Lyulek
Alıntı: Moskvichk @

ve fırından çıkmak? yoksa orada soğuyacak mı? cevap pzhst !!!

Hemen çıkardım, konyağa batırdım ve sabaha kadar üniformanın içinde bıraktım ..
Moskvichk @
Teşekkür ederim. oh, alamıyorum, onu dürtdüm ... kuru bir çubuk gibi .... ne yapmalı, ne yapmalı
Lyulek
Alıntı: Moskvichk @

Teşekkür ederim. oh, alamıyorum, onu dürtdüm ... kuru bir çubuk gibi .... ne yapmalı, ne yapmalı
Çoktan alırdım
Anka_DL
Alıntı: Lyulyok

Bugün, kapkekleri konyakla ıslatmak ve 1,5 ay boyunca kış uykusunda paketlemek
bunlar çocuklar için mi? Yoksa artık her şeyi doyurmayacak mısın?
Lyulek
Alıntı: Anka_DL

bunlar çocuklar için mi? Yoksa artık her şeyi doyurmayacak mısın?

Hem çocuklar hem de yetişkinler için tüm kekleri ıslattım. Hazırda bekletme modunda - Noel'den önce: Yine de haftada bir konyakla yağlamak için uyanacağım.

Bu tür dozlardaki alkol artık vaftiz çocuklarım için korkutucu değil: en büyüğü 25, en küçüğü 12.
klavikula
ve konyak sadece bir koku bırakır ve pastanın içinde tanenler, tüm alkol buharlaşır, pastayı vakumda tutmazsınız.
Tarantella
Cevaplarınız ve tavsiyeleriniz için TÜM TEŞEKKÜRLER! Yarın bir X saatim var - ilk buluşmadan önceki gibi endişelenmeye başladım! Çok ilginç duygular! Zevk ve korkunun bir karışımı ...: girl_cleanglasses: Bulaşıcı mı?
Hazırlık numarası 1 - her şey sabaha hazırlanır, sevdikleriniz şokta - hiçbir şey anlamayın.
Nusya
Alıntı: Lyulyok

Uçuş iyi gitti, her ne kadar fırında kekleri çok fazla pozlamış olsam da, yarım saat daha az pişirmem gerekti. Ve güvenli oynamaya karar verdim. Sonuç karanlıktır. Ya da belki olmalı?
Bugün, cupcakeleri konyakla ıslatıp 1,5 ay boyunca kış uykusunda paketleyerek kırıntıları denedim: Çok memnun kaldım.

Noel için deneyeceğiz. Belki bir fotoğraf çekebilirim.
Ayrıca bugün ikinci partiyi de yaptım.
Ben de karanlık çıktım, ancak geçen yılki deneyimden daha lezzetli olduklarını söyleyeceğim.
Bu yıl özellikle koyu bal aldım.
Lyulek
Alıntı: nusya

Ayrıca bugün ikinci partiyi de yaptım.
Ben de karanlık çıktım, ancak geçen yılki deneyimden daha lezzetli olduklarını söyleyeceğim.
Bu yıl özellikle koyu bal aldım.

Çok teşekkür ederim!

Şimdi sakinim!

Hamura pekmez yerine karabuğday balı da ekledim.

