Fırında Avustralya sebze ekmeği Il Gianfornaio

Fırında Avustralya sebze ekmeği Il Gianfornaio

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	4 bardak (250g)
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Tuz	3 çay kaşığı
Rast. Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Taze maya	40 g
veya kuru maya	1 çay kaşığı
Su	110 ml
Pancar suyu	110 ml
Ispanak suyu	110 ml
Domates suyu	110 ml

Pişirme metodu

• Suyu nasıl yaptım. Ispanak suyu. Dondurma aldım, 5 küp çözdüm, tülbentten sıktım, 2 çay kaşığı ekledim. kek (ıspanak). Bence her şeyi bir blenderde yenebilirsin.
• Domates suyu. Paketlenmiş veya 100ml. su ve 2 yemek kaşığı. l. salça. Toplam 110 ml.
• Pancar suyu. Meyve sıkacağında 3 küçük pancar kaçırdım.
• Su.
• Her bardağa 1 yemek kaşığı koyun. l. şeker ve 10 gr. taze veya ¾ çay kaşığı. kuru maya. Karıştırırız.
• Şimdi hamuru yapalım: 1 bardak un (150-200 gr) + şeker ve maya ile su (meyve suyu) + ¾ çay kaşığı. tuz + 0.5 yemek kaşığı. l. yağ. Ekmek yapımcınız varsa, içinde yoğurun, yoksa elleriniz sorun olmaz.
• Sonra aynı şey, sadece farklı sıvılar dökün.
• Unun herkes için farklı olduğunu lütfen unutmayın: farklı nem içeriği, glüten içeriği vb. Bu nedenle çörek sertse su veya çörek oluşmuyorsa un ekleyin!
• Her hamur türünü ayrı bir kapta düzenliyoruz. Streç film ile örtün ve hamur iki katına çıkacak şekilde mayalama makinesi koyun.
• Hamur yükselirken kalıbı hazırlayın. X, B. değilse, tereyağı sürün ve üzerine un serpin. Yüksek kenarlı bir dökme demir tavam var, bir horozun harika çalışacağını düşünüyorum.
• Hamur 40 dakikada ikiye katlandı sonra ekmeğimizi yapmaya başlıyoruz. Sosisleri yuvarlıyoruz - ellerinizi yağla yağlayabilir veya masanın üzerine un serpebilirsiniz.
• Derin bir kap veya tencere ile örtün, ebatlı veya daha büyük (hamurun kurumaması için). Ve onu yükselmesi için sıcak bir yerde bırakıyoruz.
• Ekmek yükselirken fırını 230 dereceye ısıtın. Bardağı yükselen ekmekten çıkarır ve pişirmeye göndeririz.
• 40 dakika - 1 saat içinde ekmek hazır! Yakışıklı erkeğimizi çıkarıp tel rafa koyup peçeteyle kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Onu bir spiral şeklinde (veya fantezinizin size söylediği gibi) şekle sokuyoruz.
• Ve şimdi en heyecanlı an için. Keseriz ve eğleniriz! Üstelik her seferinde yeni bir çizim.
• 
• 
• 

Not

Sevgili Fırıncılar! Bu tarif, öğretmenlerim olarak SİZE minnettarlığımın bir ifadesidir. Yaklaşık iki yıldır evde ekmek pişiriyorum. Bu da beni ve sevdiklerimi çok mutlu ediyor. Bir soba seçtim ve şirketinizde temel konularda ustalaştım, ancak zaman ve paylaşmaya değer bir tarif bulamadım. Bu süre zarfında ustalaşmama ve çok şey bulmama rağmen, tamamen ekşi mayaya geçtim. Bu ekmeği mayayla açığa çıkardım, böylesi daha kolay. Ve kim ekşi maya ile kendisi yapmak isterse. Iziuminka'ya özel şükranlarımı sunuyorum, onun sıkı rehberliği altında fırında ustalaştım, Admin, Misha, Elena Bo ve tabii ki. Genel olarak, HERKES, HERKES, HERKES.
Bu ekmek, hem onu ​​yiyenler hem de onu hazırlayanlar için her zaman iyi bir ruh hali getirir. Sağlığınız için, kendinizin ve sevdiklerinizin neşesi için yemek yapın.

