Panasonic'te ekmek çalışmıyor

İlk krep topaklı çıktı - harika ekmek çıktı!
Kitaptan "sıradan beyaz ekmek" tarifi (fırınla ​​birlikte). Boyut ortalama. İçerikler listelenmiştir ve oldukça doğrudur. 8 saatlik bir gecikmeyle.


İkinci ekmek ise "normal beyaz üzümlü ekmek" tarifidir. Ayrıca her şeyi gözlemlemeye çalıştım. Küçük boyutlu. Kuru üzüm yerine ayçekirdeği ve balkabağı koyuyorum. Gecikme yok. Ekmek çok yoğundur. Karıştırıcı bile sıkışmış. Yoğunluk nedeniyle biraz "buz" değil.


Üçüncü krep - yumrulu çıktı. Tarif "Fransız ekmeği". Süt tozu ve su yerine ağırlıkça 3,2 süt ilave edildi. Tereyağı yerine - zeytinyağı. Gecikme yok. Ekmek çok yoğundur. 2. fotoğrafta kabukta beyaz bir sınır görebilirsiniz. Havadarlık yok.


Un her yerde aynı. Maya da. Ağırlığa saygı duyuldu. Neyi yanlış yaptın

Soruları önceden görüyorum - hemen cevaplar:
Maya bir ve aynı (hepsi için bir torba bile) SAF kırmızısı. Şahin unu. Filtreden su, süt yağı% 3.2. İkinci ekmek fazla tereyağı ile tüketilebilir (fazla değil).

Bol un. Gözlüklerle ölçüldü mü?

Elena Bo, "Panasonic" inizde bizimkinin farklı olduğunu "gürültü" konusunda yazdım. Talimatlar ve tarifler dahil. Muhtemelen, her zamanki gibi, teknik ve teknik farklıdır. Uyum sağlamalıyız ..

Üçüncü krep - yumrulu çıktı. Tarif "Fransız ekmeği". Süt tozu ve su yerine ağırlıkça 3,2 süt ilave edildi. Tereyağı yerine - zeytinyağı. Gecikme yok. Ekmek çok yoğundur.
Un her yerde aynı. Maya da. Ağırlığa saygı duyuldu. Neyi yanlış yaptın

Hala bir şeyler yanlış. Panasonic'te Fransızlar prensip olarak bu şekilde çalışamaz. Bu en havadar ekmektir. Bir yerde hata yaptığın bir şey. Tekrar nokta nokta kontrol edin. Daha da iyisi, aynı şekilde gidin ve aynı tarife göre pişirin ve malzemeleri çok dikkatli ölçün. Büyük olasılıkla hata bulunacaktır.

Bol un. Gözlüklerle ölçüldü mü?

Bir ölçü kabını (bir sürahi gibi) içinde bir bölme bulutu ölçtüler - un, şeker, tahıllar vb. İçin ayrı ayrı. Bununla birlikte, ml veya gr değil, sadece 100/200/300 vb.

Bir ölçü kabını (bir sürahi gibi) içinde bir bölme bulutu ölçtüler - un, şeker, tahıllar vb. İçin ayrı ayrı. Bununla birlikte, ml veya gr değil, sadece 100/200/300 vb.

Belki de ipucu burada yatıyor. Elektronik terazi satın alın (ucuzdur) ve problemleri sonsuza dek unutun. İyi şanslar!

Bir ölçü kabını (bir sürahi gibi) içinde bir bölme bulutu ölçtüler - un, şeker, tahıllar vb. İçin ayrı ayrı. Bununla birlikte, ml veya gr değil, sadece 100/200/300 vb.

Aşırı durumlarda, ekmek makinesinden bir bardak. Dökülmemiş unun üstüne 1 bardak = yaklaşık 200 gr. 250ml = 160 g Ve mutlaka elektronik değil, en az 20 g'lık bir bölme ile tartı satın almanız gerekir. Yoğurma sırasında kolobok'u izleyin - hatanızı hemen göreceksiniz. Karıştırma sırasında soba açılabilir.

İçinde bir bölme bulutu (bir sürahi gibi) ölçtüler - un, şeker, tahıllar vb. İçin ayrı ayrı. Bununla birlikte, ml veya gr değil, sadece 100/200/300 vb.

Bir hırdavatçıdan aldığım o kadar "ölçü" bardağı yüzünden ilk ekmeğim öldü! Unu ölçtüm, 500 gr'a ihtiyacım vardı. 200 ve 300'ü döktü. Bunun geç olmadığı anlaşıldığında. Tartıları aldığımda ilk yaptığım şey 200 gramdı. un ve tartıldı, 296 olduğu ortaya çıktı !!! Şimdi ölçeklerden ayrılmıyorum!