Quitka
Keklerimi dün pişirdim, bugün depoya koydum. Biraz denedim ... Tabii ki lezzetli olduğunu hayal ettim, ama ne olurdu ... Mmmmm ....... Çok lezzetli! Direnemedim, başka bir kurutulmuş meyve partisini ıslattım. Acı çekiyorum, sanırım, belki biraz?
Sasha55
Şahsen benim için bu kek çok lezzetli, eğer söyleyeyim. Bu nedenle, çok fazlasına ihtiyacınız yok. Ve o, yılda yalnızca bir kez olmak üzere, kendisi de Noel tatilidir. Ve bir çok şey olduğunda, her zaman aşırı yeme olasılığı vardır ve çekicilik kaybolur ... Açıkça ifade edilip edilmediğini bilmiyorum. Yine de, dünyanın dört bir yanında yürüyen, Kasım ayı sonunda aynı şeyi yapan ve aynı duyguları yaşayan tamamen farklı pek çok insanın olması harika!
Moskvichk @
Herkese günaydın ve iyi günler !!! Fırını dün bitirdim. Görünüşte her şey iyi görünüyor. Ona bir içki verdim ve paketledim. Sabah kontrol ettim - her şey yolunda! Kızı ve kocası, yeni aldıkları anda geldi ... kokudan şaşkına döndü)))) Ve kızı bana dedi ki: Anne! neden ana kekle birlikte pişirmiyorsunuz ya da hemen ikinci bir kek var - peki, minik ... peki, küçük - böylece hemen yiyebilirsiniz !!!! Her zaman ne tür bir işkence yapıyorsun !!! Kek ıslatılmalı ... demlenmeli ... soğumalı ... vb !!!!!! Yani şimdi hala Noel'den önce işkence yapıyorsun !!!!!! İstediğin böyle .... iyi, en azından biraz .... !!! Onlarla buluşmaya gitmem ve küçük bir kekin poposundan bir santimetre kesmem gerekiyordu ... Yediler ve dediler ...BU BÜYÜ !!!! ve damadı da bir yığın konyak salladı !!!!
Bu yüzden yazara ve tavsiyede bulunan herkese çok teşekkür ederim !!!
Şimdi acı sona kadar bekleyeceğim ve kesinlikle NG'den önce kimse bir şey almayacak !!! Kırıntı değil !!!!
Cüce baykuş
Alıntı: Moskvichk @

Daha çok doldurmam var. Artıkları dondurucuya attım ... belki bir iplik bulabilirim - nereye uygulayabilirim ...
O yıl uzun süre böyle bir dolguyla pişirdim, ondan bıkmıştım, kavanozumda durdu, ona hiçbir şey yapılmadı, onu da mutfakta tutabilirsiniz.
Pastacılıkta herkesi tebrik ederim ve yarın - geç sırılsıklam olacağım Evimde, kalıpları nasıl sardığıma da şaşırdılar
Izumka
Cupcakelerim (sulandırılmış, sarılmış) dolabın içinde. Hemen rapor etmenin bir yolu yoktu.
Nagira
Alıntı: Moskvichk @

... daha çok doldurdum. Artıkları dondurucuya attım ... belki bir iplik bulabilirim - nereye uygulayabilirim ...

Neden dondurucuda? Derecelerle korunur.
Geçen yıl ıslatmadım, çünkü geçen yıl bir önceki porsiyon mutfakta bir kavanozda mükemmel şekilde korunmuştu. Yıl boyunca periyodik olarak açıp kontrol ettim Ve sonunda, sadece bu keki kullanmadım, aynı zamanda yeni bir Noel tarifi denedim.
🔗 🔗
Ejderha Yılı 8 Şubat 2013'te sona erdi ve bu sevimli ejderhayı fotoğraflamak için zamanım olmadı, bu yüzden yılın sonunu onunla kutlamaya karar verdim.
Tuskarora
Zaten fırına koydum. Akşam rapor edeceğim.
Cüce baykuş
Pişirme kabını yağlayın. Kağıdın kenarları tavanın kenarlarından en az 5 cm yukarıda olacak şekilde alt ve yanları bir kat pişirme kağıdı ile hizalayın.
Bana kimin pişirdiğini söyle. Belki bu önemli değil, ama formları lekeleyin, içine kağıt koyun ve artık bulaşmanıza gerek yok, 3 katmana koydum?
Moskvichk @
Bunu yaptım: Formları kaçırdım, 1 kat kağıt koydum, pastayı dolguyla doldurdum. Bir fırın tepsisine 2 kat silikon bir paspas koydum - oldukça kalın. Ve hepsi bu. 1.5 saat sonra formu tamamen folyoya sardı. 140 derece sıcaklıkta 3 saat pişirdim. Doğrusu son bir saatte 3-4 kez çıktım ve kontrol ettim.
Cüce baykuş
Moskvichk @ Yardımın için teşekkürler, gazlı fırınım var. İçime o kadar çok döktüm ki, korkarım kağıda yapışmaz üste de sarmayı düşünüyorum
Nata333
Fırına gittim, talimatları tekrar okudum ve soru ortaya çıktı: neden beyazları sarılardan ayırdın? veya beyazların kırbaçlanması gerekiyor mu?
Tuskarora
Alıntı: Scops baykuş

