Bir çoklu pişiricide ilk kurslar. Sorular ve cevaplar.

Herkese merhaba! Yakın zamanda bir çoklu pişirici satın aldım. Henüz hiçbir şey pişirmedim. Bir çizgi filmde bir borschik pişirmeyi denemek (deney uğruna) ve ne olacağını görmek istiyorum ... Ama, kaç porsiyonun hesaplanabileceği konusunda küçük şüpheler alıyorlar (bana öyle geldi ki, çizgi film çok küçüktür) tüm malzemelerin çok küçük miktarlarda yerleştirilmesi gerektiği + dökmek için daha fazla su gerektiği ortaya çıkıyor .. Peki sonunda ne oluyor? 1-2 porsiyon ??? Borschik'in yoğunluğu nedir?

başka bir soru: Eti başlangıçta karikatürde çiğ koymanız gerekiyor mu? Birisi size yavaş bir tencerede borschik nasıl pişirileceğini adım adım söyleyebilir mi? kızartma da yağda çizgi filmde yapılıyor mu? Ve pancar çorbası hangi modda pişirilir?

Bu, tencerenin boyutuyla ilgili yanıltıcı bir izlenimdir. Aslında oldukça büyük. Benim 7 kişilik küçük bir ailem bile 1.5-2 kez yeterli. ve tarif hakkında, buraya bakın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=423.0
Başka bir şeye ihtiyacınız olursa, foruma bakın. Burada her çeşit tarif var.

rika, çizgi filmdeki tava büyük. Başka bir tavaya döktüğünüzde kendiniz şaşıracaksınız. Çorbalar, pilav modunda 1,5 saat pişirilir. Et çiğ olarak yerleştirilir. Pişirme modunda pişirme işleminin başında kızartma yapılabilir, min. 20, ara sıra karıştırarak. Yağda kızartma yapılır. Karikatürdeki tarifler ve pişirme detayları buradan görüntülenebilir: 🔗

[rika]

rika, küçük bir tavsiye alabilirsin. Pancar çorbası pişirirseniz, hemen taze lahana koymayın, pişirmenin bitiminden sadece 20-30 dakika önce, yeşilliklerle birlikte hemen koyarsanız yumuşar. Ama hemen lahana turşusu koymak daha iyidir.

Bugün borschik pişirmeye çalışıyorum (sonunda elime geçtim), her şeyi tarife göre yapıyorum, bakalım ne olacak ... Pilav modunda zamanlayıcıyı ayarlayamadığım tek şey 1.50. Neden? 2 saat takmam gerekti.

Her şey doğrudur, programda söndürme 1 saatten itibaren başlar ve ardından 30 dakika ile eklenir. Ve ne sorun, 2 saat bekletin.

evet, hayır, prensip olarak sorun değil. sadece bazen, tarife göre, kesinlikle zamana dayanmanız gerekiyor, bu durumda ne yapmalı? bu modda anladığım gibi, zamanlayıcı "noktası" ayarlanamıyor mu?! ve başka bir soru: talimatlar, pişirme sırasında kapağı açmanın istenmediğini söylüyor ve forumdaki birçok tarifte bu sık sık yapılır (bir şeyler ekleyin), vb. Mümkün mü? Pancar çorbası piştiğinde hemen kapatılmalı mı yoksa bir süre ısıtma modunda bırakılmalı mı?

1. Daha kısa bir pişirme süresine ihtiyacınız varsa, daha sonra ihtiyaç duyduğunuzda durdur düğmesine ve ardından düğmesine basın.
2. Pişirme programı dışında kapak açılabilir.
3. Hazırsa (patatesleri deneyin), sonra bağlantısını kesin. 2-3 saat sonra (daha fazlası mümkündür) sıcak olmasına ihtiyacınız varsa, ısıtmaya bırakın.

