İngilizce christmas cupcake

Hey! Tecrübesi olan cevap verin!

Cevap veriyorum, kitap pastayı hava geçirmez bir şekilde serin bir yerde saklamanız gerektiğini söylüyor. Ayda bir konyak ile nemlendirilmesi yeterlidir, ancak raf ömrü yazılır: üç aya kadar.

[Lyulek]

Lyulek, teflon tenekelerde pişirilen insanlar, bu konunun ikinci sayfasına baktığınızda bir fotoğraf var. Soru, formdan nasıl çıkarılacağı, çıkarılamazsa, kağıtla nasıl daha kolay olduğu.

Çok teşekkür ederim!
Chuchelka'nın kağıtsız pişirdiği ikinci sayfaya baktım, pişirme süresini sadece 2 saate düşürdüm ve bunu yarın yapmaya çalışacağım. Kağıtla uğraşmayacağım.

Lil, geçen yıl silikon kalıplarda bir buçuk porsiyon pişirdim. Hiçbir şey bırakmadı. Sorun olmadı.

Yarın pişireceğim.

Silikonla, normal fırınlamada hamuru demir (Teflon) kalıplardan daha az pişirdikleri açıktır.

Sadece endişeleniyorum: kenarlar çok ısınmayacak mı? Zaten kalın bir silikon paspas hazırladım: Formları üzerine koyacağım.

Hey! Tecrübesi olan cevap verin!

Ve cevap vereceğim. Bütün konuyu okudum ve böylece cupcake'in eski zamanlayıcı kızları yaklaşık 2 yıl önce paketlenmiş yılın saklandığını yazdı. Ancak - sakız, badem ezmesi ve diğer süslemeler olmadan. Sadece kağıda ve teneke kutuya koy

Cevap veriyorum, kitap pastayı hava geçirmez bir şekilde serin bir yerde saklamanız gerektiğini söylüyor. Ayda bir konyak ile nemlendirilmesi yeterlidir, ancak raf ömrü yazılır: üç aya kadar.

Lena, teşekkür ederim. Öyleyse ne hakkında yetiştiriliyoruz - evlilik yıldönümü keki hakkında? Ve ayda bir - hayatta kalabilmek için telefondaki ana hatırlatıcı

Ve cevap vereceğim. Bütün konuyu okudum ve böylece cupcake'in eski zamanlayıcı kızları yaklaşık 2 yıl önce paketlenmiş yılın saklandığını yazdı. Ancak - sakız, badem ezmesi ve diğer süslemeler olmadan. Sadece kağıda ve teneke kutuya koy

Evet ve ayda bir biraz brendi iç. Julia, teşekkür ederim, geçen Ocak ayında da her şeyi okudum, Kasım ayının ortak bir davada yer almasını zar zor bekledim, ancak bu süre zarfında bazı ayrıntıları unuttum, 2 yıllık mesajları gözden geçirmem gerekecek.
Bekleyelim, belki başkası cevap verir ...

Lena, teşekkür ederim. Öyleyse ne hakkında yetiştiriliyoruz - evlilik yıldönümü keki hakkında? Ve ayda bir - hayatta kalabilmek için telefondaki ana hatırlatıcı

Sveta, yetiştirilip yetiştirilmediğini bilmiyorum. Janice Murfitt'in kitabında yazanları yazdı. Kendini o kadar uzun süre tutmadı, gerek yoktu

Günaydın, kedi beni bugün 5: 30'da uyandırdı, 6: 00'a kadar sessizce oturdum ve sonra mutfağa gittim ve: girl_coocking: genel olarak - keklerim fırına daha fazla dolguyla doldurulmuştu (tarttım Islatırken 1.4 kg kuru ve konyak ve suyu hesaba katmadı), hamurun içine 1.4 kg koyun. Herkese mutlu pişirme!

[N @ T @,]

Günaydın, kedi beni bugün 5: 30'da uyandırdı, 6: 00'a kadar sessizce oturdum ve sonra mutfağa gittim ve: girl_coocking: genel olarak - keklerim fırına daha fazla dolguyla doldurulmuştu (tarttım Islatırken 1.4 kg kuru ve konyak ve suyu hesaba katmadı), hamurun içine 1.4 kg koyun. Herkese mutlu pişirme!

