Panasonic'te ekmek çalışmıyor

Ekmek pişirme sırasında kabarmaz. Bazen araya giren bir bıçak bile yukarıdan dışarı fırlar. Yine de un karıştırılmıyor. Tabanın köşelerinde bitmiş ekmeğin içinde sıradan un. Bana söyle!

hemen aklına ne geliyor:

1. karıştırıcıyı takmayı unutup unutmadığınızı kontrol edin
2. Hangi mayayı kullandığınızı kontrol edin. HIZLI diyenlere ihtiyacımız var.

anlamak için çok tembel değilseniz - adım adım ve ne yaptığınızı ve nasıl yaptığınızı ayrıntılı olarak yazın. Geçici arızalarınızın sebebini ortaklaşa bulamayız))

Bir karıştırıcıyı kastetmiştim. Ne dendiğini unuttum.

Vitulya, karıştırıcı yoğurma sırasında dönüyor mu? Kontrol ediyor musun, açılıyor musun?

Büyük olasılıkla maya çalışmıyor ve ürün yüklemede bir sorun var.

Vitulya, her şeyi birlikte pişirelim. Herhangi bir pişmiş tarif seçin, bizde çok var. Ne pişirdiğimizi ve hangi ürünlere sahip olduğunuzu yazın.
Programı birlikte ölçüp seçeceğiz. Bence kimse bu siteyi ekmeksiz bırakmadı.

Doğru - kimse ekmeği olmadan kalmadı!
İlk başta benim de sorunlarım vardı - ben de geri çekilmek istedim. Ve sonra bir şekilde "tükendi" ve ürünlerin düzenine ve ürünlerin "kalitesine" - özellikle maya'ya daha dikkatli tepki verdim! Altay unlu ununu çok beğendim, şimdi Sokolnicheskaya'yı deniyorum.
Sitenin yaratıcılarına teşekkürler!

Vitulya, umutsuzluğa kapılma, başaracaksın! Seninkiyle aynı fırına sahibim. İlk ekmeğin de çok güzel olduğu ortaya çıktı, sonra sorunlar ortaya çıktı. Hepsi un ve mayaya bağlı. Tabii ki, en iyi ekmeğimi Macfa'dan aldım. AMA çok pahalıdır. Araştırma yoluyla unu seçtik: "Kievmlin", çok daha ucuz ve mükemmel bir sonuç. Forum üyelerinin tavsiyelerine göre maya - saf-an. Ancak onlarla ilgili sorunlar da var: örneğin, 21.09.2007 için, bunlar mükemmel ve daha yakın zamanda (Ekim için) daha kötü. Yani fırıncı bir araştırmacı olarak deneme yanılma yoluyla iyi bir sonuç alıyor. Ama her durumda, ekmeğiniz mağazadan satın alınan ekmeğe benzetilemez. Her fırıncı bunu size teyit edecektir. İyi şanslar.

2. Hangi mayayı kullandığınızı kontrol edin. HIZLI diyenlere ihtiyacımız var.

bazı tariflerde kısmen hızlı etkili, kısmen sadece kuru maya koymanız gereken yer burasıdır. Bugün konunun yazarı ile aynı ekmeği yaptım, aynı çıktı. Ve mayayı hızlı hareket etmeyen, sadece pişirme için kurutdum. Aynı zamanda basitçe "kuru maya" diyor. Genel olarak, açıklamadaki çeviride zaten iki yanlışlık buldum, ikinci gün pişiriyorum. Buğday çıktı, ancak çavdar atılmalıydı.

Bana göre maya ile doğru bir şekilde ilgilenmediniz. Her yerde aynı şekilde kullanılırlar (hızlı etkili) ve bu iki tür sadece farklı tarifler içindir. Hızlı ekmek için "R" değeri ve normal ekmek için "B" değeri ile kullanılır. Bu harfler RAPID ve PİŞİRME anlamına gelir.