Tavsiyeniz için teşekkürler Andreevna! Borschik yeni pişirildi. Lezzetli çıktı! Tek küçük eksi kalınca. Görünüşe göre ilk defa çok fazla şey koymaya çalışmadım, sadece daha fazla su ekleyemedim (m'yi geç). Ve çok çok fazla!

Ama bu ilk sefer, ama şimdi bir dahaki sefere ne kadar sebze koyacağınızı biliyorsunuz. Ve yarın ne lezzetli pancar çorbası olacak! Ve yine de, üç gün boyunca yaparsanız, o zaman pilav programının sonunda, durdur düğmesine basın ve kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika Buharlı pişirmeyi açın, 10 dakika hemen açılır, pişirme süresine birkaç kez basarak 60 dakika sonrasına kadar 1 görüntülenir veya 2 dakika ve başlat düğmesine basın.Veya 1 dakikaya kadar ilerlemek için çok tembelseniz, 10 dakikada başlat'a basın ve geri sayım 9 dakika 8 dakika başladığında, ardından durdur'a basarak kapatın. Bu, pancar çorbanızın buzdolabında uzun süreli saklama sırasında ekşime uğramaması içindir, çünkü pilav sırasındaki sıcaklık kaynama noktasından daha düşüktür. En azından ben öyle yapıyorum.

Kızlar söyle bana, Sedna pişirmeye başladım, bir sürü tarif okudum, anladım, ama mutfakta, örneğin çorba, pilav modunda pişiriyorum - su da yavaş bir tencerede kaynasın yani, orada gürse, suyu çoktan boşalttım, ocakta kaynattım ve bu suyu çizgi filmde geri verdim - hiçbir şey kaynamıyor

Kızlar söyle bana, Sedna pişirmeye başladım, bir sürü tarif okudum, anladım, ama mutfakta, örneğin çorba, pilav modunda pişiriyorum - su da yavaş bir tencerede kaynasın yani, orada gürse, suyu çoktan boşalttım, ocakta kaynattım ve bu suyu çizgi filmde geri verdim - hiçbir şey kaynamıyor

"Pişirme" programı için kaynatmak ister misiniz

hayır, istemiyorum, peki, sadece sıvı kaynamalı mı yoksa gerekli değil mi?

hayır, istemiyorum, peki, sadece sıvı kaynamalı mı yoksa gerekli değil mi?

Genellikle arzu edilir, özellikle ertesi gün ayrılırsanız ekşi olabilir. Kaynarken pişirmeyi açın, pilavı aktarın. Pişirmenin sonuna kadar pişirmeme rağmen, hacim büyük olmadığında.

Lütfen söyleyin bana, yakın zamanda bir çoklu pişiricinin sahibi oldum, ancak bir sorunum vardı - hangi çorbayı pişirirsem pişirin, her zaman ekşi çıkıyor. "Güveç" modunda çorba pişiriyorum. Ve tüm ürünleri çiğ (sebze + et) veya aşırı pişmiş sebzeleri ve çiğ etleri koyarım, sonra su (kaynatılmamış) ve her zaman aynı ekşi çorbayı dökerim. Lütfen yardım et.

Vita777, hızlı ekşi veya hemen ekşi olması anlamında ekşi çorba mı?

Ve ürünlerden ekşi bir şey yok mu? domates, örneğin .. Ve çok uzun süre ısıtmaya dayanmadınız mı? aksi takdirde bu sadece bir muamma, ürünler ekşi değil, çıkışta ekşi. Tıpkı ekşi süt veya kvasın fermantasyonu gibi ..

[Sofim]

Sofim
Bu yüzden bir bilmece diyorum, domates koymadım, 1 saat pişiriyorum. 30 dk. , Onu ısıtmıyorum ve örneğin et ve patates gibi sadece güveç yaparsanız, o zaman her şey harika olur. Ve çorbayı hangi modda pişiriyorsunuz ve ne kadar sürüyor? Önce kaynatıp sonra "su verme" moduna getirebilir misiniz?

