Scarlett Ekmek Yapma Makinesi

Bu, ekmeği çıkardıktan sonra bir havluyla sarmanız gerektiği anlamına gelir.

Evet, ancak hava sirkülasyonu olması için yine de ızgaraya koymanız gerekiyor.

Yara, Sabrina, sıcak karşılamanız için teşekkürler!

Sabrina, bu cevapları birlikte arayacağımız anlamına geliyor. Üstelik biz "komşuyuz"

Yara, neden prensip olarak bu işleve ihtiyaç duyulabilir? bu yüzden meraktan soruyorum

Söylesene, CP'miz için en uygun un miktarı, biri muhtemelen 750 gramlık bir somun bazında sayılmıştır? hangisini daha fazla almamak daha iyidir? ya da bu soruyu yanlış soruyorum ..

alexx05 ve böyle bir sarmadan sonra, kabuk gevrek mi? ya da artık .. Genelde ailemizin hemen hemen her şeyi hemen kesip yerken, genellikle "sıcak ekmeği" severim, dediklerine rağmen faydası yok

Evet, ancak hava sirkülasyonu olması için yine de ızgaraya koymanız gerekiyor.

İyi evet. Tahtaya yeni koyarsanız, aşağıdan ıslanabilir.

Söylesene, CP'miz için en uygun un miktarı, biri muhtemelen 750 gramlık bir somun bazında sayılmıştır? hangisini daha fazla almamak daha iyidir? ya da bu soruyu yanlış soruyorum ..

alexx05 ve böyle bir sarmadan sonra, kabuk gevrek mi? ya da artık .. Genelde ailemizin hemen hemen her şeyi hemen kesip yerken, genellikle "sıcak ekmeği" severim, dediklerine rağmen faydası yok

Kaç defa ekmek yaptım, en uygun un miktarı 420-430 gr, su ise yaklaşık 300-320 gr. Un ve malzemelere oldukça bağımlıdır. Daha çok sıvıya ihtiyaç duyan un var, diğeri daha az. İlk önce daha az dökmeli ve topuza göz kulak olmalısın. Çok yoğun olduğu ortaya çıkarsa, soba bazen onu kranklayamaz, biraz 10 gram su ekleyin. Aksine, kolobokun dibinin "yüzdüğünü" görürseniz, sıvı çok fazladır. , biraz un eklemelisin. Ancak aynı malzemelerle bir sonraki pişirme daha başarılı olacaktır. Bu kombinasyon ile un ve maya iyiyse ekmek kapağa oturur ve hatta bazen bardağa yapışır. Bu nedenle, takip etmeniz ve çok şefkatle kabul etmeniz gerekiyor. Yukarıda yazdığım gibi, eğer kabaca ezerseniz, ağır bir şekilde sarkabilir ve pişirme başlamadan önce kabarmaya zaman kalmayabilir.

Sabah sardıktan sonra kabuk gevrekleşir. Ve sonra ekmek sepetinde yumuşar.

Söylesene, CP'miz için en uygun un miktarı, biri muhtemelen 750 gramlık bir somun bazında sayılmıştır? hangisini daha fazla almamak daha iyidir? ya da bu soruyu yanlış soruyorum ..

750 gramlık bir somun için 260-270 ml sıvı için 450 gram un alınması normal görünmektedir.

750 gramlık bir somun için 260-270 ml sıvı için 450 gram un alınması normal görünüyor.

Evet, genel olarak doğru, ben de 60-70 gr kepek eklediğimi söylemeyi unuttum ve onlar da su alıyor, bu yüzden daha fazla su elde ediliyor.
Her durumda, her zaman biraz denemelisiniz. Çok az su varsa, ekmeğin yükselmesi zor olacaktır, aksine çok su varsa, somun kapağının% 100'ü çirkin bir şekilde düşecektir.

bazen dönemiyor bile Hiç bu kadar sıkı bir kolobok olmamıştı! Şimdi ekmeğinizi pişiriyorum, yine de bazı değişiklikler yaptım, ama sonra her pişirdiğimde bunun hakkında yazacağım, göreceğim ve fotoğraflarla birlikte rapor edeceğim.

