Kenwood mutfak makinesi: ataşmanlarla çalışmak

[Yulia]

Yulia, makarnanın kalın ve sert olduğu yönünde yorumlar vardı.
İzleniminiz nedir? Örneğin, benzer mağazayla karşılaştırırsanız?

makarnanın kalın ve sert olduğu yönünde yorumlar vardı.

Fotoğrafta şöyle: "kalın ve kaba"
Muhtemelen aynı şekilde, KM makarna ve sosis üretimi için fabrika kalıpları sağlayamamaktadır.
Ama biz form için değil, tadı için miyiz?
Öyleyse, ev yapımı makarnanın tadı fabrika yapımı makarnadan daha iyisi için farklı mı?
Benim için muhtemelen değil.
Ve saygın halk ne düşünüyor?

[Yulia]

Yulia, makarnanın kalın ve sert olduğu yönünde yorumlar vardı.
İzleniminiz nedir? Örneğin, benzer mağazayla karşılaştırırsanız?

Olya, bunu her zaman yaparım. Gerçekten mağazalara benzemiyorlar. Ama soslarla, ailem ve ben onu gerçekten seviyoruz. Onları iyi "emerler"

Ama soslarla, ailem ve ben onu gerçekten seviyoruz. Onları iyi "emerler"

Bu muhtemelen makarna unu yapmak için yeterli makarnalık buğday olmadığının bir işaretidir.

Ev yapımı makarnanın tadı fabrika yapımı makarnadan daha mı iyi?

Makarna yapmıyorum, erişte yapıyorum.
Farklı!
Bununla birlikte, mağaza da farklı olanlarla karşılaşıyor.

Bu muhtemelen makarna unu yapmak için yeterli makarnalık buğday olmadığının bir işaretidir.

Nereden daha zor hale getirebileceğini biliyorsan, bana adresi söyle!
İtalyan irmiğinden yapıyorum

Makarna gerçekten mağazalardan farklıdır - o kadar eşit değiller, aynı değiller, ancak bence tadı tüm bu eksiklikleri gölgede bırakıyor. Mağazadan satın alınan meyve suyu yerine taze sıkılmış meyve suyu içmek gibi. Ve bu arada, onları sadece ghee ile sossuz yiyoruz.

Nereden daha zor hale getirebileceğini biliyorsan, bana adresi söyle

Bilmiyorum. Makarna yapmıyoruz. İyi olanları almanın daha ucuz olduğuna inanıyoruz.
Ve bildiğim kadarıyla makarna için doğru unu bulamıyoruz. Zamanın gerisinde olsa da.
Finlandiya'da arama yapabilir veya oradan sipariş verebilir. Sevgili o muhtemelen.

18 Aralık 2016 Pazar 22:49 Eklendi

İtalyan irmiğinden yapıyorum

Peki, durum buğdayından geliyorsa ve makarnaya uygun olduğu belirtiliyorsa, muhtemelen iyidir.
Bildiğim kadarıyla, sırasıyla farklı makarna çeşitleri olmasına rağmen, farklı un ve buğday çeşitleri var.

18 Aralık 2016 Pazar 22:51 Eklendi

ama tadı bence tüm bu eksiklikleri gölgede bırakıyor.

Peki, basit bir makarnanın bu kadar özel bir tadı olabilir mi?
Bu un ve sudur.
Aksine, kendi kendine hipnozdur.
Ya da iyi İtalyan makarnasının tadına bakmadınız.

Pekala, eğer makarnalık buğdaydan geliyorsa

ve sert olanlardan başka hangi çeşitler irmiktir

Julia, makarnanın kalın ve sert olduğu yönünde yorumlar vardı.
İzleniminiz nedir? Örneğin, benzer mağazayla karşılaştırırsanız?