Aktarılan konu ..
Elena Bo için

Evet kesinlikle. Panasonic modelleriniz bizde yok. Ve sizde var .. Ve kapağın üstünde sadece maya için bir dağıtıcı var. Yani son anda otomatik olarak uykuya dalarlar. Ama kuru üzüm dağıtıcısı yok ..
SD modeli - YD250.Fransız ekmeği için 5 saat olgunlaştırılır. 40 dakika pizza hamuru yoğurun. Kısacası, uyum sağlamanız gerekiyor.

Evet kesinlikle. Panasonic modelleriniz bizde yok. Ve sizde var .. Ve kapağın üstünde sadece maya için bir dağıtıcı var. Yani son anda otomatik olarak uykuya dalarlar. Ama kuru üzüm dağıtıcısı yok ..
SD modeli - YD250. Fransız ekmeği için 5 saat olgunlaştırılır. 40 dakika pizza hamuru yoğurun. Kısacası, uyum sağlamanız gerekiyor.

Evet, internette bu modele baktım 🔗 Gerçekten böyle bir şeye sahip değiliz, ancak içinde maya dağıtıcısı olmamasına rağmen, biraz 207 Panasonic'i anımsatıyor.
Uyum sağla, çıkış yok.

Ayrıca 40 dakika yoğurma pizzamız var.
Ancak yine de tüm programların süresi ve kaç dakika için talimatlarda bir tablo bulunmalıdır. sıcaklık eşitleme, yoğurma, prova ve fırınlama var. Sıcaklık eşitleme 2 değer - min. ve maks. Minimum - soğuksa, maksimum - sıcaksa ve ekmek yapıcının tekrar tekrar kullanılmasıyla (1 günde). Elbette genel olarak uyum sağlayın. Pişirmede iyi şanslar.

Güzel gün.
Bu ocağı geçen gün aldım. Ekmeği iki kez ve iki kez de sonuçsuz pişirmeye çalıştım - unun 1 / 3'ü maya ile birlikte dibinde kalıyor. İçeride hamuru tipi ekmek var, doğal olarak artış yok. Yemek tariflerini fırın talimatlarından aldım. 1. Fransız, 2. normal beyaz. İlk durumda, un "Makfa", maya SAF-an. İkinci durumda, un "Buğday pişirici S. Pudov", maya - "Pakmaya" (Türkiye'de üretilmiştir). Sonuç resim ile tutarlıdır. Şunu çok merak ediyorum: Zamanında mağazaya geri götürmek için soba arızası nasıl giderilebilir. Sobanın hiçbir ilgisi yoksa, bu sorunu çözmek için ne tür tavsiyeler olabilir.

Suyu gram veya mililitre olarak ölçtünüz mü?

Mililitre cinsinden ölçülmüştür

Sobanın servis kolaylığı konusunda günah işlemeden önce bu konuları ziyaret edin

BUĞDAY KOKUNUN OLUŞUMU. BAŞLANGIÇLAR İÇİN İPUÇLARI. ROMA
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Admin'den bir çörek oluşturma ve ekmek pişirme işleminin fotoğraflarındaki illüstrasyon (28.06.08 tarihinden itibaren pişirmenin temelleri.)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Çok fazla su veya az un (aynı şey). HP - ml için bir bardakta sıvılar için verilir. Un, bardağınızda yaklaşık olarak gram cinsinden ölçülmelidir. 200 gr. un. Un için elektronik terazi satın almak daha iyidir. Ve önce kolobok'u takip edin.

Ve açıklamaya ve resme göre, bana tam tersine çok fazla un varmış gibi geldi. İlk defa, herhangi bir kafa karışıklığı yaşamadım - HP'de hangi ölçü birimlerinin uykuya dalacağı, bu yüzden hemen ve harika oldu. Ve daha sonra, bu kolobokun pratikte görünüşünü zaten bildiğimde, kolobok konusuna rastladım. Çok iyi bir konu - eğer işe yaramazsa - tembel olmayın, okuyun ...

