Pirinç kurabiyeleri "Hassas"

Pirinç kurabiyeleri "Hassas"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
- Buğday unu	300 gram
- Pirinç unu	75 g
- Tereyağı	270 g
- Toz şeker	75 g
- Tuz	1/4 çay kaşığı
Limon sosu:
- Toz şeker	150 g
- Limon suyu	1 yemek kaşığı. kaşık
- Su	1 yemek kaşığı. kaşık
- Tereyağı	10 g
- Bitter veya Sütlü çikolata	60 g

Pişirme metodu

• Yumuşatılmış tereyağını tuz ve pudra şekeri ile çırpın.
• Pürüzsüz, pürüzsüz ve havadar bir doku elde edene kadar silikon spatula ile çırpıyorum. (tarif bir mikserle dövmeyi söylüyor ... ama sonra bu tereyağını korolalardan nasıl seçeceğimi hayal ettim ... brrrr ... bir spatula ile harika çıktı!)
• Elenmiş unu ekleyin - hem buğday hem de pirinç.
• Hamuru toplayın, homojen hale gelmesi için birkaç kez ezin.
• Bir top haline getirin.
• Plastiğe sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
• Sonra, iyi unlanmış bir yüzeyde, 5 mm kalınlığında bir tabaka açın, sevdiğimiz kurabiyeleri bir fırın tepsisine ve fırına kesin!
• 13 dakika boyunca 170 derecede konveksiyonla pişirdim ...
• Fırına bak ...
• Açık krem ​​rengine kadar ...
• Tel rafı çıkarıp soğutuyoruz.
• Bu arada sır yapıyoruz ...
• Tüm ürünleri krema için (çikolata hariç) bir bardağa koyun ve iyice öğütün!
• Kurabiye üzerine krema koyuyoruz. Bir kaşıkla uyguladım ve hemen düzelttim.
• Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin (düşük güçte, her biri 30 saniye ... aşırı ısınmaması için)
• Bir çantaya bir şekerleme koyup boyarız.
• Ve kimin çantası olmayan - sadece bir kaşıktan çizgili dökebilirsiniz!
• Bu kadar!
• Kurabiyeler ağzınızda erir! Onu tutmak bile korkutucu - tam elinizde parçalanıyor! ... çok hassas !!!
• Benim her şeyim çok sevindi !!!
• Afiyet olsun!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Oldukça ortaya çıktı ...

Hazırlık zamanı:

Yoğurma 10 dk + 30 dk buzdolabı + rulo ve fırınlama

Pişirme programı:

Fırın

Not

Hemen özür dilerim!
Forumda böyle bir tarifimiz var ...

Pirinç unu ile kurabiye kurabiyeleri (preslemek için) (ang-kay)



Benimkinin biraz farklı içeriği ve farklı bir sunumu var ...
Beni bu tarifi sergilemeye iten de bu yemdi ...
Kurabiye, krema ve çikolatanın birleşimi olan bir şey ...
Kocam bile (tatlı aşığı değil!) Birkaç parça yedi ve çok lezzetli olduğunu söyledi !!! Benim için soooooo övgü oldu !!!!
Direnemediğimi ve sizinle paylaştığımı!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Svetul, çok tatlı, harika kurabiyeler !!! Tarif için teşekkürler, kolay, hızlı, kumbaraya götürdü)

[Natasha]

Natasha!
Seni görmek çok güzel !!!
İltifat için teşekkürler!
İstersen çok sevinirim!

Svetul

Svetik, ne kadar ilginç! Kumlular, değil mi? Bak, kurabiyelerde pirinç ununu asla tahmin edemezdim. Çok havalı! Yer işaretlerine sürüklendi

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan,
Svetlanka paylaştığınız için teşekkürler ... ... onu sekmelere taşıdı ...

[Svetlana]

Svetlana, Ufalanan yumuşak kurabiyeleri gerçekten çok seviyorum, bu yüzden tarifi bir kumbarada aldım! Teşekkür ederim!
Sır gelince, açıklığa kavuşturmak istedim: genellikle kuruduktan sonra toz + meyve suyu şeffaf bir sonuç verir. ve burada, tereyağı eklenmesinden dolayı, anladığım kadarıyla renk beyaz kalıyor, değil mi? ve sonunda sır kurur veya yumuşak bir macun olarak kalır?

[Irinka]

Irinka!
Düz kum-kum çıkıyor !!!
Uzun zamandır ortalıkta un vardı, nereye koyacağımı bilmiyordum ... Buradaki kitaba baktım ve bu tarifi gördüm ... Yemek kaybolduğunda hoşuma gitmiyor ...
Ve sonunda alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!!