[alexx05,]

alexx05, detaylı açıklama için teşekkürler
Ben onu gemiye alacağım! topuzu daha sıkı yapmaya çalışmalıyız

6-7 kez ekmek yaptım ve girişimlerim şartlı olarak başarılı çağrılabilir. Ekmek büyüyor, uyuyor, çatı çökmemiş gibi görünüyor, kırıntı ona hiç benzemiyor, ama ekmek soğuduğunda tadı hoşuma gitmiyor, kırıntı ağır ve sert çıkıyor. Dün bile Ökseotundan süt pişirdim - her şey güzel görünüyor, ama kırıntı beni yine hayal kırıklığına uğrattı - kabarık ve sarı olmadığı ortaya çıktı. Bu da bir sorun ...Hala yumuşak kırıntı ile beyaz bir Fransız pişirmeyi hayal ediyorum, ancak buğday unundan sadece sarı olanlar yapılıyor .. belki de un? ekstra undan süt pişirmeme rağmen ..

Sabrina, hangi unu pişiriyorsun? nereden buluyorsun? Melkrukk ve Baranovichi için fazladan pişirdim

[alexx05]

Herkese merhaba !!!
Uzun süre yazamadığım için özür dilerim salatalık yuvarladım
Şimdi iş başında !!!
Ekmek sabahı zar zor bekledi, hemen kes ve tadına bak!
Lezzetli, güzel, TEŞEKKÜRLER! alexx05
işte o benim yakışıklı adamım.







Şimdi değişikliklerim burada.
Kepeğim olmadığı için lif olduğu için neredeyse aynı olduğuna karar verdim ve bu "yaratılışı" tartmaya başladım. Ölçekler 16 gramdı ve iyi bir yığın, sadece daha fazlasını eklemekten korktum, yeterince karar verdim ve sonra ne olacak? Bu farkı 70 grama kadar çavdar unu ile telafi etmeye karar verdim. Eh, kişniş bu tada sanki kocası tanıyacakmış gibi diliyle olmasa da gözleriyle koymamış, ama katkı maddeli ekmeği sevmiyor. Zencefil olduğu gerçeğini söylemedim ve sonuç olarak koca ekmekten memnun kaldı
Ve çok memnunum, her şey pürüzsüz, şapka yırtılmamış, yoksa son zamanlarda üstümden düşmedi, ama yırtıldı! Genel olarak bütün baharatlarla KENDİM İÇİN biraz pişiriyorum, seviyorum
alexx05 Lütfen bana buğday kepeğinin nasıl göründüğünü göster.
Ve işte benim lifim.

Sabrina, harika ekmek !!!

[Sabrina,]

Sabrina, hangi unu pişiriyorsun? nereden buluyorsun? Melkrukk ve Baranovichi için fazladan pişirdim

Rio Neden yapamıyorsun bilmiyorum, her zaman "beyaz" var, bir şeyi tam olarak tartmasam veya 1 dereceyle değiştirmesem bile, her zaman harika çıkıyor !!!
Ama buğday çavdarı ile, ilk başta şapka düştü, ama uzun sürmedi, ama şimdi gözyaşı döküyor, hatta ağlıyor, asıl mesele, bir kereden fazla pişirilmiş olması ve iyi olması, kısacası, hala çalışmanız gerekiyor " siyah"
Ve bu unu kullanıyorum ve çok mutluyum, belki diğerini iyi tanımıyorum, tamam ve çok lezzetli ve para için sorun değil !!!




En yüksek notu ve Leeds'i aldım, benim için de sorun değil, sadece daha ucuz, stokta mevcuttu.

[Omlet]

Omlet

Buğday kepeği şuna benzer:



Talaş gibi görünüyorlar. Onları ağırlıkla satın alıyorum, bu yüzden hangi ambalajın içinde olduklarını bilmiyorum.
Büyük olasılıkla değirmenden gelen çuvallardır.
Ancak ilk partiden sonra böyle bir kolobok elde edilir:



Ancak pişirmeden önce, hala 20 dakika kaldı ve hamur çoktan kapağa yükseldi:



Biraz elinle ezmelisin




Tarifimi beğendiğin için ÇOK ŞEY!

Buğday kepeği buna benziyor

Kepek ve lifin aynı olması nedeniyle fiyat farkı olabilir, kepek ne kadara mal olur? lif 100 gr 10 bin, ucuz bir zevk değil! (burası biraz pahalı!)

Tarifimi beğendiğin için ÇOK ŞEY!