Sonunda işe yaradı! Asıl hata, başarısız durumlarda kolobok durumunu kontrol etmemesiydi. Şuradan bir yemek tarifi kullandım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0
Karıştırırken, tarifin üzerinde yaklaşık 5 yemek kaşığı eklemek zorunda kaldım. un kaşığı ve bir çörek çıktı. Sonuç olarak, ekmek hem görünüş hem de tat olarak neredeyse mükemmel çıktı. Şimdi daha ileri gidebilirsiniz.
Yol boyunca, başka bir soru - bir dağıtıcı kullanırken, kolobok'un kontrolü ve düzeltilmesi ile durum değişir mi?

Sonunda işe yaradı! Asıl hata, başarısız durumlarda kolobok durumunu kontrol etmemesiydi.
Yol boyunca, başka bir soru - bir dağıtıcı kullanırken, kolobok'un kontrolü ve düzeltmesiyle ilgili durum değişir mi?

Zencefilli kurabiye adam büyük bir güç!

Bir dağıtıcı ve bir çörek, bir testin yaşamındaki farklı etkinliklerdir. Zencefilli kurabiye adam iptal edilmedi.
Her şey deneysel olarak öğrenilir.

Zencefilli kurabiye adam büyük bir güç!

Bir dağıtıcı ve bir çörek, bir testin yaşamındaki farklı etkinliklerdir. Zencefilli kurabiye adam iptal edilmedi.
Her şey deneysel olarak öğrenilir.

Demek istediğim, dağıtıcının kullanımı yoğurma sırasında kolobok ile çalışmayı herhangi bir şekilde engellemeyecek mi?

ve nasıl müdahale edecek? çöreği kontrol ettim, bir dispanser kurdu ve birkaç saat unuttum))

ve nasıl müdahale edecek? çöreği kontrol ettim, bir dispanser kurdu ve birkaç saat unuttum))

Yani dağıtıcı, topuz tamamen oluşturulduktan sonra mı yerleştirilir?

Bu soruyu cevaplayamam .. Bir dispanser olmadan HP'ye sahibim, ancak mantıksal olarak bunun karışmaması gerektiğini varsayabilirim ...
255 talimatına baktım ... daha sonra dispanserde tamamen uyuyabilirsiniz))

Bu soruyu cevaplayamam .. Bir dispanser olmadan HP'ye sahibim, ancak mantıksal olarak bunun karışmaması gerektiğini varsayabilirim ...
255 talimatına baktım ... daha sonra dispanserde tamamen uyuyabilirsiniz))

Açıklama için teşekkür ederim.

Çöreği kontrol ediyorsanız, birinci ve ikinci parti arasında dağıtıcı için tasarlananları manuel olarak doldurabilirsiniz.
Talimatlara göre hemen dökmeniz gerekiyor. Ancak dağıtıcıdaki kapağı kaldırırsanız, tohumlar korkutucu değilse her şey bir tarafa gider ve sosis veya peynir varsa, o zaman her şey daha sonra sallanmayabilir. Sonunda kapattığınızda, dağıtıcının içeriğini düzeltmek daha iyidir.

Müdahale etmez.
Zencefilli kurabiye adam dönüyor ve dağıtıcı, belirli bir programa göre zamanında tetikleniyor (eğer bu program açıksa) ve sobanın başlangıcından itibaren doğru zamanda, zamana sahip olmak için ikinci parti sırasında tetikleniyor. prova yapmadan önce katkı maddelerini hamurla karıştırın.

Talimatları okuyun, her şey basit.

Lütfen bana söyle. ve 255'inci vuruş kaç kez yapar (sadece takip edemiyorum). Bana öyle geliyor ki benimki neredeyse pişirilmeden önce eziliyor ve ben sadece kabarık ekmek alamıyorum.

: :) Ve tam tersine, daha ince gözenekli ekmek almayı hayal ediyorum, ama her zaman kabarık! İki vuruş var gibi görünüyor ama bence bu rejime de bağlı. Hala deneyimsizim - bu yüzden takip etmeyeceğim

[irina2101, mish]

irina2101, mish Ve birbirinizle yemek tarifleri değiş tokuş ediyorsunuz.

Lütfen bana söyle. ve 255'inci kaç vuruş yaptığını (Sadece takip edemiyorum). Bana öyle geliyor ki benimki neredeyse pişirilmeden önce eziliyor ve ben sadece kabarık ekmek alamıyorum.

Talimatlarınızın 5. sayfasını açın, zamana göre yoğurma, kabartma (prova), fırınlama dahil olmak üzere programların ve modların bir listesi vardır.

[Yükselmek]

Kılavuzunuzun 5. sayfasını açın, zamana göre yoğurma, kabartma (prova), pişirme dahil olmak üzere programların ve modların bir listesi vardır.