27 Kasım 2016 Pazar 13:33 eklendi

Galchenok! Sağlık !!!
Şiddetle tavsiye ederim !!! Mutluluk ... ve kahve ile ...

27 Kasım 2016 Pazar 01:49 Eklendi

Tanyush... her zaman pudra şekerinden kekler üzerine meyve suyu ile krema yaptım ... bu, evet - kurur ve şeffaf ve kırılgan hale gelir ...
Ve bu sır çok ilginçti, teoride yağ yüzünden parçalanmamalıydı ...
Kitap diyor ki - 2 yemek kaşığı meyve suyu. 1 yemek kaşığı su ve 20 gr sıvı yağ ...
Sadece 2 yemek kaşığı meyve suyu ve tereyağı koydum ve normal hale geldi, yani su artık uymuyordu ... ve sır biraz ekşi çıktı - bu yüzden burada düzelttim! ...
Ve şeffaf olmadı !!! Bu yüzden beyaz kaldı !!! Ama sonuna kadar kurumadı (sabahları yemeyi bitirdiler)!
Bu nedenle tereyağı 10 gr yazdım ...
Görünüşe göre 20 çok fazla!
Bunlar zaten benim sonuçlarım - sonuçta, yağ olmadan anında donuyor! Bazen kekleri bitirecek vaktim olmuyor, artık suyunu tüketmiyor ...
Bu nedenle 20 gramın çok fazla olduğuna karar verdim! Burada biraz yağa ihtiyaç var ...
Ben yazdım!
Çok fazla düşünce var, ancak daha kompakt bir şekilde toplamak imkansız!

[Svetlana]

Svetlana, Gittikçe daha çok seviyorum, bu sır ...
ve kurabiyeleri çok beğendim, o kadar ki pirinç unu olmadığını ve nişastayla hiç almadığımı unuttum, neyi değiştirebilirim? ya da böyle un al ... Raflarda gördüm, ihtiyacım olmadı.

ya da böyle un al ... Raflarda gördüm, ihtiyacım olmadı.

Forumda pirinç unu tarifi var, zaten hazırlanıyorum, kurabiyeler çok etkilendi

27 Kas 2016 Pazar 21:36 Eklendi

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472404.0

Muhteşem, önümüzdeki Noel tatilleri için öyle! Teşekkür ederim, kesinlikle pişireceğiz

[Tatyana]

Tatyana! Ben eğlendim!
Ben kendim bu unu almadım ... en genç olanı bazı el sanatları için satın aldı, bir damla aldı ve bıraktı!
Ama ben çok beğendim! Şimdi özellikle kendim alacağım!
Nişasta hakkında hiçbir şey söyleyemem ... Hiç denemedim ...
Nişasta ile sadece süzme peynirli güveç yapıyorum ... Orayı gerçekten çok seviyorum (mısırdan yapıyorum), şeker yoğunlaştırılmış süt yerine ... nefis! ...
Ve bu kurabiyede pirinç unu muhtemelen kırılganlık ve hassasiyet veriyor ...
Ve sırları da beğendim! Yumurta beyazına krema yapmayı sevmiyorum! Ve sonra kekleri kapatmalısın!

Pazartesi 28 Kasım 2016 00:15 tarihinde eklendi

LenaBu unu satın almanın daha kolay olduğunu düşünüyorum ... Tabii mağazalarda bulunuyorsa ...
Şimdi çevrimiçi mağazalarda olmasına rağmen, mümkün olanın sınırı yoktur !!!
Şimdi hayat gitti! Eski günleri nasıl hatırlarım ...

[Elena]

Tatyana! Ben eğlendim!

Onu seviyorum)))

Ve bu kurabiyede pirinç unu muhtemelen kırılganlık ve hassasiyet veriyor ...

bu yüzden nişasta ile değiştirmeyi önerdim

Yumurta beyazına krema yapmayı sevmiyorum!

Aynı şekilde çiğ yumurtalardan korkarım
Beyaz çikolatayı sır olarak sevdim (100 gr çikolata + 1.5 yemek kaşığı bitkisel yağ).

Forumda pirinç unu tarifi var

Elena, teşekkür ederim, okudum, bu yüzden düşünüyorum, ama o pirinci yıkamalı mıyım? unu yapmadan önce tahılları / tahılları kim yıkar? hayır, her şeyi böyle yıkarım)))

[Evgeniya]

Evgeniya! Evet! Tatil için öyle! Çok zaman var ve artık kendinizi nasıl şaşırtacağınızı bilmiyorsunuz ...
Ve çocuklarla onları boyayabilirsiniz ... ve bu lezzetli ve ilginç ve çocuklar meşgul!