Bana göre maya ile doğru bir şekilde ilgilenmediniz. Her yerde aynı şekilde kullanılırlar (hızlı etkili) ve bu iki tür sadece farklı tarifler içindir. Hızlı ekmek için "R" değeri ve normal ekmek için "B" değeri ile kullanılır. Bu harfler RAPID ve PİŞİRME anlamına gelir.

Bu, sayfa 17 - sağ alttaki notta küçük harflerle yazılmıştır.
Yani, normal modu ayarlarken - hızlı modda bir miktar maya - diğeri. Tabağın kendisinde bağlantı simgesi yoktur, sadece bir satır ardı ardına - bu yüzden ne kadar ve ne tür maya koymanız gerektiğini düşünün!

Selamlar.
Güvenli an - daha fazlası var mı ...
Her nasılsa bu ekmeği hiç yetiştirmiyorlar.
Benimle de ilgilenmelerine izin verin.

Saf maya beyaz-kırmızı ambalaj (pizza için beyaz-yeşil ve pişirme için beyaz-sarı vardır) 2 çay kaşığı (HP'den ölçülmüştür)
daha fazla un 500 gr.
bir köşede tuz (ilk seferde çok tuzlu olduğu için biraz daha az koydum)
başka bir köşeye şeker,
ayçiçek yağı
sıradan musluk suyu (kaynamış suyu da denedim) 350 ml.
Zencefilli kurabiye adam iyi çıktı, her şey karıştı (bu zaten 3 kez)
ama hiç kabarmadı - hamurun içinde - pişirilmedi, kabarmadı ...
Maya ile nasıl savaşılır

Forumda bir yerlerde sol kanat mayası hakkında yazmışlar. Arama. Fotoğrafta sağ ve sol paketler bile var. Belki nedeni budur. Genelde maya da vardır: doktor açacağı, beş aşçı ... vb. Hepsi bu kadar küçük torbalarda. Asıl mesele şu ki, güvenli havva ya da onun gibi bir şey yakalanmayacak, bir başkası için tasarlandı.

Saf-moment pizza için hiç uygun değil. Pişirme için güvenli an su ile seyreltilmelidir (paketin üzerinde yazılıdır) ve bunlar da çok iyi değildir. Kırmızı ambalajda Saf-moment mayasına ihtiyacımız var, ancak bunlar genellikle sahtedir.

Zaten 5-6 kez yaptım - kekin kendisi iyi görünüyor, ancak kabuk çok kalın ve biraz yanmış gibi tadı. Hamur mükemmel bir şekilde yükselir - neredeyse kapağa kadar.
Ekmek üreticisi Panasonic SD-255.
Pişirme modları: Diyet, kuru üzümlü pişirme.
Ne yanlış olabilir?
---
Geçici bir soru: Panasonic için standart talimatlarda, kek tarifinde yalnızca bir boyut vardır: L. Ve ekmek üreticisi bunu değiştirmenize izin verir ve başlangıçta XL'ye koyar. Belki talimatlardaki boyutla, hata nedir?

Şimdiden teşekkürler.

Zaten 5-6 kez yaptım - kekin kendisi iyi görünüyor, ancak kabuk çok kalın ve biraz yanmış gibi tadı. Hamur mükemmel bir şekilde yükselir - neredeyse kapağa kadar.
Ekmek üreticisi Panasonic SD-255.
Pişirme modları: Diyet, kuru üzümlü unlu mamuller.
Ne yanlış olabilir?
---
Geçici bir soru: Panasonic için standart talimatlarda, kek tarifinde yalnızca bir boyut vardır: L. Ve ekmek üreticisi bunu değiştirmenize izin verir ve başlangıçta XL'ye koyar. Belki talimatlardaki boyutla, hata nedir?

Şimdiden teşekkürler.

İlk olarak: sobanın kendisi içinde programlanan şeyi koyar ve ürün sayısına göre istediğiniz boyutu kendiniz ayarlamalısınız.
İkincisi: bu konu zaten 100 kez tartışıldı: çok miktarda şekerle, 15 dakika önce ocağı kapatın veya kabuğunuzun rengine bakın, belki başka bir zaman ortaya çıkar veya yolu yoksa daha az şeker koyar. onu kontrol et.