Ben genel olarak bundan ve başladım.
Talimatların 5. sayfasını okuyoruz:

Program - Ana
Tesviye sıcaklığı 25-60 dak.
15-30dk yoğurma
Yükselmek 1s 50dak-2h 15dak
50 dk pişirme

Ancak çıkış sırasında bu iki saat içinde hamur yoğurulur (kaç defa?). Ya da yanılıyorum ve yükselme sırasında sadece hamur yükseliyor.

[Yükselmek]

Ben genel olarak bundan ve başladım.
Talimatların 5. sayfasını okuyoruz:

Program - Ana
Tesviye sıcaklığı 25-60 dak.
15-30dk yoğurma
Yükselmek 1s 50dak-2h 15dak
50 dk pişirme

Ancak çıkış sırasında bu iki saat içinde hamur yoğurulur (kaç defa?). Ya da yanılıyorum ve yükselme sırasında sadece hamur yükseliyor.

Tesviye sıcaklığı hesaba katmayın.
15-30 dakika yoğurun, bu sırada hamur yoğurulur, 10 dakika yoğurulabilir, 5 dakika dinlenebilir ve tekrar son yoğurmayı yapın - bu süre zarfında bir çörek yapmanız gerekir.
1. artış (prova) 1.50
20-30 saniyelik test saniyeleri hızlı bir şekilde yoğurulmalıdır.
2. artış (prova) 2.15
50 dakika pişirme
toplam 4 saat.

İlk defa, programın tüm zamanını saatle takip edin ve ne olduğunu ve ne zaman olacağını kendiniz için yazın - sessiz olduğunda, ne zaman çalışır, ne yapar, hızı nasıl değişir, sobanın nasıl ısınır yukarı, vb. Faydalı ve bilgilendirici.

Örneğin, kasıtlı olarak bile hızlanıyorum. kovanın içinde onu ölçtüm, böylece ocağımın tüm özelliklerini ve davranışını tam olarak biliyordum.

Yönetici. Cevabınız için teşekkürler. Ama bana öyle geliyor ki, iki yükselişin toplamı en az 1 saat 50 dakika ve en fazla 2 saat 15 dakika değil
"1. artış (prova) 1.50
20-30 saniye boyunca testin daha hızlı yoğrulması gerekir
2. artış (prova) 2,15 "
Yani yalnızca artış 3.05 alır
+ 50 dak. Pişirme = 3.55

Ve elimde bir kalemle ve bir kereden fazla takip etmeye çalıştım, ancak anlamsızlık yasasına göre, en önemli anda bir şey dikkatimi dağıtıyor.
Ama bu konuyu gerçeğin açıklığa kavuşturulmasına getireceğim. İyi ekmek istiyorum

[irina2101]

irina2101, ana modu kullanırken şu şekilde olur:
sıcaklık eşitleme - 25 dak
1 - 21 dk yoğurma
Dinlenme - 5 dk
2-6 dk yoğurma
Prova 1 - 1 sa 4 dk
Isınma - 20 saniye
Prova 2 - 20 dk
Isınma saniyeleri 20
Prova 3 - 50 dak.
Pişirme - 50 dk

Uyum devam ederse tam zamanında 25 dk... Hizalama daha uzun olduğunda, her şeyin nasıl olduğunu hatırlamıyordum.

Genellikle 60 dakikalık hizalamam var
Ana program hakkında
programın bitiminden 1 saat 50 dakika önce ilk antrenman
ikinci yoğurma, programın bitiminden 1 saat 30 dakika önce gerçekleşir, yani, ekran 1 saat 30 dakika gösterdiğinde pişirme öncesi mayalama başlar.
Ekran 50 dak gösterdiğinde pişirme başlar.

Yani hala iki vuruş var ve pişirmeden önce hamur yaklaşık 40-50 dakika uygun. Yarın güzelliğimi izleyeceğim.

