Kahve. Katkı maddeleri (türleri, çeşitleri, üreticileri)

[Lika_n]

Lika_nVietnamca "filtre" aslında daha çok bir Fransız basınına benziyor. Onu demlemek benim için sakıncalı, çünkü işte içiyorum, bir bardaktan aktardığınızda, herhangi bir yere damlalar düşüyor ve bir Fransız basını böyle bir rahatsızlık yaratmıyor. Bir Fransız basınındaki Vietnam kahvesinin, Vietnam usulü bir cihazla hazırlananla tamamen aynı tada sahip olduğunu ampirik olarak kontrol ettim.
Bu yüzden içinde başka çeşitleri denemedim, sadece bir Fransız presi için tüm çeşitleri öğütülmüş olarak pişirebileceğinizi varsayabilirim (en kaba öğütme)
Dürüst olmak gerekirse, çapaklı ve öğütme dereceli iyi bir kahve öğütücüsünde bile, kahveyi doğru öğütmeyi başaramadım, böylece öğütme Vietnamlıya benziyordu. İşte bu yüzden artık Vietnam kahve çekirdekleri almıyorum.
Bir Fransız basınına uygun olmayan öğütülmüş kahvenin ve bir Vietnam filtresinin çok lezzetli olmayacağını varsayabilirim.

[Alexandra]

Alexandra , Anladım, o zaman işkence görmüyoruz .. sadece bir Fransız basını satın alabilirsiniz.

[Lika_n]

Lika_n, oldukça doğru. Vietnam kahvesini büyük ve küçük bir Fransız basınında demlemek için ne oranlarda bulduğumu yukarıda yazdım, ancak süper güçlü kahve elde etmedim.

[Alexandra]

Alexandra, sorabilirsiniz, işte Vietnam pres filtresi, diğer kahve türleri için kullanılabilir (Vietnamca değil) .. lezzetli olur mu?

Vietnam basınını çalışmaya götürdüm. Basit ama güzel bir kahve aldım, arabica "Rio Rio" (Vietnamca'yı eve bıraktım, tadını çıkarmak için). Ve iyi demlendiğini söyleyebilirim. Tadı yumuşak, gücü - ne sipariş ederseniz edin. İkinci gün meslektaşlarımı eğlendiriyorum, herkese "bir bardakta damla" veriyorum
Bu yüzden kahvenin bu şey için uygun şekilde öğütülmüş olduğundan emin olmalısınız, aksi takdirde, bence her türlü demleme oldukça iyi olacaktır.

Kızlar! Torrefacto'da kahve sipariş eden oldu mu? 🔗
bir şey şaplak atabilir misin?

yapabiliriz
harika kahve, korkunç teslimat. bir toplama noktasından almak mümkünse, kesinlikle tavsiye ederim.
Göndermeden hemen önce kızartıyorlar gibi görünüyor - koku ve tadı inanılmaz. Kesinlikle asidik olmayan kahveyi seviyorum, açıklamada minimum asitlikle küpleri seçiyorum. tadı bana güzel
ve telefonda ve postada çok kibar çocuklar. Pony express ile bir çatışmadan dolayı onları attıktan sonra, suçlama ve iddialar yerine bir özür aldım.

[Tarhuncik]

Tarhuncik , Teşekkür ederim!
Ayrıca onlardan asidik olmayan bir tane de sipariş ettim, ancak Pony aracılığıyla, çünkü şehrin diğer ucunda bir kontrol noktamız var. Tamam, bir dahaki sefere Pony ile ilgili bir sorun olursa kontrol noktasından sipariş vereceğim. İncelemelerdeki korkunç teslimatı okudum - zihinsel olarak hazır - kahve hakkında bir şeyler duymak istedim. Duymak istediği şeyi. Teşekkür ederim!

bir şey değil!
umarım teslimat konusunda şanslısın. O zaman bize kahveyi - hangisini sipariş ettiğinizi ve beğenip beğenmediğinizi anlatın.

kızlar, bahşiş için teşekkürler - Test için biraz asidik olmayan çeşitler sipariş ettim. özellikle ilgilenen Vietnamlı Robusta, çikolatanın tadı hakkında hiçbir şey yazmıyorlar ... Acaba sadece Vietnamlılar mı böyle kızarıyorlar, yoksa ...