Evet, Olga, kalın ve kaba, elastik böyle, ama biz de böyle seviyoruz
Ve sos çok emici, biraz makarnanın bir kısmını kaynattım ve sosa döktüm, batırıp diğer makarnayı sosun geri kalanına dökmeyi düşündüm. Bu yüzden onları yakalayamadım, sosun neredeyse tamamı alınmıştı, fotoğrafta kırmızı sosla görebiliyorsunuz.
Yumurtalı veya yumurtasız iyi İtalyan makarnası gibi tadı.
Ayrıca soba denilen karabuğday unundan makarna yapmak istiyorum.
Piyasada hem yerli (Makfa, Mistral, Pudov) hem de ithal durum unu var.

Makarna gerçekten mağazalardan farklıdır - o kadar eşit değiller, aynı değiller, ama bence tadı tüm bu eksiklikleri gölgede bırakıyor. Mağazadan satın alınan meyve suyu yerine taze sıkılmış meyve suyu içmek gibi. Ve bu arada, onları sadece ghee ile sossuz yiyoruz.

Bu doğru ve bu arada, kızımı da sık sık zeytinyağı ve parmesan (satın alınmış) ile yapıyorum. Şimdi ailemle olacağım)

18 Aralık 2016 Pazar 23:14 Eklendi

Bu muhtemelen makarna unu yapmak için yeterli makarnalık buğday olmadığının bir işaretidir.

Bunun nedeni, fabrikada kuvvetli bir şekilde kurutulmaları ve taze makarna pişirmemizdir)

18 Aralık 2016 Pazar 23:16 Eklendi

Julia, lezzetli makarna çıktı, değil mi?

Evet benimkini beğendim)

Öyleyse, ev yapımı makarnanın tadı fabrika yapımı makarnadan daha iyisi için farklı mı?

Kesinlikle.
Soruya göre ev yapımı makarna veya erişteyi denemediniz. Sıradan undan bile, mağazadan satın alınanlardan daha lezzetlidirler.

Elbette görünüşte o kadar iddialı değiller.
Bu, tek tip bir tek biçimli şekil oluşturan üretim cihazlarının ve konveyörlerin olmamasıdır. Ve kurutma cihazları - erişte ne kadar pürüzsüz olursa olsun, evde kurutulurken bükülür, bükülür., Ancak üretimde daha hızlı kururlar, dönecek zamanları yoktur. Ve diğer ciltler. Nitekim hamurun tadı, rengini, kurutma ve saklama sırasında belli bir şekilde davranma kabiliyetini iyileştiren çeşitli katkı maddeleri eklemek istesek bile bunu yapamayacağız çünkü 1 kg olarak. 0.00xg ekleyin. katkı maddeleri.

Artık her yerde un satılıyor.
İtalya'daki kadar çok olmayabilir, ancak birkaç üretici de olsa herhangi bir tür / çeşit olabilir.

Soruya göre ev yapımı makarna veya erişteyi denemediniz. Sıradan undan bile, mağazadan satın alınanlardan daha lezzetlidirler.

Tamamen aynı fikirde olamıyorum.
Normal un + sudan (sütten) gerçekten yemek yiyemiyorum. Yumurtadaki hamur zaten benim için daha keyifli. Ama çoğu zaman yemek yemiyorsunuz - bazı nedenlerden dolayı çabuk sıkılıyor. Çorbada daha çok erişte var.

Sert un gelmedi ama dikkatle bakmadım. Her durumda, muhtemelen oldukça iyi bir makarnadan daha pahalı ve şu anda MacFoo'dan bahsetmiyorum.))

Tamamen aynı fikirde olamıyorum.
Normal un + sudan (sütten) gerçekten yemek yiyemiyorum. Yumurtadaki hamur zaten benim için daha keyifli. Ama çoğu zaman yemek yemiyorsunuz - bazı nedenlerden dolayı çabuk sıkılıyor. Çorbada daha çok erişte var.

