Çörekler "İncir"

[Lirik kazı:]

Çörekler "İncir"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Süt	125g.
Kaynayan su	65g.
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı (margarin)	25g.
Şeker	1 \ 2. l.
Tuz	1 sa. l.
Kuru maya	3.5 g. (1 sa. L.)
Buğday unu	300 gram.
Sebze yağı	10g.
Daldırma için:
Haşhaş	100 gram.
Şeker	100 gram.
Bitkisel yağ (rafine mısırım var)	100 gram.

Pişirme metodu

• Thermomix'te yoğurdum. Yoğurduktan sonra, birleştirmeyi bir havluyla örterek kaldırmaya bıraktım. HP için kovayı ısıtmak gerekir (sıcak su dökün). Sütü 40C'ye ısıtın. Hamuru tüm malzemelerden yoğurun. Son olarak bitkisel yağ ekleyin. "Hamur" modu.



• Hamuru kabarttıktan sonra bol unlu bir masaya dökün. Hamur ciabatta gibi kıvamda incedir. Her seferinde un serperek birkaç kez ikiye katlayın. Sosisleri şekillendirin.



• Ceviz büyüklüğündeki topları koparın. Tereyağına, ardından şeker + haşhaş tohumu karışımına batırın. Ortadan başlayarak, birbirine sıkıca bastırarak bir kalıba yerleştirin (pişirme kağıdıyla kapladım).



• Fırında ışığı açık 30-40 dakika kabarmaya bırakın.



• 20 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Altın kahverengiye kadar.



• Ve rafine mısır yağı kullanıyorum - kokusuz ve pratik olarak tatsız. Çörekler az yağlı.



• Kızlar, bu çok lezzetli !!!




• 



• Lirik kazı:


• Bu çörekler neden böyle adlandırılıyor, bilmiyorum! Bütün "numara" çok yumuşak ve yumuşak bir hamurda yatıyor !!!!! Tarif "Pişirme" kitabından alınmıştır - "Modern bir şekilde yemek pişirme" thermomix kulübü. Tarifim orijinalden 1 \ 2 (D24cm formunda):

Omela, tankta olanlar için - bir ekmek makinesinde yoğurursanız - ne zaman kaynar su dökülür ki maya yemek yapmaöldürmek değil mi? ve böyle bir kolobok elde etmek gerekli değil mi?

[Irina_hel]

Irina_hel Kaynar suyu süte dökün (sıcaklık çok daha düşük olacaktır). Maya, unun üzerine döküldü. Daha sonra tüm karışımı 4 ° C sıcaklıkta 5 dakika ısıttı. Maya hayatta kaldı. Hamur çok yumuşaktır, ancak duvarların gerisinde kalır. Burada önemli olan, malzemeleri karıştırmaktır. Bir dahaki sefere bunu HP ile yapacağım - bir çöreğin resmini çekeceğim. Umarım yapabilirsin! İyi şanslar!

[Omlet]

Ve işte benim "Figushki sana"


sadece ben lezzetli, hamur çoktan çıktığında, yumurtayı koymayı unuttuğumu fark ettim
ama hala yumuşak tüylüler ve ....... haşhaş tohumları Her şeyi haşhaş ve susam seviyorum
Ghee ile yapılmıştır.
Omlettarif için teşekkürler

[Omlet]

Omletraporumu al. Sadece farklı bir form.


Çörekler süper! Uzun zamandır yonca çöreği pişirmek istedim. Özel olarak 12 parça kekler için silikon kalıp rüşvet verdiler. Ama önce yaparım ve sonra düşünüyorum. Fikre göre üstteki çörekler birbirine yapışmalıdır. Ve çöreklerimi fırına koyup açılmalarını izlediğimde. Peki toplar tereyağı, şeker ve haşhaş tohumundaysa ne isterdim? Peki ne oldu ne oldu. Bu arada, sadece 20 gram haşhaş tohumu vardı (yaklaşık 40 gramlık bir torba).
Ökseotu, lezzetli çörekler, teşekkürler!

Kızlar, ya haşhaş yerine tarçını şekerle karıştırıp içine batırsanız?

[mamo4ka2]

mamo4ka2Çok iyi olacağını düşünüyorum. Ben de tarçın istedim ama bitti. Sadece şekerin 100 g'dan fazlasına ihtiyacı var, çünkü 100 g şeker aldım ve sadece 20 gram haşhaş tohumu vardı, bu yüzden son çörekler sadece hafifçe kaplanmıştı.

[mamo4ka2]

Kızlar, ya haşhaş tohumu yerine tarçını şekerle karıştırıp içine batırsanız?

mamo4ka2
Evet, harika olacak, tereddüt bile etmeyin! Böyle bir serpme içinde "maymun ekmeği" için çörekler yuvarlıyorum (ve sadece onun için değil), onlar benimkine tapıyorlar!

[mamo4ka2]

mamo4ka2
Evet, harika olacak, tereddüt bile etmeyin! Böyle bir serpme içinde "maymun ekmeği" için çörekler yuvarlıyorum (ve sadece onun için değil), onlar benimkine tapıyorlar!

Kırıntı , ama söyle bana pzhl, sadece şeker ve tarçın ile toz halinde maymun ekmeğinde misin? orijinal maymun gibi herhangi bir yağ olmadan? İlgileniyorum, x / soba da denemek istiyorum.

Ve işte benim "figürinlerim".
Nefis!!!! Neredeyse yarısı çoktan yendi !!! Bir porsiyon veya başka bir şey daha yap ... Bu arada, hamuru HP ile yoğurdum.

[Ökseotu!]

Beni yakaladın! x'deki bir maymun prensibine göre yaptı. soba, fırın, ocak


Haşhaş tohumu ile yapmaya başladı - bitti! Karışık susam tohumları - bitti! (son undan yapılmış, bitti!) - tüm malzemeler - incirlerin yüzünden dikişler. Ama işe yaradı. Senin için şarap! Ve şimdi bana spor salonu üyeliği borçlusun, çünkü incirlerin kalçalarımda, Ökseotu!

X. De benim yaptığımı kim yapacak? fırın, pişirme için bir saat bekleyemezsiniz, ancak bitmeden 10 dakika önce kapatın - yanlardaki şeker ve haşhaş tohumları * kirli işlerini * yaparlar.

shl. Ghee batırılmış

Omela, harika bir tarif. Teşekkür ederim.
Fotoğraf yok çünkü sıcağın sıcağında yediler
Biraz haşhaş tohumu ve şeker, biraz da susam ile yaptım.
Her iki seçeneği de beğendim, sadece topları küçültmeniz gerekecek, o zaman daha fazla kabuk olacak

Dün incir yedikten sonra öğle yemeğinden önce kendime geldim. Ve düşünce atıyordu - böyle yemek yiyemezsin !!!!! Ama ne kadar lezzetli

Ökseotu! ama bir anda o kadar lezzetli "figürinler" gitmiş, artık figürin yok, hamuru tekrar koyman gerekiyor

[Suslya]

artık figürin yok, hamuru tekrar koymalıyız

Suslya figürinler harika !!! Beğendiğine sevindim! Kendimi son bir güçle sınırlandırıyorum.

Ekmeği bitirdiğimizde incir çöreğinizi de pişirmeye çalışacağım.

Buzdolabımda küçük incirler var (Rusça incir), belki onları rulo haline getirebilirim

[Çingene]

Buzdolabımda küçük incirlerim var (Rusça incir),

bu yüzden o - ren geyiği sıradan incir !!

belki onları rulo haline getirebilirim

Çingene Bilmiyorum bile ... oradaki hamur çok yumuşak, bana uymayacakmış gibi geliyor.

Çok, çok, çok lezzetli çörekler! Dün gece pişirdim, bugün iş arkadaşlarımı tedavi ettim. Çay partisinden sonra gelip hala bu harika ekmeklerin olup olmadığını sordular. Doğal olarak, sol değil. Aslında çok kabarık çörekler. Maceralarla pişirmeme rağmen benim için böyle çıktılar - süt ısınırken kıvrıldı. Tarif için çok teşekkür ederim.

