Vişneli turta "Aşık kalp"

Kirazlı turta "Aşık kalp"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	600 gr.
Süt	250 ml
Taze maya	30 gr.
Yumurta	2 adet
Şeker	140 gr.
Vanilya şekeri	15 gr.
Sl. Tereyağı	120 g
Tuz	0.5 çay kaşığı
Süt tozu	4 yemek kaşığı. l.
Dolgu:
Kiraz	250 g
Şeker	90 gr.
Nişasta	2 yemek kaşığı. l.
Yağlama için 1 yumurta

Pişirme metodu

Sütü sıcaklığa ısıtın. Mayayı bir çırpma teli ile eritin. 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık şeker ve 20 dakika ılık bir yere koyun. Panasonic için yazıyorum. Unun yarısını kovanın dibine dökün. Maya ile süt dökün. Diğer tüm malzemeleri üstüne dökün. Yağı sıkın. Pizza programı ve ardından, fırını kapatmadan, ısıtmada, hamur kepçenin kenarına kadar büyüyene kadar mayalama.
Kirazların suyunu süzün, şeker ve nişasta ile karıştırın.
Hamur yarı sıvı olacaktır, ancak ayrıldığında artık yapışmayacaktır. Masayı ve oklavayı un ile hafifçe tozlayın ve kesmeye başlayın.
Hamuru 1/3 ve 2/3 olmak üzere ikiye bölün. BhakkındaÇoğunluğu terbiye için kullanılacak.
1 / 3'ü 0,5 mm kalınlığa kadar açın ve kalbi bir tekerlekle kesin (bir şablon kullanabilirsiniz veya benim gibi yapabilirsiniz: silikon bir kalp şekli alın, haddelenmiş tabakaya yapıştırın ve hamuru daha geniş kesin , fırın tepsiniz kadar geniş). Bir oklava üzerine sarın ve hafifçe bitkisel yağ ile yağlanmış pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
Kenarlar için artıklardan uzun, dar bir sosis oluşturun. Kalbi kenarların etrafından proteinle yağlayın ve yan tarafını tüm çevrenin etrafına yapıştırın.
Kalbi dolgu ile doldurun.
Kalan hamurun 2 / 3'ünü uzun, dar bir bant halinde açın ve dar şeritler halinde kesin.
Onları birer seferde ikişer at kuyruğu şeklinde bükün.
Domuz kuyruğunu pastanın kenarı boyunca yan tarafın üstüne koyun.
İkincisi ve uygunsa, pastanın içine doldurduğumuz üçüncü at kuyrukları.
Kalan alanı hamur cımbızıyla doldurun.
Turtanın yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın. Şeker serpin. Ve 220 dereceye kadar önceden ısıtılmış olarak yerleştirdik. 15-20 dakika fırında.
Çıkarıyoruz, pastanın yüzeyini bir parça sl ile yağlıyoruz. yağlar. Sakinleşelim ve ailemizi masaya davet edelim!