Gorenje BW900W'da Pişirme

[8veleri8]

8veleri8Sütsüz pişirmeye çalışın, mayayı engelleyen hormonlar ve antibiyotikler içerebilir ve tarifinizde bunlardan yeterince yok, cesaretle 1.5 çay kaşığı koyardım. Evet ve unu tartılarla tartmak daha iyidir, hataların çoğunun bulunduğu yer burasıdır.

[Sazalexter]

Sazalexter, Her şeyi anlıyorum, ancak sorun şu ki, 2 veya 3 kez işe yaramadı. Ve 2 ay içinde onları zaten 20 kez denedim! )) Süt ve dükkan da farklı teyzelerde ev yapımı idi ve maya farklıydı ve un, oh, genel olarak zaten yazdım .. Peki, gidip tekrar deneyeceğim. Değilse, sizi onarım için götüreceğiz

[8veleri8]

8veleri8, Sütsüz pişirmeyi deneyin.

Evet, tartı kullanmak gerekiyor, ağırlık olmadan hiçbir şey yapamazdım
Ve sıvıda seyreltmeden sadece unun üzerine maya dökmek daha iyidir.

[Vernisag]

Vernisagekmek makinemde 400-420 gr undan ekmek alıyorum. Ama 4 gr kuru maya atıyorum

Merhaba sevgili fırıncılar! Kendime bir Gorenie VM900 soba aldım, talimatları okudum ve ilk işlemden önce kabın içine ve fırına 10 dakika boyunca yağ sürmeniz gerektiğini söylüyor. Ve bir şekilde benim için korkutucu oldu, bundan sonra iç kaplaması yanacak mı, çatlayacak mı ???
Bunu kim yaptı, söyle bana, nasıl, hangi modda ve her şey yolundaydı o zaman?

Ben öyle bir şey yapmadım (fırınlarımın hiçbirinde) sadece kovayı yıkadım ve hemen ekmeği pişirmeye koydum.
Talimatlarda böyle bir şey var mı? Ya iyi okumadım ya da orada değildi
Pekala, yıka, yağla sil, biraz ısıt, belki örtmek için gerçekten iyidir, yazmaları boşuna değil. Teflon kaplama ile 10 dakika içinde hiçbir şey olmayacak.

peki, evet, ayırıcıda cihazın ilk çalışması var))))
cevap için teşekkürler, muhtemelen hepsi aynı riske atmayacağım, sadece yıkayacağım ve yarın başlayacağım)))

[Anchik]

Anchik, peki, en azından sadece yağla silin, bu ocakta kaplama öyledir, belki daha uzun sürecek.
Soba için ince tuz kullanın, normal kaplamayı çizer.

Teşekkürler, tuzu bilmiyordum. Ondan önce LG vardı, kaplama 3 yıl boyunca oldukça küçük bir yerde sürdü ve sonra bir gecede soyuldu

Sanki bir bıçakla kazınmış gibi kaburgalarımda hızla çizikler belirdi ...

belki bunun için doğrudur petrol hakkında yazıp sobaya yazarlar ...

[Anchik]

Anchik, Gorenye'mde ayrıca sobayı fabrika gresinden tutuşturmanın 10 dakika gerektiğini yazdı. Ben yaptım)

Her şey iyi miydi? Teşekkür)))

Evet, yağ kokuyordu ve işte bu kadar))
Yağ ile yağlayın, her zaman ilk kullanımınızda yağlamanız tavsiye edilir.

Kızlar! Lütfen yardım edin, bu ocağı kız kardeşime verdim ve kedisi () kullanım kılavuzu olan bir kitaba işedi ve onu attı ... Şimdi hangi programın hangi numaranın altında olduğunu bilmiyor.
Lütfen tüm programların sayısına göre zamanı olan, Rusça yazınız.

Kızlar! Lütfen yardım edin, bu ocağı kız kardeşime verdim ve kedisi () kullanım kılavuzu olan bir kitaba işedi ve onu attı ... Şimdi hangi programın hangi numaranın altında olduğunu bilmiyor.
Lütfen tüm programların sayısına göre zamanı olan, Rusça yazınız.

1 - normal ekmeğin temel olarak pişirilmesi
2 - Fransız hamur işleri
3 - tam tahıllı un
4 - hızlı pişirme
5 - tatlı hamur işleri (hamur işleri)
6 - ultra hızlı pişirme 1
7 - ultra hızlı pişirme 2
8 - hamur
9 - reçel
10 - kek
11 - sandviç
12 - hamur işleri

[Geyik]

Oh! Geyik, çok teşekkür ederim! Ve zaten çaresizdim, kimsenin cevap vermeyeceğini düşündüm ... Şu anda internete sahip değil, kendi başına tercüme edemez
Teşekkür ederim !!!