Tekrar teşekkürler, ekmeği gerçekten beğendim ve bugün çoktan ikinci gün ve daha da lezzetli hale gelmiş olması harika!
Ve kapağa yaslanmadım, tam da ihtiyacım olan şey elde edildi, umarım öyle olur, ama şimdi bir şey varsa, çıkış yolunu biliyorum. Nadiren beyazım var, ama bu sahne alıyor, bu yüzden kapağı açmaya korktum.

Kepek, satışa sunulmasa da bir kuruşa mal oldu. Fırında arkadaşlar var ...

Bana HP pliiiz'deki somunun boyutunu anlat. Tam olarak anlamadım, talimatlarda, 750 ile 500 gram arasındaki zaman farkı 2 dakika boyunca belirtiliyor ve sonra sadece ekstra eklemek için. malzemeler ?? bunun anlamı ne?

Tek fark, bileşenlerin miktarında. Mesafe süreleri ve pişirme süreleri neredeyse hiç değişmez. Fazladan bir hamur hacmini ısıtmak için fazladan 2 dakika gerekir. Ayrıca, rulonun boyutuna veya fırındaki rulo sayısına bakılmaksızın (örneğin fırın fırında pişirilmişse) ekmek için pişirme süresi neredeyse standarttır.

Alex, evet, bu yüzden somunun boyutunu seçme işlevi daha çok bir pazarlama hilesidir ve başka bir soru, diğer HP'de benzer modlarda (temel, Fransızca) süre çok daha uzundur ve her zaman kafamı karıştırır. İçlerinde daha fazla kova (ve sırasıyla ekmek)?

500 veya 750'nin prensipte tek modda yapılabileceğini düşünüyorum. Diğer HP'lerin seçenekleri vardır.Örneğin, bazı modeller karıştırmadan önce 20 dakika ısınır ve bu da genel pişirme süresini uzatır.

Herkese merhaba! Ayrıca kulübem için bir Scarlett aldım. Evde bir Panas-255'im var. Bu ocağı küçük bir kova yüzünden aldım çünkü çok az ekmeğe ihtiyacım var. Ve taze yemek istiyorum. Fırın, "Makarna" modunda Borodino ekmeğini kolayca yoğurması beni çok mutlu etti. 500 gr için çavdar (270) ve buğday (135) unu karışımı yaptım. Borodinsky, Panas'tan daha iyidir. Doğru, kendi kanıtlanmış tariflerime sahip olduğum için talimatlardaki tariflere göre pişirmedim ve sıvı ve un oranını gözle zaten belirleyebiliyorum. Kısacası bu sobadan çok memnunum.



Fotoğrafta Borodino ekmeği birincisi, bir sonrakini fotoğraflamadım ama daha güzel çıktılar çünkü biraz suyu azalttım ve ekmek daha iyi yükseldi.

Cehennem

[Omlet]

Omlet, Shrimati harika! Ve bir kekim var - bir tarif Satın almak istiyorum
(107 gr un
100 gr şeker
107 gr kuru üzüm
87 gr tereyağı
2 yumurta
2/3 yemek kaşığı brendi
Ben pudra şekeri almadım (serpmeyi sevmiyorum)
biraz tuz
biraz soda)



Konyak eklemedim (hiç yok) ve tuzu unuttum, ama onsuz kendimi pastadan koparmanın bir yolu olmadığı ortaya çıktı. Bu arada, bu miktarda un ve diğer malzemelerle, kek neredeyse 450 gr ağırlığındadır.

alexx05, un ve su kombinasyonunuzu gerçekten beğendim Bu orana dayanarak, buğday-çavdar (50/50) ekmeği için kendi tarifimi yaptım, mükemmel olduğu ortaya çıktı! tavsiye için teşekkürler!


Yarın biraz kepek alacağım, tarifini deneyeceğim

Hala 400 gr tarifi olup olmadığını bir sorum var. buğday unu ekmeği herhangi bir şekilde kapağı açar, ezilir, delinir ... Maya miktarını azaltmak için ne yapılabilir? veya daha az prova içeren bir mod seçin, ancak ana modda pişirdim. Tarif iyi, Panasonic için lezzetli hesaplandı

Hala 400 gr tarifi olup olmadığını bir sorum var. buğday unu ekmeği herhangi bir şekilde kapağı açar, ezilir, delinir ... Maya miktarını azaltmak için ne yapılabilir? veya daha az prova içeren bir mod seçin, ancak ana modda pişirdim.

