Yulaf ezmeli esmer mısır ekmeği, peynir altı suyuyla fermente edilmiş şerbetçiotu kültürü.

Kategori: Ekşi mayalı ekmek
Yulaf ezmeli esmer mısır ekmeği, peynir altı suyuyla fermente edilmiş şerbetçiotu kültürü.

Malzemeler

Şerbetçiotu başlangıç ​​kültürü No. 1 130 g
Buğday unu 300 gram
Mısır unu 60 g
Pul "Herkül" 6 yemek kaşığı. l.
Çekirdeksiz taze pul biber 5 halka, mm kalınlığında
Tuz 1.5 çay kaşığı
Şeker 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı 2 yemek kaşığı. l.
Serum sıcak 200 ml

Pişirme metodu

  • HP - 255 Panasonic.
  • Her şeyi ekmek yapımcısına gösterilen sırayla koydum.
  • Program bittikten sonra yaklaşık bir saat bekledikten sonra "pizza" programını açtım, ardından "pizza" programını tekrar açtım.
  • Bitirdikten sonra, bir kalıba koydum, önceden bitkisel (zeytinyağı) kapladım ve üzerine kepek serpip sabaha kadar prova için mikrodalgaya koydum (prova süresi 7 saatti).
  • 230 derecede buharla 30-40 dakika pişirilir.

  • Yulaf ezmeli esmer mısır ekmeği, peynir altı suyuyla fermente edilmiş şerbetçiotu kültürü.

Not

HP Panasonic için tarifler kitabındaki "Çeşitli un türlerinden ekmek" adlı bir tarife dayanmaktadır.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi