Sebzeli fermente lahana ruloları

[Böyle lahana dolması nasıl pişirilir.]

Sebzeli fermente lahana ruloları

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Taze lahana
Sebze kızartma

Pişirme metodu

• Sürpriz yapmak ve sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek istiyorsanız, fermente sebzelerle doldurulmuş lahana dolması gibi bir yemek yapabilirsiniz))
• Lahana ruloları zaten fermente edilmiş gibi görünüyor))
• Uzakta bir kutu kerevizle sarılmış bir lahana rulosu. Yakınlarda sofraya lahana ruloları hazırlanır, soğan serpilir ve biraz ayçiçek yağı ile dökülür.
• 
• Böyle lahana dolması nasıl pişirilir.
• Biraz haşlanmış lahana yaprakları.
• Havuç, soğan, tatlı biber, kök kereviz, yaprak kerevizden oluşan sebze sosu.
• Çiğ domatesler daire şeklinde kesilir.
• Bu tarif için sadece olgun ve öğütülmüş sebzeler kullanıyorum, daha lezzetli ve döşeme için dayanıklılar, fermantasyondan sonra sürünmüyorlar ve iyi saklanmışlar.
• Bu nedenle, tarifimi tekrarlamak isterseniz, yine de piyasadaki en son öğütülmüş sebzeleri satın alabilirsiniz.
• Tarifte yazdığı gibi lahana ruloları için sebze sosu hazırlıyorum: Fermente patlıcan dolması Bitmiş benzin istasyonunun bir fotoğrafı da var.
• Dahası, her şey de çok basit.
• Sebze sosunu haşlanmış lahana yapraklarının üzerine, 3-4 dilim çiğ domates üzerine koyun ve her şeyi lahana rulolarına katlayın. Üstüne lahana rulosunu bir kereviz dalıyla sarıyoruz.
• Şimdi her şeyi bir tencereye (veya başka bir büyük kaba) katmanlar halinde koyuyoruz.
• Tavanın dibine kereviz dalları koyarım, ardından dilimlenmiş taze domates, salatalık, elma ve balkabağı koyarım.
• Lahana rulolarının üzerine lahana yaprakları ve yine kereviz dalları koyuyorum.
• Yaprakların kaynatıldığı lahana suyu ile doldurun.
• Sıvıyı tuz için kontrol edin, her şey servis yaparken olduğundan biraz tuzlu olmalıdır.
• Şimdi büyük bir tabak veya daire koyuyoruz ve üstüne bir yük (bir kutu su) koyuyoruz, böylece lahana ruloları sürekli olarak tuzlu suyla kaplanıyor.
• Bu yapı da üç gün üç gece kalacak. Tencerede bulunan gayzerler 2-3 gün çalışmaya başlayacaktır.
• Tuzlu su bulanıklaştığında, örnek için lahana rulolarını çıkarın ya da hazırsınız - ya da biraz daha beklemeniz gerekiyor. 3 tam gün geçirdim.
• Ve bunlar dipte yatan ve tuzlanmış sebzeler. Elmaların tadı elma turşusu gibi. Kabak, tadı ile hiç tanınmaz - ama lezzetlidir.
• 
• 
• Lahana rulolarının fermantasyon prensibi fermente patlıcan ile aynıdır.
• Tuzlu suya herhangi bir katkı maddesi eklemiyorum, sadece tuz ve doğal fermantasyon. Sirke, şeker veya diğer koruyucu maddeler içermez.

Not

Çok lezzetli, hafif tuzlu.
Her şey şekersiz fermente edilir, sirke yok, sadece doğal fermantasyon

Ayrıntılı olarak çok şey yazılmıştır, ancak her şey oldukça hızlı ve kolay bir şekilde yapılır.
Hazır lahana rulolarının tadı zamana değer

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Lahana böreği, çok hassas (Düdüklü tencere Polaris 0305) (inka_kot)

Pancar lahana ruloları (Yönetici)

Kremalı sarımsak soslu kalamar lahana ruloları (JuliAnna81)

[Yönetici]

Ve sağlıklı güzellikler için başka bir harika tarif
Teşekkür ederim, Yönetici

Çok güzel bir tarif, not aldı.

Ve çok çok lezzetli

Evet, bu votka ile süper bir atıştırmalık. (y). Ve muhtemelen çıtır da mı?

Ve votka ve patatesli pirzola ve ... ve ... ve ...

Ve egzersizler, evet. Ve eğer onların altına sebze de koyarsanız ... benimki gibi, o zaman ... o zaman sadece noktalar vardır ... ve başın arkasında yuvarlanan gözler

Yap - pişman olmayacaksın. Sadece lahana dolmasının yenilebilirliğinin çok yüksek olduğunu unutmayın.

