Çerezler "Shaker-puri"

Çerezler "Shaker-puri"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
3,5 su bardağı un
Tereyağı 200 gr
Pudra şekeri 1 bardak
1 adet yumurta
0,5 su bardağı süt
Kabartma tozu 0,5 çay kaşığı.
Vanilya şekeri 1/4 toz

Pişirme metodu

• Orijinal tarifte kabartma tozu yerine "Amonyum karbonat" kullanılmış, vanilya şekeri ile birlikte eklenmiştir. "Tümü undan" kitabından tarif 1986









• Tereyağı pudra şekeri, yumurta ve süt ile öğütülür, ardından vanilya şekeri eklenir. Tüm kütleyi iyice karıştırın, unu kabartma tozu ile ekleyin ve hamuru güçlü bir kıvamda yoğurun. hamur, oklava ile masanın üzerine 1-1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açılır ve hilal şeklindeki şekiller kesilir.


• Shaker Puri, 220-250 ° C sıcaklıkta pişirilir⁰25-30 dakika C.



• Bu kurabiyeyi çocukluğumdan beri çok seviyorum, ancak daha sonra hazır aldılar.


• Bir dahaki sefere Altay Health'i kesinlikle tam tahıllı undan yapacağım, çünkü evim bu kurabiyeleri çok seviyor ve sık sık pişiriyorum

Lezzetli kurabiyeler için teşekkürler!
🔗 🔗

çok hızlı ve kolay! Bir çocuk için yemek yaptım (2 yaşında), harika gitti. Ikeevsky kalıplarıyla figürinler yaptım.
Yapılan değişiklikler:
- pudra şekeri yerine - bir bardak şeker,
- Hamurun kalınlığını 0,5-0,7 cm yaptım, sonuç olarak 13-15 dakika 180 gr'da daha hızlı pişiyor.
- yoğurma şekerli bir yumurta ile başlar ve geri kalanı sadece bir şafttır, çünkü çok az zaman vardır.