N @ T @,ne kadar iyi bir insansın, ama ben bir kek pişirmeye başlayacağım, şimdi sadece yaptığım her şeyi senin yaptığın gibi meyvelerle hazırlayacağım, hamura 1, 400 koyuyorum

Lena, 15 dakika içinde kokuyu kontrol etmeye hazır olacağım; buna değer - indireceksin.Doğru, 1,5 saat pişirildikten sonra, kalıpları folyo ile değil, Wilton'dan suya batırılmış pişirme için kurdelelerle sardım

Lena, 15 dakika içinde kokuyu kontrol etmeye hazır olacağım; buna değer - indireceksin.Doğru, 1,5 saat pişirildikten sonra, kalıpları folyo ile değil, Wilton'dan suya batırılmış pişirme için kurdelelerle sardım

Böyle kurdelelerim yok, bu yüzden pişirmeden hemen önce kalıpları parşömenle sardım ve her şey yolunda gidiyor

[Parlamak]

Parlamakama neden bunu doğum için pişirin ve sonra yıldönümü için saklayın Bir yıl boyunca saklayacaklarını düşünüyorsunuz

Durum bana bir çocuk tekerlemesini hatırlattı (büyük büyükannem anneme söyledi ve annem bana çocukken söyledi. Şimdi ne olduğunu biliyorum.) İşte bir kafiye -
Yarın Pazar olacak.
Büyükanne çörek pişirecek.
Ve gösterecek ve ağartacak,
Ve geri temizleyin!

Durum bana bir çocuk tekerlemesini hatırlattı (büyük büyükannem anneme söyledi ve annem bana çocukken söyledi. Şimdi ne olduğunu biliyorum.) İşte bir kafiye -
Yarın Pazar olacak.
Büyükanne çörek pişirecek.
Ve gösterecek ve ağartacak,
Ve geri temizleyin!

tam olarak hakkımızda.

küçük keklerim altı aydan fazla saklandı ... Onları çok özel günlerde dağıttım ... ve kek için normal kağıt formlarda pişirdim. Her şey normaldi, kimse kurumadı ve kalın bir kabukla kaplı değildi))))

Ve kuru doldurma 1300-1400 koydum, daha çok sevdim

Pişmiş olma anlamında çoktan vurdum. Tartılmış meyve - 2 kg. Hamuru 500 gr olarak saydım. tereyağı, gerisi orantılıdır (içine yapıştırıp 100 gram şeker koymayı unutmuş olsam da, bardağa skleroz kaldı) - 2100 çıktı. Üç forma bölündü - iki 18x7x6cm ve bir 29x11x7cm. Küçük olanların her biri 900 gr ve daha büyük olan 2200 gr, her birine 3 / 4'ten biraz daha fazla uyguladım. Pişirdikten sonra ağırlık - iki 840g ve bir 2080, biraz ağır görünüyor, kilo kaybı% 10'dan az, belki fırınlanmamış? kıymık kuru olmasına rağmen.
Pişirme tamamen farklı bir hikaye. Fırının yanlış gösterildiğinden şüpheleniyordum, ama o kadar çok ... Önceden, bir şekilde kritik değildi. Kısacası, 140 * 'da hamur 3 saat durdu - hala çok soluk ve nemli görünüyordu, 150'ye kadar eklendi - bir saat daha, küçük olanlar hazır, çıkardı, lekeledi, sardı. Sıcaklığı 160'a ekledim ve büyük pastayı bir saat daha tuttum - kıymık kuru, parmağımın altında fırlıyor. Soğutmak için hepsini fırında sardım, sardım.

Kızlar, elbette hala uygunsa kekin saklanması hakkında. Bu sefer tam bir yıl boyunca bir yalanım vardı. Kocanın geçen gün fermente ettiği son parça. Noel'den sonra pastayı hiçbir şeyle ıslatmadım. Noel'den önceki son kez sarhoş oldum - ve tüm bu zaman boyunca uzandım. Sarılmış - bir kat pişirme kağıdı, bir folyo tabakası, iki torba. Kabuk yok, kuru değil. Hepsi mükemmel.

Şimdi fırında keklerim var ve üç parça da çıktı. Ama benim sorunum fırının gaz olması ve sıcaklığı göstermemesi Bu yüzden oturup izliyorum, görünüşe göre 140 derecem yok, çünkü :) çok güzel kızaracak ve pişirmek yaklaşık 1,5 saat sürecek tatlım, yangını olabildiğince az kısabildim, ne olacağını göreceğim ...

ok 1 olacak şekilde gazı kısın. Gelecekte fırın için bir termometre satın almak daha iyidir. Lily'den depodan aldım, 2.5 yıldır kullanıyorum, onsuz sıcaklığı tahmin etmek zor.

Onu reddettim, bu pastayı pişirmeyi bile planlamadım, bu yüzden bir termometre de almadım. Sobayı da değiştirmiyorum, çünkü yazın yeni bir eve taşınacağım, yeni ekipman olacak. Bu nedenle, "gözetleme deliğinin" yanında pişireceğim. Ben ilk değilim, son da değilim.