Bana kimin pişirdiğini söyle. Belki bu önemli değil, ama formları lekeleyin, içine kağıt koyun ve artık bulaşmanıza gerek yok, 3 katmana koydum?
Bu keki 5 yıldır pişiriyorum. Sadece metal formu pişirme kağıdıyla kapatıyorum ve hepsi bu. Ben hiçbir şeyi bulaştırmam. Ben de kağıt kekleri yağlamıyorum. Özellikle özel kağıda yapışmaktan korkmamak için kekin içinde yeterince yağ var.
Alıntı: Nata333

Fırına gittim, talimatları tekrar okudum ve soru ortaya çıktı: neden beyazları sarılardan ayırdın? veya beyazların kırbaçlanması gerekiyor mu?
Bu teknoloji sayesinde hamur gözle görülür şekilde daha kabarıktır. Ayrı olarak, beyazlar çırpılmaz, sadece sarılardan sonra tek tek eklenirler.

Ve güzellik uzmanlarımı yeni çıkardım. Sarhoş oldum - sakin ol
Tuskarora
İngilizce christmas cupcake

İşte buradalar.
Quitka
Başak, keklerinizi neyle süsleyeceksiniz? Beyaz çikolata sosu işe yarayacak mı?
Tuskarora
Genelde kurallara göre badem ezmesine sarılırlar. Ve sır ... dürüst olmak gerekirse, beyaz çikolata ve baharatların birleşimini pek hayal edemiyorum. Ama deneyebilirsin. Ya lezzetliyse?
Kava
Genellikle üç şekilde pişiririm - bir metal (pişirme için parşömenle yağlamam, hemen hamurla doldururum) ve 2 silikon kalıpta (onları bitkisel yağla hafifçe yağlarım). Aynı sonuç elde edilir.
Tuskarora
Alıntı: Nagira

Geçen sene ıslatmadım, çünkü geçen sene mutfaktaki bir kavanozda geçen yılın 1 porsiyonu mükemmel şekilde korunmuştu. Yıl boyunca periyodik olarak açtım ve kontrol ettim Ve sonunda, sadece bu keki kullanmakla kalmadım, aynı zamanda yeni bir Noel tarifi denedim.
🔗 🔗
Ejderha Yılı 8 Şubat 2013'te sona erdi ve bu sevimli ejderhayı fotoğraflamak için zamanım olmadı, bu yüzden yılın sonunu onunla kutlamaya karar verdim.
Nagirochka, bu stollenin bakması için tarif nerede? İsme tıkladığımda açmadım ve arama neden sonuç vermiyor?
Arnika
Söylesene, kalıplara ne kadar hamur koymalı: 1/2 veya daha fazla veya daha az?
Tabanı gazetelerle hizalamak gerekli midir yoksa gazlı fırın için mi?
Lyulek
Alıntı: Olyushka

Söylesene, kalıplara ne kadar hamur koymalı: 1/2 veya daha fazla veya daha az?

Kalıbın 3 / 4'ünü koydum. Neredeyse zirveye ulaştı.

Pek yükselmiyor.
N @ T @
Alıntı: Lyulyok

Kalıbın 3 / 4'ünü koydum. Neredeyse zirveye ulaştı.

