Hamurda çavdar ekmeği "ilk şansım" (ekmek yapımcısı)

Hamurda çavdar ekmeği "ilk şansım" (ekmek yapımcısı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Opara Pate Fermentee	140 g
taze maya	12 g
Buğday unu	135 g
Çavdar unu	260 g
ayçiçek yağı	2. l
bal	2. l
kvass (Ochakovsky'yi aldım)	200 ml

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek yapımcısına koydum, * çavdar hamuru * moduna koydum, sonunda 30 dakika daha beklettim ve * pişirme * modu (otomatik makineyle 1 saat sürdü). Ekmek büyüledi. Ve orta derecede nemli ve ekşi, herkes memnun. Ve kapak eşitti, düşmedi, eğilmedi. Ama daha fazla hamur almaya çalıştım - o değil, ama 140g tam olarak doğru.
  

Hazırlık zamanı:

3,5 - 4 saat

şimdi bir fotoğraf olacak, daha dün pişiriyordum, biraz kuru üzüm ekledim (kızım uzun süre dayanamadı, ama doğrudan ekmeğe 10 fıstık eklemek istiyor)

Ve hamur neyden yapıldı?

İyi akşamlar! Hamur tarifini bu tariften aldım, gerçekten bu hamuru aldım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0