Pazartesi 28 Kasım 2016 00:22 tarihinde eklendi

Tatyana! Bu kesinlikle çiğ ve korkarım!
Ve çikolata sosu duymadım bile!
Kendim için yazdım! Kesinlikle deneyeceğim!
Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! (Bu çikolatada iyi bir şey olmamasına rağmen ... ama çok lezzetli !!!)

Ve nişasta ile yaparsanız, sonra paylaşın ... Merak ediyorum! ...

[Svetlana]

Svetlanave beyazı sevmiyorum ama bu sene mevcuttu, denedim ve memnun kaldım.
Pirinç ununa bakacağım, ama hayır, sonra evet, nişasta ile deneyeceğim

O zaman bir raporla seni bekliyorum !!!

Sanırım bu unu satın almak daha kolay

Yani düşünüyorum, ama o pirinci yıkamalı mıyım?

Un 0,5 kg'dan satılır ve pahalıdır, mükemmel olduğu gerçeği değildir. Unu kendim yapmak için tarifi basitleştirdim: Suyu temizlemek için pirinci duruluyorum, bir havluyla kurutuyorum ve kuruması için birkaç gün başka bir havlu üzerinde bırakıyorum. Pişirmeden hemen önce öğütün.

[Lena]

Lena, muhtemelen farklı ürünleriniz ve fiyatlarınız var ...
Un "Garnet" aldım ... kalite mükemmel !!!
Tabii ki fiyatı hatırlamıyorum ... ama orada sadece 75 gram ihtiyacınız var ... bir paket çok şey için yeterli.
Sadece un yapmak için yeterli sabrınız ve gücünüz olduğuna hayranım !!!!
Böyle bir başarıyı başaramazdım ... ne tembellikten ne de zaman yetersizliğinden ...
Ya da şımarık olanlar çoktan oldu - gidip para vermek kendi başına yapmaktan daha kolay ...

Aksine, 75 gramdan dolayı hipermarkete giremeyecek kadar tembelim, ancak sıradan mağazalarda ne pirinç ne de karabuğday, çavdar var, 1 sınıf bile yok, sadece en yüksek.

Lena! Anladım!
Mağazanın yanında yaşıyorum ... benim için daha kolay!
Her gün oraya gidiyorum!

[kızlar]

ve o pirinci yıkayıp yıkamayacağınızı mı merak ediyorsunuz?

Ben de aynı şeyi düşündüm ...

Peki ya pirinci bir kahve değirmeni içinde öğütürseniz ve ince bir elekten geçirirseniz, ortaya çıkan un kurabiyeler için iyidir?

Kimse denemedi kızlar ?

Svetochka, harika tarif için teşekkürler. Ben pirinç ununu alırken işaretledim.

[Nina]

Nina, METRO'dan aldım ve hatta zincir mağazalarda gördüm ... Ben de Globe'daydım ...

Eğer bulursanız, yaptığınızdan emin olun! Hiç bu kadar hassas yemedim !!!
En iyi kum torbaları bile öyle değildir! Bunlar düz!

04 Aralık 2016 Pazar 16:03 Eklendi

Innul! Hadi, sen ilk olacaksın!
Bize sonra söyle!
Prensip olarak, çaba yok ... sadece bir elek, muhtemelen daha küçük bir tane almalısın ...

pirinci bir kahve değirmeni içinde öğütürseniz ve ince bir elekten geçirirseniz, elde edilen un kurabiyeler için uygundur

Ben denedim. Belki öğütücüm süper güçlü değildir. Un büyük katkılarla ortaya çıktı, bir elekten geçiyorlar ve kurabiyelerde çok hoş hissetmiyorlar. Ve dokunulacak toz gibi un alışverişi mi yapacaksınız?

[Lena]

Lena! Evet!
Toz gibi dümdüz hırsızlık!

Yyyy ... Dün özellikle süpermarkete gittim - hayır. Metroya gitmelisin. Zaten Ermeni karabiber değirmenini öğütmeye çalıştım - hayır, o değil ...

Evet, Len ... o zaman kesinlikle sadece satın aldı ...
Burada, kurabiyelerde hiç hissetmiyorsunuz! ...

Ya pirinci bir kahve değirmeni içinde öğütürseniz?

Innus, kahve değirmeni için üzgünüm, pirinç çok sert. Her kahve değirmeni bile şekeri toz haline getirmez.