Hafif bir hamurla ana programda da pişirilebilir. Daha kötü olmayacak.
Genelde bu pasta kendi programında herkes için yanar.

Saf-moment pizza için hiç uygun değil. Pişirme için güvenli an su ile seyreltilmelidir (paketin üzerinde yazılıdır) ve bunlar da çok iyi değildir. Kırmızı ambalajda Saf-moment mayasına ihtiyacımız var, ancak bunlar genellikle sahtedir.

Ekmek pişirmek, pizza pişirmek, pişirmek için SAF anı vardır. Torbalar, ambalajın rengine göre farklılık gösterir, üzerlerine ne amaçla tasarlandıkları yazılır.

İşte baktım:

SAF-moment - beyaz-kırmızı ambalaj - hızlı etkili fırın,
SAF-moment - beyaz-sarı ambalaj - pişirme için hızlı işlem yapan fırın,
SAF-moment - beyaz-yeşil ambalaj - pizza için hızlı etkili fırın.

Selamlar.
Güvenli an - daha fazlası var mı ...
Her nasılsa bu ekmeği hiç yetiştirmiyorlar.
Benimle de ilgilenmelerine izin verin.

Saf maya beyaz-kırmızı ambalaj (pizza için beyaz-yeşil ve pişirme için beyaz-sarı vardır) 2 çay kaşığı (HP'den ölçülmüştür)
daha fazla un 500 gr.
bir köşeye tuz (ilk seferde çok tuzlu olduğu için biraz daha az koydum)
başka bir köşeye şeker,
ayçiçek yağı
sıradan musluk suyu (kaynamış suyu da denedim) 350 ml.
Zencefilli kurabiye adam iyi çıktı, her şey karıştı (bu zaten 3 kez)
ama hiç kabarmadı - hamurun içinde - pişirilmedi, kabarmadı ...
Maya ile nasıl savaşılır

Savaşmaya gerek yok - Dr. Etker'i deneyin, ancak 7 gramlık bir paket, 0.5 kg un için, hem çavdar hem de buğday iyi çıkıyor.

mayanız sıvıyla erken karışmış olabilir mi? mayalarını başka bir partiden denediniz mi? ve ne tür un? Düşük glütenli un nedeniyle ekmek zayıf yükselebilir. belki ekmek yapımcısı bir taslakta duruyor? ve her zaman açıyorsun? kolobok'u kontrol ettikten sonra bakmamaya çalışın. ama hiç yükselmemesi ve pişmemesi için mi? Başka ne önereceğimi bile bilmiyorum. Bir kez yaptım - hızlı modda (2 saat), şimdi sadece pişirmiyorum. Deney, başaracaksın! İyi şanslar.

Güzel gün!
Bugün, ana tarife göre, böyle bir rezalet ortaya çıktı, ancak ilk kez her şey yolunda gitse de, ekmek yarıya kadar yükseldi ve buradaki harika fotoğraflarda olduğu gibi değil. Site için olmasa, böyle olması gerektiğini düşünürdüm.
Kullandığım çirkinliğin ve mayanın bir fotoğrafını ekliyorum.

Genel olarak, üniteyi almak, bir kutuya koymak ve geri vermek gibi ateşli bir istek. Ama ondan gelen kutu atılmış gibi görünüyor, bu yüzden diğer tariflere göre de hiçbir şey olmazsa onu çöp yığınına taşıyacağım.

maya benim kullandığımla aynı, sadece eylem yazılmadı, ama belki daha yenileri var (Ekim için en sonuncusu var). maya farklı partilerden denendiyse ve sonuç her zaman kötüyse, belki de üniteyi gerçekten bir yere taşımanız gerekir.

Hangi unu kullanıyorsun? fırın mı diyor?

Hangi unu kullanıyorsun? fırın mı diyor?