Garip, 468 gram buğday unumun kapağı yerinde kalıyor. Tarifin nedir? bağlantı atmak mı?

"Makarna" modunda Borodino ekmeğini kolayca yoğurur. 500 gr için çavdar (270) ve buğday (135) unu karışımı yaptım.
, çünkü kanıtlanmış tarifler var ve sıvı ve un oranını zaten gözle belirleyebiliyorum.

Elena, lütfen Skarlusha'mız için Borodinsky tarifini olabildiğince ayrıntılı olarak hazırlayın, tamam ... aksi halde yapamam, sadece-öyle bir şey değil, on-figür
İçin beklemek

Garip, 468 gram buğday unumun kapağı yerinde kalıyor. Tarifin nedir? bağlantı atmak mı?

seyretmek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24965.0 tarifi, dereotu ve ceviz ile yapmama rağmen, aksi halde hiçbir şeyi değiştirmedim

Sabrina, dışarı ne çıkmıyor? Çavdar pişirmedim ama hazırlanmalıyım

[Sabrina]

Sabrina, Bu tarife göre pişiriyorum (gram olarak doğrulanmış):
soyulmuş çavdar unu - 180 g
buğday unu - 90 g
çavdar maltı - 2 yemek kaşığı l.
öğütülmüş kişniş - 1 yemek kaşığı. l.
malt ve kişniş demlemek için kaynar su - 100 ml
kuru başlangıç ​​kültürü Ekstra-R - 1 çay kaşığı.
tuz - 3/4 çay kaşığı
maltoz pekmezi veya bal - 1 yemek kaşığı. l.
su - 90 ml
maya - 1 saat l.
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

ölçü kaşıkları

İşlem: Malt ve kişnişi kaynar su ile demliyorum, oraya tuz ve pekmez ekliyorum. Soğudu, bir kovaya döküyorum, su, un, maya, maya da var. "Makarna" programında yoğururum (15 dak). Yoğurma işleminin başlamasından 5 dakika sonra bitkisel yağ ilave edin. Yoğurma işleminin bitiminden sonra ocağı kapatıp 2 saat işaretliyorum (karıştırıcıyı prova yapmadan ve topuzu hizalamadan önce çıkarabilirsiniz). Sonra hamur işlerini koydum - 60 dakika (bu arada, biri 10 dakikadan fazla ayarlayamadı - sadece "-" düğmesine basmanız gerekiyor ve "1:00" yazısı görünecek). Herşey. Pişirmenin bitmesini bekliyoruz, çıkarıyoruz, tel rafa koyuyoruz. Havluya sarmadım, tembelim. Soğuyunca bir çantaya koyuyorum.
Küçük bir somun çıkıyor. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa, tüm malzemeleri orantılı olarak artırabilirsiniz.

Sabrina, dışarı ne çıkmıyor? Çavdar pişirmedim ama hazırlanmalıyım

Satışta olan tüm bileşenlere sahip değiliz. Henüz kendi ekşi mayamı yapmadım, kışı bekliyorum, vaktim olmadı ve denemedim, henüz işe yaramayabilir .. kısacası bileşenlerle bizde var, ben sadece maltı buldum, bu yüzden oradakinden savaşmaya çalışıyorum

Ayrıntılı tarif için teşekkürler, ama kuru başlangıç ​​kültürü Ekstra-R - 1 çay kaşığı. buna sahip değiliz, nasıl yapılacağını kendim öğrenmedim, ama ne ile değiştirilebilir? Ya da Treacle değil, ama burada en azından bal kurtarır. Elma sirkesi hakkında okuduğum bir şey, ekşi maya yerine, öyleyse ne kadar?
Soruları attım ama yarın pişirmeye çalışacağım, aaaaaaaaaaaa sormayı unuttuğum malt hakkında, karanlık mı açık mı? Neyse ki ikisine de sahibim

[Sabrina]

Sabrina, kuru ekşi maya Ekstra-R, siyah ekmeğe ekşilik eklemek için gereklidir. Bunun yerine elma veya şarap sirkesi ekleyebilirsiniz - 1 çay kaşığı. Koyu malt - fermente edilmiş çavdar, kvass wort konsantresi veya kuru kvas ile değiştirilebilir. Pekmez önemli değil, bal ve şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca demlemek için 80 ml kaynar su alabilir ve kalan suyu birayla değiştirebilirsiniz. Yaptım, beğendim.

