50:50 füme domuz pastırmalı ekşi mayada tam tahıllı çavdar ekmeği

[Liss's]

50:50 füme domuz pastırmalı ekşi mayada tam tahıllı çavdar ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Çavdar unu	150 g
Tam tahıllı un	250 g
Çavdar ekşi mayası	200 g
Tuz	1.5 çay kaşığı
Kuru maya	1 çay kaşığı
Yağsız yağ (partinin sonunda)	1 yemek kaşığı. l
İrmik	3 yemek kaşığı. l
Panifarin	1 çay kaşığı
Süt peynir altı suyu	230 - 250 ml
Kuru malt	1 yemek kaşığı. l.
Et katmanları ile füme domuz yağı

Pişirme metodu

• Talimatlara göre tüm malzemeleri (domuz yağı hariç) HP kovasına koyun. İlk parti bittiğinde "Pizza" modunu açın, ocağı kapatın ve "Pizza" yı tekrar açın. İkinci partinin ortasına ince kıyılmış domuz pastırması ve bir lokma bitkisel yağ koyun. Parti bittiğinde ocağı kapatın ve 2 - 2, 5 saat yukarı gelmeye bırakın. Ekmek iyice kabardıktan sonra 1 saat "fırında pişir" modunu açın. 05 dakika
  
• Ekmeğin etiyle birlikte pastırma bir yerlerde kaybolsa da, ekmek kokulu, çok havadar, huysuz bir kabuklu çıkıyor ... tuhaf, ama gerçek, en azından ruhu kalıyor
  
• 
  

Not

Mila'ya özel teşekkürler Liss's bu tarif için sağlanan domuz yağı için!

[Liss's]

Mila'ya özel teşekkürler Liss's bu tarif için sağlanan domuz yağı için!