[Alexandra]

Alexandra, bugünün kızartması için zamanında iseniz, o zaman kahveyi ilk deneyen siz olacaksınız. Ayrıca biraz Vietnamlı Robusta ve diğer asidik olmayan çeşitleri de sipariş ettim. Deneyeceğim - kesinlikle yazacağım

kızlar, bahşiş için teşekkürler - Test için biraz asidik olmayan çeşitler sipariş ettim. özellikle ilgilenen Vietnamlı Robusta, çikolatanın tadı hakkında hiçbir şey yazmıyorlar ... Acaba sadece Vietnamlılar mı böyle kızarıyorlar, yoksa ...

Çikolata aroması elde etmek kolay değildir. Bu, özel olarak geliştirilmiş bir teknolojidir. Bildiğim kadarıyla Vietnamlılar kızartırken kakao yağı eklerler.Trung Nguyen, Phuc Long gibi Vietnamlı üreticilerden kaliteli kahve almanızı tavsiye ederim.

Teşekkürler fizikk

Bu tam olarak satın aldığım şey, ama yer.
Bir kez vakumda fasulye satın aldığımda, öğütün - tamamen farklı bir tat (((
Bugün taze kavrulmuş kahve geldi, açana kadar, ancak vanadan Vietnam çikolata kokusu gelmiyor (((

Hiç de değil Alexandra))
Doğal olarak, Robusta Rusya'da kızartılmışsa, Vietnamlılarla tadı çok az ortak noktası vardır. Bu arada forumda, demlendikten sonra pres filtrenizin her yere damladığını okudum, ki bu kullanımı uygun değildir)) Size biraz sır söyleyeceğim, bir pres filtre yardımıyla demledikten sonra kapağını çıkarın ve koyun üzerine muhallebi, yani kapak ters çevrilir ve üzerine çaydanlık konur. Orada, bunun için sadece tüm boyutlar hesaplanır.
Ve öğütme hakkında. Bana öğütme ne kadar büyükse kahvenin o kadar lezzetli ve aromatik olduğu söylendi. İnce öğütme, tada ekşilik katar. Bir pres filtresi veya ceket için öğütmek çok zordur, bu nedenle zaten öğütülmüş satın almak daha kolaydır. Moskova'da şirketler biliyorum - viet-,
Bu arada, Trung Nguyen tahılını aldım. Şofben içinde demledim. Çok lezzetli çıktı!

[fizikk]

fizikk , tekrar teşekkürler.

Veteriner satışı ve exoshop için - farklı çeşitler - alıyorum.
Fina'yı uzun süre reddettim, işte sakıncalı, kapağa koydum, ancak transfer sırasında damlıyor ve kapağın altından dökülüyor ve bu benim masaüstüm, herhangi bir damla olmamalı. Bu nedenle, bir Fransız basınında demledim, deneyimsiz tadım için hiçbir fark yok.

Pres filtre ile ceket arasında zevk farkı olmadığı konusunda size katılıyorum. Ama bir basın filtresinde demlediğimde, istemeden, eski Vietnam'ı hatırlıyorum!

Oraya hiç gitmedim, sadece bir meslektaşım tatile gidip ne getireceğimi sordu. İnternette şakalaştım ve kahve sipariş ettim ... ve ... ilk yudumdan aşk
Yani, rapor ediyorum. Kahve aldım. Benim için çok hafif kavrulmuş. Vietnamlı robusta'nın hayran olduğum ve sık sık sabaha başladığım "Yaratıcı 1" robusta ile renk, tat ve güç açısından hiçbir ortak yanı yok.

Bütün aile Mukka şofbeninde Vietnam robusta ve "cube turkino", Fransız presi, Vietnam filtre - fin ve Türk olmak üzere 2 çeşidi test etti.