Makarnayı garnitür olarak pişirirseniz, bu ek ile ilginç değildir.
Ve eğer soslar, soslar varsa, o zaman çok lezzetlidir. Haftada bir, hatta iki kez yemek yapıyorum.
Ama bu yine bir amatör için değil, biri patatesleri seviyor, biri yulaf lapasını seviyor.
Bu nozulda matrislerin değiştirilebilir bronzdan yapıldığını ve macun çıkmaya başladığında ısındığını, hamurun yumuşadığını ve daha iyi çıktığını söylemeyi unuttum. Bir dahaki sefere, istendiğinde daha da az sıvı. İtalyanca bir blogda 100 gr un başına 39 gr sıvı tavsiye ettiklerini okudum ...

İtalyanca bir blogda 100 gr un başına 39 gr sıvı tavsiye ettiklerini okudum ...

Evet, hatırladığım kadarıyla bunlar köfte hamuru için neredeyse fabrika oranları.)) Ama fakir, zavallı Kesha çok zor.

Düzgün deneyeceğim) Fotoğrafa bakılırsa amcam yaptı

[basınç]

Hamurun optimum nem içeriği yaklaşık% 31'dir.
...
Ürünleri kalıplarken, basınç ön matris odasında, koşullara bağlı olarak -80-120 kgf / cm².

Sertlik.

🔗

19 Aralık 2016 Pazartesi 17:51 tarihinde eklendi

julia_bbyani hamurları evde bu kadar kurutmuyoruz.)) Makarna-daktilolar konusunda amcamın uzun süredir can sıkıcı olduğunu hatırladım "Ev yapımı olanlar neden fabrikalara benzemiyor ve çatlıyor? ? "
En azından kısaca fabrika teknolojisini tanımak için yapılan tüm çağrılar başarılı olamadı.)) Ama fabrikalarda vakumlama da var ...

Burada Galileo'da fabrikada makarnanın nasıl yapıldığını ve durum buğdayı ve benzerlerini buldum.
Spoylerin altından çıkardım.

Ekler garanti kapsamında mı?
Çalışan hamur açma makinesindeki sesleri sevmediğim bir şey

Kızlar, Technosil'de bazı nozullarda indirim var - bir küpte, hamur açma makinesinde, sebze kesicilerde.

[Dal]

Dal, Veta'nın sökülmesi ve temizlenmesi gerekiyor. Hamur parçaları muhtemelen oluklara sıkışmıştır. Düzenli olarak temizlerim. Gerçek ben değilim, kocam. Ve sonra demonte ettim ama bir araya gelemedim. Bir kez dönmeyi tamamen bıraktı. İçine ne kadar hamur sıkışacağı hakkında hiçbir fikrin yok.

[Belka13]

Belka13, Olga, Technosila'daki indirimlerle ilgili bilgiler için teşekkürler, AT 971A tagliatelle ekini zaten sipariş ettim. Kendisinin bakacağını tahmin edemezdi.

[Inna]

Inna, sağlığına! Fiyatlar makul iken satın almak gerekir.

[Dal]

Dal, Veta'nın sökülmesi ve temizlenmesi gerekiyor. Hamur parçaları muhtemelen oluklara sıkışmıştır. Düzenli olarak temizlerim. Gerçek ben değilim, kocam. Ve sonra demonte ettim ama bir araya gelemedim. Bir kez dönmeyi tamamen bıraktı. İçine ne kadar hamur sıkışacağı hakkında hiçbir fikrin yok.

Olabilir.
Genel olarak, aşağılandım. Bu eki beş kez kullandım.
Kitchenovskaya saat gibi yuvarlanıyor, onu kuyrukta ve yelede kullanıyorum

[Dal]

Dal, Veta burada çok kötü bir tasarım. Hamur kenarlarından içeri sızar.

Bir kez dönmeyi tamamen bıraktı. İçine ne kadar hamur sıkışacağı hakkında hiçbir fikrin yok.

