|
 Araştırmalar, bağırsakların tüm vücutla doğrudan bağlantısını kanıtlıyor. Bağırsağın durumu bağışıklığı, kilo kaybını, hastalıkların gelişimini etkiler ve hatta düşünme şeklini bile belirler. 100 trilyondan fazla bakteri içeren bağırsak mikrobiyomu veya bağırsak mikroflorası olarak bilinen bağırsağımızın insan sağlığının anahtarı olduğunu söylemek güvenlidir.
Aslında, son beş yıldaki bilimsel literatürün% 90'ından fazlası bağırsak mikroflorasına ayrılmıştır. Günümüzde, gıdanın damak tadımızın çok ötesinde etkileri olduğunu giderek daha fazla fark ediyoruz.
Amerika Birleşik Devletleri'nde beyin ve beyin arasındaki bağlantıyı inceleyen bir nörolog olan Dr. David Perlmutter, "Bağırsakta ve özellikle mikroflorada meydana gelen her şeyin insan vücudundaki neredeyse tüm metabolik süreçleri etkilediğini anlamaya başladık" diyor bağırsak. "Bu, insanların sağlıklarını yeniden kazanmalarına ve hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmelerine yardımcı olacak yaşam tarzı değişiklikleri için muazzam fırsatlar yaratıyor."
Günlük olarak yeni keşifler yapılırken, bağırsakların bağışıklık sistemi ile güçlü bağlantısı gibi bazı önemli noktalar bozulmadan kalır. Aslında bağışıklık dokusunun% 70-80'i sindirim sisteminde bulunur. Avustralya Ecogenomics Merkezi'nde bağırsak mikroflorası uzmanı olan Dr. Nicola Angel, "Tam olarak işleyen bir bağışıklık tepkisine sahip olmak ve patojenik enfeksiyonlara daha az duyarlı olmak için kesinlikle iyi bir bağırsak mikroflorasına ihtiyacınız var" diyor.
Bağırsak mikropları, vücutta Alzheimer hastalığı, koroner arter hastalığı, diyabet ve kanser gibi hastalıklarla ilişkili iltihaplanma süreçlerini düzenlemede önemli bir rol oynar. Bağırsağınızdaki bir dengesizlik veya faydalı bakteri eksikliğinin aşırı kilo ile çok ilgisi vardır.
Bağırsak mikroflorası ile beyin arasında yakın bir bağlantı vardır. Bağırsakların doğrudan beyne sinyaller gönderdiğini ve bunun da sinyalleri bağırsaklara geri gönderdiğini biliyoruz. Akıl sağlığı üzerinde etkisi var ”diyor Angel.
Gastrointestinal uzman Dr. Helena Davis şöyle açıklıyor: “Bağırsağımız serotonin dahil çok sayıda nörotransmiter üretir. Serotoninin% 90'ı bağırsaklar tarafından üretilir, bu nedenle bağırsak mikroflorasının durumu ruh halimizi etkiler. "
Bağırsak dengesizlikleri ayrıca yorgunluğun, zayıf akademik performansın, çocuklarda kötü davranışların, astımın ve egzama ve rosacea gibi cilt rahatsızlıklarının gizli bir nedeni olabilir. Ve bunlar örneklerden sadece birkaçı.
İnanılmaz teknolojik gelişmeler sayesinde, sandalyelerini giderek daha fazla insan kontrol ediyor. Angel, "Bağırsaklardaki bakteri, virüs ve mantarların antibiyotiklere tepkisini belirlemeye yardımcı olan hizmetler sunuyoruz" diye devam ediyor Angel. Davis, kapsamlı bir dışkı analizinin, hastaların bakteri, parazit enfeksiyonları veya maya aşırı büyümesi olup olmadığını görmenize izin verdiğini savunuyor.
İşte bağırsak sağlığı konusunda bazı uzman tavsiyeleri.
Prebiyotik alımınızı artırın
Prebiyotikler, faydalı bağırsak bakterilerinin yakıt olarak kullandığı gıda bileşenleridir. Prebiyotikler, faydalı bakterilerin büyümesini ve aktivitesini etkiler, ”diye açıklıyor Perlmutter. Prebiyotiklerin ana kaynakları sarımsak, soğan, pırasa, muz, Kuşkonmaz, hindiba, Kudüs enginar ve karahindiba.
Diyetinize daha fazla lif ve fermente gıda ekleyin
Bitkisel besinler, baklagiller, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlarda bulunan yüksek lifli yiyecekler bağırsak bakterilerinin büyümesi için gereklidir. Yararlı bakterilerin gelişmesi için fermente gıdalar da tavsiye edilir. Bunlara canlı bakteri içeren yoğurtlar dahildir. lâhana turşusu, Miso, tempeh, tamari, Bir çeşit yöresel Kore yemeği ve kombucha. Ancak bu besinler her zaman sindirim sorunu olan kişiler için uygun değildir. Bu gibi durumlarda bağırsakların tedavisine dikkat etmek gerekir.
Probiyotik takviyelere dikkat edin
Uzmanlar, probiyotik takviyelerin bağırsak sağlığı üzerinde yararlı etkileri olduğunu söylüyor. Ancak bunları akıllıca seçmeniz önerilir.
Bilimsel temelli probiyotiklerin tüketilmesini tavsiye eden Nicola, "Midede yeterince sindirilemeyen probiyotikler tüketiyorsanız, bunun size bir faydası yoktur" diyor.
