Çizkek

Çizkek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Jübile kurabiyeleri	300 gram
Jelatin	20 g
Su	100 ml
Tereyağı	150 g
Krem% 33	200 ml
Şeker	70 g
Kremalı lor kreması	400 g
Çikolata, dekorasyon için meyve

Pişirme metodu

• 100 ml soğuk su ile 20 gr jelatin dökün, 40 dakika bekletin. Şu anda, bir kıyma makinesinde 300 g kurabiyeleri öğütün, pürüzsüz olana kadar 150 g eritilmiş tereyağı ile karıştırın, bir kalıba koyun, düzleştirin, soğutun. 200 ml ağır kremi (% 33) 70 g şekerle çırpın, kremsi lor peyniri ekleyin (varsa - Philadelphia, Mascarpone, bizim için daha sıradan, 2 kavanoz Almette veya 2 banyo Rama Cream-Bonjour - lor peynir uygundur!), hepsini tekrar çırpın. şişmiş jelatini ısıtın, ancak kaynatmayın !!!!, karışıma ekleyin ve tekrar çırpın, elde edilen kütleyi kurabiye tabanına dökün, pürüzsüzleştirin ve 3-4 saat buzdolabında saklayın. üstüne rendelenmiş çikolata. Ve buzdolabında yatan kivi hiç de gereksiz değildi.
• Cheesecake'i ilk yaptığımda bu dizide yaptım. Sonuç olarak, birkaç kez dikkatim dağıldı ve dolguyu eşit şekilde yerleştirmek için çok az zamanım oldu, gözlerimin önünde dondu
• Şimdi her şeyi başka türlü yapıyorum. Önce taban ve sonra dolgu. Çok daha sakin
• Zaochnitsa'dan Baş Muhasebeci forumundan tarif.

Benzer tarifler

Çok pişiricili lorlu cheesecake Redmond RMC-01 (kotarina13)

Cheesecake çok basittir (Panasonic multicooker) (Babushka)

Çikolatalı böğürtlenli cheesecake (Mona1)

[Celfh]

Celfh
Ne düşünüyorsunuz, dolgunun içine meyveler / meyveler eklenirse ne olur? Kasada mı oradalar yoksa cheesecake'i bozmamak daha mı iyi?

Neden olmasın? Elbette yapabilirsin. Hem aşağıdan hem de yukarıdan mümkündür. Evet, muhtemelen dolgunun kendisinde harika olacak. Herhangi bir kütleyi tutacak kadar miktarda jelatin var.
Bu arada, peynirli kekimdeki kivi gereksiz değildi.

[Celfh]

Celfh
Ben zaten yaptım, dahası benimki çoktan yarıya indirildi. Bunu çok sevdim !!! Çok çok teşekkür ederim !!!

🔗

Not: Yanla başım belaya girdi, aşağıda yapmak zorunda kaldım ...

[Kırıntı]

Kırıntı, çok hoş!!!!!!!!!!!!!!!!! Taraf hakkında söylemezdin, fark etmezdim !!!

Ancak bugün ahududu ile benzer bir tatlı yaptım. Alt katman, sütle hafifçe nemlendirilmiş bir kurabiyedir. Sıradaki taze ahududu tabakası. Sonra karışımı dökün: 0,5 l ekşi krema + 0,5-0,7 su bardağı şeker. tozları karıştırın (bir karıştırıcı ile karıştırdım). Bir bardak soğuk kaynamış suyla 25 g'lık bir jelatin paketi dökün, şiştikten sonra ısıtın, ekşi krema ile birleştirin ve tatlıya dökün. Sertleştikten sonra var. Bunu yaptığımda, cheesecake temasının varyasyonlarını düşündüm ve sonra tema ortaya çıktı!

[Celfh]

Celfh, Jübile Kurabiyeleri nereden alınır veya neyle değiştirilir?
Kanada'da kıtlık var, gerisi sorun değil, herhangi bir süperlikte ...

[Celfh]

Oh kızlar, çocuklar! Çok teşekkür ederim, çok güzel ilgi ... Ve sabah, evet pazartesi - bu sadece iyi bir ruh hali için bir ücret!

Celfh, Jübile Kurabiyeleri nereden alınır veya neyle değiştirilir?

Pakat, Jübile'yi kalıcı bir alışkanlıktan çıkarıyorum ve bu nedenle, belki de herhangi bir kurabiye işe yarar, ama çok ufalanmaz.

Kırıntı! Fotoğraf harika ve çok lezzetli! Çikolata ilginç, çok ferahlatıcı

Harika tatlı, öğrettiğin için teşekkürler. Çok basit, bir öğrenci bile yapabilir :) Bunu ikinci kez yaptım. Her iki seferde Almete peyniri ile çok hassas bir krema elde edilir. Ahududu ve yaban mersini ile süslenmiştir.

Büyük ve LEZZETLİ TEŞEKKÜRLERİMİ ifade ediyorum ve yapmak zor değil ve lezzeti çabuk yeniyor

Ve yapmak zor değil ve nefis çabuk yeniyor

Sana ve ailene iyi şanslar !!!!

[Celfh]

Celfh , lütfen söyle bana, bu sayıda ürün için kalıbın boyutu nedir?

nakapustina, 24 cm bir şekle sahibim

[Celfh]

Celfh, Teşekkür ederim

[Celfh]

Celfh, özellikle kızımdan lezzetli hızlı ve yumuşak tatlı için teşekkürler, uzun zamandır böyle bir şey yapmamı istedim. Bir sorum var: kalıbı yağlamak (bir camda yaptım) veya streç filmle döşemek gerekli miydi? Oradan büyümeyin +1

[Nakapustina]

Nakapustina, senin ve kızın sağlığına! Beğendiğime çok sevindim.
Silikon kalıbım var. Sadece silikonu bitkisel yağla hafifçe yağlarım.
Ve bir cam formunda, muhtemelen, bir filmle döşemek gerekiyordu, öyle ki, pastayı kenarlarından tutup çıkarmak mümkün olacaktı. Yoksa cam kalıbından çıkarılmasına gerek yok mu?

Söylesene, ısıtılmış jelatini soğutman gerekiyor mu yoksa sıcakken doğrudan karışıma mı dökmen gerekiyor? :) Puan. ilginç bir tarif, denemek istiyorum, hamur işleri ile bir kereden fazla normal bir cheesecake yaptık, ama biz sadece bu seçeneğe gidiyoruz ...

Söylesene, ısıtılmış jelatini soğutman gerekiyor mu yoksa sıcakken doğrudan karışıma mı dökmen gerekiyor?

Jelatini soğutmak gerekli değildir. Orada jelatinli kütlenin çok hızlı kavradığını yazdım, bu yüzden eylemlerimin sırasını değiştirdim. Önce taban, sonra dolguyu yapıyorum

Açıklayabilir misin? Tarifte 200 gr kurabiye yazılır ve açıklamada 300 ... Skoko-as gram cinsinden

Galina, evet, tabii ki açıklığa kavuşturmalısın. Tabii ki 300 gram

Hızlı cevabınızdan dolayı teşekkür ederiz. Bu hafta sonu bu tatlıyı yapacağım)

Keşke sen ve sevdiklerin cheesecake'i sevsin

Dileğin için teşekkür ederim, tadı kesinlikle bildireceğim)

Söz verdiğim gibi rapor ediyorum: yaptım, yediler, DAHA FAZLASI dediler! Tarif için teşekkürler!

Galya, tarifi beğendiğime çok sevindim!