R. Bertine'den İngilizce kurabiyeler "Çörekler"

R. Bertine'den İngilizce kurabiyeler "Çörekler"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İngilizce

Malzemeler
Tuzlu tereyağı (bende her zamanki gibi var)	142 g
Buğday unu	595 g
Şeker	142 g
Kabartma tozu	12 g
Kuru üzüm	200 g
Yağlı krema	198 g
Süt	190 g
Yağlama için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tuz (kullanılmıyor)	Tutam

Pişirme metodu

• Soğuk tereyağını un ile doğrayın; şeker ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
• Sırayla krema ve süt ekleyin, karıştırın.
• Kuru üzüm ekleyin ve karıştırın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Not

Çörekler kraliçenin en sevdiği bisküvilerdir.

İngiliz mutfağının yemek hazırlaması kolay ve hızlıdır, hostesin fazla çaba göstermesini gerektirmeyen birçok yemek vardır. Görünüşe göre, yerli halk uzun süre mutfakta olmak istemiyordu, bu yüzden onları hazırlamak için fazla zaman almayan yemeklerle geldiler. Ve Birleşik Krallık'ta, oh, yemek yemeyi ne kadar seviyorlar! Özellikle İngiliz çörekleriyle çay içmek İngilizlerin en sevdiği aktivitelerden biridir.

Çörekler için birçok tarif var. Gevşek çörekler çeşitli katkı maddeleri içeren kısa hamur hamurundan yapılır - fındık, kuru üzüm, kuru meyveler, peynir, yulaf ezmesi vb. Hazır çörekler genellikle sıcak tereyağı, krema, reçel veya balla yağlanarak sunulur.

Oksana'nın LJ'sinden alınan Richard Bertinet'in "Hamur Basit Çağdaş Ekmekler" kitabından orijinal tarif 🔗, onun için çok teşekkürler.

Çok lezzetli!!! Üstte gevrek ve içi yumuşak !!!

Benzer tarifler

Bisküvi "Yulaf Ezmesi" (Ilona)

Hafif Yulaf Ezmeli Kurabiye (SanechkaA)

Kahvaltıda yulaf ezmeli kurabiye (Svetlanaur)

[Omlet]

Omlet, çörekler benim favori kurabiyelerim !!!

Bu tarif için sadece yarısını mısır unu ile yapıyorum. Mısırı daha çok severim!
Ayrıca yulaf unu ile yapmaya çalıştım - aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor !!!
Hem kuru üzüm hem de kızılcık ekliyorum.



Teşekkürler, Oksana ve Richard Bertina

[AlisaS]

AlisaS , süper çörekler !!! Kesinlikle mısır unu, yulaf ezmesi ve peynirle deneyeceğim !!! Uzun zamandır ona "bağımlı olduğumuzu" hissediyorum!

[Omlet]

Evet, Omlet, kesinlikle uzun bir süre için!
Sonuçta, bu çörekler çok lezzetli!

Ve henüz peynirle denemedim.
Geçenlerde peynirli böyle bir tarif buldum ama hala alamıyorum
"Figürinler" buldum, denemek istiyorum ve sonra peynirli çörekler

[Omlet]

Omlet, harika çörekler!

AlisaSSeninkiler de çok çok iştah açıcı

Oh. Vermediğim yamaçlara, tatlılara, atıştırmalıklara, farklı peynirlere ve her türlü dolguyla takıldım. Peynirlerin hepsi çok lezzetli, tatlıların en lezzetlisi keçi, biberiye ve beyaz çikolata ile çıkıyor ve ayrıca bu tarifi hamurun altında krema ve taze meyvelerle bir tart üzerinde keskinleştirdim. Gerçekten de, Omelochka'nın yazdığı gibi, hızlı ve çok lezzetli

[AlisaS]

"Figürinler" buldum, denemek istiyorum

AlisaS , mutlaka deneyin !!! Ve "yığına" daha fazlası
Şeker!

Alexandra , teşekkür! Bu kadar popüler bir çerez olduğu ortaya çıktı, ancak bunu sadece ilk kez duydum !!!

[Çukurlar için sevgili çalılığımız!]

Çukurlar için sevgili çalılığımız! Bağışla beni, ama tariflerini geçemiyorum.
Bugün yine bir raporla. "Çörekler" pişirdim, ne kadar lezzetli! Ve hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanırlar. Bu onu şımarttı.
Çok teşekkür ederim! Sadece bir yumurta ile yağlamayı unuttum, bir dahaki sefere tamir edeceğim.



Ökseotu, Onları gerçekten peynirle pişirmek istiyorum. Bana söyleyebilir misin - aynı hamur tarifini mi kullanıyorsun yoksa farklı bir tarif mi kullanıyorsun?

[Vitalinka]

Vitalinka ve sonra geçmeyin !!! 🔗 Çörekler harika çıktı !!!