Bu unu kullanıyorum, pişiriyorum

Maya gerçekten ateşlenebilir mi? Onları diğer kasalarla ilk kez mavi bir çantada karıştırdığımda, ekmek kalıbın yarısına yükseldi, ama en azından yükseldi! Ve bu sefer bir tür saçmalık.
Mayalı çantada bir tür eylem hakkında yazıyor, koruyucu tabakayı silmeniz gerekiyor, ancak çantadaki koruyucu tabakayı bulamadım. Markette satın aldım.

Belki St.Petersburglu hemşeriler size maya satın almanın daha iyi nerede olduğunu ve hangilerini söyleyecektir?

belki maya gerçekten kötüdür. Ayrıca onu bir kez pazardan aldım ve bana ekmek onlar için daha kötü görünüyordu. Aynı süpermarkete giriyorum. delik yoktu.

maya benim kullandığımla aynı, sadece eylem yazılmamış, ama belki daha yenileri var (Bende en son ekim var

Ağustos ayı stoklu mayam Şubat 2009'a kadar geçerlidir. Ağustos 2007'de stok var mıydı yoksa% 100 sahte mi var?

Ağustos için mayam vardı ve stoğum yoktu. gerçekten sahte olabilir mi? yenilerini al ve dene, ya hepsi onlarla ilgiliyse? ve yarım çay kaşığı maya al, biraz su, un ekle ve bak: 10 dakika içinde oynamaya başlamazlarsa, o zaman kötüler

Genel olarak, üniteyi almak, kutuya doldurmak ve geri vermek gibi ateşli bir istek. Ama ondan gelen kutu atılmış gibi görünüyor, bu yüzden diğer tariflere göre hiçbir şey işe yaramayacaksa onu çöp yığınına taşıyacağım.

At onu. Sadece tam adresi ve yeri yazın, sobanın ve pişirdiği ürünlerin kalitesini takdir edebilecek kullanıcılar olacağını düşünüyorum.
Fotoğraftan bile çok su görebilirsiniz.
Bu ne tür insanlar, 2 kez pişirip attılar Ve sorunla başa çıkmak için mi?
İlk 10 ekmeğimi veya daha fazla ekmeğimi pişirmediysem (fotoğrafındakinden daha da kötüsü), inlemeni anlayabilirim ama sorun sadece sende.

Güzel gün!
Bugün, ana tarife göre, böyle bir rezalet ortaya çıktı, ancak ilk kez her şey yolunda gitse de, ekmek yarıya kadar yükseldi ve buradaki harika fotoğraflarda olduğu gibi değil. Site için olmasa, böyle olması gerektiğini düşünürdüm.
Kullandığım çirkinliğin ve mayanın bir fotoğrafını ekliyorum.

Genel olarak, üniteyi almak, kutuya doldurmak ve geri vermek gibi ateşli bir istek. Ama ondan gelen kutu atılmış gibi görünüyor, bu yüzden diğer tariflere göre de hiçbir şey olmazsa onu çöp yığınına taşıyacağım.

Oh, baktığımda titredim! Aynıydı!
Size şunları sunmayı göze alacağım - fotoğraftaki gibi bu çok mayadan yarım paket dökün, ardından üç yüzlü bardak dolusu un, ardından 1,5 çay kaşığı tuz, ardından 3 yemek kaşığı şeker dökün. kum, sonra 3 yemek kaşığı rast. yağ ve 1 yönlü bardak su.Evde ekşi krema varsa bir çorba kaşığı ekşi krema içebilirsiniz. Ve üzerinde mod - üzgünüm, doğru - program esas, - gerekir yoğunlaştırmak 4 numara, PİŞİRME modu, boyut X, kabuk - orta görüntülenecektir.
Bu tarif üzerine soba "fikrini değiştirdi" ve normal çalışmaya başladı.
Tekrar işe yaramazsa ........ Kürek kemiği buna değer mi?