[Tverichanka]

Tverichanka
Oh, sizin ve meslektaşlarınızın hoşuna gittiği için ne kadar mutluyum! Sağlığınız için yiyin! Ve nazik sözler için teşekkürler!

Bugün yanlışlıkla yarım porsiyona 2 yumurta koyuyorum. Sonuç olarak, un eklemek zorunda kaldım, bir prova daha eklemeliydim. Sonra haşhaş bitti, susam eklemek zorunda kaldım. Ve sonra ikisi de su bastı !!! Sonuç olarak, böyle bir "pasta" aldık

Monomakh şapka ??? !!! Ve ben nravytssya !!!

Ve ben!

[Omlet]

İyi, Omlet, bel altındaki kas kütlesindeki kazanç size garantilidir! Tek seferde yemek yemeyin, ama kendiniz bilirsiniz

Pekala, "drop dead" "figürinler" Nefis çıktı !!! Hamuru çok beğendim !!!

[Koziv]

Koziv, figürinler ihtiyacımız olan şey çıktı! Beğendiğine sevindim!

Xaaaaaaan !!!! ne kadar havalılar !!!


havadar, kabarık, seni öpmeme izin ver 🔗

Taaaaan !!! Onları az önce mi yaptın? Peki ve irade !!! Şimdi berbat olan tek kişi ben olmadığıma sevindim !!!

Oh, ne kadar lezzetliler! Bunları yapmak istiyorum, ama bana bir ekmek makinesi olmadan nasıl doğru şekilde yoğuracağımı söyleyin - kulplarla? Yoğurma sırası mı?

[Nikanna]

Nikanna , foruma hoş geldiniz! İlk yazıda sıra yazılır. Önce sütü ısıtın, ardından en son tereyağı ekleyin. İyi şanslar!

[Nikanna]

Nikanna , foruma hoş geldiniz! İlk yazıda sıra yazılır. Önce sütü ısıtın, ardından en son tereyağı ekleyin. İyi şanslar!

Teşekkür ederim !!! ben pişireceğim

çörekler lezzetli, hayır, berbatlar. Onları bir kez yaptıktan sonra durmayacaksınız.
üstte lezzetli bir haşhaş kabuğu var ve içinde eşsiz bir havadar kırıntı var, hangisinin daha lezzetli olduğunu bile söyleyemem. ÇOK ÇOK LEZZETLİ !!!!!!!!!!!
Çocuklar birkaç dakika içinde ellerinde hiçbir şey kalmayacağını anlayınca onları benden aldılar. tarif için teşekkürler, herkese denemelerini tavsiye ediyorum

[Gül çiçek]

Gül çiçek , harika figürler çıktı !!!

onları bir kez yaptıktan sonra durmayacaksın.

Bu doğru! Elveda, tabiri caizse, Hfigura !!!

Bu kalıplama yöntemine bakıyorum ve 80'li yıllarda annemin de karamelli küçük çörekler içine dolgu olarak nasıl koyduğunu hatırlıyorum. Biz ona aile dedik.
Ve "figürinler" yapmaya gittim

Ben de karamelle yaptım, lezzetli, ama dürüst olmak gerekirse, çabucak unuttular.
ama bu figürinler her zaman soruluyor, muhteşem çörekler !!!

Bu nostaljinin bende söylediği şey. Ve 80'lerde dolgularla dolaşmak pek bir şey değildi.

[Omlet]

Figürinler çok lezzetli çıktı! Kırıldı, mutlu oturuyorum! Omlet, tarif için teşekkürler, çocuklar mutlu olacak

[Pogremushka]

Figürinler çok lezzetli çıktı! Koptu

Pogremushka , 🔗 benimle aynı hikaye. Pişirir pişirmez hemen kurtulacağım !!!

[Ökseotu]

Ökseotu, haşhaş tohumu ile figürinler için büyük TEŞEKKÜRLER !!!
Harika çörekler !!!

Figürin dolgusunu haşhaş ve kuru üzümden yapmaya çalıştım. Sadece harika çıktı !!!