[alexx05]

Ufff .. kızlar ve erkekler! Herkese merhaba!!!!
Dün ayrıca kendime bir Scarlett 400 aldım. Bu sabah en basit ekmeği denedim, Village (su, tuz, şeker, un, maya) - tarifi kitaptan Mulinex'e aldım. Her şeyi bardaklarla ölçtüm (tartıları sadece bu gece aldım)
İşte ilk partiden sonraki ekmeğim:

Ve burada ikinci partiden sonra:

Ve işte zaten hazır olan:

Doğru, sonra onu kovadan zar zor salladı, kanca bir şeyde ısındı ve kıç çok kırdı:

Ve böylece lezzetli oldu! BÖYLE nefis alabileceğimi beklemiyordum!

ve tabii ki dayanamadı, ılık bir tane daha kesti:

15 cm boyunda ne kadar ağırlık çıktığını bilmiyorum.

Şimdi sKarlushechka buğday-çavdarında tarife göre koydum. alexx05
biraz berbat ettim ... ilk başta çok havalı bir parti tarafından kafam karıştı. bütün sabah okumama rağmen biraz su döktüm Yönetici "su dökmeyin" !!! sonra alnımda terle un ekledim ... genel olarak eğlenceliydi. şimdi hiçbir şey doğru değil gibi görünüyor, zaten pencereye bir buçuk santimetre kaldı .. pişirme yakında başlayacak. Sonra orada yapabileceklerimin bir fotoğrafını çekeceğim
Bu arada, Sabrina, Bugün Gorodetsky'deki Hippo'da (Uruchye'de) buğday kepeği satın aldım, 100 gramlık paket başına yaklaşık 4.000'e mal oluyorlar. serbest akışlı olmasalar da ve "sosisler" (mısır çubukları gibi), bir kıyma makinesinde öğütmek zorunda kaldım.

Pekala, o buğday-çavdar zamanında geldi !!
Doğrusu, prova sonunda yükseldi ve pencereye yaslandı - biraz yoğurdum, tam anlamıyla pişirmeden bir saniye önce zamanım vardı - işte böyle pişirildi: kenarları yüksekte ve kalpte ezilmiş bir volkan krateri.


Ancak ölçeklerde, onu sıcaklığın sıcağına attım - sanırım ağırlık bu yüzden

[Anya]

Anya, güzel ekmek !!!

[Sabrina]

Bu arada, Sabrina, Bugün Gorodetsky'deki Hippo'da (Uruchye'de) buğday kepeği satın aldım, 100 gramlık paket başına yaklaşık 4.000'e mal oluyorlar. serbest akışlı olmasalar da ve "sosisler" (mısır çubukları gibi), bir kıyma makinesinde öğütmek zorunda kaldım.

Anya harika bir ekmeğin var
Geçmediğim kepek için teşekkür ederim bazen çok basit, gece için kefirle huysuzlanıyorum ama yine de ekmeğe lif ekliyorum, nedense aralarındaki fark büyük değil gibi geliyor bana

Ve Rokossovsky'deki (serebryanka) Hippo'da alışveriş yapıyorum

Oh kızlar, çok teşekkür ederim !!
Dün Derevensky'yi tekrar pişirdim, ancak 30 gram tohum ekledim ve üstüne susam serpiştirdim - lezzetli bir şekilde ortaya çıktı. Ama gitmek için acelem vardı ve yanıma ekmek almak istedim. Programın bitmesini zar zor bekledim ve kürek alamadım: Toplamaya başladım ve ekmek sıcaktı ve daha da derinleşti - sonuç olarak ekmeğin içinde bir çukur çıktı ... ama yine de V.K.U. S.N.O.!! !

ve spatulayı alamadı: toplamaya başladı, ancak ekmek sıcaktı ve daha da derinleşti - sonuç olarak ekmeğin içinde bir çukur çıktı ...

Ve basit bir kalemle bir spatula çıkarmaya alıştım, özellikle bu amaçlar için tutuyorum ve her zaman düzgün bir şekilde çıkıyor ve sıcak değil !!!

