Ekmek yapımcısında Avustralya sebze ekmeği

Ekmek yapımcısında Avustralya sebze ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
un (her biri 4 porsiyon 150g)	600 g
şeker (4 birim, her biri 1 sn.)	4 s l
tuz (her biri 4 kısım 0,5 çay kaşığı)	2 sa l
yağ büyür (4 kısım, her biri 0.5 sn l)	2 s l
maya (4 kısım 0.25 çay kaşığı)	1 çay kaşığı
sıvı (3 ölçü meyve suyu + 1 ölçü su)	440 ml

Pişirme metodu

• Ekmek makinesi ile 4 çeşit hamur yoğurun (3 çeşit farklı renkte meyve suyu ve 1 çeşit su ile). Renkli sıvı için, farklı sebzelerin sularını alın: bordo pancar suyu için (hazır bir "Eco" sebze karışımı aldım ve pancar suyunu renklendirmek için); kırmızı renk için domates suyu (suyla salçadan yapılır); yeşil suyu veya ıspanak püresi (pek içmedim, biraz taze dereotu suyu ekledim, gerekli hacme kadar su ile seyreltilmiş + biraz kuru); beyaz hamur-su için. Beyaz hamuru normdan 1.5 kat daha fazla yaptım: un-225g, su-165ml, şeker-1c l, tuz-0.5 h l, yağ-0.7 l, maya-2/3 h l. Bir sonraki hamur türü yoğrulurken, önceki yumru yaklaşım için sıcaktır. "Makarna hamuru" programında fırında yoğuruyorum. "Hamur yoğurma" programında (50 + 10 dakika artışla) son beyaz türü yoğururken geri kalanı ılık çıktı. Bitmiş beyaz hamuru büyük bir pastaya çevirdi, her türden renkli hamurları 4 parçaya böldü. Renkli olanları beyaz bir pastanın içine koydum: Küçük keklere yuvarladım ve farklı sırayla 3 katmana sardım - 4 rulo çıktı. Daha sonra renkli hamuru beyaz hamurla tamamen sarıp kova için gerekli şekli oluşturup fırına attı. Pişirme programı, ağırlık 1000g, orta hamur, ayar süresi 60 dakika. İşin püf noktası, somunu sıradan beyaz ekmek gibi göstermekti (sürprizli ekmek gibi), ancak renkli hamur "aldattı" ve bazı yerlerde dışarı çıkmaya karar verdi.
• 
• Ama tüm somun boyunca kesimde farklı bir desen
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

800 g

Hazırlık zamanı:

3s50d

Pişirme programı:

yoğurma, fırınlama

Benzer tarifler

Kepekli Buğday Ekmek Sebze (Yönetici)

Kişnişli sebze suyu ile buğday ekmeği (busia)

Il Gianfornaio Avustralya Sebzeli Ekmek (fırın) (milvok)

Vaov! Cömertçe!

Onu vidalamak gerekiyor! Kesinlikle pişirmeye çalışacağım! Eller kaşınıyor! Hafta sonunu bekleyeceğim ...

Tabii ki pişirin! Bu ekmekle ilgili çok fazla sorun yok, ama bu ekmeği keserken aile için ne sürpriz olacak (ve sadece!)! En istekli ekmek aşığı bile bir parça tarafından cezbedilecek, emin olun!

OGO! Güzellik! Kesinlikle - yer imi! Konukları ve çalışanları şaşırtmak için (sık sık onları ekmekle şımartırım, çünkü birçok tarife göre pişirmek istiyorum ve ev yiyenler başyapıtlarımla baş edemiyorlar - yemek için zamanları yok ...)

Denediğinizden emin olun - sürpriz ve hayranlık göreceksiniz! Elbette işe yarayacak Aniden başka bir renk seçeneği bulursanız, bizimle paylaşın, mutlu olacağız