Oh, baktığımda titredim! Aynıydı!
Size şunları sunmayı göze alacağım - fotoğraftaki gibi bu çok mayadan yarım paket dökün, ardından üç yüzlü bardak dolusu un, ardından 1,5 çay kaşığı tuz, ardından 3 yemek kaşığı şeker dökün. kum, sonra 3 yemek kaşığı rast. yağ ve 1 yönlü bardak su. Evde ekşi krema varsa bir çorba kaşığı ekşi krema içebilirsiniz. Ve pişirme modunda - 4 numara, X boyutu, kabuk etkinleştirilmelidir - orta.
Bu tarif üzerine soba "fikrini değiştirdi" ve normal çalışmaya başladı.
Tekrar işe yaramazsa ........ Kürek kemiği buna değer mi?

Fotoğraf tam olarak böyle görünecek. Pişirmenin bununla ne alakası var? Bu bir kek değil. Peki ya yoğurma ve prova?

Fotoğraf tam olarak böyle görünecek. Pişirmenin bununla ne alakası var? Bu bir kek değil. Peki ya yoğurma ve prova?

Çok tembel değildim, HP'ye gittim - ok "Ana" yı gösteriyor ve ekranda - 4 sayısı - yani toplam döngü süresi. Ne tür keklerden bahsediyorsun?

At onu. Sadece adresi ve yeri tam olarak yazın, fırının kalitesini ve pişirdiği ürünleri takdir edebilecek kullanıcılar olacağını düşünüyorum.
Fotoğraftan bile çok su görebilirsiniz.
Bu ne tür insanlar, 2 kez pişirip attılar Ve sorunla başa çıkmak için mi?
İlk 10 ekmeğimi veya daha fazla ekmeğimi pişirmediysem (fotoğrafındakinden daha da kötüsü), inlemeni anlayabilirim ama sorun sadece sende.

su ve diğer her şey tam olarak tarife göre.
Genel olarak çok yapıcı bir mesajınız var.

Koruyucu tabaka bir kasedir, gümüşi renktedir. Parfümle ıslatılmış pamuklu çubukla silin, katmanın altında bir numara olmalıdır. 20 Kasım'dan beri böyle maya ile pişiriyorum, böyle delikler yoktu.

su ve diğer her şey tam olarak tarife göre.
Genel olarak çok yapıcı bir mesajınız var.

Size pişirmenin temellerinde yazılanlardan daha yapıcı bir şey söylemeyecekler, okuyacaklar ve kesinlikle her şeyi anlayacaksınız.
Seninki gibi bir soru her gün ve birkaç kez ortaya çıkıyor. Ve özellikle bunun için, bu konuda tam bir inceleme yazılmıştır, ancak bir nedenden dolayı okumak istemiyorlar, ancak her türlü hata ve çözümleri orada toplanıyor.

yarım çay kaşığı maya al, biraz su, un ekle ve bak: 10 dakika sonra oynamaya başlamazlarsa, o zaman kötüdürler

kabarcıklar oluştu, ancak genel izlenim onların halsiz olduğu
Başkalarını almaya çalışacağım.

maya iyiyse, bir kapakla yükselirler. o zaman bunlar kötü. başkalarını satın alın, çıkıp çıkmadığını yazmayı deneyin ve emin olun. bekleriz.

Kırmızı ambalajda Saf-moment mayasına ihtiyacımız var, ancak bunlar genellikle sahtedir.

Teşekkür ederim, bilgiyi sitede buldum:normal PAF-Moment çok sığdır ve açık bir gölgeye sahiptir. Sahte granüller, büyüklük sırasına göre daha büyüktür ve kendileri gözle görülür şekilde daha koyu renktedir. Bu ana kriterdir.

Bir sahtekarım var, ayrıca düşündüm: ne kadar ilginç granüller yapmaya başladılar. Eskileri ile karşılaştırıldığında, ancak süresi çoktan dolmuş - pazardan yenileri daha büyük ve daha koyu.

maya iyiyse, bir kapakla yükselirler. o zaman bunlar kötü. başkalarını satın alın, çıkıp çıkmadığını yazmayı deneyin ve emin olun. bekleriz.

