Tavuklu Kalpli Muhallebi

Tavuklu Kalpli Muhallebi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
filmlerden soyulmuş tavuk kalpleri	500 gr.
irmik	1 bardak
soğuk su	2 bardak.
yumurtalar	4 şey.
ampuller (orta)	2 adet
dereotu, tuz, karabiber.

Pişirme metodu

• Söylediğim gibi, tavuk kalpleri benim zayıflığım, onları şişte yaptım, şimdi puding sırası, ünlü Elena110'un tarifi burada
• Bu nefis lezzeti bir kereden fazla yaptım ve sonuç her zaman yarım kilo kalpten büyük bir et güveçini memnun ediyor ve en önemlisi, hızlı bir şekilde. Bu sefer soğanı kızartmadım, çiğ kıvırdım. O kadar lezzetli çıktı
• İrmiği suyla dökün.
• Bitkisel yağda soğanları kızarana kadar kızartın (fazla yağı boşaltın).
• Tavuk kalplerini, kızarmış soğanı bir kıyma makinesinde kaydırın.
• Yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve irmiğe ekleyin, tekrar çırpın ve kalp ve soğan karışımını ekleyin.
• Dereotu ince ince doğrayın, toplam kütle, tuz ve karabiber koyun.
• Her şeyi iyi dövün.
• Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün, irmik serpin, hazırlanan karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında bir saat 190 dereceye kadar pişirin.

Not

PUDING, birçok ülkede yaygınlaşan ve hazır gıda ürünlerinden yapılan güveç benzeri geleneksel bir İngiliz yemeğidir. Tahıllar, beyaz ekmek, galeta, süzme peynir, et, balık ve diğer ürünlerden muhallebi yapılabilir. Pudinglerin tabanı haşlanmış pirinç, beyaz ekmektir; dolgu maddeleri - tereyağı, domuz yağı veya sığır yağı ve çeşitli et veya meyve bileşenleri; sabitleme dolgusu - sütle birleştirilmiş bir yumurta. Muhallebi fırında pişirilir veya özel teneke kutularda buharda pişirilir.

Benzer tarifler

Buharda pişmiş tavuk muhallebi (MariS)

Düdüklü tencerede inci arpa pudingi Liberty MP-900 (mary_kyiv)

İngiliz Noel pudingi (Laroussé Culinary Encyclopedia'dan tarif). Çok pişirici düdüklü tencere Oursson 5005 için uyarlama. (ciğerotu)

Suslechka, basit, hızlı ve lezzetli bir tarif için teşekkürler! Sadece anti-kriz
Bugün ilk kez denedim, şöyle çıktı:





Lezzetli, biraz daha pişireceğim!

[Suslya]

Suslya, tarif için teşekkürler, lezzetli!
Tavuk kalplerinden ve ciğerlerinden pişirdim.
Silikon bir kalıpta pişirme - aynı zamanda çok güzel çıktı (teşekkürler, Kava, fikir için). Fotoğraf çekmek için zamanım olmadı.

Henüz pişirmemiş karaciğer ve kalp sevenler, devam edin!

[Lucy,]

Lucy, ve bunlardan kaç tanesi - kalp-ciğer? veya gözle mi?
Aksi takdirde, tüm pazarı kalpler için zaten izledim (Suslya! Katya'nın yanı sıra pişirecek daha çok insan olacak!), Ama bunlar sadece ciğerle satılıyor. Ben de düşündüm - belki karaciğerin bir kısmını kalplerle öğütebilirim - ve sonra aniden 500 gr yazılmayacak mı?

[Rinishek]

Rinishek, bir dizi kalp / karaciğer karışımını iyi bir şekilde bükebilirsiniz. Eminim tadı daha kötü olmayacak, sadece karaciğer hakim olacak.

[Lucy,]

Lucy, Katya, cevaplar için teşekkürler. Kesinlikle deneyeceğim. Ya da belki tavuk eti mi eklersiniz? Diyelim ki 1 tavuk budu. Yoksa zaten muhallebi mi, ama hiç kalpten değil

[Lucy,]

Lucy, ve bunlardan kaç tanesi - kalp-ciğer? veya gözle mi?

Sakatatlardan (kalpler ve karaciğerler) yaptım. Çok lezzetli çıktı!
Sadece kalplerle denemeniz gerekecek.

Rinishek, bir dizi kalp / karaciğer karışımını iyi bir şekilde bükebilirsiniz. Eminim tadı daha kötü olmayacak, sadece karaciğere hakim olacak.

Rinishek, Kava çok doğru yazdı.

[Ya da tavuk eti mi eklersiniz? Diyelim ki 1 tavuk budu. Yoksa zaten muhallebi mi, ama hiç yürekten değil

Elena'nın 110 tarifini okursanız, o zaman kızlar bu yemeği tavuk göğsü vb.

[Suslya,]

Suslya, puding için teşekkür ederim - güzel ve lezzetli çıktı.
Partideki photoap-t için özür dilerim. Ama Katya'nınki kadar güzel değil
Hala yapacağım

bir fotoğraf getirdi



Suslechka, tarif için teşekkürler!
ve fotik, tehditkar bir şekilde kaymış kaşların ardından geri döndü, ama ... pilleri bitmiş. Her şeyi, versem bile, pilleri çıkaracağım !!!

[Rinishek]

Rinishek aferin! Flaş yüzünden çok mu beyaz? yoksa fırında kahverengi mi?

hayır, kesim böyle - her şeyi fırındaki tarife göre yaptım ve bilmediğim beyaz bir sıcaklık probuyla hissettim. Biliyorum! belki gereğinden fazla tuzağım var? Sırada ki benim. Daha az yem zamanı koyacağım.
evdeki herkes gerçekten beğendi, bu yüzden onayladılar!

Tarif basitleştirildi ve imkansız hale getirildi ve mikrodalgada yapıldı Mikrodalgayı ön ısıtma dahil her şey 25 dakika sürdü.



500 gr tavuk kalbi için
1 soğan
3 yumurta
0.5 yemek kaşığı irmik
küçük hindistan cevizi
tuz

Her şeyi bir defada kombinin kasesine koyup öğütürüm ve maksimum hızda 3 dakika bıçaklarla dövüyorum. Silikon kalıba koydum ve mikrodalgada 10 dakika mikro + ızgaraya (600 W) koydum.

Sabahları bu "hızlı güzellik" bir sandviçte ince dilimler halinde mükemmel bir şekilde kesildi. Sandviçlerde sosis yerine böyle bir tarifi hizmete sokmayı düşünüyorum.

Harika Ve irmik susuz nasıl davranır? daha sonra hissedilmiyor mu? her ne kadar ... her şeyden yarım bardak olsa da, muhtemelen fark edilmiyor

Silikon kalıba koydum ve mikrodalgada 10 dakika mikro + ızgaraya (600 W) koydum.

Silikon kalıp nasıl davrandı? Onu ızgara yapamazsın Kimya kokusu gelmedi mi?

[Lika]

Harika Ve irmik susuz nasıl davranır? daha sonra hissedilmiyor mu? her ne kadar ... her şeyden yarım bardak olsa da, muhtemelen fark edilmiyor

İrmiğin hiç hissedilmediği doğrudur. Küçük, "Sovyet" irmiği aldı

Lika, su ekledin mi?

Hayır, biraz değil. Çiğ öğütülmüş soğandan üç yumurta ve meyve suyu yeterliydi.

Silikon kalıp nasıl davrandı? Onu ızgara yapamazsın Kimya kokusu gelmedi mi?

Mikrodalgada, ızgaranın altında bile silikon harika davranır. Izgara, fırındaki kadar güçlü değil. Bu form https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Bu formda sık sık küçük bisküviler ve güveçler pişiriyorum.

[Suslya]

Suslya, puding için teşekkür ederim - yeni yaptım. Çok lezzetli Dikdörtgen bir şekle sığmayacağından korktum ve ayrıca ortasında bir delik olan yuvarlak bir tane yaptım (şimdi benziyordum Kava 1 sayfada), her ikisi de silikon. Normalde dikdörtgen olandan atladım ve yuvarlak olandan parçalar halinde düştü (oğul irmik serpmeyi unuttu).
Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim (bu sadece bunu kesinlikle yaptığımın kanıtı) - yarın fotoğraflanacak bir şey olmayacak Evet, renk sunumu çok kötü, pudingin rengi herkesinkiyle aynı


Sabah bir bölümde fotoğrafını çektim, işe yarıyor gibi görünüyor - akşam göndereceğim

Antonovka, yakışıklı pudingi sevdiğime sevindim.
Ve ertesi gün onu soğuk olarak seviyorum ... ekmek ve kendi mayonezimle, ev yapımı.

Suslya, sabah fotoğrafını getirdim

Ve ertesi gün onu soğuk olarak seviyorum ... ekmekle

Bugün kahvaltım, sadece mayonez olmadan (Hiçbir şekilde yapmayacağım)

ama acaba kim hiç et kalbi yapmaya çalıştı?
Sadece buzdolabına koydum, tarifi mahvedecek miyim?

Sadece tavuk yaptım ... sığır eti tavuktan daha yoğun ... gerçi bir kıyma makinesinden bir soğanlı atlarsanız, her şey yoluna girmeli. İşte maskem iyileşecek, sığır eti alıp yapacağım.

[Tatyanka,]

Tatyanka, sen dene. Sonuçta, içinde sığır eti olan pirzola yapıyor musunuz?
Denerdim ama ürünü yumuşatmak için kesinlikle birkaç kaşık mayonez eklerdim. Muhtemelen (sertlik nedeniyle) ev yapımı krema veya tereyağı eklerdim. Belki hala onu marine etmelisin? örneğin gece için?

MV'de sığır eti yaptığımda, her zaman bir dilim erik eklerim. petrol, böyle bir numara hakkında bir yerde okuyun.Yani sonuç beni gerçekten etkiledi. Aromadan yumuşak tada. Hafifçe söylemek gerekirse dana etini sevmiyorum, ama pişirmek gerekiyor, her gün domuz eti pişirmek mümkün değil.