Pek yükselmiyor.
Ve ben aynıydım Ve gazeteler yerine, iki silikon paspas, biri ikiye katlandı - üç katman çıktı
Lyulek
Alıntı: N @ T @

Ve ben aynıydım Ve gazeteler yerine, iki silikon paspas, biri ikiye katlandı - üç katman çıktı

Ve 1 silikon paspas koydum ama kalın.
Ama neden formları böyle sarmalıyım, bir sürü kağıt ve kilim koymam gerektiğini anlayamıyorum? Kenarları yakmamak için mi?

Konveksiyonlu bir fırınım var, ısıyı eşit olarak dağıtıyor.
N @ T @
Alıntı: Lyulyok

Ve 1 silikon paspas koydum ama kalın.
Hem Teskomovskie'ye sahibim, oldukça yoğun, sadece alttan fırın daha sıcak, bu yüzden yeniden sigortalandım
Lyulek
Alıntı: N @ T @

sadece alttan fırının ısınması nedeniyle yeniden sigortalandım

Anladım!
Irina1607
Ve şimdi dolguyu ıslatmaya başlarsam, Noel için zamanım olmayacak.
Husky
Alıntı: Irina1607

Ve şimdi dolguyu ıslatmaya başlarsam, Noel için zamanım olmayacak.

Nerede olduğunu hatırlamıyorum, ama bu konu başlığında bir yerde Luda pastanın 2 haftadan 6'ya kadar olgunlaşması gerektiğini yazdı. 6 hafta daha iyi ama 2'den az değil. Yani hala zamanın var.
Suslya
Alıntı: Husky

Luda, pastanın 2 haftadan 6'ya olgunlaşması gerektiğini yazdı. 6 hafta daha iyidir, ancak 2'den az olmamalıdır.

Evet evet kesinlikle
Moskvichk @
Alıntı: Lyulyok

Ve 1 silikon paspas koydum ama kalın.
Ama neden formları böyle sarmalıyım, bir sürü kağıt ve kilim koymam gerektiğini anlayamıyorum? Kenarları yakmamak için mi?

Konveksiyonlu bir fırınım var, ısıyı eşit dağıtıyor.

Bende de aynısı var. Kalın silikon matım var. ve büyük. Genelde üzerine hamur koyarım. 2 kat halinde katlanmış. Ve hiçbir sorun yoktu. Ben de kalktım, pek iyi değil. yüksek. Kağıdı formdan 10 santimetre yukarıda bıraktım ama işe yaramadı. Sonra onu yırttım ve hepsi bu.
Tuskarora
Ve dün de benimkini dolaba sardım. Kocası, akşamın yarısında, "ürünün (yani konyakın) keklere aktarılması" nedeniyle tekrar acı çekti. Sadece bir kek yemeyi ve brendi ile yıkamayı teklif etti. Midedeki her şey doymuş gibi.
Husky
Kızlar, bana koyu pekmez veya bal söyleyin, bu tarifte ne gibi bir rol oynuyorlar? Bu ürünün çift dozu nerede sonuçlanabilir?
Vilapo
Alıntı: Husky

Kızlar, bana koyu pekmez veya bal söyleyin, bu tarifte ne gibi bir rol oynuyorlar? Bu ürünün çift dozu nerede sonuçlanabilir?
Huskyİşte bu konuda bulduklarım: Mısır şurubu, akçaağaç şurubu, pekmez veya bal yemeklere tatlı bir tat katıyor. Ancak işlevleri sadece bununla sınırlı değil. Örneğin şeker, bazı keklerin dokusunu etkiler ve şeker şurubu, beze dokusuna stabilite kazandırır, yani aslında aynı zamanda bir stabilizatördür. Ek olarak, şeker, şuruplar ve bal, unlu mamullerdeki nemi tutar ve çok çabuk sertleşmelerini önler.
Husky
Evet, pekmez nemi tuttuğuna göre, pekmezin oranını (kasıtlı olarak olmasa da yanlışlıkla) iki katına koyarak, artık pastamı gelecek Noel'e kadar saklayabilir miyim?
Ama işte soru !! Bunu gerçeğe dönüştürmek için nereye saklayabilirim? Dünkü üç kekin tüm "izmaritlerini" çoktan kestim ve yedim.
Bu Noel'e kadar beklemek gerçekçi olmadığı için çok lezzetli.
Beş tane daha kek koydum. Ve ayrıca bir çift normla, ama şimdi tatlım.
Bundan sonra aboneliğimi iptal edeceğim, tüm bunlardan başarılı olacağım.
Cüce baykuş
Alıntı: Alıntı