Her iki çeşidi de beğenmedim, Prusak hamamböceklerinin renginin açık kırmızı rosto bizim için değildi. Her iki durumda da en tatsız infüzyonlar bir Fransız basını tarafından verildi. Biraz daha az tatsız ve biraz daha güçlü - Vietnam Fin (Bir fark olduğunu itiraf etmeliyim). Otantik bir pakette Vietnam öğütülmüş kahveye genellikle döktüğüm kadar döktüm.
Sondan üçüncü sırada, bir gayzer kahve makinesinde her iki çeşidin kahvesi alındı. Ancak yetersiz kavurma ile her şey mahvoldu - kırmızı renkli espresso ve donuk, gevşek bir görünüm, tadı zaman zaman daha boş. bu genellikle lavazza tipi öğütülmüş kahveyi, bir paketten veya kendi kendine öğütülmüş kahve demlerken görülen durumdur.
Ve en iyi sonuç - ancak genellikle demlenen çeşitlerden (Tuketsk Mehmet Efendi veya İtalyan ince öğütülmüş) çok daha düşük olanı, bir Türk'te demlendiğinde her iki çeşidi de verdi. Küba ayrıca Vietnamlı Robusta ile aynı şekilde öğütüldüğünde tatlı, kalıcı bir köpük verdi. En koyu (ama zevkimize göre yeterince koyu olmayan) renk, en yoğun infüzyon, en zengin tat. Küba'nın tadı daha zengin, Vietnamlı robusta'nın tadı güzel. Ancak kavurmak her şeyi mahveder.

Evet, her iki çeşidin de güçlü bir kokusu var. Taze kavrulmuş robusta mı bilmiyorum ama küp kesin.

Çeşitlerin geri kalanını açtım (asidik olmayanların hepsini sipariş ettim) - ne yazık ki, Paganini, espresso için özel bir karışım - aynı hafif kızartma. hüsrana uğramış ....

Not: İyi bir öğütücü kahve değirmeni var, bir Türk için öğütme en iyisiydi. Espresso için - ince ve orta karışım, Fransız presi ve final için - kaba.

Trung Nguyen'ın web sitesine baktım ve Fransız kızartması olduğunu fark ettim. Bu mantıklı, çünkü kahve kültürünü oraya Fransızlar getirdi. Ancak Almanlardan kızartma için ekipman satın alıyorlar - neuhaus-neotec.de/kaffee/ru/home/. Aynı zamanda, kendi kahvesini yapma teknolojisi elbette açıklanmadı.
Hala böyle bir şey var.Bir arkadaşım büyük bir kahvehanede çalıştı ve kahve eğitimine gitti. Tüm büyük üreticilerin, markaları için "doğru" tadı seçen tam bir "uzman" kadrosuna sahip olduğunu söylüyor. Aynı tarladan kahve içseniz bile tadı her yıl değişecektir. Bunun nedeni kahve ağacının yaşlanması, topraktaki değişiklikler, hava koşulları ve daha fazlasıdır. vb. Bu nedenle, bizim kavurma şirketlerimiz hakkında şahsen çok şüpheci. Taze kavrulmuş kahve benim için harika ama mutfakta yer olmadığı için kahve makinesi almak istemiyorum. Bu nedenle, bir pres filtresi veya bir ceket ideal bir seçimdir.

Kahve makinem vardı, geyderde hediye olarak aynı kalitede, kremsi köpüklü Mukka espressoda bağışladım, o zaman neden bandurayı sakla.

Kız erkek

Bugün, bir meslektaşım, isteğim üzerine bana Vietnam'dan bir paket yerel TRUNG NGUYEN çekilmiş kahve ve bir Vietnam kahve presi getirdi.

O otomatik basının bir fotoğrafını daha alabilir miyim?
fotoğrafım açılmıyor
Kendimi satın almak istiyorum ama böylece çay yapraklarının incelikleri olmadan

ve hiç de otomatik değil, en manuel

Vietnam'dan bana "aptallar için" bir seçenek getirdiler, ellerinizle hiçbir şeyi ayarlamanıza gerek yok, iki süzgeç bir bükülme ile birbirine oldukça sıkı bir şekilde lehimlendi - böylece süzgeçlerin delikleri birbiriyle çakışmaz . Bunlar Vietnam'daki bir restoranda yabancılara hiçbir şeyi bozmasınlar diye servis ediliyor, bir meslektaşım bana tam olarak bunu kasıtlı olarak getirdi.
Çaydanlığı ve fincanı hızlı bir şekilde soğumaması için haşlarsınız, kahveye dökersiniz, neredeyse kaynar su dökersiniz - ve her şey önceden belirlenmiş bir oranda yavaşça damlar. Çıkışta harika güçlü aromalı ve kesinlikle acı olmayan, çikolata kokusu ve tadı olan bir kahve.