[Sveta]

Hey! Tecrübesi olan cevap verin!

Sveta, Önceki yılların başlarında okudum, elbette 170 küsur sayfaların hepsine hakim değildim Alexandra, yanılmıyorsam, yine de sağlıklı beslenme konusuna liderlik ediyor, pastayı bir yıldan fazla sakladı. Doğru, farklı pişirdi ve bu tarifi kendisi için değiştirdi. Uzun süre sakladı.

[Sveta_]

Kızlar, 1400 kuru doldurma + konyak ıslattım, meyve suyu = yaklaşık 1700 oldu. Hepsini almalı mıyım yoksa 1400 ağırlığında mı, yani biraz daha kalacak mı?
Ve fırında, pişirildiğinde soğuyana kadar koyun. Orada sıcak tutuyor musun? Benimki hemen tüm sıcak havayı üfler - kapatır kapatmaz kendi kendini soğutur. Onları pilin yanına koyabilir miyim?
Sveta_ Güzel olanlar çıktı Gaz odamda bir şey işe yarayacak mı?

Kızlar, lütfen ne pişireceğime karar vermeme yardım edin (Salı günü ilk kez pişireceğim!).
Ortasında bir delik (deliğin çapı ve kalıbın çapı 6cm ve 25cm) olan eski bir alüminyum kalıbım (50 yaşında) var. Bu delikten kafam karıştı ... Biri böyle bir şekil mi kullandı?

"İngiliz kadınları" na katılarak bugün ilk kez Noel keklerini yaptı.
Ve şimdi teknolojiyle uğraştım. Küçükler biraz daha erken pişirildi, onları çıkardım ve her zamanki gibi kalıplardan çıkarıp tel ızgaranın üzerine ... Ve ancak büyükleri çıkarmaya başladığımda, anladım ki, konyağı kalıba koyun ve sabaha kadar bırakın. Böyle bir geri çekilmenin kritik olmadığını düşünüyor musunuz?

Ve benim "İngilizlerim" fırında oturuyor, daha bir saat kaldı. Dolgular 1750'de çıktı, her şeyi yoğurdu. Yazarın tarifine göre, 1: 1.5'e kadar oranlara izin verilir. Umarım çok fazla değildir Bu miktardaki bileşenlerin belirtilmesi muhtemelen boşuna değildir.

Kızlar, lütfen ne pişireceğime karar vermeme yardım edin (Salı günü ilk kez pişireceğim!).
Ortasında bir delik (deliğin çapı ve kalıbın çapı 6cm ve 25cm) olan eski bir alüminyum kalıbım (50 yaşında) var. Bu delikten kafam karıştı ... Biri böyle bir şekil mi kullandı?

Geçen yıl benzer bir şekilde pişirdim. Daha hızlı pişirir, muhteşem görünür ve kesmesi kolaydır. Bu yüzden utanmayın.

Rapor ediyorum - pişirdim, soğuması için sardım, rengi koyulaştı, yanacaklarından korktum ama her şey yolunda Şimdi en zor şey deneyebileceğin zaman beklemek

Pişirmeye hazırlanıyorum .. Yarına zihinsel olarak hazırlanıyorum! Gerçekten anlamadığım tek şey, sahip olduğum dolgunun ağırlığının 1400 olmasıydı .. ve tarifte hamur miktarı (yani tereyağlı hazır vb.) Da tam olarak 1400?

Cevap için teşekkürler. O zaman sana birkaç sorum var:
- Formu kağıtla mı hizaladınız yoksa sadece yağ mı sürdünüz?
- kaç porsiyon aldın?

[Moskvichk @]

Moskvichk @İşte Lyuda'nın tarifin sergilendiği ilk mesajında ​​yazdıklarına bir göz atın.

... Kek pişirilmeden bir hafta önce meyve dolgusu hazırlanır, bu pastadaki hamurun doluma oranı 1: 1'dir.

Geçen yıl benzer bir şekilde pişirdim. Daha hızlı pişirir, muhteşem görünür ve kesmesi kolaydır. Bu yüzden utanmayın.

Ne kadar hızlı aldın?