Dün bir soba aldım, bugün bütün gün tanıyorum ... sabah bir köy keki yaptım, 60 dakikanın çok fazla olduğunu kendime not ettim ... biraz yandı ... sonra karar verdim Fransız ekmeği koymak için, programda zor bir şey gördüm, gerçekten karıştırmadım, sadece zaman kaybettim ... Her şeyi döktüm, normal olanı koydum ve artık oraya tırmanmıyorum, sadece gözlemliyorum, orada bir şey karışıyor ve sessizlik ... kötü bir pencere yok ... orada ne olduğunu göremiyorsunuz ... ... bu sefer ne oluyor ve sorular ortaya çıkıyor ...
1. Bu GEÇİCİ ZAMAN DÜZENLEMESİ ... Bu ne için? Bir saattir orada neler oluyor?
2. Ve bir kolobok nasıl izlenir? Sobadan korkmadan ne açıp seyredebilirsiniz? Ve sonra beni korkuttular ... içine döktüler, kapattılar ve içeri girmeyin, yoksa işe yaramaz ...
3. Kovayı yağlamaya gerek yok ... annem kovayı içindeki yağla yağlıyor, ama bununla ilgili tüm kitabı araştırdım ve hiçbir şey bulamadım ... ve forumda da ...
en azından bunu öğrenene kadar, ne ilgilendiğini, 1 gün sonra, zaten burada yazılmış olan her şeyi okumayacaksın, yavaş yavaş çalışacağım ...

Kolobok ile ilgili konuları dikkatlice okuyun ve hiçbir şeyin olmamasına yardım edin.
sadece başından sonuna kadar okuyun, sorularınızın cevapları da dahil olmak üzere birçok ilginç şey öğreneceksiniz.

[Kinski]

Kinski, bir şekilde daha sonra kuru üzümleri dağıtıcıya koyduğumda başıma gelmedi ... hepsi içinde kaldı ...

Dağıtıcı tüm programlarla çalışmıyor. Çalışmadığı yerde manuel olarak ekleyin.
Talimatlara bakın.

Genel olarak, her şeyi bir kerede koyarım ve sinyallerle uğraşmam ... Ve annem bana, her şeyi hemen HP'sine koyarsa, her şeyin sıfırlandığını söyledi ...

İyice okumanızı önerdiğiniz için teşekkür ederim ... Okudum ama sanırım oraya tekrar döneceğim ...
Bugün işimin ve uğraşımın bir ödülü olarak, geceleri bile bir somun ekmek pişirildi ... hiçbir şey olmamış gibi görünüyor ... soğuyor ... n Umarım tadı da güzeldir! Yarın başka bir şey deneyeceğim ...
🔗

LinaA, süper! Çok güzel! "Çalışma" iyiydi. Farklı konuları, birçok ilginç şeyi okuyun.

Evet yakışıklı !!! Sütümün yüksekliği 13 cm'ye kadar var ve bu M-ke'de, peki ya CL'deki buit?

Lütfen bana çok acilen söyle !!

topuz işe yaramadı, süreci ortada durdurdu, çıkardı, yeni malzemeler koydu.

ama şimdi makineyi açamıyorum - Başlat'a basıyorum, ana mod açılıyor ve program-ağırlık modu seçim düğmelerine basılmıyor.

Arabanın durmasına, kapatmasına, tekrar açmasına izin veriyorum - ve yine aynı resim ((

ne yapalım?? Programı sıfırlamak ne kadar sürer ???

süreci nasıl durdurdun STOP'a basıp birkaç saniye basılı tutmak gerekiyordu. Program iptal sinyalinden sonra tekrar programlamaya başlayın. Fişini çekerseniz, program 10 dakikalığına kaydedilir.
Ve neden yeni malzemeler koydular? yoğurma işlemi sırasında birkaç yemek kaşığı un eklemek gerekiyordu ve hepsi bu.

Su eklemem gerekiyordu ama çok geç ekledim, zaten ayaktaydı ve müdahale etmedim ve riske etmedim, sadece üçüncü kez pişirdim, süt denemek istedim ve bir şey olmadı egzersiz yapmak

Durdur'a bastım, hiçbir şey sıfırlanmadı (

Lütfen bana çok acilen söyle !!

topuz işe yaramadı, süreci ortada durdurdu, çıkardı, yeni malzemeler koydu.

ama şimdi makineyi açamıyorum - Başlat'a basıyorum, ana mod açılıyor ve program-ağırlık modu seçim düğmelerine basılmıyor.

Arabanın durmasına, kapatmasına, tekrar açmasına izin veriyorum - ve yine aynı resim ((

ne yapalım?? Programı sıfırlamak ne kadar sürer ???

Eylem sırasında yanılıyorsunuz.
İlk önce modu, ekmeğin boyutunu, kabuğu seçin ve sadece o zaman "Başlat" a basın.
Birisi forumda zaten benzer bir durum yaşadı.
İyi şanslar!

çok teşekkürler!
zaten bitti !!!

Söyle bana, ilk başarısız hamuru ellerimle yoğurdum, ortaya çıktı, sadece pişirmek için bir ekmek yapıcıya koyabilir miyim? çalışacak mı yoksa değmez mi?