[Geyik]

Oh! Geyik, çok teşekkür ederim! Ve zaten çaresizdim, kimsenin cevap vermeyeceğini düşündüm ...Şu anda internete sahip değil, kendisi çeviremiyor
Teşekkür ederim !!!

Büyük lütfen! Zevk için pişmesine izin verin!

Merhaba! Bir ekmek yapımcım var Burning -900, genel olarak 900 gr. pişirme. Ondan çok memnunum. Sadece tam tahıllı un ve kepek pişiriyorum ve ayrıca tohum veya kuru üzüm ekliyorum. Hamur işleri çok sağlıklı. Bu siteden tüm tarifler alınmıştır.
AMA ÇOK BAŞARISIZLAR = (((Güzel değil, ama ekmek harika bir şekilde pişiriliyor!
Kolobok'u takip ediyorum ama tepesi her zaman güzel değil. Neyden? Belki birisi tecrübeli fırıncılarına söyler.

Merhaba! Bir ekmek yapımcım var Burning -900, genel olarak 900 gr. pişirme. Ondan çok memnunum. Sadece tam tahıllı un ve kepek pişiriyorum ve ayrıca tohum veya kuru üzüm ekliyorum. Hamur işleri çok sağlıklı. Bu siteden tüm tarifler alınmıştır.
AMA ÇOK BAŞARISIZLAR = (((Güzel değil, ama ekmek harika bir şekilde pişiriliyor!
Kolobok'u takip ediyorum ama tepesi her zaman güzel değil. Neyden? Belki birisi tecrübeli fırıncılarına söyler.

buraya bak https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2209.0 15. paragraf uyarınca,

ANCAK SIKÇA BAŞARISIZLAR =

Çok fazla su (sıvı) veya maya, topuzu biraz daha yoğun yapmaya çalışın, biraz un ekleyin.

Herkese merhaba!

Deneyimli fırıncılardan ve ekmek üreticilerinden bana hangi modda ihtiyacım olduğunu (ve kesinlikle) yeni BM900W fırını ateşleyeceğini söylemelerini istiyorum. Tercüme talimatında kalıbı sadece yağla yağlamanız ve 10 dakika fırına koymanız tavsiye edilir.
Ve neden sıradan buğday ekmeği için çeşitli tarifler sebze veya tereyağından bahsediyor? Yani, bu tür seçenekler mümkün mü?

Cevaplayan herkese şimdiden teşekkürler, elbette benden daha fazla soru gelecek, çünkü ekmek ve ekmek pişirme konusunda ustalaşmaya yeni başladığımdan beri!

Fırında pişirdiğiniz ürünleri programa koyun ve 10 dakika ısıtın.
Hamura bir kaşık sebze (hardal) ve bir kaşık tereyağı eklemeyi seviyorum, tadı benim için daha güzel. Hamur daha iyi çıkıyor.

pişirme - bu BASIC anlamına mı geliyor? ve 10 dakika sonra durdurma düğmesi ile zorla iptal edilebilir mi?
Bitmiş çöreğe veya yoğurmadan önce yağ ekler misiniz?

Evet

tamam, sonra rast ile içten yağlayın. petrol - ve BASIC'de - başlamak için yarın sabah patlama!

Pişirme, bu son program.
Yeni ekmek makineniz için tebrikler!
Unutmayın ki 350-400 gram undan fazla ekmek alamayacaksınız, kova çok küçük.

Pişirme, bu son program.
Yeni ekmek makineniz için tebrikler!
Unutmayın ki 350-400 gram undan fazla ekmek alamayacaksınız, kova çok küçük.

evet, anladım, 12. Bake programı. Ve maksimum un miktarı 400 g - buna dayanarak, diğer tüm bileşenleri tariflerden, ATP'den azaltacağım.
Şimdi kanıtlanmış tarifler arayacağım, çünkü kitaplara göre, her yerde yazdıkları için, bunu yapmaya gerek yok - zaman sadece tercüme edilecek ...

evet, anladım, 12. Bake programı. Ve maksimum un miktarı 400 g - buna dayanarak, diğer tüm bileşenleri tariflerden, ATP'den azaltacağım.
Şimdi kanıtlanmış tarifler arayacağım, çünkü kitaplara göre, her yerde yazdıkları için, bunu yapmaya gerek yok - zaman sadece tercüme edilecek ...

Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı
Buğday unundan yapılan en kolay beyaz ekmek
EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK
"YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜN İÇERİĞİ

En basit ekmek (ekmek yapımcısı modellerine göre) https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Buğday mayası ekmeği https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Başlamak için bu kanıtlanmış tarifleri deneyin.