Başak, keklerinizi neyle süsleyeceksiniz? Beyaz çikolata sosu işe yarayacak mı?
İşte nasıl dekore edileceği
İngilizce christmas cupcake
İngilizce christmas cupcake
Ve burada Luda'dan gelen sır hakkında. 🔗
Ayrıca forumda birçok tarifimiz var. Phew, pişiriyorum
oks3504
ve bir kapetlerim var ((((badem unu koymayı unuttum ... çok geç olduğunda aklım başıma geldi ... kekler 20 dakika fırında bekletildi)
Husky
Dolgunun içinde fındık var mı? Varsa, tadı da olacaktır. Ancak hamurun kıvamı bundan zarar görmüş olabilir. Ama ben iki porsiyon pekmezle pişirdim ve un her zamanki gibi! Ve hiçbir şey!! Bugün bütün kekleri yiyebilseydim.
İkinci kısmı fırından çıkardı. Şimdi içeceğim ve toparlanacağım. Yarın hem ilk bölümü hem de bugünün bölümünü göstereceğim.
oks3504
Fırında bir saat bekledik .... ayağa kalktık)))) Hamuru kalıbın 3 / 4'üne koymama rağmen kalıplardan bile çıktık .... ilk kez böyle ... tamam 2,5 saat daha bekleyeceğiz)))))
Husky
Dün, iki porsiyon pekmez (bu aynı zamanda sıvı maddeler için +) ve 1 porsiyon unla, hamur da bugün olduğundan daha fazla yükseldi. Ancak pişirme sırasında hamur sarktı ve hatta orta kısmı biraz düştü. Bugün 2. oran bal aldığımı, 100 gram daha fazla un + 30 gram daha öğütülmüş fındık eklediğimi hatırlayarak, sonra hamur böyle kabarmadı. Ve üst kısım düz çıktı.
Onlara bir içki verdim, paketledim ve yere koydum.
Cüce baykuş
Şimdi küçükleri kontrol edip onlara su vereceğim ama büyük olanlar yine de ayakta kalacak. Taksiye binseniz bile bir saat içinde işe koşun
Ana-stasy
İlk partimi oynadım
çok heyecan verici
evde gazete yok, kilim de yok ama A4 sayfalarda fizyoloji ve mikrobiyoloji üzerine dersler buldum ve üzerlerinde pişirdim
onlara hiçbir şey olmayacak
Husky
Nastya, onunla hiçbir şey olmayacak? Cupcakes mi yoksa bilimsel çalışma mı?
Kekler kesinlikle gitmiş olacak. Ancak dersler zarar görebilir.
Ana-stasy
Alıntı: Husky

Nastya, onunla hiçbir şey olmayacak? Cupcakes mi yoksa bilimsel çalışma mı?
Kekler kesinlikle gitmiş olacak. Ancak dersler zarar görebilir.

Oh, Lyudochka, bilim için endişeleniyorum, oğlum tıbba gitmedi, belki kızım gidecek, işe yarayacaklar
hayır, ama cidden, dersleri mi kastediyorum? hayatta kalmayacak mı?
N @ T @
Ana-stasy
Çok acı çekebilirler ama fizyoloji, pediatri, terapi üzerine verdiğim dersler için üzülüyorum.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi