Meyveli lor çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Un	300 gram
Kabartma tozu	2 çay. kaşıklar
Süzme peynir (yağ içeriği önemli değil)	150 g
Yumurta	1 parça
Sebze yağı	50 ml
Süt	50 ml
Vanilya şekeri	1 poşet

Pişirme metodu

dolgu
300 gr erik
1-2 masa. kaşık reçel şurubu
4 masa. irmik kaşığı
tadımlık şeker
Erikleri yıkayın, iyice kurulayın, tohumları çıkarın, çok küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye katlayın, tatlandırmak için şeker serpin (bir kaşık Amaretto, konyak veya rom ekleyebilirsiniz) ve eriklerin suyunu çıkarmak için kenara koyun. Suyu iyice boşaltın, erikleri 3 yemek kaşığı ile karıştırın. irmik kaşığı.
Unu kabartma tozu ile karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru hızla yoğurun. Çalışma yüzeyine hafifçe un serpin ve hamuru 30x30 cm'lik bir kare şeklinde açın Hamuru irmik (1 yemek kaşığı) serpin ve reçelden ince bir şurupla yağlayın. Bu durumda reçelli irmik karıştırılacak ve tek ihtiyacımız olan bu.
Hazırlanan dolguyu üstüne eşit şekilde yayın.
Hamuru her iki taraftan ortaya bir rulo ile yuvarlayın, ruloyu sıkın, 12 parçaya bölün (hamur kazıyıcı ile kestim, ancak tavsiyelere uyabilirsiniz. Luchok
kaba bir iplikle kesin). Çörekler pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında T 180 ° 'de (konveksiyon 160 °) yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bitmiş çörekler kağıtla birlikte kafesin üzerine sürükleyin ve sırla örtün.
Sır
200 gr pudra şekeri, kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar sütle (likör) seyreltin.