Ve burada, sürece bağımsız olarak katılmayı seven normal insanlar için çevrimiçi mağazadan infüzyon sipariş ettik.
Dış süzgeç tamamen çıkarılabilir ve iç süzgecin üzerine kahve dökmeniz, çıkarılabilir bir tane ile örtmeniz ve hafifçe kaydırmanız ve üst süzgecin üzerine 20 ml kaynar su dökmeniz, böylece kahvenin neme doyması ve Suyun hemen kaçmayacağı katı tabaka. Sonra dış süzgeci daha sert bastırın ve 45 gr daha kaynar su dökün (bu 3 çay kaşığı kahve içindir), üzerini örtün ve damlamasını bekleyin, periyodik olarak bastırarak veya gevşeterek "presin" gücünü kontrol edin ve değiştirin.

Ben özellikle "aptallar için" olanla ilgileniyorum çünkü bu kadar hassas konularda normal insanlardan çok uzaktayım. Ve fotoğraf için teşekkürler, ne arayacağımı zaten bileceğim

Ne yazık ki, onları burada satmıyorlar ya da ben görmedim. Sadece Vietnam'dan alınacak. Fotoğraf çekmek sorunlu
Tek fark, getirilenin, dibe lehimlenmiş bir iç süzgecin, deliklerin birbirine göre bir ofset ile döndürüleceği şekilde olmasıdır. Teknoloji - bir fincana koyun, kahveyi dökün, 94C sıcak suyla nemlendirin, şişene kadar bekleyin, su 94C ekleyin ve damlamasını bekleyin. Fotoğrafta yer alan presler için kahve dökün, süzgeçle örtün, biraz aşağı bastırın, sonra her şey aynıdır.

Genel olarak, tüm bunlarla uğraşmayı bıraktım, her zamanki Fransız basınını mükemmel bir şekilde kullanıyorum

Genel olarak, tüm bunlarla uğraşmayı bıraktım, her zamanki Fransız basınını mükemmel bir şekilde kullanıyorum

Pekala, şimdi acilen Vietnam'a gitmem gerekiyor, İtalya'ya bir bilet veriyorum ve Vietnam'ı arıyorum.
Genel olarak Fransız basınında da yapabilirim, ama özellikle misafirler geldiğinde, özellikle MCh'nin sevgili ailesi geldiğinde, aksi takdirde tüm bilgilerini ve tüm becerilerini aldığında çok özel bir şeye sahip olmak istiyorum.
Ve burada böyle bir Vietnam kahve basınında olacağım .. Vietnam kahvesi ...: csip: oh, normal olanı satın almalısın, normal insanlar için olanı ve antrenmanı

Oh, bir şekilde bu şeye hemen adapte oldum. Önemli olan kmk, böylece kahve öğütülmesi doğru, iyi değil. Ve - acele etmeyin. Önce uykuya dalın, sonra ... Süzgecin üstünü bile çevirmiyorum, kahveyi ezmek için hafifçe ileri geri hareket ettiriyorum. Ve sonra ... biraz kaynar su ... üstüne ıslatın.Ve ıslanıp şişene kadar bekleyin, 3-4 saniye yeterlidir. Sonra gerektiği kadar su eklersiniz ve meditasyon sürecinin tadını çıkarırsınız: damla, damla, damla ... Şimdiye kadar, hepsini gerçekten beğendim!

Kızlar, Aeropress'te böyle bir kahve yapabilirsiniz, bunun ne tür bir hayvan olduğunu bilmeyen varsa, işte makale: 🔗

Oh, bir şekilde bu şeye hemen adapte oldum. Önemli olan kmk, böylece kahve öğütülmesi doğru, iyi değil. Ve - acele etmeyin. Önce uykuya dalın, sonra ... Süzgecin üst kısmını bile çevirmiyorum, kahveyi ezmek için hafifçe ileri geri hareket ettiriyorum. Ve sonra ... biraz kaynar su ... üstüne ıslatın. Ve ıslanıp şişene kadar bekleyin, 3-4 saniye yeterlidir. Sonra gerektiği kadar su eklersiniz ve meditasyon sürecinin tadını çıkarırsınız: damla, damla, damla ... Şimdiye kadar, hepsini gerçekten beğendim!

oh, teşekkürler, şimdi bu manüel teknoloji mucizesini bulmaya ve satın almaya devam ediyor ,: girl_cleanglasses: Itnernet uzayında sadece Rusya'da sattıkları için. Ama pes etmeyeceğim ve bulana kadar arayacağım-arayacağım

Dünyanın en güçlü kahvesi

makale burada - 🔗

Bence belirtilen kahvede en kuvvetli olan ambalajdır. Ambalaj üzerindeki kafatası ve kemikler, istediğiniz herkesi uyandıracaktır))
Pekala, "Arabica aromalı" ve yüksek miktarda kafein içeren mucizevi kahve çekirdekleri hakkında - bir tür saçmalık.
Şahsen, tüm arkadaşlara saf Robusta'yı denemelerini tavsiye ediyorum, örneğin Creative 1 - Trung Nguyen. Arabica'ya kıyasla daha yüksek kafein içeriğini gerçekten canlandırır ve gerçekten hisseder.