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında Avustralya sebze ekmeği (kuzea)

Kepekli Buğday Sebzeli Ekmek (Yönetici)

Kişnişli sebze suyu ile buğday ekmeği (busia)

[Milvok]

Milvok, forumumuza iki yıldır perde arkasında değil, "açık biçimde" hoş geldiniz

Harika ve ilginç bir ekmek seçeneği

Pişirme ve hayal kurma arzunuz için teşekkür ederim

Ne şenlikli bir kesim - yer imi kutusu. Bir tatil için yemek pişirebilirsiniz - misafirler çok sevinecek. Artı işareti taşıyorum

[milvok!]

milvok! Gerçekten - ÇOK ORİJİNAL !!!! Aferin! Sadece tarifi anlamıyorum:

4 su bardağı (250 g) un 1 su bardağı
4 yemek kaşığı. l. şeker 1 yemek kaşığı. l.
3 çay kaşığı tuz ¾ çay kaşığı
2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ 0.5 yemek kaşığı. l.
40 gr. Taze maya veya 1 tatlı kaşığı. 10 g veya ¼ çay kaşığı kurulayın.

Bunların hepsi nasıl anlaşılacak?

Natasha, tüm ekmekler için solda ve her parti için ayrı ayrı sağda

Gerçekten çok komik ekmek! Kesinlikle deneyeceğim!

[Yönetici]

Yönetici Sıralarınıza kabul edildiğiniz için çok teşekkür ederim. Tabii yeraltı için özür dilerim, ama ilk başta bilgisayarla yanınızdaydım, sonra çocuklar küçüktü. Şimdi, özellikle iyi öğretmenler ve yardımcılar büyüdükçe, kaybedilen zamanı telafi edeceğim.

Natusichka Tam olarak, tüm ekmekler için tam olarak ilk oran, her biri için ikinci oran. teşekkür ederim lesik_l.

Milvok

Böyle bir tarifi kaçırdığım için şok oldum! Güzel ve kullanışlı ... ve çok iyi sunulmuş

Yer imlerine götürdüm, ama işte ... ıspanağı nasıl değiştiririm ... benim için tatsız değil, kekler için kremlerde bile yaptıkları renk olduğunu bilmeme rağmen ... Sanırım ...

Sağlığına! Ekmek gerçekten çok iyi. Avustralyalılar sayesinde. Ispanak yerine yapabiliriz. dereotlu maydanoz?

ve ben özledim. Yer imli .. kesinlikle pişecek.

Sağlığına! Ekmek gerçekten çok iyi. Avustralyalılar sayesinde. Ispanak yerine yapabiliriz. dereotlu maydanoz?

İstenilen etkinin elde edileceğini sanmıyorum: Bu bitkilerden çok az meyve suyu var (renk olmayacak) ve tadı çok keskin (fazla koyamazsınız).

[Milvok]

İstenilen etkinin elde edileceğini sanmıyorum: Bu bitkilerden çok az meyve suyu var (renk olmayacak) ve tadı çok keskin (fazla koyamazsınız).

Burada tadı maydanozdan korkmaz ve dereotu biberiye ve fesleğen değildir, ısıl işlem sırasında çoğu buharlaşır; ama bu bitkiler de renklerini kaybeder

Sanırım - belki sadece ıspanak suyu kullanın ve aromasını daha parlak bir şeyle kaplayın, patlayın, deneyin, ıspanak ruhuna çok yakışacak ...

Milvok, muhteşem avatar daha dün, profilinize baktığınızda tamamen görünmez olduğunuz için pişmanlık duydu - şehir yok, cinsiyet yok, hp yok, yüz yok ... Ve sonra tekrar - ve bu ekmekte olduğu gibi aynı renk ihtişamı

Büyüleyici!

Milvok

Böyle bir tarifi kaçırdığım için şok oldum! Güzel ve kullanışlı ... ve çok iyi sunulmuş

Yer imlerine götürdüm, ama işte ... ıspanağı nasıl değiştiririm ... benim için tatsız değil, kekler için kremlerde bile yaptıkları renk olduğunu bilmeme rağmen ... Sanırım ...

bazı yoldaşlar hamuru yeşil brokoli püresine boyar

ne muhteşem ve sıradışı bir ekmek! Bunu hiç görmedim!