04 Aralık 2016 Pazar 19:21 Eklendi

Pirinç unu, sağlıklı gıda mağazalarında da satılmaktadır. Spesifik bir glütensiz gibi gider

[Natalia]

Natalia! Kesinlikle !!!
Böyle departmanlarımız var!
Şeker hastaları için bölümler gibi! ...

Pirinç ununu işsiz bıraktım. Ve işte tarif. Bugün yaptım. Genel olarak, boşuna bir porsiyon yaptım, hemen en az bir buçuk yapmak zorunda kaldım, çünkü sırlarımın donmasına bile izin vermiyorlar, öğütüyorlar, çünkü lezzetli ve yumuşak. Ve hatta cazibeyle kaplanmış limon. Henüz çikolata kullanmadım çünkü kendime özel bir tane almadım. Ama tarifin tekrarlanması gerekeceğinden (benim ayakta durup bakıyorum - tekrar etmemeye çalışın), o zaman bunu çikolata ile yapacağım. Teşekkür ederim!

Svetul, ne harika kurabiyeler! Sadece bir peri masalından.
Kompozisyonu okudum. Her şey orada ama pirinç unu yok. Ama önemli değil. Onu mağazalarda gördüm ama hiç dikkat etmedim. Şimdi kesinlikle satın alacağım ve yapacağım.
Teşekkürler Svetul! Bu kurabiyeler çok tatlı!

[Nikka]

Nikka!!! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz !!!!
Beğendiğime çok sevindim !!!
Ayrıca etrafımda un vardı - onunla ne yapacağımı bilmiyordum! ...
Ve çok başarılı bir şekilde bağladı!
Benimki de fırın tepsisinden gidene kadar doğruca fırın tepsisinden!
Gerçekten onları sonuna kadar yapmak ve her şeyi birlikte denemek istedim!
Mine şimdi Yeni Yıl için onlardan daha fazlasını sipariş etti!
Onlar gerçekten çok lezzetli !!!

07 Aralık 2016 Çarşamba 17:43 Eklendi

Rita, bunu yaptığınızdan emin olun !!!
Ve bir övünme getiriyor !!!!!

Kurabiyeler çok lezzetli. Formla çok zorlandım. Hiçbir şekilde kesilmedi. Şeritler halinde kesin. Sonra o sadece saçma kekler

Sürüklendim, teşekkürler

[Sveta]

Sveta! Önemli olan, lezzetli olmalarıdır !!!!
Fotoğraf çekmek için değilse, o zaman keserdim ve hepsi bu! (Bunu her zaman yaparım!)
Biraz daha küçük tutmak mümkündü ... pirinç unundan dolayı açık renkliler ...

yat Limanı, çok hassas ve lezzetli kurabiyeler çıkıyor ... tamamen farklı ... hiçbirine benzemiyor ...

Biraz daha küçük tutmak mümkündü ... pirinç unundan dolayı açık renkliler ...

Böylece fotoğrafın karanlık olduğu ortaya çıktı. Kenarları hafif bej renklidir.

[Sveta]

Sveta, Anlıyorum ... benim gibi demek! Her zaman resimlerde daha koyu çıkıyor !!!

[ang-kay]

Ya pirinci bir kahve değirmeni içinde öğütür ve ince bir elekten geçirirseniz

Innus, kahve değirmeni için üzgünüm, pirinç çok sert.

Pirinç unu böyle yapabilirsin

Evde pirinç unu Angela'dan - ang-kay

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, tarif için teşekkürler! En lezzetli ve hassas
Kururken. sonra çikolata ile süslemeye çalışacağım.

[Wiki]

Wiki, ne güzeller !!!
Bire bir!
Ayrıca tatiller için acele etmek gerekecek ... yeni pirinç unu aldım.

Bir kez daha kurabiyeler zaten dekore edilmiş. Çok lezzetli!

[Wiki]

Wiki, eşsiz !!!
Usta kadın! Böyle bir güzellik!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Svetlana, tarif için teşekkürler! Hassas kurabiyeler ortaya çıktı! Sır ve çikolata kombinasyonunu çok beğendim. İşte küçük bir rapor (yine de hala dekoratörüm)

[Svetlana]

Svetlana, çok hoş! Ben de bu lezzetli kurabiyeleri NG'de pişireceğim.

[Wiki]

çok hoş

WikiPeki, güzellik hakkında tartışırdım, ama lezzetli olan bir gerçektir!

[Svetlana]

Svetlanaama bence çok güzel!
Kızlar! Tarife güvendiğiniz ve bana hatırlattığınız için teşekkür ederim!
Sadece pirinç unu var ... onu kullanmalısın.