Tartışmayacağım, bilgilendirici bir mesaj olarak Temka'ya bir mesaj attım)

Kızlar, belki birisi Ukrayna'da Vietnam kahvesini nereden alacağını biliyordur? Herhangi bir site? Çünkü arıyorum, arıyorum ... ve boşuna

Bana Endonezya'dan "Kopi Luwak" kahve getirdiler, ben kendim satın almak istemedim, pahalı olduğu için değil, özel işleme yöntemi yüzünden, ama şimdi görüşlerimi değiştirdim, bu sadece muhteşem bir kahve. Kahvenin kokusu harika ve tadı yumuşak, acı değil, ekşi değil, genel olarak lezzetli !!!

Bu, egzotik bir ürünün aşırı üstünkörü bir incelemesidir. Neredeyse herkes onun adını duymuştu ama sadece bir FIRIN TESLİMİ deneme şansı buldu.
Bu yüzden yavaşça, ayrıntılı olarak renk, tat, aroma hakkında sorular soruyoruz.
Çılgın parasına değer mi?

Kahve hakkında çok ilginç ve kapsamlı (coğrafya açısından) bir makale.

🔗

Çılgın parasına değer mi?

Soruya katılıyorum ...

Krosh, Sam Amca, kahvenin bedeli hakkında sana nasıl cevap vereceğimi bilmiyorum, muhtemelen iyi kahve pahalı olmalı ve bana getirdikleri kahve için çok pahalıya mal olurum. Karşılaştırma için Moskova'da bir Kopi Lupak satın almak ve bunu Endonezya'dan bana getirilenlerle karşılaştırmak istiyorum.

Trung Nguyen, Phuc Long gibi Vietnamlı üreticilerden kaliteli kahve almanızı tavsiye ederim.

Belki bir amatör için, belki de şanslı değilim ...
Kızım bana 500 gr öğütülmüş ve tahıllarda robusta ile övündü (benim zevkime, dehşete, aşırı yüke, nivkus kokusu yok, çok iğrenç) ve hiçbir şey satın almadı, ancak deneyimli olanlar ona tavsiyelerde bulundu. Lupac - hiçbir şey, hafif tadı, çok pişmiş değil. Sol, ama övünecek bir şey olacak.
(ve şimdi Avito'da 1 kg kahve, amatörler için veya "yanıma al, teşekkürler" bölümünde sergilenecek bir şey

[Pichenka]

Pichenka , Ben de bir şekilde iğrenç, tahıllar gevşek. Daha sonra bir arkadaşım tarafından bir çevrimiçi mağazada olsa da (ağırlık olarak aldım ve her şey yolunda. Ancak yine de güvenilir yerlerde Trung Nguyen veya benzerlerinden paketler halinde toprak satın almak daha iyidir

Krosh, Sam Amca, sana nasıl cevap vereceğimi bilmiyorum ...

Tekrar sabırla sorumu tekrar edeceğim.
Sitemizde bu egzotik ürünü deneyen tek kişi sizsiniz.
Düşünün, Antarktika'ya gittiniz (siz de her şeyi duydunuz, çok azı görmüştünüz), bizim için henüz parlamıyor, bu yüzden oraya gitmeye değip değmeyeceğini DETAYLI anlatın.

Sadece iki kupa hazırla. Kahve "sıradan" ve "hayvandan sonra". Tat, aroma farkı nedir? Ve bu fark ne kadar büyük? Yüzde kesirleri söz konusu olduğunda - bu bir konuşma.Ve bir kilometreden dumanlı bir alkolik bile gerçek bir Kopi Lupak'ın aromasını belirlerse ...

