Yavaş bir tencerede pastırmalı bezelye çorbası

Yavaş bir tencerede pastırmalı bezelye çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
1 su bardağı sarı bezelye
Çorba için 2 yemek kaşığı kurutulmuş sebze karışımı = taze: 1 soğan + 1 havuç + yeşillik - ince doğranmış.
4 patates
1 paket s / c domuz pastırması (200 gr)
2-3 lavrushki
4-6 bezelye yenibahar
3 diş sarımsak
tuz
Su

Pişirme metodu

• Pek çok insan bezelye çorbası yemeyi sever, ancak pişirmeyi sevmez, çünkü pişirmek çok uzun sürer. Ben bir istisna değilim, bu yüzden onu multicooker'a emanet edeceğiz.
• Bezelyeyi durulayın ve gece boyunca su ekleyin. Akşamları unuttuysanız, sabahları 3-4 saat kaynar su dökün, periyodik olarak değiştirerek kaynar su.
• Hazırlanan bezelyeleri çok pişiriciye koyun, kurutulmuş sebzeler, lavrushka ve karabiber ekleyin, su dökün. Çorbanın istenen kalınlığına kadar su dökün, çok pişiricide pratik olarak kaynatmaz. 1,5 saat süreyle SÖNDÜRME modunu açın.
• Patatesleri soyup doğrayın, çorbaya doğranmış domuz pastırması ve doğranmış sarımsak ile tuz ekleyin ve 1 saat STEERING'de bekletin.

Benzer tarifler

Pastırma ve beşamel içeren zarf (L-olga)

Pastırma ve armut ile pişmiş makarna (Rada-dms)

Peynirli yağda kızartılmış domuz pastırması (Speck und Kase gebraten) (dopleta)

Dün bezelye çorbası yaptım ve düşündüm, paylaşacak mıyım? Ben düşünürken çorba pişirildi, neredeyse yeniyordu ve işte Likin'in tarifi. Bunun hakkında 5 kopek yazacağım! Bezelyeyi ıslatmam, kızartırım (soğan + havuç), biraz füme et koyarım, ne var (domuz kaburga, incikten deri ve kemik, aynı domuz pastırması) "Pişirme" modunda tavaya koyun, su doldurun, bezelyeleri "Buharlı pişirme" modunda kaynatın ve 1,5 saat "Buharda pişirme" modunda program bittiğinde patatesleri koyun ve "Buharlı pişirme" üzerinde 5 dakika pişirin. İşte eğlenceli bir süreç

Likochka, tırmanış için özür dilerim

.... Bir zamanlar .... Aralık 1990'da. Gelendzhik'te restoranlardan birinde füme etli bezelye çorbası yedim. Olağanüstü lezzetli bir çorbaydı! Bezelyenin bir kısmı patates püresinde çözüldü ve bir kısmı bütün bezelyeydi .... sebzelerle kızartma hakkında, hatırlamıyorum .... füme ördek parçaları vardı ve inanılmaz lezzetliydi! Bunu nasıl tekrar edebilirim? Tütsülenmiş ördek yemem ama iyi tütsülenmiş domuz kaburgam var ve üzerlerinde çok lezzetli füme et var. Bu etkiyi elde etmek için bezelye ile ne yapmalı?

Bütün bezelyeleri alın, ıslatmadan pişirin, görsel olarak ... bezelye ve et suyu üstte

Nasıl tekrar edebilirim? Tütsülenmiş ördek yemem ama iyi tütsülenmiş domuz kaburgam var ve üzerlerinde çok lezzetli füme et var. Bu etkiyi elde etmek için bezelye ile ne yapmalı?

İki seçeneği deneyin:
1. Bezelyenin bir kısmını gece boyunca suda bekletin. Islatılmış ve çiğ bezelyeleri, çiğ bezelyeler yumuşayana kadar birlikte pişirin. Sonra bir seferde haşlanıp bütün bezelyeleri alın.
2. Kırmızı mercimek ve sarı bezelyeyi birlikte alın. Birlikte pişirin - mercimek 15 dakika içinde çabucak kaynar, bezelyelerin pişmesi daha uzun sürer.
Mercimek ve bezelye baklagiller olduğundan tadının yerini alacak bir şey fark etmeyeceksiniz.