[Vita777]

Vita777
Size bir şekilde yardımcı olmak için, alamadığınız herhangi bir çorbayı yapma sürecinin ayrıntılı bir açıklamasına ihtiyacınız var. Bir yıldır CF kullanıyorum ve dürüst olmak gerekirse böyle bir şeye hiç rastlamadım Varya et suyu, yağsız çorba, pancar çorbası. Et suyunu asitlendirmeye başladığımda, ama akşam geç pişirdim, buzdolabına koymak imkansızdı, ama sabaha ...: (Yazın oldu. 1: 30'dan 2'ye kadar pişiriyorum: 30 - Sonuca bakıyorum, "pilav" üzerine yemek yapıyorum.

Ayrıca pilav programında 2 saat boyunca bir çizgi filmde çorba pişiriyorum. Daha önce hiçbir şey ekşi olmadı. Lahana çorbası, pancar çorbası ve bezelye pişirdim.
Bence taze demlenmiş çorba hemen ekşiye dönüşemez. Sana ne olduğunu hayal etmek zor.

[Vita777]

Lütfen söyleyin bana, yakın zamanda bir çoklu pişiricinin sahibi oldum, ancak bir sorunum vardı - hangi çorbayı pişirirsem pişirin, her zaman ekşi çıkıyor. "Güveç" modunda çorba pişiriyorum. Ve tüm ürünleri çiğ (sebze + et) veya aşırı pişmiş sebzeleri ve çiğ eti koyarım, sonra su (kaynatılmamış) ve her zaman aynı ekşi çorbayı dökerim. Lütfen yardım et.

Vita777, bir su ısıtıcısından (kaynar su) su dökmeyi deneyin.
Bunun gibi çorbalar yaparım:
20 dakika pişirme modunu açıyorum: Biraz zeytinyağı, havuç (maalesef kocam soğan yemiyor), birkaç domates (bir karıştırıcıda öğütüyorum), Bulgar biberi, eti kestim parçaları ve oraya ekleyin. Pişirme modunun sonunda 2 saat pilav yapmaya geçiyorum ve su ısıtıcısından kaynar su döküyorum, baharatları koyuyorum. Bir saat sonra pilav veya mercimek veya karabuğday ekliyorum (ne tür çorba pişirdiğime bağlı olarak).
Şimdi hava çok sıcak, bu yüzden Güveçten sonra yeşillik ekliyorum ve birkaç dakika Yemek Pişirme özelliğini açıyorum. Şimdiye kadar hiçbir şey ekşi olmadı.
Çok fazla çorba pişirmiyorum, yaklaşık 2 litre.

Ayrıca bir yıldan fazla bir süredir çok sayıda ve tamamen farklı şekillerde, havuç ve soğanın ön kızartılmasıyla, sonra olmadan, daha önce suyu pişirip hatta hemen her şeyi bir araya getirerek çorbalar yaptım. Ben sadece Söndürme programında yemek yapıyorum. Çiğ et koyduğumda zamanı gerçekten 2,5-3 saatlik bir marjla ayarlıyorum. Asla ekşi olmadı.

Ve yine de çorbanız ekşi mi oluyor (yani bozuluyor) yoksa sadece ekşi mi oluyor? Zaten yukarıda bu soru vardı.

[Anastasia]

Anastasia
Çorba, pişirme işlemi sırasında ekşi hale gelir. Hepsini yere koyacağım, bir saat içinde açtım, üstüne biraz köpük ve çok ekşi kokuyor (son kez temel tavuk çorbasını pişirmeye ayarladım). Söndürme süresini gerçekten artırabilir ...

