Ekşi mayalı anasonlu ekşi krema ekmek

Ekşi mayalı anasonlu ekşi krema ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Çavdar ekşi mayası aktif% 100	250 g.
Ekşi krema% 20	250 g.
Buğday unu	280 g.
Mısır unu	80g.
Tuz	1 \ 2. l.
Şeker	2 sa. l.
Anason	2 sa. l.

Pişirme metodu

• Ekşi mayayı pürüzsüz olana kadar ekşi krema ile karıştırın. HP için ürünleri talimatlara göre yerleştirin. Hamur programı. HP'yi yoğurduktan sonra kapatın ve iki katına çıkana kadar (2-4 saat) bırakın.
• Bir mutfak robotunda 7 dakika yoğurdum. Hamur biraz yapışkandır, ancak kasenin kenarlarından iyice dışarı çıkar. Hamuru ikiye katlayın.
• Daha sonra hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine koyun, yoğurun, somun yapın, kesin, havluyla örtün ve 2 kat artmaya bırakın. (1.5-2 saat).
• 220C'ye önceden ısıtılmış fırında 15 dakika 180C'de yaklaşık 40 dakika pişene kadar pişirin.
• bitmiş ekmeği bir tel rafta soğutun. İsterseniz zeytinyağı sürün.
• Narin kırıntı ve gevrek kabuklu lezzetli ekmek. Tadı mısır unu hakimdir.

Benzer tarifler

Ekşi krema ekmek (ekmek üreticisi) (GruSha)

Ekşi krema ekşi mayalı ekmek (tuskarora)

Fırında ekşi krema ekmek (SanechkaA)

Başka bir şaheser !!! Sıraya koydum. Her şeyi denemek için vaktim yok ...

Bir soru var ... Anason hangi tahıl veya öğütülmüş?

[Yoğunlaştırılmış süt]

Yoğunlaştırılmış süt , teşekkür!

Tahıl veya öğütülmüş anason?

Özel olarak gittim ve çantaya baktım, diyor - tohumlar. Ama zemin varsa, bence temel bir fark olmayacak.

[Omlet]

Omletne lezzetli bir ekmek! Bu tarifte 1. sınıf buğday unu kullanılıp kullanılamayacağını söyler misiniz?

1. sınıf un kullanabilirsiniz!

Cevap için teşekkürler .

Ve zamanında düzenleme için teşekkürler.

Bu ekmeği pişirmek için koydu. Sadece anason bulamadım ve kimyon ekledim.

İlk parti, hamuru sıvılaştırdı, ancak un eklemedi. : Pardon

Peki ... Ekmek lezzetli, güzel kokulu, sadece un ilave edilmesi gerekiyor, ağır bir şekilde ufalanıyor. Tekrar deneyeceğim !!!

[Yoğunlaştırılmış süt]

Yoğunlaştırılmış süt ufalanırsa, tam tersine az sıvıdır. Hamurun kıvamı dik değildi, biraz yapışkan.

Hafifçe söylemek hoş değil ... Benimki bir pastadan biraz daha kalındı ​​...

Benimki bir pastadan biraz daha kalındı ​​...

Hayır, bu çok fazla !!!

Ben de öyle düşünüyorum! Tekrar deneyeceğim!!!

Güzel gün)
Ben acemi bir ekmek pişiricisiyim, tabiri caizse, ama gerçekten beğendim, onu Vpshi tariflerine göre pişirdim, her şey süper🤗.
Ekşi maya ile denemeye karar verdim ama tarifini bulamıyorum

[Elena111]

Elena111, burada herhangi birini seçebilirsiniz https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=172.0