Aynı hamur tarifine mi ihtiyacınız var yoksa farklı bir tarif mi istiyorsunuz?

Bu tarifi kullanabilirsiniz, ancak kuru üzüm yerine - ince rendelenmiş peynir .. ve şekeri 2-3 yemek kaşığı azaltın. l.

[Ökseotu canım, teşekkürler!]

Ökseotu canım, teşekkürler!

[Vitalinka]

Vitalinka ,. Peynirle yaparsan bana söylemeyi unutma. Henüz bunu denemedim !!!

Omela, tarif için teşekkürler Kendine yardım et - benim şekerli meyveli çörekler

[Alisjon]

Alisjon , tedavi için teşekkürler !!! Mükemmel çörekler çıktı !!! Beğendiğine sevindim!!!

[Ökseotu]

Ökseotu, Tariflerinizin hayranı oldum !!!! Her şey seçimde olduğu gibi, biri diğerinden daha iyidir! Ve bu çerez bir istisna değildir !!!! Çok lezzetli!!! Test için yarım porsiyon yaptım ve pişman oldum - akşam için cesaret et! Çok teşekkür ederim!!!

[Ökseotu]

VAY !!! Ne puzanchiki !!!

Ökseotu, Tariflerinizin hayranı oldum !!!! :

Vay be ...

Test için yarım porsiyon yaptım ve pişman oldum - akşam için cesaret et!

Koziv , Ben de ilk başta yarım porsiyon yoğurdum !!! Ama zamanla fikrini değiştirdi ve ikinci yarıyı yaptı !!!!

shl. beni iki takip et +

Ne kadar iştah açıcı görünüyor Kesinlikle deneyeceğim, sadece bana daha fazlasını söyleyin lütfen, yağlı krema - yüzde kaç?

[Kırmızı canavar]

yağlı krema - yüzde kaç?

Kırmızı canavar % 20 yeterli olacaktır.

[Omlet]

Omletteşekkürler yarın deneyeceğim

[Ksyu]

Ksyu, itiraf et, kasıtlı olarak kabartma tozu miktarını azalttın mı?

Kitabımda bu tarif 40 gram içeriyor. Oksana'nın tarifinde kabartma tozu - oxana_sh - 45 g., Var - 12 g. ...

Kafamı kırıyorum, bu yüzden skoka hala akıyor eo beyaz tozdan?

[Kroshik]

Kroshik, Her zaman yaptığım gibi yazarım! 45g kendimi boğardım. koymak.

[Xun]

Xun, pasiba, bu kadar kabartma tozu yüzünden hala bu çöreklere karar vermedim ...

Şimdi kimde olduğunu hatırlamıyorum, ancak yorumlarda bir yerlerde kitapta belirtilen miktarda kabartma tozu eklerken kaymış.einci 40 gr. ), he (kabartma tozu sonravest), tadı güçlü bir şekilde hissediliyor ... çevirmen batırabilir mi ...

Senin gibi deneyeceğim ...

İyi şanslar!

Ksyusha, çörekler için teşekkürler: rose: Sonunda onları pişirdim ... Hazırlanması uzun sürdü .. Yumuşak, lezzetli ... Zaten sütle denedim.

Karelerim açıkça 6 \ 6: lol: Bir dahaki sefere küçülteceğim

[Svetlana]

Svetlana, çok iştah açıcı çörekler çıktı!

[Ksyushik]

Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine yerleştirin.
Aşağı bastırın ve ellerinizle gerin.
Bir tarafını ikiye katlayın, tekrar aşağı bastırın.
Diğer tarafta ikiye katlayın - aşağı bastırın; bir kare almalısın.

Ksyushik, sizce bu kalıplama yöntemi gerekli mi?

Ama ya onları yuvarlak çörekler halinde keserseniz?

Yoksa daha mı kötü olacak?

Doğru çörekler pişirmeyi nasıl öğrenmek istiyorum !!!

Benim sorunum şu ki, çörekler için hamur hazırlarken, hamuru sık sık iyice yoğurmamla çekiçlerim, ama ne yazık ki (her zaman durmam gereken anı yakalamayı başaramıyorum ... sonunda çörekler yerine - çakıl Taşları ...

Biçerdöver olmasına rağmen, modlu Nabız çörekler yüzünden satın ...

[Kroshik]

Kroshik, Bertine değilim.))) Katlamanın fiziğini açıklayamam. Bana öyle geliyor ki bu yöntem katmanlama ekliyor.
Shl. Bu arada tarifi hatırlattığın için teşekkürler, gidip karıştıracağım.
Shl. shl. Thermomix'i satın alın.)

Thermomix satın al

Sence?

Keşke neden benim için olduğunu bilseydim ... peki), çörekler için hamurun nasıl yoğrulacağı dışında, elbette ...