[SchuMakher]

Likochka, tırmanış için özür dilerim

SchuMakherasla çok fazla bezelye çorbası olmaz
Geçenlerde "yaşlı" bezelyelerle karşılaştım, bu yüzden güvenilirlik için ıslanmaya başladım. Ailenin yarısı patates püresini seviyor, tabağa mnu ile, ikincisi bezelye ile yiyorlar. Ama herkesin yumuşak bezelyeye ihtiyacı var

Kızlar ve şimdi genç bezelyelerden çorba yapıyorum. Pakette sarı değil yeşil. Anında kaynar. Tadı tatlıdır. O kadar lezzetli ki çorbayı düşündüğünüzde tükürük Pavlov'un köpeği gibi akıyor.

Sanırım bezelyeniz ESKİ BİBER oldu.
Başka bir sebep göremiyorum. Sırılsıklam oldum ve toplamda dört saat boyunca her şey mükemmel bir şekilde pişti. Ve çorbadaki su oranı burada bir rol oynamıyor.

Bezelye hacminin bununla hiçbir ilgisi yok, fotoğrafa bakılırsa sıvı yeterliydi ve çizgi film bir seferde bu tür ciltlerle başa çıkıyor, bunlar eski bezelye. Ne yazık ki bunu zaten satıyorlar. Islatırsın, ıslatırsın, sonra pişirirsin, pişirirsin ve hala katıdır.

Çoklu güveçte, düşük T, ocakta hemen kaynatın, bu nedenle çokluda başlangıçta daha uzun süre pişirilir. Ocakta, hepsi aynı, bütün bezelye bir saat içinde kaynatılamaz, ezilmiş bezelye olabilir.
Ve ayrıca, çizgi filmde riskleri bir öncekinin üzerine dökmeyiz.

Bezelye çorbası yaptım ama hiçbir şey çıkmadı.
7 saat boyunca bezelye hiç yulaf lapasına dönüşmedi. Şok oldum. Bir çizgi filmde bezelye nasıl pişirilir?
Şöyle pişirdim: soğanları kızarttım, sonra bezelyeleri ekledim, havuçların üzerine kaynar su döküp 3 saat pilav moduna getirdim.
Bir saat sonra patates ve baharat ekledim. Sonra 4 saat daha koydum ve hiçbir şey ... bezelye kaynamaya başladı. Geceleri üzerine kaynar su döktü.
2-3 saat ocakta pişiriyorum ve harika çıktı, ama burada

Tuhaf .... Ben hep kaynarım. Belki bezelyede bir sorun var ... TAM OLARAK BU bezelyeyi ocakta pişirmeye çalıştınız, sadece her zaman ve her yerde çok kötü kaynayan bezelye yiyin ... eski bir mahsul, eh, çok eski ...

Papatya, bezelye mi ıslatıyorsun? Bir gecede ıslatırım ve tur kırılmaz, 30 dakika içinde kaynar

Maroussia 29, Üzgünüm hemen cevap vermedim. Hastanede yatarken şifremi unuttum. Haklıydın - ESKİ BİBER efsanesi ve bana dokundun. Bugün bezelye çorbası yaptım. Bütün gece ıslatılmış (bezelye) 5 saat kaynatılmış ve en azından bir çekiçle vurulmuş durdu. Yeşil bezelye bile pişmez (her zaman sarı olanlarla karıştırırım).
Ve ocakta 2 saatte pişirildi. Bu çorbayı ocakta pişireceğim.
Muhtemelen doğru, sıcaklık farkı burada etkiliyor, çünkü Mult'da gerçekten daha düşük.

Bezelye ve ben de arkadaş değiliz, her seferinde çıkıyor, neden belli değil
, hiç çıldırdığım için, 2 saat pişirdim ve camdı, tükürdü ve blenderına girdim.

Ve bu sefer durum benim için tam tersi. Bezelyelerin çok genç olmadığını ve en son uzun süre kaynadıklarını bilerek, pişirmeden önce üzerlerine 10 dakika kaynar su döktüm.

Çorbayı pişirmek için koydu, her şeyi bir kerede koydu, bu yüzden 2 saat sonra PUREE vardı
Bezelye tek pakette aynıdır

Kızlar, kazara ve oldukça yakın zamanda bir multicooker buldum. Şimdi bu "canavar" ı çalışmanın temellerine başladım. Çok pişiricide ne bezelye çorbası ne de başka bir şeyde pişirme teknolojisi hakkında hiçbir şey söyleyemeyeceğimi kendiniz anlıyorsunuz. Ama ben bezelye çorbası pişirme teknolojisini normal şartlar altında gazlı ocakta füme etlerle paylaşmak istiyorum. Muhtemelen, çoklu pişiriciyi bu teknolojiye uyarlarsanız, daha da lezzetli olacaktır. Her durumda, orada bezelye lapası pişirmek muhtemelen en iyisidir!
Füme suyu ayrı ayrı pişiriyorum (bu arada, kaburga yoksa, bir parça tütsülenmiş sosisle değiştiriyorum). Bezelyeyi en az 6-8 saat, hatta bir gecede ıslatıyorum. Suyu kesinlikle boşaltıyorum.
Tamamen ayrı bir tencerede bezelyeyi suyla karıştırıp 2 - 3 dakika kaynatın, suyu tekrar süzün. (Bütün bunlar, yiyenlerin midelerinde sonraki metabolizmayı azaltmak için yapılır) Ve sonra bu bezelye lapasını pişirmeye başladım: Havucu soyuyorum, 4 parçaya böldüm, bezelye, tuz, karabiber üzerine koyuyorum defne yaprağına su dökün. Pişirme sırasında su kaynatma sürecinde su ekliyorum. Uzun süre yemek yapıyorum (zamanlamadım) - bezelye tamamen yumuşayana kadar. Sonra onu ateşten alıyorum.Üstte yatan havuçları ve lavrushki'yi atıyorum ve bu bezelye lapasından lezzetli bir püre yapıp tuz ve karabiber ekliyorum. Bazı bezelyeler, bir blender ile değil, bir ezilme ile yaparsanız, yine de duygusal olmayacaktır. Ve sonra bu yulaf lapasını et suyuna fırlatıp füme etleri bir plie üzerinde kaynar, yulaf lapası atılmadan 10 dakika önce patatesleri ve doğranmış soğanları kızarana kadar kızarttım. Kaynatın - tadı deneyin - tuz ekleyin, karabiber ekleyin.
Patatesler pişerken - kapatın.

[zencefilli çörek]

Kızlar, kazara ve oldukça yakın zamanda bir multicooker buldum. Şimdi bu "canavar" ı çalışmanın temellerine başladım. Çok pişiricide ne bezelye çorbası ne de başka bir şeyde pişirme teknolojisi hakkında hiçbir şey söyleyemeyeceğimi kendiniz anlıyorsunuz.

zencefilli çörekve bu konuda bezelye çorbanızın tarifi?

Çok pişiricideki ilk kursların hazırlanmasına ilişkin sorular ve tartışmalar için forumda bir konu var "Çok pişiricideki ilk kurslar. Sorular ve cevaplar."

Ocakta ve tencerede geleneksel şekilde hazırlanan çorba tarifleri için forumda koca bir bölüm var. İlk yemek.

[zencefilli çörek]

zencefilli çörekve bu konuda bezelye çorbanızın tarifi?

Bir çoklu pişiricide ilk kursların hazırlanmasına ilişkin sorular ve tartışmalar için forumda bir konu var "Çok pişiricideki ilk kurslar. Sorular ve cevaplar."

Ocakta ve tencerede geleneksel şekilde hazırlanan çorba tarifleri için forumda koca bir bölüm var. İlk yemek.

Bu yazının tam burada konunun içinde olduğunu açıklamaya çalışacağım.
Bitmiş üründeki bezelye tutarlılığı burada çok canlı bir şekilde tartışıldı.
Tarifimi verdim. Sonuçta, çorba için bu bezelye püresi yavaş bir tencerede pişirmek için harikadır.

[hızlı]

Bu yazının tam burada konunun içinde olduğunu açıklamaya çalışacağım.

Tarif konularında, kesinlikle tarife göre pişirdiyseniz veya kendi eklemelerinizi ekleyerek hazırladıysanız geri bildiriminizi bırakmak gelenekseldir.

Bu başlıkta bir tarif var. hızlı bezelye çorbası yapmak yavaş bir tencerede.
Anahtar kelimeler "hızlı" ve "yavaş pişirici" dir.
Tarifini paylaşmak ister misin? ocaktauygun bölümde ayrı bir konu yapın.

İyi günler
Bu teknoloji mucizesine hakim olma sürecinde (Maruchi 47) bu tarife rastladı. Yazara çok teşekkürler. Ve yemek yapmaya karar verdim. Doğru, multikendeki tüm malzemeleri döktüm ve çorba modunu açtım. Bir tencereye ne koyduğumu soruyorsunuz - yukarıya bakın + bir parça dana eti 300 gr. Programın bitiminden sonra yeşillik (maydanoz ve dereotu) + iki diş sarımsak ve buharda pişirme modunda 5 dakika daha ekleyin. Lezzet ......... spisifissk iy (A. Raikin) Tatlar sıradan değil.
Evet. Bu arada. Bezelye neredeyse patates püresinde ve hiç ıslatılmadan haşlanır ...

Harika tarif