Daha dün, Atlas'ta hiçbir şeyin sıkışmaması ve kurumamasının ne kadar iyi olduğunu düşündüm. Hiçbir zaman, açıldığında, kibrit başı büyüklüğünde bir veya iki parça düşecektir. Hayır, bu tür ataşmanları koymaya başlamamış olmam iyi oldu - ayrı bir makineden daha pahalı bir fiyata, bu yüzden problemler de var.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, ben de bu AT910 eklentilerini düşünüyorum. Ana başlıkta hangi macaroons var? Kenwood varsa başka bir plastik makarna makinesi istemiyorum.

[Fifanya]

Fifanya, burada ben de aynı fikirdeyim, ayrıca ciddi bir depolama sorunu var ...
Matris, yuvarlak oluklu maccheroni rigati ile birlikte gelir.
Şimdi Technosila'da bu AT 910 eki için bir indirim var

Teşekkürler Yul, ama Technosila'mız yok ve diğer yerlerde fiyatlar CU'da daha ucuz. Buna ek olarak, Kenwood kıyma makineme de uyacak, Kenwood makinelerinin bu tarafına yapışan tüm ataşmanlar ona uyacak: bir meyve sıkacağı, bir küp kesici ve bir rende, şimdi bunu da takabilirsiniz. Ve makinenin kendisinde hamuru yoğurun. Ek olarak, Philipps'de olduğu gibi her biri 600 gram veya Perimdeki gibi 450 gram olmak üzere 2 kez karıştırmaya gerek yok, ama aynı anda çok şey yapmak. Ve fazla yer kaplamayacak

[julia_bb]

julia_bbJulia, ondan payımız yok.

Evet? Yazık, şimdi 10990'ımız var

24 Aralık 2016 Cumartesi 23:23 Eklendi

Ek olarak, Philipps'de olduğu gibi her biri 600 gram veya Perimdeki gibi 450 gram olmak üzere 2 kez karıştırmaya gerek yok, ama aynı anda çok şey yapmak.

Çok şey bilmiyorum ... 600 g çok değil mi?))

Kaç yiyiciye bağlı. Masamızda genellikle 3 ibadet eden ve arkadaşımız var

[Fifanya]

Fifanya, o zaman açık, bir seferde daha fazla pişirmen gerekiyor)))
Ortalama 4 yetişkin için tam olarak 300 gr un

Technosila'nın web sitesinde zaten tam maliyetli nozullar var, ancak bugün mağazada 4999'da (iki çift halinde) döner ve erişte kesiciler vardı.
Kendime 6999 için bir AT340 ve 1899 için bir Kmix el blenderi aldım (mutfak tezgahı ugh'dan mutfağa geçti)

(mutfak seferi ugh'dan mutfağa geçti)

Vaov!

[Helen]

Helenpeki, say, ha?
Brown 12 yıldır çalışıyor ve bu burjuva enfeksiyonu peyniri boğdu. Yurtdışından aldım, kahretsin. Uluslararası garanti hakkında bilgi edineceğim
Ama milkshake'leri öyle çırptı, onları öyle çırptı
Eh, artık yıl :(

[Dal]

Daloh, bu utanç verici
Hala Kitchenovsky gezegen mikserini bozdun mu?

Evet

[Dal]

DalOh oh

Kenwood'un olması iyi!

Evet

Yıldızlar arkadaşlığınıza karşı mı?

Ayrıca etrafta kırık bir mutfağım var. 1644 mutfak robotunun pahalı olduğu. Yumuşak ekmeği küpler halinde keserken boğulur. Ürünün fiyatı 9 bin, peki! Ugh Kitchen, çok yaşa Kenwood!

Mutfak kesinlikle ona ait. ama bir sonraki arabayı ben seçerdim
🔗

[leostrog]

leostroggenel olarak mutfak makinelerinin, karıştırıcıların, karıştırıcıların tartışıldığı konularımız var.
Mesajınızın ne kadar bilgilendirici olduğunu gerçekten anlamıyorum, ancak onun yeri CM Kenwood'un konusu değil.