[1434 + x]

ve tarifte de hamur miktarı (yani tereyağlı hazır vb.) da tam olarak 1400?

tarife bak

yumuşak tereyağı% 82 yağ 350 g
şeker 350 g
pekmez (koyu bal ile değiştirilebilir) 3 yemek kaşığı. l.
yumurta (her biri 50 gr kabuksuz) 6 adet
un (elek) 350 gr
öğütülmüş badem 75 gr
kabartma tozu 1 yemek kaşığı l. (9 g)

350 + 350 + x + (50 * 6) + 350 + 75 + 9 =1434 + x
x, balın ağırlığıdır
yani hamurun ağırlığı yaklaşık 1500

Bu arada, şüpheli olanlar için, suyu ve brendi ağırlığı nedeniyle tüm dolguyu koy, hamur da tam olarak 1400 çıkıyor ..... gerçi gerçekten bir tadı ve rengi var. Tüm pislikleri koydum

Kızlar ve ben karşılık verdim. Tüm katın tadı, keklerim var. Hatta bir komşu, burada sihir oynadığınızı söyleyerek içeri baktı.
Doğru, bir pervazım var, nasıl biteceğini bilmiyorum. Geçen yılki pekmezim var, görünüşe göre yaştan sertleşmiş. Genel olarak, yapışkan, yapışkan bir parça olarak çırpılmış tereyağına düştüm. Her nasılsa bir mikserle dağıttım, ama sonuç ne olacak - ah, bayus, bayus, bayus.

Geçen yıl brendi ve meyve suyu olmadan 1400 dolgu yaptım, her şeyi hamurun içine koydum. Harika kekler çıktı.

Geçen yıl brendi ve meyve suyu olmadan 1400 dolgu yaptım, her şeyi hamurun içine koydum. Harika kekler çıktı.

Katılıyorum, yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız

Kızlar ve ben karşılık verdim. Tüm katın tadı, keklerim var.

Orada nerede duruyorlar? Belki daha yavaş soğumaları için onları bir battaniyeyle sarar mısınız?

Oh, kızlar, korkutucu bir şeyler var, nasıl pişireceğimi bilmiyorum. Kaç saattir ama işten eve 18'den önce gelmedim ve genel olarak işe gitmek için vaktim yok.

Benzer şekilde, her şey önceden hazırlanmalıdır.

Kızlar, lütfen ne pişireceğime karar vermeme yardım edin (Salı günü ilk kez pişireceğim!).
Ortasında bir delik (deliğin çapı ve kalıbın çapı 6cm ve 25cm) olan eski bir alüminyum kalıbım (50 yaşında) var.Bu delikten kafam karıştı ... Biri böyle bir şekil mi kullandı?

170-160 gr. Sıcaklıkta 2,5 saat pişirilen tüm hamurlar için manşonlu üç silikon litrelik kalıpta pişirdim. (daha az işe yaramadı), bu yüzden her kalıbı folyoya sardım. Ve bir "delik" ile, evet, daha hızlı pişiyor.

Ne kadar hızlı aldın?

Bir yerde yarım saatliğine ... Her halükarda, her zaman bir kıymıkla pastanın hazır olup olmadığını kontrol ederim - yine de fırına bağlı.

- Formu kağıtla mı hizaladınız yoksa sadece yağ mı sürdünüz?
- kaç porsiyon aldın?

Yağlı ve un serpilir. Kağıtla kaplı değil.
Oran parçasını yapıyordum (tariften). "Dolgu + hamur" hacmi tüm kalıp için yeterliydi.

[Moskvichk @]

Moskvichk @İşte Lyuda'nın tarifin sergilendiği ilk mesajında ​​yazdıklarına bir göz atın.

Evet, bunu zaten anladım. Dolgu ıslatılır. Dün bademleri kızarttım ve daha da küçük fındıkları kestim. Demek istediğim, hamurun ağırlığı yeterli mi? Şimdi anlıyorum. Teşekkür ederim. Bugün X saat !!!! Doğru, ne pişireceğimi hala bilmiyorum. Muhtemelen büyük bir biçimde.

Oh, kızlar, korkutucu bir şeyler var, nasıl pişireceğimi bilmiyorum. Kaç saattir ama işten eve 18'den önce gelmedim ve genel olarak işe gitmek için vaktim yok.