Kesinlikle yazacağım. Böyle harika bir site için teşekkür ederim, yoksa kocam çoktan üzgün. Bana Yeni Yıl için bir ekmek yapımcısı verdi, böylece ona bir dükkan fırını yerine ekmek verecektim. Manuel olarak daha fazla zamana ihtiyacın var, bu yüzden her gün işe yaramayacak, ama burada her şey, ona mağazada söylendiği gibi, temel olmalıdır. Ve mayanın suçlu olduğu ortaya çıktı! Herhangi bir kapakla yükselmediler, bu yüzden su, kabarcıklarla biraz bulamaç.
Yarın, kocam maya almaya çalışıyor.

Her zaman elle pişirmeyi iyi yaptım ve sonra birden iki kez üst üste böyle yaptım. Mayayla günah işlemeye devam ediyorum.

Yani burada talimat özellikle ekmek üreticileri içindir, burada maya sıvıyla temas etmemelidir, sadece genel olarak biraz farklı bir teknoloji.

Gerçek mayayı sahteden nasıl ayırt edebilirim? Tüketici İşkence Bölümü açıkladı:
1. Bu paketteki üretim tarihi, sahte olanın üzerine kolayca silinir (mürekkeple basılmıştır) - hayır (baskı ile yapılır).

İşte bu, kesinlikle sahte mayam var. Tarih paketin kendisi ile birlikte basılmış, çıplak gözle görülebiliyor

Her şeyi anladım, yarın yeni güç ve yeni maya ile daha fazla deneyeceğim.
Temel tarife göre ilk pişirdiğimde, Saf-Levure ve Saf-Moment koydum, çünkü hem hızlı hareket eden maya hem de basit maya koymak zorunda kaldım. İkinci seferde sadece sahte olduğu ortaya çıkan hızlı hareket edenleri koydum. İlk kez ekmek çıktı, ancak yalnızca kalıbın yarısına yükseldi. İkinci kez hiç işe yaramadı, yukarıdaki fotoğrafa bakın. Şimdi pişirmeden önce mayayı her zaman kontrol edeceğim, tavsiye için teşekkürler!
İşte eylem halindeler:

Temel tarife göre ilk pişirdiğimde, Saf-Levure ve Saf-Moment koydum, çünkü hem hızlı hareket eden maya hem de basit maya koymak zorunda kaldım. İkinci seferde sadece sahte olduğu ortaya çıkan hızlı hareket edenleri koydum.

Hala hangi mayayı ve onu nasıl koyacağınızı bulamadınız mı, yoksa sadece ne olduğunu yazıyor musunuz? (Her ihtimale karşı) mayanın açıklamasını küçük harflerle sağ alt köşede sayfa 17'deki talimatlarda tekrar okuyun.

sadece güvenli anı kullanın. veya diğerleri hızlı oyunculuk (Fermipan, Dr. Walker). ve hızlı bir ayarda (hızlı) pişirirseniz, 2 değil 3 çay kaşığı koyun. Daha fazla mayaya ihtiyacın yok. Doğru, foruma saf-levure kullanımı hakkında yazıyorlar ve hatta kuru maya değil, ama sanırım daha sonra anlayacaksınız, ancak şimdilik iyi bir sonuç alana kadar hızlı etkili olanları kullanın. ne olduğunu yaz.

Temel tarife göre ilk pişirdiğimde, Saf-Levure ve Saf-Moment koydum, çünkü hem hızlı hareket eden maya hem de basit maya koymak zorunda kaldım.

İkisine de İHTİYACINIZ YOK, bunlardan birine ihtiyacınız var. Tarif, mayanın iki katını belirtir, böylece hangisini kullandığınıza bağlı olarak ne kadar koyacağınızı seçebilirsiniz!

[Natalka]

İkisine de İHTİYACINIZ YOK, bunlardan birine ihtiyacınız var. Tarif, mayanın iki katını belirtir, böylece hangisini kullandığınıza bağlı olarak ne kadar koyacağınızı seçebilirsiniz!