Bugün Technosila'dan bir tagliatelle eki aldım. 4999'luk bir indirimle, vitrinden açıkça anlaşılıyor, birden fazla kez sokulduğu, çizildiği, araca yerleştirildiği ve parmak izlerinin olduğu açık. Almayı düşündüm - almadım, sonra olduğuna karar verdim - değildi! Eve getirdim, denemek zorunda kalacaktım, ama hamur yapıp gece makarna yiyemeyecek kadar tembelim, kötü değil. Kağıdı içinde kaydırmaya karar verdim! Düzgün kesilmiş gibi görünüyor, yırtılmıyor ama hamurla nasıl sonuçlanacağını bilmiyorum.
Kulağı kullanmıyormuş gibi endişeler, bu olamaz mı? İçerisinde hamur izleri olmasına rağmen un yoktur. Sen ne düşünüyorsun?

[Proshka]

Proshka, bana öyle geliyor ki, sonuçta sadece bir vitrin örneği. Hamuru yarın yuvarlayın ve kesinlikle anlayacaksınız.
Yazdıkları bir yerde kağıda ihtiyaç duyulmasa iyi olur, bıçakları köreltiyor

Kızlar bana bugün bir spagetti memesi çıkardığımı söylediler, 100 yıldır almadım, şeridin ortasında hamuru kendi altına eziyormuş gibi buruşturuyor ve kesmiyor ... ... belki bir şekilde temizlemek gerekiyor ..., ona daha önce söyledim, gerçek şu ki spagetti'yi sadece bir kez kestim ve her şey yolundaydı ... Tuvali 6'ya kadar yuvarladım, ama daha önce aynı kalınlıkta yuvarladım .. .

[julia_bb]

julia_bbpeki, beni al ve baştan sona tüm konuyu oku! Kağıdı bilmiyordum bile. Kabul etmekten utanıyorum ama birkaç çarşaf kestim. Dün bir hamur yaptım, iyice kestim, köpek için tavuk kemiği üzerinde erişte pişirdim. Umarım her şey yoluna girmiştir ve bıçaklar sıralıdır. Ama kağıt gerçekten böyle bıçakları köreltebilir mi? Endişeliyim. Çok uzun bir süre bu ekteki indirimleri takip ettim ve hemen batırdım.

[Proshka]

Proshka, erişteleri normal şekilde keserseniz, her şey yolundadır, endişelenmeyin!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;quote=1498489;topic=389332.0;num_replies=4991;sesc=6b95c91f4a163102327e57f5624f7832
İşte bu konuda "Sıkça sorulan sorular" s.22, kağıt üzerinde çalıştırmanın tavsiye edilmediğini yazıyorlar ...
Ama birkaç çarşaf, önemli değil, bence

[Proshka]

Proshka, Basit bir erişte kesici, el kitabı ve Çince var.
Satın aldığımda, gazeteyi mağazadaki tüm kesicilerden geçirdim, kontrol etmek için öyle olduğunu bir yerde okudum. Sonra bu aptal.

Bir yıldan fazla bir süredir normal bir şekilde kesiliyor.
Yani, 1-2 parça kağıt - endişelenmeyin, körlemeyecek.

Dün, görünüşe göre benim günüm değil ...
Bugün tekrar spagettimi çıkardım, her şeyi ilk seferden kestim ... yani dün neye ihtiyacı olduğunu sordu mu? ...

[julia_bb]

julia_bb, Miranda, teşekkürler kızlar! Ve sonra, aşkın şüpheciliğimle, zaten her yerde yıpranmıştım. Her türden aptalca nedenden dolayı kendimi aldatmaya çok meyilliyim. Bu harcanan parayla ilgili değil, yeni bir şeyi kullanmak için zamanının olmaması, onu çoktan mahvedebileceği gerçeğiyle ilgili. Umarım endişeler boşunadır.