Vay canına, burada ne kadar yeni var !!!! Bilgisayarım bozuldu, yeni bir tane almak zorunda kaldım. elbette maydanozla boyarlar. ekmek sebzedir, koklasın.

Bu güzel bir fikir! (y) tatlı bir cumartesi ekmeğinin bir versiyonu hemen doğdu ..... kakao, havuç veya parlak balkabağı, bir kiraz (mor olacak) ve beyaz bir parça ... bu yüzden forumumuzu seviyorum, pek çok fikir. ..

Sağlığınız için kullanın!

Tarifine göre ekmek yaptım. Sonuç harika, teşekkürler)))))) Zerdeçal ile suyla yaptım)))) TEŞEKKÜRLER !!!

Harika! Ekmek harika görünüyor!

[Yönetici]

Yönetici, çok teşekkürler, bu ekmeği çok ponra !!! Multicooker'da pişirdim !!!
teşekkür ederim Milvok fikir ve tarif için)))

Ne harika bir ekmek! Yarın pancar ve ıspanak için dükkana koşacağım! Tarif için çok teşekkür ederim!

Fırınla ​​uğraşmak istemediğim bir ekmek yapımcısında bu olağanüstü ekmeği yaratmaya karar verdim Ve bu harika ekmeğin görünümünde küçük bir değişiklik buldum: Biraz daha beyaz hamur yaptım ve renkli hamurları koydum beyazın içinde, böylece dışarısı sıradan oldu! Sürprizli ekmek gibi! Her şey harika bir şekilde çalıştı, sadece renkli hamur içeride saklanmak istemedi ve biraz dışarı çıkmaya karar verdi. Yarın öğle yemeğine kadar soğuyacak, sonra kesiğin fotoğrafı çekilecek (eğer vaktim varsa, onlar yiyene kadar ..) Bakalım içeride ne oldu.

Böylece ekmeği kestiler. Komik çıktı! Renkli "kısımların" düzenini biraz değiştirdim: Bütün sosisleri değil, yassı kekler yaptım. Sonra onları rulo haline getirdi. Toplamda, farklı çiçek aranjmanlarıyla 4 rulo yaptım - ekmeğin her yerinde farklı bir desen! Kesimin başlangıcında desen aşağıdaki gibidir Fotoğrafta, bazı nedenlerden dolayı, yeşil renk çok zayıftır (neredeyse görünmez), ancak gerçekte yumuşak yeşildir. Biraz ıspanak vardı (epeyce), dereotu ile rapor edildi, nazikçe çıktı.Ne kadar lezzetli bir tat! Benimki, domatesin kuru domateslere ve kuru dereotunun yeşile eklenmesine rağmen, bunun hiç salata ekmeği değil, çay için bir çörek olduğunu söyledi. Görünüşe göre pancar suyundan ekmek tatlı çıktı. Yani daha çok çörek gibi

[Kuzea]

Kuzea Ne harika bir ekmek çıktı !!!! Pişirmekten korkmadığın için teşekkürler.

Ve ne harika bir tat! Doyurucu, lezzetli, aromatik! Söz verildiği gibi, başka bir kesim Somun boyunca farklı desenler var! Gerçekten beğendik! Tüm aileye "çok teşekkürler" diyoruz!

Harika) Tadı nasıl? Aşıklar için?

Sebzelerin tadı hiç hissedilmiyor, ancak renk için az miktarda meyve suyu alıyoruz, suyla seyreltiyoruz, bitmiş haliyle hiç hissetmiyor.Herkesin damak tadı farklı olsa da onu çok beğendim (I genellikle herkesin damak tadına göre yemek yapın). Herkes bu ekmeği büyük bir zevkle yedi!

İyi günler. Ekmeğinizi çok beğendim ve denemeye karar verdim. ancak bazı nedenlerden dolayı kırmızı pancar rengi pişirme sırasında griye döndü ve havuç rengi turuncuyu yedi. Tek parlak nokta yaban mersini suyu hamuruydu.

Bu çok güzel!!! Denemelisin!

Ve pancar rengim şimdi koyulaştı. Renklerin geri kalanıyla, deneme arzusu ortadan kalktı. Yakalama veya sır nedir?

Tarif için teşekkürler! Kızım, tarifinize göre, projeyi olimpiyatlarda teknolojiyle ve başarıyla savundu! Teşekkür ederim!