Süt ekmeği

un - 350g
süt - 250ml
cl yağı - 15-20gr
şeker - 1 yemek kaşığı
tuz - 3 / 4h l
maya - 1h l
(güvenli an)

Beyaz ekmek
un 350g
180ml su
yağ sl 20gr
rast yağ 1. l
tuz 3 / 4h l
şeker 1-2h l
maya 7g taze veya 1 hl kuru

Tavsiye için teşekkürler! Ve Guru'dan gelen ilk bağlantıya göre, tüm sayfalara zaten baktım - maalesef, BM900W modeliyle ilgili özel bir şey yok - nadir, bu bir şey mi?! Ve diğer yanma modellerinin sobaları için tariflerin buna uygun olup olmadığı - Henüz bilmiyorum .......

Diğer modellerin sobaları için tarifler buna uygun mu?

Elbette tüm sobalar aynı şekilde çalışır. Sadece bu fırında tam tahıllı ve çavdar ekmeği programı yoktur.

[x / soba modeline bağlı değildir]

ne yazık ki, BM900W ile ilgili özel bir şey yok - ender mi yoksa ne? Ve diğer yanma modellerinin sobaları için tariflerin buna uygun olup olmadığı - Henüz bilmiyorum .......

Hamur ve bitmiş ekmek kalitesi x / soba modeline bağlı değildir
Hamur yoğurma ve ekmek, çörek, un-sıvı dengesi vb. Pişirme prensibine hakim olursanız ... ekmek her zaman, her yerde elde edilecektir.

Öyleyse, yukarıdaki bağlantılardaki konulara çok dikkatli ve dikkatlice gidin, kalem ve kağıtla, tüm ilkeleri inceleyin ve ekmek pişirin.
Dilerseniz her şey yoluna girecek, garantili! Böyle bir görüşle foruma ilk gelen siz değilsiniz

Ve işte sana bir örnek
Moulinex OW-500230. Beyaz ekmek "göze". (Don)

Bitmiş ekmeğin kalitesi x / fırın modeline bağlı değildir

Oooh nasıl zaten üst üste dördüncü ocağım var ve bunu güvenle söyleyebilirim.Her ocaktan gelen ekmeğin kokusu bile farklı, kabuk, kabuk ve tattan bahsetmiyorum bile.

kaç kişi, o kadar çok fikir, bu doğru. Forumda bir şey bulamazsam deneyecek, öğrenecek, soracağım.

Oooh nasıl üst üste dördüncü ocağım var ve eminim bunu söyleyebilirim.Her ocaktan gelen ekmeğin kokusu bile farklı, kabuk, kabuk ve tattan bahsetmiyorum bile.

Ira, demek istediğim, ekmek yapma prensibi hemen hemen herkes için aynıdır ve forumdan herhangi bir fırın için tarifler alabilir ve kendinize göre uyarlayabilirsiniz. Her x / soba modeli için ayrı bir tarif yoktur ve malzemeler herkes için aynıdır - un, su, tuz, şeker, maya - her şey !!

Ve ekmek üreticilerinin farklı şekillerde pişirdiğine katılıyorum - evet!

[ekmek yapma prensibi]

şunu demek istiyorum ki ekmek yapma prensibi pratikte aynısı herkes için ve forumdan yemek tarifi alabilirsiniz herhangi bir soba için ve kendinize uyum sağlayın. Her model x / stove için ayrı bir tarif yoktur ve malzemeler aynıdır

Bu elbette tamamen katılıyorum

Ama aynı tarifin ekmeği farklı çıkıyor

Hepinize iyi tavsiyeniz için teşekkür ederim - ilk ekmek başarılı çıktı (tarif "süt") ve kalıptan kolayca düştü; bu, işlemin başlaması nedeniyle ilk pişirmeden sonra hala yağlıydı.
Bu bağlamda şu sorum var: pişirmeden önce rast formunu yağlamak gerekli midir? petrol ya da değil, çünkü forumlarda bu konudaki görüşler çelişkili mi?

İçerideki kovanın kaplaması siyah-Teflon ise, yağlamanıza gerek yoktur, ekmek iyidir ve kendiliğinden dışarı çıkar.

evet, sadece bu, ATP .. Ayrıca forumlardan birinde, her seferinde ocağı prizden kapatmanın bir nedenden ötürü tavsiye edildiğini okudum - yapmalı mı yoksa etmeli mi?!

her seferinde ocağı prizden kapatmanın bir nedenden ötürü tavsiye edildiğini - yapmalı mı yoksa etmeli mi?!

Her gün ve birden fazla çoklu pişirici kullanıyorum, ikisi sürekli mutfakta ve elektrik prizine takılı, ancak elektronik saatleri var. Ve genellikle sobaları soğudukça dolaba koyarım.
Mutfakta sabit olsa bile, muhtemelen kapatmak daha iyidir.