[Kiraz]

Bugün pişirildi Kiraz pamuktan bir kitaptan bir tarife göre reçel.
Meyveler - 2 su bardağı (çekirdeksiz vişne)
Şeker - 1 su bardağı
Limon suyu-2 s. l. (eklemedi)
sıkışma modu.
Sonuç, tamamlanmamış 0,45 litrelik bir kavanozdur.
🔗

[Kiraz]

Bugün pişirildi Kiraz pamuktan bir kitaptan bir tarife göre reçel.

Vay canına, aferin. Ve HP'mizde başka kim reçel veya reçel pişirdi?

Bu bir testti, kova için korkuyordum, çünkü reçel pişirmekten mahvolduklarını okudum, ancak kovaya hiçbir şey olmadı.
Tekrar deneyeceğim, ancak bölümü ikiye katlamanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum çünkü bu yeterli değil. Ve bu yüzden hoşuma gitti, her şeyi ve 1 saat 20 dakika uyuyakaldım. ve özgür, reçel neredeyse kaynamadı, köpük yoktu ve hiçbir sorun yoktu Doğru, kiraz reçeli ince ve ekşi çıktı, bakalım erik ve kayısıdan ne oluyor.

Bugün kayısı reçeli pişirdim, porsiyonu ikiye katladım, çıktı ama yine ince.
Ama bana uyar çünkü süzme peynirlere, güveçlere vb. Şurup eklemeyi severim.
🔗

🔗

Oh, ne lezzetli reçeliniz var !!!
Ve bugün Brioche ekmeği (çikolatalı) yaptım. Tarifi yine Moulinex 6002 kitabından aldım, burada "bütün unlu ekmek" programında pişirildi, bu yüzden Karlusha'dan 3 numaralı "diyet" i seçtim.
İlk parti başarılıydı - güzel bir çörek. Ama ikincisinde çikolata parçaları eklemek gerekiyordu ve yoğurma sırasında tamamen eridi ve çörek biraz bulanıklaştı ... ve onu sadece partinin en sonunda gördüm (her şeyin gittiğinden emindim iyi!).
Genel olarak, şu şekilde pişirildi:

Kapak fırınlandıktan sonra çatladı - HP'de 5-7 dakika bırakıldı.

Yükseklik yaklaşık 8 cm çıktı ve ağırlık olarak 923g (sıcak tartıldı), görünüşe göre hamur havadar olmayacak ...
peki, tamam .... topuz soğurken dinlenmesine izin verin - Kesiğin bir fotoğrafını çekeceğim, ne olduğunu yayınlayacağım.

[Sabrina]

Sabrina, Bu tarife göre pişiriyorum (gram olarak doğrulanmış):

Elena, bugün ekmeğini pişirdim. Neyle karşılaştırın, bu yüzden sadece açıklar ve gösteririm.
Tadı, hoşuma gitti, bir mağazaya benziyor, ancak kişnişi kimyon tohumlarıyla karıştırmış olsam da, "bırakma" geldi, ama asıl önemli olan, oğulların NORMAL demesi, bu da iyi anlamına geliyor, sen kazandın ' Daha fazlasını al
İşte bir çörek, küçük ama ağır, belki de olmalı



Ölçüm kabımızla.



Ve bu bağlamda, biraz sıcak olsa da, gerçekten daha hızlı denemek istedim.



Gözeneklilik iyi, bence neye ihtiyaç var
Sadece bu parçanın bir fotoğrafını çektim, zaten kalıntılar.


Benim sonucum. Benim için hem topuzun büyüklüğü hem de tadı tam da ihtiyacınız olan şey!

TEŞEKKÜR !!!!
Fikrini dört gözle bekliyorum.

Sabrina, güzel ekmek!
Ve börekim pişmemiş ...

Yazık, çöreğin kabuğu öyle çıkmadı ... ve kırıntı peynirdi.

Ve börekim pişmemiş ...

Ve Elena'dan gelen kekim işe yaramadı, neden bilmiyorum, renk gri, ya da pişmiş değildi ve çok ince bir hamurdu, bunun neden olduğu garip.