Çorbanız pişirme sırasında (pilav modu) ekşi hale gelirse, pişirme süresinin eklenmesinin hiçbir işe yaramayacağını düşünüyorum. Bir saat içinde "ekşi" olursa, ikide ne değişecek ...
KF'de her türlü çorbayı her zaman pişiriyorum ve hiç olmadı. Önce buharda pişirip çorbayı kaynatın, sonra da pilav yapmaya geçin.
Ama taze yiyecekler bir saat içinde ne kadar ekşi hale gelebilir ... hayal etmesi zor

Çok pişirici bir tada yemek pişirirken, geleneksel yöntemden farklı, özellikle ekşi veren çiğ domatesler koyarken bir seçenek mümkündür. Bize neyin hazırlandığı ve nasıl pişirildiği söylenmedi. Ve denemediler, belki de isterdik ama sahipleri beğenmedi.

Tıpkı ekmek gibi, sürekli hatırladıklarında ve mağaza ekmeğinin tadı ile karşılaştırdıklarında ve çoğu insan bu tadı sevmediğinde, bunu forumda sık sık duyuyoruz.

Kızarmış domuz yağıyla pişirilmiş pancar çorbasını sebzelerle, çok fazla yağla, her şey haşlanmış ve fışkırtılır - ve yavaş bir tencerede çorbayı koruyucu bir seçenek olarak karşılaştırın. Bir fark var, şimdiden kabul edilmesi gerekiyor.
Bu bir zevk meselesi.

[Vita777]

Çorba, pişirme işlemi sırasında ekşi hale gelir. Hepsini yere koyacağım, bir saat içinde açtım, üstüne biraz köpük ve çok ekşi kokuyor (son kez temel tavuk çorbasını pişirmeye ayarladım). Söndürme süresini gerçekten artırabilir ...

Bir saat içinde kaynatılmamış soğuk suyun sadece söndürme modunda ısınmaya vakti olduğunu düşünüyorum.
Vita777yaklaşık olarak ne kadar su döküyorsunuz?

Üzerine kaynar su dökmeyi deneyin ve pilav süresini artırın.

Z. Y, Roma ile aynı fikirde - zevk ve renk konusunda yoldaş yok.
Vita 777, çorba nasıl pişirilir ayrıntılı olarak yazar mısın

[Lenusya]

Lenusya
Ve zaten farklı yollar denediğimi yazdım.
Seçenek 1. Her şeyi çiğ koyarım ve suyla doldururum - pilav için 1,5 saat.
Seçenek 2. Havuç, soğan + çiğ patates + çiğ et + kaynamış su (1 l veya 1,5 l) kızartırım - buğulama.
Ancak bazı insanların süt lapası pişirdiklerinde sütü kesdiğini (tahıl haline geldiğini) okudum. Ayrıca yeni bir çizgi filmim var (küçük). Belki kaplama yüzündendir.
Yönetici
Ve ocakta pişirilen çorbalara gelince - ben de buharda pişirilmiş sebzelerle pişiriyorum, bu yüzden her şey kaynatılıyor ve tadı bize uyuyor.
Yine de gerçeğin derinliklerine inmek istiyorum!

Kaynar su dökmeyi deneyin

Yeni çizgi filmde, küçük, kaplamayla her şey yolunda. Çorbayı güveçte çiğ suyla kaynattım, balığı sebze yastığının üzerinde kendi suyunda susuz haşladıktan sonra çiğ suyla doldurup balık çorbasına çevirdim (Admin'in kalın dipli tencere tarifine göre ) - her şey yolunda, ekşi bir şey yok.

Bir saatlik söndürme için hiçbir şey ekşi olamaz. Ancak çorbayı hazırlamak için bir saat kesinlikle yeterli değildir, özellikle çok miktarda pişiriyorsak. Çorba güveçte 2 saat pişirilir. Sonunda 2 dakika koyabilirsiniz. Çorbayı kaynatmak için buharlayın.

[Vita777]

Bir saat içinde kaynatılmamış soğuk suyun sadece söndürme modunda ısınmaya vakti olduğunu düşünüyorum.
Vita777yaklaşık olarak ne kadar su döküyorsunuz?

Üzerine kaynar su dökmeyi deneyin ve pilav süresini artırın.