Aşırı antibiyotik kullanımından kaçının
Hepimiz, gerçekten ihtiyacımız olduğunda antibiyotik aldığımıza inanıyoruz. Uzmanlar arasında antibiyotiklerin faydalı bakterilere çok fazla zarar verdiği konusunda fikir birliği var. “Antibiyotikler aslında bakterileri öldürür ve tüm vücuda onarılamaz hasara neden olur. Angel'a göre antibiyotikler ancak kesinlikle gerekli olduğunda alınmalıdır.
İltihaplanmaya neden olan gıdalardan kaçının
İltihabı tetikleyen yiyecekler söz konusu olduğunda, işlenmiş ve şekerli yiyecekler ilk sırada gelir.
Beslenme uzmanı Lee Holmes, "Şeker iltihaplanmayı teşvik edebilir, kötü bakterileri besleyebilir ve bağırsak mikroflorasını dengesiz hale getirebilir" diye uyarıyor.
Angel şöyle devam ediyor: “Yiyecekler işlenene kadar birçok otoimmün hastalık yaygın değildi. Eski insanların mikroflorasına bakarsanız, bizimkinden belirgin şekilde farklıdır. Bugün sahip olduğumuz hastalıklar daha önce bilinmiyordu. "
Antiinflamatuar yiyecekler yiyin
Holmes, bağırsağın bariyer koruyucu işlevinin ihlali için çok sayıda sağlıklı yağ yemeyi önerir. Ağız ve boğazdaki tahrişi azaltmak için, güçlü anti-enflamatuar etkileri olan zerdeçal ve aloe vera gibi iltihaplı bağırsak hastalıkları için kaygan karaağaç kullanımını tavsiye ediyor. Davis ayrıca susuz kalmanın önemini vurguluyor. “Bağırsaklarınız detoksifikasyon için ana organdır, bu yüzden onları bir nehir gibi düşünün” diye açıklıyor. Suyun durgun olmasını istemezsiniz, ancak her zaman sıvı halde olmasını tercih edersiniz. "
Stres Yönetimi
“Stresli durumların gastrointestinal sistemin durumunu olumsuz etkilediğini herkes bilir. Psikolojik faktörler bağırsakları etkileyerek çeşitli hastalıkların belirtilerine neden olur. Bu nedenle stres en aza indirilmelidir ”diyor Angel. Meditasyon, egzersiz ve yoga rahatlamanıza yardımcı olabilir. Holmes Programı, şişkinliği ve kabızlığı gidermek için özel yoga pozları sunar.
Dezenfektan kullanmayın
Bağırsak mikroflorasını korumak çok önemli olduğu için bize her şeyin dezenfekte edilmesi, sterilize edilmesi ve çeşitli antibakteriyel ajanların kullanılması gerektiği anlaşılıyor. “Çocuklarınızın yıkanmamış yiyecekler yemesi veya sevgili köpeğini öpmesi sorun değil. Gerçekten o kadar da kötü değil ”diyor Angel.
Lee Holmes anti-enflamatuar yumruk
250 ml sütü bir tencerede ısıtın. Kaju fıstığı, bir çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, bir çay kaşığı öğütülmüş kakule, öğütülmüş tarçın, taze rendelenmiş zencefil, anason, bir tutam vanilya tozu ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tortuyu çıkarmak için tavayı ocaktan alın ve sıvıyı bir elekten dökün. Tat vermek için 6 damla sıvı stevia ekleyin. Sıcak iç.
Bağırsak sağlığı için somon kulak
1 yemek kaşığı. l.rafine hindistan cevizi yağı
4 dilim somon fileto (derisiz ve kemiksiz)
soğanın parçası
2 diş sarımsak
1 sap kereviz
h. l. köri tozu
1 l. tavuk suyu
2 soyulmuş şalgam (1/2 inç küpler halinde kesilmiş)
1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
250 ml hindistan cevizi sütü
Deniz tuzu ve karabiber (tadına göre)
Taze yapraklı maydanoz (garnitür için)
1. Hindistan cevizi yağının yarısını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Somon filetolarını her iki tarafta üç dakika kızartın. Filetolar soğuyana kadar bir kenara koyun, ardından eşit parçalar halinde kesin.
2. Kalan tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Soğanı, sarımsağı, kerevizi ve köri tozunu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika veya soğanlar yarı şeffaf olana kadar pişirin. Tavuk suyu, şalgam ve maydanoz ekleyin. Üzeri kapalı olarak 20 dakika veya şalgam yumuşayana kadar pişirin.
3. Hindistan cevizi sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Süt ve somon parçalarını bir mutfak robotuna veya blendere koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Süslemek için taze maydanoz kullanın ve servis yapın. Tarif 4 kişiliktir.
Kaygan Elm Lapası
1-2 yemek kaşığı. l. kaygan karaağaç kabuğu tozu (herhangi bir sağlık gıda mağazasında bulunabilir)
h. l. toz stevia
h. l. vanilya
h. l. Tarçın
1 su bardağı badem sütü
1. Kaygan karaağacı bir karıştırıcıya yerleştirin. Stevia, vanilya, tarçın, badem sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Karışımı küçük bir tencereye dökün. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım hazır olduğunda (yumuşak bir yulaf lapası kıvamına gelmelisiniz), ocaktan alın ve bir kaseye koyun. Hazırlandıktan hemen sonra tüketin.
Seçenekler: Badem sütü yerine sıcak su veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Yarım çay kaşığı kakao tozu ekleyin. Üzerine chia tohumu veya rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
N.V. Naumchik
|