Anastasia, endişelenme. Pastanın asıl hazırlığı çok fazla zaman kaybetmez. Hazırlamam daha da uzun sürüyor: dolguyu atın, yiyecekleri çıkarın, kalıpları hazırlayın, kuru malzemeleri karıştırın, yumurtaları bölün. Ve sonra - bir kez, bir kez ve her şey hızlı. Örneğin dolguyu bir kevgir içine atabilir ve sabahları yumurtaları ve tereyağını koyabilirsiniz. Formları sabah da hazırlayabilirsiniz.
Ve akşam - bir kek yapın ve fırında soğumaya bırakın. Ve sabah ıslanmak için.
Ben de çalışıyorum ve eve çok erken gelmiyorum.
Bu arada biz komşuyuz, ben de sol yakalıyım

Örneğin dolguyu bir kevgir içine atabilir ve sabahları yumurtaları ve tereyağını koyabilirsiniz.

dolgu neden bir kevgir içine atılsın? orada kesinlikle sıvı yok.
Evet, tereyağı ve yumurta önceden çıkar. Luda bunun hakkında yazdı

Tereyağı ve yumurta oda sıcaklığında olmalıdır. Siz onlarla çalışmaya başlamadan önce 2 saat masada oturmalarına izin verin. Sabah hamuru yoğurmak için bir gün önce pencere kenarına genellikle tereyağı ve yumurta koyarım. Malzemeler daha soğuksa hamur bölünebilir.

dolgu neden bir kevgir içine atılsın? orada kesinlikle sıvı yok.
Evet, tereyağı ve yumurta önceden çıkar. Luda bunun hakkında yazdı

Biraz sıvım var, bu yüzden atıyorum.

Dün de vuruldu. Yine de elektrikli ve gazlı fırınlar cennet ve yeryüzü gibidir. Geçen yıl sadece 2 saat pişiyordu ve sonra her şey yandı, gazeteler koktu. Kekler hala lezzetli olmasına rağmen. Ve dün .. Unlu mamuller değil, tatil! Kalıpların altına silikon paspaslar koyuyorum, kalıplarla birlikte ızgaranın altına 2 kartlı bir palet koyuyorum. Sıcaklığı yumurtaların altındaki hücrelerle ayarlıyorum (her ihtimale karşı) ve işte bu: termometrenin üzerine oturuyorum ve süreci izliyorum ve gözlemliyorum. Sonuç mükemmel. Fotik'in ölmesi üzücü. Tatil öncesi dekorasyondan sonra belki resim çekebilirsiniz. Tarifin yazarına çok teşekkürler.

Kızlar !!! benim fırınımda !!!! duruyor ve kokuyor ... başını boşalt .... üzgünüm ..... zaten 1 saat 5 dakika. 10 dakika içinde folyoyla paketlemeye gideceğim. Sadece hepsine, sanırım daha çok doldurmam var. Artıkları dondurucuya attım ... belki bir iplik bulabilirim - nereye uygulayacağım ... bir çeşit zencefilli ekmek .... uh ........ genel olarak harika nasıl ... ama sürecin kendisi nedir !!! Bu kekin şimdi ne kadar sevimli, kibar ve güzel insanın birleştiğini hayal edebiliyor musunuz !!! İngilizce olsa bile! Ukrayna, Rusya ve diğer şehirlerden kaç kadın !!!! genel olarak, bu muhtemelen en olumlu üründür !! bence!!!

Ve dün çoktan pişirdim, kaçırdım, paketledim ... Koku öyleydi, ama bunu kime söylüyorum Hepimiz aynı gemideyiz

Bugün kar yağmaya başladık ... Doğru, yağmurlu, ama gerçek kış gibi kokuyor Yakında tatiller başlayacak

Dün de Noel kekleri yaptım. dolgu ağırlığı ile itilir. Tam olarak 2100 gram aldım. Bu nedenle her şeyi 1,5 kat artırdım.

3 orta boy yuvarlak kek ve 2 küçük (vaftiz çocukları için) ortaya çıktı.
Teflon kek kalıplarında pişirilir.

Uçuş iyi gitti, her ne kadar fırında kekleri çok fazla pozlamış olsam da, yarım saat daha az pişirmem gerekti. Ve güvenli oynamaya karar verdim. Sonuç karanlıktır. Ya da belki olmalı?
Bugün, cupcakeleri konyakla ıslatıp 1,5 ay boyunca kış uykusunda paketleyerek kırıntıları denedim: Çok memnun kaldım.

Noel için deneyeceğiz. Belki bir fotoğraf çekebilirim.

Şimdi onu sardım ve bir sopayla deldim - bana kuru görünüyordu ... ama bir saat tutacağım. bir buçuk saatte pişiremedi

Şimdi onu sardım ve bir sopayla deldim - bana kuru görünüyordu ... ama bir saat tutacağım. bir buçuk saatte pişiremedi

Ben de dün öyle düşündüm ve boşuna!

Sopa kuru kaldığında onu çıkarmak bir buçuk saat içinde gerekliydi. Ve iki saat sonra onu yeni aldım, çoktan karanlıktı.

iyi, yarım parçadan sonra tekrar dürttü))))))))))))))))

ve fırından çıkmak? yoksa orada soğuyacak mı? cevap pzhst !!!