Z. Y, Roma ile aynı fikirde - zevk ve renk konusunda yoldaş yok.
Vita 777, çorba nasıl pişirilir ayrıntılı olarak yazar mısın

Sadece bir saat içinde çorba ve pancar çorbası pişirdim, kızartma artı soğuk su - her şey pişirildi, ekşi yoktu. Sanırım bu söndürme zamanıyla ilgili değil

[Vita777]

Yine de gerçeğin derinliklerine inmek istiyorum!

Vita777, bazı nedenlerden dolayı tavsiyelere dikkat etmiyorsunuz. Herkes size kaynar su eklemenizi, pilav süresini artırmanızı, sonunda kaynatmanızı tavsiye ediyor. Sonucu yalnızca deneysel olarak kontrol edebilirsiniz.
Küçük bir çokluda, güç büyük olandan daha azdır, bu nedenle IMHO, ısıtmaya daha fazla zaman harcanır.

Sadece bir saat içinde çorba ve pancar çorbası pişirdim, kızartma artı soğuk su - her şey pişirildi, ekşi yoktu. Sanırım bu söndürme zamanıyla ilgili değil

Sofimyağsız çorba bir saatte pişirilebilir ve çiğ et çorbası için IMHO 1 saat yeterli değildir.

Küçük bir çokluda, güç büyük olandan daha azdır, bu nedenle IMHO, ısıtmaya daha fazla zaman harcanır.

Lenusya, bu bilgi nereden geliyor?
Yüksek güç modunda, karabuğday lapası 670 W iken ısıtma 107,8 W'tır.
Ve küçüğünde? Ne yazık ki, kontrol etmek için yakın talimatım yok. Bana öyle geldi ki gerekli pişirme süresi aynı.

[Alexandra]

Alexandra, şurada Andreevna küçük bir yavaş pişirici ve büyük bir tane var. İyi aşçı üzerine, teknik özelliklerinin bir karşılaştırmasını yaptı.

Alttaki 18.'imiz gibi, üstteki ise 10. SR-TMH10 (mavi metalik). 18 yaşından küçük. 10. model için teknik özelliklerde bir karşılaştırma var. Fark:
Model 10./18.
Tüketilen
güç 490W / 670W
Kapasite:
0,5-3 boyutlu kaplar / 2-8 mil (karabuğday, pirinç, inci arpa)
Pilav 1m. h pirinç / 2m. h. pirinç
Süt lapası 1.7l / 3.1l
Pişirme 750g / 900g
Kap hacmi 2.5l / 4.5l
Boyutlar 245x248x255 / 276x274x275
Başlat düğmesi sarı, başka bir valf.

Tüm ipuçlarını okuduktan sonra kaynamış sıcak su koymaya karar verdim ve harika bir çorba aldım. Chanterelles ile mercimek çorbası yaptı. Zaman aynı 1.5 saati bıraktı. Bir saat sonra kontrol etmeye gittim, mantar kokuyor.
Sonuç olarak, çiğ suyla çorbamın mayalanmaya (veya ekşime) başladığı sonucuna vardım.
Cevap veren herkese çok teşekkürler!

Etin gürültüsüne gelince, her zaman bir tencerede eti ocakta kaynatın, sonra süzerim, tüm kirler çıkar ve sonra bu eti çizgi filmin içine koyarım, köpük olmaz. Zaman kaybetmemek için hemen kaynar su bile döküyorum.

Evet, kaynar suyla geçirilen süre biraz azalır, ancak bu, herhangi bir kurala aykırı olarak yemek için iyi değildir. IMHO, 10 dakika daha uzun süre daha iyidir, ancak etin sıcaklığında suyla ...

Bende de aynı sorun var! Pancar çorbası ve lahana çorbası yaptım! Ve bu ve bunun tadı ekşi değil, yani ekşi !!!! Kaynar su döktü! Bir saat önce birkaç yemek kaşığı lahana çorbası yedim, ağzımda hala ekşi. Ne yapalım???

