Renkli ekmek

Renkli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	540 g
ıspanak suyu	110 ml
pancar suyu	110 ml
domates suyu	110 ml
tuz	2,5 çay kaşığı
şeker	3 yemek kaşığı. l.
taze maya	30 gr.
Eritilmiş tereyağı)	1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Ispanak, pancar ve domates suyuna ihtiyacınız olacak. Domates suyu için domatesleri kendi suyumda bir blenderde gezdirip bir elekten geçirdim. Ispanak suyu için - buzları çözülmüş 6-7 küp ıspanak + 50 gr. su, tüm bunları bir karıştırıcıya koyun, sonra tülbentten sıkın. Pancar suyu için 2 küçük pancar + 50 gram su ve ayrıca bir blender - sonra tülbentle aldım. Kimin vidalı katı meyve sıkacağı varsa, her şeyi çok daha kolay hale getirecektir.
• 
• Sonra her bardağa 1 yemek kaşığı koyun. l. şeker + 10 gr. taze maya. İyice karıştırın.
• Hamur, her renk için bir parti olmak üzere 3 parti olacaktır. Her parti için: 180r un + bir bardaktan karışım + 3/4 çay kaşığı. tuz + 0.5 yemek kaşığı. l. yağ. Panasonic ekmek yapımcısında 5-10 dakika yoğurdum.
• 
• Her partiden koloboklar oluşturup streç filmle kapatıp 40 dakika demlendiriyoruz. Hamur neredeyse 2 kat yükselecek.
• 
• Sonra, fantezinin kimseye söylediği gibi bir ekmek makinesine koyarız. Bunu böyle aldım (sosislerden). Ve 20-30 dakika daha demlenmesine izin verin (hamur yine yükselecektir).
• 
• Sonra onu "pişirme" modunda 1 saat 30 dakika boyadım.
• Güzel ve lezzetli oldu.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 rulo

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

unlu Mamüller

Not

Tarif, aşçının web sitesinden alınır ve kendiniz ve ekmek yapımcısı için uyarlanır.

[Fleury80]

Fleury80, oh, ne kadar komik !!!

Ve 180 gram un için 10 gram maya çok değil mi?

Bu canlı maya (küpler halinde), kuru değil. Normul!

[Fleury80]

Fleury80, oh, ne kadar komik !!!

Teşekkür ederim!
Kesinlikle ))
Ev yapımı dedi lezzetli

Bu canlı maya (küpler halinde), kuru değil.

Evet, yaşadıklarını fark ettim, genellikle 12 gram maya'yı 500 gram una ekliyorum, bu yüzden sordum ama eğer iyiyseniz sorun değil.

Harika tarif. Uzun yıllardır torunum için ekmek pişiriyorum. O telaşlı. Sıradan bir insan kötü yiyor. Farklı seçenekler bulmalıyız.
Yeşil soğanı yeşil boya olarak kullanıyorum, aynı zamanda lezzet veriyor. Ve sarı-turuncu olarak - havuç suyu. Dört renkle daha da ilginç hale geliyor.
Domates suyu yerine domates salçası kullanmak daha iyidir. Daha belirgin bir gölge verir.
Not: Genelde her pound un için 20 gramdan fazla koymam. taze maya. Ama bu benim tercihim. Ekmeğin maya gibi koktuğundan hoşlanmıyorum.

Harika tarif. Uzun yıllardır torunum için ekmek pişiriyorum. O telaşlı. Sıradan bir insan kötü yiyor. Farklı seçenekler bulmalıyız.
Yeşil soğanı yeşil boya olarak kullanıyorum, aynı zamanda lezzet veriyor. Ve sarı-turuncu olarak - havuç suyu. Dört renkle daha da ilginç hale geliyor.
Domates suyu yerine domates salçası kullanmak daha iyidir. Daha belirgin bir gölge verir.
Not: Genelde her pound un için 20 gramdan fazla koymam. taze maya. Ama bu benim tercihim. Ekmeğin maya gibi koktuğundan hoşlanmıyorum.

Denemeliyiz, teşekkürler!