Yalın balkabağı kek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Yağsız balkabağı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Un	525 g
Tuz	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	3 çay kaşığı
Tarçın	1 çay kaşığı
Karanfil	0.5 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi	0.5 çay kaşığı
Yer yenibaharı	0.5 çay kaşığı
Şeker	400 g
esmer şeker	100 gram
Sebze yağı	200 ml
Kabak	0.5kg
Yumurtalar	4 şey.
Sır:
Pudra şekeri d / glaze	1 yemek kaşığı.
Sır için süt, ama limonla daha iyi. Meyve suyu	1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Orijinal tarifte balkabağı, kabak püresi yapmak için pişirilir. Bunun gereksiz bir sorun olduğunu düşünüyorum. Patates püresini en alışılagelmiş şekilde yaptım: Kabağı (soyulmuş) parçalara böldüm, biraz su (0,5 su bardağı) döktüm ve yumuşayana kadar pişirdim. 10-15 dakika sürdü. Kabak yumuşadıktan sonra hala su kalmışsa süzün. Daldırma blender ile homojen bir patates püresi yaptım. Hafifçe soğumaya bırakın (böylece toplam kütle içinde yumurta yuvarlamaması için).
Kuru malzemeleri eleyin: un, tuz, kabartma tozu ve baharatlar. Yenibahar sizi korkutmasın. Pastanın genel tadı ve aromasına çok uyumlu bir şekilde uyar.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Bitkisel yağı, ardından kabak püresini ekleyin. Elenmiş un, riper, baharat, tuz ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış bir tavaya atın ve dökün.
Kalıptaki hamur seviyesi, yüksekliğin en az 3 / 4'ünü, hatta sadece yarısını geçmemelidir. Ürün pişerken çok yükselir.
Bir formu 180 derece sıcaklıkta (duvarlar kalındır, teneke değil) 1 saat 10 dakika, yani 70 dakika pişirdi. Ama fırınınıza bakıyorsunuz. Belki farklı bir formda 50 dakika yeterli olacaktır.
Sır çok basit. Reçine olabilir, limon suyu olabilir. Pudra şekerini limon suyu veya sütte eritin.

Not

Merhaba hostesler.
Sizlerle balkabağı kek tarifini paylaşmak istiyorum. Forumda zaten balkabağı kekleri var, ama böyle bir tarif bulamadım (belki de kötü bakıyordum).

Tarif benim değil. Burada buldum: 🔗ama bazı değişikliklerimle:

Yani malzemeler (gram cinsinden). Tarif 2 form için verilmiştir. Ama bana öyle geliyor ki, her şeyi 2'ye bölmek ve bir form pişirmek daha iyi. Aynı zamanda 2 benim için fırına girmiyor ve hamur ile ikinci form kanatlarda uzun süre beklemeye mal oluyor, bu yüzden birincisi ile aynı çimlenmeye sahip değil.

Çok basit ve hızlı bir tarif. Tereyağı değil, bitkisel yağ kullanılmasını gerçekten seviyorum - her zaman dondurucuda değil. Daha sonra uzun süre çözülmesi gerekir ve pişirme fikri kendiliğinden gelir.

Afiyet olsun.