Hayır, bu arada o benim. Sadece ajitasyon yapmıyorum, küçük hacimlerde bir test (herhangi biri) için çok iyi.)
Shl. Dün çöreklere hiç gitmedim, belki bugün.

[Omlet]

Omlet, Ksyushik Bu inceliğe göz dikmek istiyorum, iki soru var ...

Hamur bir mutfak robotunda bıçakla doğranabilir mi?
Ve Prenses'de pişirin, aksi takdirde bu sıcakta - fırını yakın
!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bıçak kullanabilirsin ve Prenses'de.)

Aha!

[Omlet]

Omlet, Ksyushik Böylesine basit ve lezzetli bir kurabiye için çok minnettarım!
3. parçada durdu, düşünce,: çılgın: eğer bir tane daha olursa patlayacağım, ama ykavkazooooo
Kalıcı yere götürdü ...
Başkalarını da denemeliyiz!



Tam bir norm olan yeni Boshik 4100'de yoğururken, zorlukla ama başa çıkarken, artık ona işkence etmeyeceğim, ama çabucak yoğurdum!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, muhteşem!

Çörekler elle yapmak daha iyidir, genel olarak ufalanmış katmanlar elde edilir. Hamuru katlama yöntemini deneyin, yaptıkları gibi, sonuca hayran kalacaksınız. Beşincide durmayacaksın!

Bu yüzden onları Ksyushka'nınki gibi katladım, ancak bir dikdörtgen içindeki hamur, daha sonra ellerinizle olduğu gibi, topları yuvarlayamazsınız ...
Ben anlamadım ..

[Olga]

hamuru yapıldığı gibi katlayarak

Olgaama lütfen bana çörekler için nasıl hamur yapılacağını öğret ...

Ve ben de ...

Olga, bir ustalık sınıfı ver!

[Kırıntı]

Kırıntı, Trishkakızlar, neye gülüyorsunuz? Bu yüzden içeri girdim, sıkıştım!
Ökseotu, üzgünüm !! Spoylerin altında, shhh ...

Havuçlu ve kuru üzümlü çörekler (hamurda yumurta yok) (Rada-dms)

Omelochka, alt satırda hamuru yoğurmak değil, elle doğrayın ve katlayın, ardından katmanlı hale geleceğini söyledi. Ve onaylıyorum!
Ve bir kombine streusel gibi sadece un ve soğuk yağı doğrayabilirsiniz. Kısacası aşağıdaki yağı elle yoğurarak veya bir kombine kullanarak ısıtın. Ve hamurda küçük soğuk parçalar kalmalı, sonra çörekler sevdiği gevreklik ve lapa lapa!

Ve benimle ve seninle birlikte çalışacağım!

[Trishka]

Trishka, Omelochkina lor ve havuç barbarisklerini unutma! Bunlar favorilerim!

Bıyık içeri!

[Omelochka]

Omelochka, Ksyusha, tariflerinize bağımlıyız! Güzel, lezzetli çörekler!
yine tatlılarla
Hafif varyasyonlara sahip peynirli çörekler. tarif ikiye bölündü. Krema yerine% 20 ekşi krema, 70 gram un, bir yarısına İtalyan otları ekledim ve diğerini adjika ile özledim (kocam için). Isınmış bir Prenses'de 15-20 dakika.

[Vasilica]

Vasilica, ne yakışıklı erkekler!

[Vasilica]

Vasilica, muhteşem çörekler çıktı !!! Düz ekrandan yemiş olurdu !!!!

Trishka, Ksyusha, yeni imajına alışamıyorum.

yeni görüntünüz.

Bazen kendimi tanımıyorum ama Hto ...

[Vasyonchik]

Vasyonchik , böyle evet !!!

Wasyon, KP nüfusu arasında bir anket yapıyorum ve çörekler için hamuru ne yoğuruyorsunuz?

Ellerimi yoğururdum ve yıkanmadım, ovma yok, çok akıllı kitap okudum, yeterince gördüm Madam Sitemde ustalık dersleri, istedim Onlar nasıl doğru şekilde yoğurun ...

Umarım yakında gitmesine izin verir ...

Her şey geçer ve bu geçecek ...

KP nüfusu arasında

İlk kez çörekler pişirdim ve mutfakta yoğurdum. birleştirmek - bıçaklarla ...

[Wasyon]

Kızlar, teşekkürler!

WasyonKP nüfusu arasında bir anket yapıyorum

Kollar Kroshik, kolları
Her ne kadar tarif bunu söyleseydi, her şeyi birleştirip fermuarın içine attılarsa, o zaman itaat ederdim.
Ama o kadar tembelim ki (bulaşık makinesi olmadan) bir kase ve çatalı temizlemek benim için biçerdöverin tüm parçalarını daha sonra yıkamaktan daha kolay.

Tarif için çok teşekkür ederim !!!
Çok lezzetli çıktı)