Mark, sorunu şu şekilde çözdüm:
- Eti çiğ suya koydum ve 10 dakika "buharda pişirdim", sonra her şeyi "pilav" üzerine koydum.
- veya her şeyi bir kerede koyarsam, kaynar su dökün ve "söndürmek" için en az 2 saat, hatta 2 saat 30 dakika (bu genellikle bir yere uzun süre gidersem olur)

[işaret]

pişmiş çorba, biraz değişen teknoloji
20 dakika fırında sebzeleri ve et parçalarını kızarttıktan sonra (köpük kalmaması için), su (su ısıtıcısından) ve diğer her şeyi tarife göre ekledim, 1 dakika kaynattım, sonra pilav üzerine 2 saat. Çok kullanışlı ve lezzetli ve çorbanın tadı biraz farklı (daha çok beğendim)
işaret Sanırım bu şekilde probleminizi çözebilirsiniz.

Ekşi çorba hikayesi garip. Her zaman her çeşit çorbayı pişiriyorum. Ve kavurmalı ve kavurmasız. Hem et hem de yağsız. Ben her zaman soğuk suyla doldururum. Et ise, o zaman dondurucudan doğrudan tavaya. Hacim olarak bazen kapağa ulaşır.
Hiç delinmedim. Kaynatmadan başka bir tencereye döküyorum. Bezelye çorbası bir defasında ekşi hale gelene kadar birbirlerine verilirdi. Duck, sadece bir hafta sonra oldu. Ve sonra tamamen ekşi olmadı, sadece asitlenmeye başladı. 1.5-3 saat yemek yapıyorum. Zamanı ruh hali ve malzemelere göre belirledim.
Kediler için aynı yulaf lapasını aynı tencerede 2 günde bir pişirin. Arada sırada ördek, düzgün bir şekilde soğuması için zamanı bile olmadığı oluyor. Ve zaten ekşi. Sebebini bulmak zor. Ve mısır gevreği aynı, dondurucudan gelen balıklar aynı partiden ve tava sadece onlar için ... Ve hijyen ve temizlik seviyesindedir. Ama bazen ekşi oluyor.
Belki şişelenmiş su ile çorba pişirmeyi deneyin? Su kalitesini dışlamak veya onaylamak için?

Birçok insanın MV'de çorba pişirdiğini biliyorum, ben kendim denemedim ama burada 🔗 İngilizce modlarıyla çoklu bir görüntüyle karşılaştı. İlginçtir ki bizim "Süt lapası" sitemizde "Çorba" var. Farkın sadece isimde olduğunu mu düşünüyorsunuz yoksa teknik olarak farklılıklar var mı?

güzel gün! Daha önce pilav modunda da çorba pişirdim. ama şimdi her zaman sadece pişirme modunda. En basit çorba, köfte gibi kıymadır. 20-30 dakika pişirme modunda kıyma (etin hacmine ve donmuşluğuna göre) birden fazla parça olacak şekilde periyodik olarak karıştırıyorum. sonra aynı modda soğan, havuç, tuz. Her şey çok güzel çıkıyor) Sonra su, çeşniler, patatesler, bir çeşit dolgu maddesi ekliyorum, erişte olsun ve 30-40 dakika "pişirme" modunda. Bazen 20 dakika bile. Herşey. ince çorba da duracak.

Bence, pilav modunda çorba pişirmek aslında ekşime neden olabilir, bir seçenek olarak, pişirme sonunda, çorbanın iyice kaynaması için 10 dakika boyunca "buharda pişirme" modunu açtım)

Çorbanın başka bir tavaya dökülmesi nedeniyle ekşi de olabilir. Çorbayı çizgi filmde bırakırsanız, ekşi olmamalıdır. Ancak transfüzyonla elbette her türlü bakteri ve diğer mantarlar için bir fırsat vardır. Bu nedenle dökerken kaynatmak gerekir. Veya tencereyi alkolle durulayın. Ve söndürme de 100 derece veriyor gibi görünüyor. Kontrol etmek için oraya bir termometre koymam gerekecek ...