Bu mucizeyi kendime aldım, ilk sonucunu paylaşmak istiyorum, umarım benim gibi yeni başlayanlar için kullanışlı olur.





Öncelikle yeni aldığım mucizeyi nemli bir bezle ovaladım, kalıbı ve karıştırıcıyı zeytinyağıyla yağlayıp 10 dakika kalsine ettim. program 12 (Pişirme) talimatlarına göre - suçlu kokusu almadı, sonra tekrar ovaladı, kalıbı ılık suda bulaşık deterjanıyla yıkadı ve iyice duruladı.
Sonra Sevgili vernisag'ın tarifini aldım (ona özel teşekkürler!)

Süt ekmeği

un - 350 gr.
süt - 250 ml.
sl. yağ - 20 gr.
şeker - 1 yemek kaşığı. l.
tuz - 3/4 çay kaşığı
maya - 1 çay kaşığı
(güvenli an)

Tüm ağırlıkları ve hacimleri bir gram ve bir mililitre hassasiyetiyle ölçtüm (elektronik teraziler, kontrol edilmiş bir ölçüm kabı, HP kitinden kaşık olarak kullanılan bir ölçü). Elenmiş un.
Malzemeleri ilgili talimatlara göre sıraladım.
Set 1 (Ana) program, ağırlık 750 gr., Koyu hamur.
Zencefilli kurabiye adam, en azından benim görüşüme göre, zencefilli kurabiye adam hakkındaki konudaki gibiydi.
2 saat 53 dakika pişirilir.
Oldukça ortaya çıktı, kabuk sevdiğim şey (çok koyu ve gevrek değil), et elastik ve yumuşak, tadı mükemmel.

Dikkatiniz için teşekkürler!

[Stas77]

Stas77, harika ekmek çıktı! İlk ekmeğinizle! Sobanın uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen!

Stas77, harika ekmek çıktı! İlk ekmeğinizle! Sobanın uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen!

ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM!

Tekrar merhaba!
Sevgili vernisag'ın ikinci tarifini aldı (onun sayesinde ikinci ayrı!)

Beyaz ekmek:
un - 350 gr.
su - 180 ml.
slab yağı - 20 gr.
zeytinyağı. - 1 yemek kaşığı. l.
tuz - 3/4 çay kaşığı
şeker - 1.5 çay kaşığı.
maya - 1 saat l. Güvenli An

Ve yine her şey harika gitti. Tek şey, bana biraz yoğun görünüyordu, 1 yemek kaşığı ekledim. l. Su.
Dikkatiniz için teşekkürler!

Tek şey, bana biraz yoğun görünüyordu, 1 yemek kaşığı ekledim. l. Su.

Bu una ya da neme bağlıdır Un her zaman farklıdır, şimdi ısınıyor ve un kuru. Yoğururken, unun tamamını bir kerede dökmemek, biraz (birkaç kaşık) bırakmak ve gerekirse bir çörek eklemek daha iyidir Sonuçta, hamura un eklemek sıvıdan daha kolaydır.
Ekmeği beğendiğinize sevindim, su üzerine tereyağı eklenmiş beyaz ekmeği daha çok seviyorum.Sadece sebze hardalı tercih ederim.
Fotoğraf nerede?

[Vernisag]

VernisagAncak elbette un eklemek daha kolaydır, bu tür incelikler yalnızca deneyimle gelir. Teşekkür!
Genel olarak denemek için farklı yağlar satın almanız gerektiğini düşünüyorum - hardal, susam, yer fıstığı vb. Her tarif için kendi yağınızı seçin.

Ve fotoğraf ... Dün eski yeni yıldı, bu yüzden fotoğraf yok ... üzgünüm.

.

Güzel gün!

Sonunda bir ekmek makinesi aldık. Sütlü ekmek için vernisag tarifi harika!

Süt ekmeği

un - 350g
süt - 250ml
cl yağı - 15-20gr
şeker - 1 yemek kaşığı
tuz - 3 / 4h l
maya - 1h l
(güvenli an)

Tarife göre her gün normal beyazı pişiriyorum - Çok yumuşak beyaz ekmek (tarif bu forumdan alınmıştır, bağlantı yerleştirilemez).
Ekmek lezzetlidir. Ve kırıntı ve kabuk ve üst.

Borodino ekmeği pişirmeye çalışırken sorunlar ortaya çıktı. (çok kötü yükselir, düz). Ve hala ekmek makinesinin hangi modunda pişireceğini gerçekten anlayamıyorum ...
Ve tam tahılı pişirmeye çalışırken, kaldırırken üst kısım düştü.

Soba sahiplerinden herhangi biri uygun tarifleri kanıtladı mı? Çok minnettar olacağım!