Talimatlar, HIZLI mod R (sıcaklık eşitlemesi olmadan) ve DÜZENLİ mod B (eşitleme ile) için maya miktarını gösterir. Natalka, sayfa 17'ye (küçük harflerle aşağıda) talimatların bağlantısını zaten vermişti.
Levure ve Moment maya miktarı herhangi bir tarif için aynıdır. 1 çay kaşığı Levure = 1 çay kaşığı Moment

doğru konuşmuyorsun Hızlı pişirme veya normal (4 saat) pişirme türüne göre mayayı değil, miktarlarını seçin. hızlı mod ise - 3 yemek kaşığı (çünkü kısa sürede hamuru yükseltmek için daha fazla mayaya ihtiyacınız var) veya normal modda ise 2 yemek kaşığı (4 saat).

İkisine de İHTİYACINIZ YOK, bunlardan birine ihtiyacınız var. Tarif, mayanın iki katını belirtir, böylece hangisini kullandığınıza bağlı olarak ne kadar koyacağınızı seçebilirsiniz!

açıklama telepatlar için açıktır: NEREDE söyleniyor ki, bunlar ya da bunlar? Sıradan beyaz ekmekte, iki tür maya belirtilmiştir ve kuru üzümlü normal beyaz ekmekte sadece bir "kuru maya" belirtilmiştir.

Hala hangi mayayı ve onu nasıl koyacağınızı bulamadınız mı, yoksa sadece ne olduğunu yazıyor musunuz? (Her ihtimale karşı) mayanın açıklamasını küçük harflerle sağ alt köşede sayfa 17'deki talimatlarda tekrar okuyun.

Elbette açıklamayı okudum. "Sıradan pişirme için" maya satışta hiç görmedim. Ya hızlı hareket eden saf an ya da canlı maya tuğla olarak satılır.Levure'u gördüğümde mutluydum: "İşte buradalar! Sıradan pişirme için hızlı davranmıyorlar", ama burada ekmek makinesine konamayacaklarını yazıyorlar.
Ah, ellerimle pişirseydim, maya ile hiç uğraşmazdım.

[Natalka]

Talimatlar, HIZLI mod R (sıcaklık eşitlemesi olmadan) ve DÜZENLİ mod B (eşitleme ile) için maya miktarını gösterir. Natalka, 17. sayfaya (küçük harflerle aşağıda) talimatlara zaten bir bağlantı vermişti.
Levure ve Moment maya miktarı herhangi bir tarif için aynıdır. 1 çay kaşığı Levure = 1 çay kaşığı Moment

"maya-B: normal pişirme için" yazıyor
Bunu "mayayı normal pişirme için koymak" olarak anladım. Genel olarak, açıklama çok bilgilendirici değil, "normal pişirme modu için" yazmak gerçekten zor muydu.
Sayfa 8'deki bir başka süper inci çevirisi "spatula gevşek bir şekilde yerleştirilmiş, ancak ekmek tavasının dibine değmesi gerekir." Herhangi birinin dibine değiyor mu? Hala dibe 2-3 mm var.

Ah, ellerimle pişirseydim, maya ile hiç uğraşmazdım.

Evet, ve burada uğraşmanıza gerek yok) sadece neden böyle olduğunu anlamanız gerekiyor. Bakın - maya (hızlı etkili) su ile temas ettiğinde çalışmaya başlar. Panasonic'te ilk başta tüm bileşenlerin sıcaklığı yaklaşık bir saat boyunca eşitlenir. Mayayı hemen ıslatırsanız çalışmaya başlayacaktır. Bu nedenle unun altına saklıyoruz ve üstüne dikkatlice su döküyoruz.
Sıradan kuru olmayan maya kullanabilirsiniz, ancak bu maya briket olarak satılır. Sadece burada suyla seyreltilebilecekleri zamanı hesaplamak daha zor olacaktır (çünkü çalışmaya başlamak için zamana ihtiyaçları vardır). Forumdaki birçok kişi tam da böyle kullandıklarını yazdı. Sadece daha zor. Bu nedenle, ekmek üreticileri zaman hesaplamalarıyla uğraşmamayı, ancak yüksek hızlı olanları kullanmanızı tavsiye ediyor.