[Sabrina]

Sabrinabence ekmek başarılı oldu. Sıradan maya ile (PAF-an) dolgun olmalıdır. Ve gözeneklilik ihtiyacın olan şey çıktı. Şimdi bir geliştirici ile maya ile pişiriyorum, ekmek bundan dolayı daha hafif. Ama orijinalinde ekmek sizinki gibidir. Ve kek hakkında - tam olarak tarife göre yaptım, sadece soda yerine kabartma tozu aldım. Ekmek yapımcısında ilk kez kek pişirdiğim için önce hamuru yoğurdum, sonra fırın 18 dakika karıştırdım. Belki de kuru üzümleri unda (20 gram) kıvırdığım için hamurum daha kalın çıktı. Ama kek, kedi Srimati'yi pişirdikten sonra.Оmela pişirme süresinin neredeyse 2 kat arttırılması gerektiğini gösterdi. Doğru, koyu bir kabuk sürmeyi unuttum ama büyük bir etkisi olduğunu sanmıyorum. Yine de tadı güzeldi.

Lenchik Ekmekten çok memnunum ve "işkenceden" sonra en büyük oğul, domuz yağı olsaydı, bir seferde bütün ekmeğimi yiyeceğini söyledi.
Pekala, kek, muhtemelen artık pişirmeyeceğim, ... pekala, yakın gelecekte kesinlikle

Ayrıca kocam için "basit" bir tane almak istiyorum, o böyle ekmeği sevmiyor ve mağazadan en basitini alıyor.

Kızlar, yardım edin canım!
Skarlusha'yı kayınvalidemden ödünç aldım ama ölçü kabı ve ölçü kaşığı koymayı unuttu
Tartı yok, ölçü camı var. Yeni başlayanlar için bu CP için kanıtlanmış herhangi bir tarifin değerlerini gram ve ml cinsinden tercüme edebilir mi?
Senin için tek bir umut var!

Yeni başlayanlar için bu CP için kanıtlanmış herhangi bir tarifin değerlerini gram ve ml cinsinden tercüme edebilir mi?
Senin için tek bir umut var!

Rahatsız etmeyin, herhangi bir tarif alın, neredeyse tüm HP için uygundurlar. Herhangi birini alıyorum, sadece bazen malzeme miktarını azaltmak zorundayım, un miktarına bakın. Ve her şey yoluna girecek. İlk başta, her şeyi gözlükle de ölçtüm ve şimdi tarif gramları göstermiyorsa sinirleniyorum. İyi şanslar !!!!!
Ah, az önce tartýţýn olmadýđýný gördüm. Bu iţe yaramayacak, tartýya ihtiyacýmýz var. Ama bir yerlerde Admin bir gram için bardak ve kaşık çevirisine sahip, şimdi bakacağım.
Burada buldum:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[su - 250 ml.tuz - 1 1/2 çay kaşığışeker - 1/2 çay kaşığıbuğday unu - 360-370 gr.maya (kuru) - 1 1/2 çay kaşığıProgram No. 1, ağırlık 750g, kabuk rengi orta]

Anladığım kadarıyla, HP'den bir ölçü bardağınız yok, ancak bir çok pişiriciden bir ölçü bardağınız var, değil mi?
İşte çok basit bir tarif deneyin - Köy Ekmeği (Buğday):
su - 250 ml.
tuz - 1 1/2 çay kaşığı
şeker - 1/2 çay kaşığı
buğday unu - 360-370 gr.
maya (kuru) - 1 1/2 çay kaşığı
Program No. 1, ağırlık 750g, kabuk rengi orta


360-370 gram un, HP'den yaklaşık 3 ölçü kabı veya MV'den 4 ölçü bardağıdır - MV'den 3 buçuk ölçü bardağı ölçmek ve ardından karıştırma işlemi sırasında her birine 1 yemek kaşığı eklemek daha iyidir. topuz doğru şekle gelene kadar kaşıkla.
Diğer bir "komplikasyon" da ölçü kaşığınızın olmaması ... çünkü bunlar sadece bir çayevi veya kantinden daha doğrudur ..
Genel olarak, onları karşılaştırdım: 1 çay kaşığı sıradan bir çay kaşığına döktüm - düz değil ("bıçağın altında" gibi) ve çok büyük bir kaydırmayla değil - tepe orta, büyük değil.
Sana iyi şanslar!!

[Yara]

Yara , Vishnevaia çok teşekkür ederim kızlar !!!!
Ekmek yapmak için koştum, umarım rapor edilecek bir şeyler olur !!!
Not: Terazileri zaten sipariş ettim, Salı günü gelecekler)))