Z. Y. ... web sitemizdeki kahve aroması derneklerini standart hale getirmenin zamanı geldi.

İşin aslı, kızın kahveyi bizzat Vietnam'dan getirmiş olmasıdır. Her şey hem öğütülmüş hem de tahıllarla sağlam bir şekilde paketlenmiştir ...
Ve LUVAK'ı beğendim. Doğru, ambalajın üzerine yazılmasaydı, hiçbir şey anlamazdım, koku hoş (koklamaya gittim), peki, bitter çikolata kokusu, rengin orta kavrulmuş olduğunu söyleyebilirim.
Sam Amca, ne diyeceğimi de bilmiyorum. Dumanlı ankaholiğe gelince, bağımlılıklarından şüpheliyim.
Lezzet tercihlerinin karşılaştırılmasına gelince .... çok şüpheli. Hiç tatmadıysa, bir kişiye votkanın tadını nasıl açıklayacağına dair çok kaba bir benzetme var. Nasıl? - Fuuuu ... oh ...
Kendimi, bir dokey değilse, o zaman bir sevgili ve kahve uzmanı olarak görüyorum ... Ama hayatımda (uzun) unutulmaz 3 zaman vardı. 1 - Estonya'da sovyet yıllarında bir kafede, 2 - Yerevan'a bir ziyarette (yüksüklerden içtiler)
Ve bir zamanlar bir arkadaşım, büyük bir sevgili, bana tarif edilemez bir hisle davrandı - tat, aroma ve en önemlisi, birdenbire kafamda çok netleşti, öyle bir tazelik, sanki aniden bir esinti patlamış gibi ...
Dürüst olmak gerekirse çözülemiyorum, bu sadece iğrenç. Bazen reddetmek bile rahatsızlık verir, tıpkı sizin gibi. Kahve istemediğimi söylemek daha kolay.
Ama bu arada, yüceltmeye değecek herhangi bir şey var mı?
Bir de hatırladım ... çok kıt zamanlarda, yeşil kahve ikram ettiklerini, zannediyorum, çalındı ​​ya da el konuldu ...
Bedavaya yaklaşık 5 kg getirdiler ... Kendini kızarttı, müdahale etti ... (elbette dağıttı, paylaştı)
Lezzetli görünüyordu ..

Tanyusha ve Pichenka

Ve bir kez daha (ilk defa değil, yarım bin kişilik bir ekibim var) Sakince soracağım kızlar, lütfen Kopy Lavaka'nın tadını (rengi, aroması, ağızda kalan tadı vb.) Günlük kahvenizle karşılaştırın. Sadece iki bardak yan yana ve sizin DEĞERLİ fikriniz.

Votka ile karşılaştırma - tarafından! Hepimiz DÜZENLİ OLARAK ve sık sık içeriz votka Kahve. Ve ayırt edebiliriz: Oset "piyano" dan veya "Smirnoff" dan şarkı söylüyordu. "Yumuşak" dan daha yumuşak ve "nemir" ten daha zengin ifadeler uygundur.

votka için yeter ...
Ve sonra bir makale çıkıyor: "... Antarktika'daydım, deniz kokusu ve yeni yağan karın rengi var. İşte bu! Ve ben de Erivan ve Tallinn'deydim. Orayı da sevdim. .. "

Z. Y. Kardeşlerim, sizlerle "Kahve Lezzetleri. Anthony Capella" kitabını paylaşmak istiyorum, nasıl yapılır (yeni yasalarımızı çiğnemeden)?

Tanyusha ve Pichenka
Ve bir kez daha (ilk defa değil, yarım bin kişilik bir ekibim var) Sakince soracağım kızlar, lütfen Kopy Lavaka'nın tadını (rengi, aroması, ağızda kalan tadı vb.) Günlük kahvenizle karşılaştırın. Sadece iki bardak yan yana ve sizin DEĞERLİ fikriniz.

Ateş etmek istiyorsun, ya da bu sinsi Vietnamlı aptal ya da orada seç. Bence. Ponty. (Ya da maymunlar bir şekilde yanılıyordu ya da Vietnamlılar bunu yaptı

Votka ile karşılaştırma - tarafından!

Hiç de değil. Hiç kullanmamış birine votka tadı nasıl anlatılır dedim ...?

Z. Y. Kardeşlerim, sizlerle "Kahve Lezzetleri. Anthony Capella" kitabını paylaşmak istiyorum, nasıl yapılır (yeni yasalarımızı ihlal etmeden)?