Bu lahana dolmalarından istiyorum !!!!!! Ama işte soru! Buzdolabında kesinlikle yer yoktur.Nasıl saklanmalılar? Anladığım kadarıyla sıcak bir yerde üç gün tuzlanacak mı? Şimdi bir kilerim var taze pişmiş yeni kazıldı, ancak şimdi 13 derecede stabil. Çok mu sıcak? Belki onları hemen oraya koyun, daha uzun pişirecekler mi ve daha uzun süre kalacaklar mı? Evimize taşındığımız ilk yıl HER ŞEYİ istiyorum ama nereye?

Bu doğru, İSTEDİĞİM bu lahana dolmalarını istemelisin !!!! Yaklaşık bir ay sonra yapacağım, buzdolabında saklarım

Fermantasyon işleminin başlaması için tavayı sıcak tutmanız gerekir. Sonra soğukta yeniden düzenleyin, orada olgunlaşacak ve sonra saklanacaklar.
Bodrumda temizlemeyi deneyebilirsin, yakında soğuk gelecek ve orada soğuyacak.

Mahzeninizde "Fermente patlıcan dolması" da yapabilirsiniz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 - bu da çok çok lezzetli

Kendime "Yeşiller, yaban turpu, koruma için sarımsak, kurutulmuş" turşusu karışımını zaten hazırladım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20705.0, yakında taze olmayacağı için - kurutulmuş otlar olacağım, yaban turpu kullan

Bu yöntemin güzelliği, neredeyse tüm yıl boyunca fermente lahana ruloları ve sebzeleri pişirebilmenizdir - tüm sebzeler satışa sunulmuştur. Ve turşu otları, yaban turpu tüm kış boyunca gelecek için her zaman kurutulabilir.
Ancak doğal fermantasyona uğramış fermente sebzeler, lahana, sindirim sistemi ve vücut için çok faydalıdır.

Sıcak patates, tereyağlı ve soğanlı lahana böreği - ve bir mutluluk denizi

Ancak doğal fermantasyona uğramış fermente sebzeler, lahana, sindirim sistemi ve vücut için çok faydalıdır.

Evet evet! Beni çeken şey bu. Önce farklı bir tarif yapmak istedim, sonra sirke geldi. Tabii ki lezzetli, ama sağlıklı değil.
Ve yer imlerimde zaten patlıcan var! Tarifler için çok teşekkür ederim !!!!

[Natasha]

Natasha, sağlığına! Nasıl tadına vardığını daha sonra paylaşın

Ben öyle yaptım.

sadece bu fotoğraf benim için açılmıyor mu?
ama genel olarak harika bir şey, her zaman tariflerinize bakarım ve sürekli olarak bir veya iki fotoğraf bulunmaz. ve her zamanki gibi en ilginç yerde bir serseri

ama bu çok, lirik bir alıntıdır) Bize verdiğiniz ilham için başka bir minnettarlıkla buradayım. çok teşekkürler
Hala lecho'dan uzaklaşamıyorum, zaten 17 kavanozu kapattım ve bunun sınır olduğundan emin değilim ve şimdi de lahana dolması ile baştan çıkarıyorum))

[Sonechka]

Sonechka, Nazik sözler için teşekkürler!

Kesinlikle !! Lahana dolması !!

Eve döneceğim, lahana dolmasının başka bir versiyonunu göndereceğim

Süper tarif !!

Yani kimse fermente lahana rulolarına cesaret edemedi mi? Çok yazık!

Çok lezzetli ve çok sağlıklı - sonuçta sebzelerin sirke olmadan doğal fermantasyonu
Bitkisel yağla, soğanlı ... sıcak patatesle, mide ve ruh için başka ne gerekiyor?

Tanya! Domuz yavruları raporu getirmediyse, getirmedikleri anlamına gelmez! Bu gerçekten harika bir tarif. Bu sebze turşusuna bayılıyorum sevgililer! Hatırlatma için teşekkürler, muhteşem sonbahar sebzeleri yapmanın zamanı geldi!

Irisha, sağlığına! Evet, şimdi tam zamanı, sonbahar sebzeleri yolda, turşusu için en iyisi onlar

Peki bliiin! Sadece nefes verdim, ellerimden toz aldım ve sonra…. Şimdi nasıl uyuyabilirim? Onları hayal edeceğim! Özellikle fermente edilmiş! Denemek zorundayım. Ama güzel bir lahana bulacağım ...

[Ira]

Forumun çöp kutularına, eski tariflere bakmanın anlamı budur - forumda 2008'den beri lahana ruloları
Irapişman olmayacaksın - hazırlan

Bu yüzden çöp kutularına bakmıyorum. Ve burada patlıcan konusunda .... Tek gözüyle başına baktı.
Kış için nasıl olduğunu bilmiyorum ama kesinlikle deneyeceğim. Turşu her şeyi seviyorum