Haşhaş figürinlerime yardım edin !!!



ve bu doldurmadan


Yuvarlak bir şeklim yok, bu yüzden onu dikdörtgen şeklinde yaptım

Ökseotu,

Bir üzüntü ... çabuk biter

[AlisaS]

AlisaS öl, kalkma !!!

Bir üzüntü ... çabuk biter

Et evet .. üretim maliyetleri !!!!

[Omlet]

Ohh ... Bu "figürinleri" nasıl denemek istersiniz ...
Şimdi memleketimin bidonlarına baktım - bir gelincik var, sadece bir çeşit eski ... Omlet, ne düşünüyorsun, kullanmaya değer mi, haşhaş genellikle bozulur mu yoksa mağazada taze görünmek daha mı iyi?

memleketin bidonlarında - bir haşhaş var, sadece bir tür eski ... ... kullanmaya değeceğini mi düşünüyorsun, haşhaş genellikle kötüleşiyor mu yoksa dükkanda taze görünmek daha mı iyi?

Bir keresinde bir mağazadan ağırlıkla bir haşhaş satın almıştım. Eve geldim ve onu çantadan bir kavanoza döktüğümde, bir nedenden ötürü bana bir şekilde farklı kokmuş gibi geldi ... Yani öyle ... kötü kokuyordu Onu atmak yazık oldu .. Genel olarak, durulamaya karar verdim ... Yerde bir saat ılık suda durdu. Durulamadan sonra koku kayboldu. Bu yüzden bütün bu et suyunu yıkadım ve sonra şekerle sütte kaynattım. O hala yaşıyor, ama belki olamaz

[AlisaS]

AlisaS öl, kalkma !!!

Teşekkür ederim!!!
Bu figürler buna değer !!! Herkese tavsiye ederim !!!

Kocam lezzetli bir dolgu yapmayı önerdi (neredeyse tüm incirleri yedikten ve acilen eklenmesini talep ettikten sonra). Haşhaşla doldurulmuş figürinlerin daha çok gerçek incire benzeyeceğini söyledi.

Şimdi, biri dediğinde: Gelincikli incir ister misin? Şunu söylemek gerekiyor: istiyorum! Çabuk ve daha fazlası !!!

[AlisaS]

AlisaSfikir için teşekkürler. Durulamaya çalışacağım ve sonra "figürinler" için kurutacağım. İyi olurdu, yoksa akşamları markete gittim ve haşhaş orada değildi.

[Sevinç]

Sevinç , Haklısın AlisaS istendi. Durulayın ve kaynar suyla örtün. Yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra süzün ve kurutun. Hepsi olacak

Ve yine harika çöreklerden keyif alıyorum.
Bu sefer, aynı miktarda malzemeden çok daha fazla oldukları ortaya çıktı.

[AlisaS]

Carlson'un sesiyle: Ben böyle oynamıyorum !!! İnsanlar neden cazip olsun !!! Pişirmemek için tuttuğum son güçle düz uzho !!!! AlisaS , mükemmel figürler !!!

[Ökseotu]

Oh, Ökseotupeki, kendimi nasıl dizginleyebilirim?
Pekala, yakında duracağım ... gelincik bitiyor ... Ve sonra dükkana ve ...
Çok lezzetliler !!!
Harika tarif için sana teşekkür etmekten yorulmayacağım !!!

Testin bileşenlerini değiştirmeyi denedim - peynir altı suyu ve süt için kaynar su (hem ayrı ayrı hem birlikte). Ben doldurmadan ve doldurarak denedim. En son bir blenderde haşhaş tohumu ile kuru üzüm doğradım. Her şey lezzetli !!!

Figürinler çok lezzetli çıktı! Kırıldı, mutlu oturuyorum!

% 100!

[Omlet]

Omlet,
Figürinler için teşekkür getirdim Çok lezzetli! Bugün muhtemelen tekrar edeceğim - hem haşhaş tohumu hem de tereyağı kaldı (tarifin 3 / 4'ü kaldı) Ve sobamdaki sıcaklıkla düzeltmek gerekiyor - kızartma yanmış, ancak haşhaş tohumunun altında görünmüyor

[Keten]

Keten, sağlığınıza yiyin!

Omela, bir teşekkür daha var !!!