Kolay, git mesela naflybustu, bak.
Anthony Capella, 1962'de Afrika'nın Uganda kentinde doğdu. Oxford'daki St Peter's College'da eğitim gördü. İngiliz Edebiyat Fakültesi'nden onur derecesiyle mezun oldu. İlk romanı Food for Love on dokuz dile çevrildi. İkinci roman The Wedding Officer da uluslararası bir çok satanlar listesine girdi. Yazarın sitesi (İngilizce)
Ve ihtiyacınız olanı indirin.
Ben de mp3'e çeviriyorum. Ve kahve ile ... Bugün bir kitap dinleyeceğim, yarın deneyeceğim.

Sam Amca, karşılaştırmaya çalışacağım, sadece fotoğraf çekmek istiyorum ve kızımın kamerası var. Bunu bu hafta sonu yapmaya çalışacağım.

Whoa! Zaten daha sıcak!

Zaten öyle görünüyor: "ya Antarktika gerçek değildi ... ya da yanlış yere indiler ... ya da penguenler yanlıştı ... ama her şey Chelyaba kışının dış mahalleleri gibiydi ..."

Z. Y.Sadece ZATEN indirilen ve ZATEN okuduğum kitabı paylaşmak istiyorum. Kahve izlenimlerimi sizinle aynı dilde paylaşmak istiyorum.

Son zamanlarda Tayland'dan sigara izmaritlerinin en iğrenç kokusunu getirdiler)) Ve bu yüzden uzman değiliz, zaten öğütülmüş her zamanki Jacobs Monarch'ı bir vakumda içiyoruz

[Sam Amca]

... Z.Y. Sadece ZATEN indirilen ve ZATEN okuduğum kitabı paylaşmak istiyorum. Kahve izlenimlerimi sizinle aynı dilde paylaşmak istiyorum.

Sam Amca Sır değilse, ne tür bir kitap? Ayrıca D. Shomer ve D. Denisov'un İncil Baristası kitapları da var. Gerekirse paylaşabilirim.

Torrefacto sipariş eden kızlar? Bir kereden fazla yaptım. Sadece ilkini beğendim. Sonra böyle bir çöp gönderirler, aroma yok, tat yok, sadece eski 25 rubleye "Jokey" kahvesi gibi geliyor. Sorun nedir, anlamıyorum. Onlara yazmaya çalıştım, diyorlar ki hayır, her şey yolunda, denediler. Ve sadece onu atmak istiyorum. Bu taze kahve değil.
Bu mağazayı kullananlara sormak istiyorum, sadece ben miyim?

[Lara_]

Lara_
Kışın, sevkiyat sırasında kahvenin hızla bozulduğunu ve yaşlandığını fark ettim. Yaklaşık iki ay önce, Moskova'dan bir arkadaşım takdir etmem için bana pahalı, şahsen kavrulmuş taze kahve gönderdi. Ama benim sürprizim neydi ve o da, bu kahvenin bana çok eski bir kavurmanın tadına baktığını söylediğimde, bitiremediler bile - dışarı attılar. Görünüşe göre don etkilenmiş.
Yeşil kahveyi kendiniz kavurmaya çalışın, göreceksiniz, böyle bir evde kavrulmuş kahvenin ne kadar lezzetli ve aromatik olacağını göreceksiniz.

Evet bunu anladım. İnterneti evde kavurma konusunda araştırdım. Pahalı ekipman olmadan çok zahmetlidir. Ve sadece bir tavada ya da fırında, kahvenin öyle çıktığını duydum. Henüz riske atmıyorum.

[Lara_]

Lara_
Pahalı ekipman olmadan kızartılabilir. Dökme demir bir kazanda kızartmaya başladım, çok iyi çıktı, bu kahve satın alınandan çok daha lezzetliydi. Kazan küreseldir, içinde tahıllar kolayca karıştırılır, kavurma düzgündür. Böyle bir tavada kızartma yapmayın.
Ayrıca bir kavurma yöntemi var, bu bir ekmek yapımcısı artı bir inşaat saç kurutma makinesidir

🔗

birçok insan kahveyi bu şekilde başarıyla kavurur.

🔗

Ve bugün bir deney yaptım. Bir çevrimiçi mağazadan kahveyi bir önceki gün acı bir yığın gibi görünen otomatik bir çaydanlığa döktüm

Söyle bana ne tür bir otomatik çaydanlık? Kahve makinesi?