Lütfen bana "donukluk" deyin, "pilav" modundaki ilk kurslar kaynatılmalı mı kaynatılmamalı ... Birincisini tencerede 1,5 saat geçirdim, kapağı açtım, ama gıcırdatmıyor ya da böyle olmalı Şimdiden teşekkürler

[Nelya]

Nelya, burada bir önceki sayfada yazmışlar:

Genellikle arzu edilir, özellikle ertesi gün ayrılırsanız ekşi olabilir. Kaynarken pişirmeyi açın, pilavı aktarın. Pişirmenin sonuna kadar pişirmeme rağmen, hacim büyük olmadığında.

yani, pilav yaparken kaynamayabilir, ama yiyebilirsiniz, asıl mesele tadı beğenmenizdir

Bu yüzden, oğlumla çorbada yeni öğle yemeği yedim - çok lezzetli ve sıradışı ... Kaynar mı, değil mi bilmiyorum, ama kontrol için pişirmenin sonunda 2 dakikaya ayarlamama rağmen her şey kaynatıldı. . "buğulaması" üzerine - kızlar ekşi olmamak için önerdi. Tabii ki, mutfakta "bu" hostesin olanakları çok şaşırtıcı (şimdi o pamukla ilgileniyor ve ben onlarla birlikte bir tepsideyim) ... Patatesleri fırlattım, kızarttım (soğan, havuç, domates). - pişmiş dil ve darı ... ve tüm bunlar, 2,5 saat içinde ocakta darıya olanların orijinal görünümünü korudu ve burada manzara ve tadı mükemmel ... İçine tırmandığım için çok üzgünüm. " boschik "Çorba" ile Temko

Lolo.
Çoğunlukla MV'de çorba pişiririm, mod her zaman "pilav" olarak ayarlanır. Çeşitli çorbalar, borsch, hodgepodge, turşu pişiriyorum. Bu modda hiç yulaf lapası denemedim.
"Söndürme" modunda, zamanın kendi kendine ayarlanabilmesi iyidir.

Ayrıca her zaman güveç modunda ilk yemekleri pişiririm. Ama sonunda her zaman 2-3 dakika kaynatmak için Pişirme modunu açıyorum. Bu olmadan, buzdolabında bile sık sık ekşi olurum. Söndürme sıcaklığı Modu, sıcaklıktan daha düşük. kaynayan sıvılar, bu nedenle bazı bakteriler o fermente kalır.

[Lar4ik]

Söndürme sıcaklığı Modu, sıcaklıktan daha düşük. kaynayan sıvılar

Lar4ik, Ne kadar ilginç...
Sana katılmıyorum. kapağı açtığımda çorbam çok fazla kaynamıyor. sıradan et suyu ile sıradan çorba - tavuk çorbası, pancar çorbası. (Bunların kalın ezilmiş çorbalar olmadığını söylemek istedim)

Birincisi, bir kaynama \ da ocakta / kaynar, ben onu buhara aktarırım \ bu yüzden ocakta, genellikle her şeyi kaynatırlar, kaynatın ve sadece kıkırdayacak şekilde ocağı kısın \. Aksi takdirde, her şey parçalanacak ve bulutlu bir tortu olacaktır. Böyle bir çorba, özellikle buzdolabında asla ekşi olmaz.

[Çingene.]

Lar4ik
"Güveç" modunda, çorba biraz kaynar, kendim kontrol ettim. Gece serin bir yerde (buzdolabında değil) olsa bile çorbam asla ekşi olmaz.
Ama ekşi olacağından korkuyorsan, yapabilirsin Çingene.
Gerçek şu ki, MV'm esas olarak yokluğumda yemek yapıyor, :) bu yüzden hemen istenen programı seçip kaçıyorum.
Bana çok yardımcı oluyor