Panini çörekler

Panini çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Un	500 g (~ 3 1/4 bardak)
Su	200 ml
Süt	100 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Zeytin yağı	3 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• (300 ml su ve 2 yemek kaşığı süt tozu kullanılabilir)
• Tüm bu neşeyi ekmek yapımcısına veriyoruz, Hamur modunu başlatıyoruz. Çıkarırız, yoğururuz, küçük "sosisler" yaparız - bagetler, fırın tepsisine koyarız (un içinde iyice yuvarlayın!) ). Kanıtladıktan sonra keskin (!) Kuru (!) Bir bıçakla kesin, dilimlere su serpin ve yaklaşık yarım saat 180 derece pişirin.
• 
• 

Not

İtalyan mutfağını çok seviyorum. Uzun zamandır doğru panini tarifi arıyordum. Sonunda bulundu ve çok mutlu
Böyle panini yiyebilir ya da dilediğiniz dolguyla lezzetli sandviçler yapabilirsiniz. Bir waffle demir varsa, içine bir sandviç sıkabilirsiniz, o zaman daha da lezzetli olur.

Benzer tarifler

Pane Frangı (Ciril Hitz) (Döndür)

Otlu panini (Korkuluk)

Soğuk hamurlu zeytin hamurlu panini (Döndür)

Lütfen söyle bana, bu "Panini" nin yakalaması nedir?

Çok sert bir kabuklu, tamamen tuzlu olmadıkları ortaya çıktı! Görünüşte çok güzel olmasına rağmen!

Ve ikiye kesmeye çalışıyorsun, üstüne bir marul yaprağı, bir parça haşlanmış domuz eti ve bir salatalık / domates koy. Çok lezzetli olacak
Genel olarak, bu paninilerin cazibesi sandviçlerdedir. Bir waffle makineniz varsa, örneğin sıcak peynirli sandviç yapabilirsiniz. Panini sadece tüketildikleri ürünlerin lezzetini vurguluyor.
Soslu dana rostodan peynir ve sebzelere kadar her türlü dolguyu panini içine koyabilirsiniz. Kahveli kahvaltıda tüketmeyi seviyoruz.
Ve kabuğun sert olduğu gerçeği, büyük olasılıkla pişmişsinizdir. Panini neredeyse beyaz olmalı.
İyi şanslar!

Kocam sık sık iş gezilerine gider ve onunla sandviç ister, böylece kesinlikle ev yapımı ekmek yapacaktır. Somun doğramaktan yoruldum ve carina forumunda çok güzel bir tarif buldum
Yazarın sözleri:
10 rulo için ihtiyacınız olacak:
500 gr un
25 gr taze maya (veya 1 çorba kaşığı kuru)
200 ml su
100 ml ılık süt
3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
0.5 çay kaşığı tuz

Pişirme süresi: 1 saat
(+ testi yükseltmek için yaklaşık 3 saat)

Kalori (1 çörek): 210 kcal

Mayayı ılık sütte çözün, 5 dakika bekletin. Elenmiş unu bir kaseye koyun, maya kütlesi, su, zeytinyağı, tuz ekleyin ve pürüzsüz, elastik bir hamur yoğurun. Hamuru kapatın ve 1,5 - 2 saat kabarmaya bırakın (hacim iki katına çıkmalıdır). Çalışma masasına un serpin, çörekler şekillendirmeye başlayın. Bir parça hamuru yırtın, üçgen şeklinde uzatın. Üçgeni bir kruvasana daraltın. Başka bir hamur parçasından uzun bir ip yuvarlayın, ikiye katlayın. ve döndürün. Ayrıca bir düğüme bir turnike bağlayabilir, pigtailler şekillendirebilirsiniz. Çörekler bir fırın tepsisine koyun, tereyağı sürün ve üzerine un serpin, üzerini örtün ve 1 saat bekletin. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Pişirmeden önce çöreklere un serpin, 10-15 dakika pişirin. (altın kahverengiye kadar).

Hamuru ekmek yapımcısında ana modda yoğuruyorum (2 saat). Bu miktardaki hamurdan 8 baget benzeri çörek oluşturuyorum, ısıtılmış fırında bekletiyorum (20 dakika), su ile yağlayıp susam serpip 180 gr. 25 dakika. Koca yolda ev yapımı sandviç yiyor ve mutlu ve ben de öyleyim.

Dün gece ilk tarife göre pişirdim. Lezzetli panini ve hazırlaması kolay. Teşekkür ederim! Daha fazlasını yapacağım. Sadece çöreklerim daha az güzel - sadece öğreniyorum, onları şekillendiremiyorum. Ve başka bir soru - bu kadar çok hamurdan kaç tane çörek çıktığını merak ediyorum? Bende 5 var

Söyle bana, ertesi gün çörekler yumuşak mı?

Ta_ra, oldukça yumuşaktırlar, ama tabii ki, yenileriyle kıyaslanamazlar. Ama onları 2. gün seviyorum ve sonra bizimle hayatta kalmıyorlar

Harika tarif için teşekkürler. Bu çörekler ismini dizide duydum ve ilgi duymaya başladım. Bir arama yazdım, pişirmeye karar verdim. Harika, çok lezzetli ve uygun şekilde küçük. Çok fazla pişirmemeye çalıştım, hafif ve yumuşak oldum. Kesinlikle tekrar yapacağım!

çörekler harika çıktı, sadece küçük toplara benziyorlar

Çok sert bir kabuklu, tamamen tuzlu olmadıkları ortaya çıktı.

Biraz tuzlu, çok hoş bir tadı var
ve kırıntı çok hassas ve havadar
böylece kabuk kalmasın, sıcak çörekler havluyla örtün

harika tarif, ona göre ekmek pişiriyorum
Kepek ekliyorum ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı yerine bir kaşık hardal yağı koyuyorum