[Rinishek]

Rinishek tavsiye ve nazik geri bildirimler için teşekkürler,: çiçekler: Rapor ediyorum, hepsini aynı şekilde sığır etinden yapmaya çalıştım: 300gr. kalpler + 100g. karaciğer + 100 gr. akciğer.
Mayonez eklemedim, çünkü bana 1 bardak irmik için 2 bardak su çok fazla geliyordu, irmiğim yaklaşık 1.5 saat beklediğinde yaklaşık 0.5 bardak döktüm (ve sanırım doğru yaptım), çünkü o dışarı atıldığında çatı biraz çatladı ve meyve suyu dışarı aktı. Herkesten biraz daha koyu çıktı, muhtemelen karaciğer yüzünden lezzetli çıktı. Tarif için TEŞEKKÜRLER Suslya
Bir fotoğrafı ifşa etmiyorum, birkaç gün önce bir tuğlayla bir kalıp aldım, biraz ekmek pişirmeye çalıştım ama sıkışmış, bir kaza olduğunu düşündüm ama dün "Puding" yaptım ve aynı hikaye Üzerine irmik serptim, kenarlarından bir bıçakla kesmek zorunda kaldım ve dibe yapıştırdım, bu yüzden güzel bir puding şekli ortaya çıkarmak istemedim

Böylece öncü ortaya çıktı. Küfün düşmesi üzücü ... Ve irmiği çok uzun süre ıslatmam, ilk yaptığım şey suyla doldurmak ve sonra kalplerle oynamaya başlıyorum. kes, çevir, irmik ne kadar şişer.

Elena110 ve Suslya tarif için teşekkürler. Bunu kesinlikle tarife göre iki kez yaptım ve sonra deneylere çekildim! 500 gr kalbi en ucuz kıyılmış tavukla değiştirdim (soya katkı maddeleri ile bile!). Harika bir köfte olduğu ortaya çıktı! Kalplerden yapılan muhallebi (ve harika çıkıyor!) Ancak bitmişse kıyma çok çabuk yeniyordu! Kıyılmış domuz eti veya en yüksek kalitede tavuk koyarsanız ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyorum ya da füme et parçaları da ekleyebilirsiniz ....! Notlarım: ucuz kıyılmış tavuk oldukça sıvı, bu yüzden sıvı miktarını azaltmanız gerekiyor, 4 yumurta yerine 3 yumurta koyuyorum Genel olarak, bu tarifi yaratıcılık için temel bir tarif olarak şiddetle tavsiye ediyorum! Bir kez daha teşekkürler kızlar!

[Lika]

Kızlar ve pudingi kesinlikle tarife göre yaparsanız, çok gevşek değil mi? Daha sonra ekmek koymak için nasıl kesildiğiyle ilgileniyorum?
Lika Mikrodalgada yaptım (irmik normunun yarısı ve susuz), bu yüzden daha yoğun görünüyor. Sosis yerine tereyağ yemek istiyorum.

ana tarife göre, yoğun, gevşek değil

Ben de yoğun bir tane alıyorum, bıçakla parçalara ayırabilirsiniz.

Ana tarife göre yaptım, ancak su normunun yarısı ile 2 yemek kaşığı gibi görünüyordu. bu çok fazla . Bir dahaki sefere irmiğin yarısını (bana gelince, çok fazla irmik) ve susuz koymaya çalışacağım.

Ayrıca sıvı ve irmik hakkında kendime bir not aldım (bir dahaki sefere çıkarın. Ya da belki irmiği kısmen bir şeyle değiştirin) - ama tadı hoş.

Peki genel olarak nasıl?

Kokmuş ... ama irmik ve su normaldir. Ayrıca iş parçacığını azaltmak ve karşılaştırmak için bir şeyler deneyebilir

Tanya, belki farklı eklemelerimiz var, karaciğer-tavuklar? onları burada sıvı alabilir miyiz?
ve ben sadece ette irmik sevmem. Mesela daha çok pulum var. Gibi - diyorum, bu bir zevk meselesi

Ben bir hiçim, bu yüzden oranı gerçekten değiştirebilir, ama daha da lezzetli olacak! Tariflerin zevkime göre ayarlanması umurumda değil, kendim çok sık yapıyorum, şimdiye kadar her şeyi seviyorum.

Tanya, bugün yine şık bir üniformayla pudingini pişiriyordum. Bu sefer hindi kalpleri kullandım - bu da çok lezzetli oldu! teşekkür ederim canım

Ne kadar güzel!!! Aferin Katyusha lütfen

[Suslya]

Suslya Tarif için teşekkürler! Lezzetli!
Resmin tamamını çekecek vaktim olmadı, kesmeye başladılar

[Kızlar]

Kızlar, ne düşünüyorsun, tavuk ventriküllerinden böyle bir puding yapabilir misin? Yoksa bu yemek için oldukça kabalar mı?

[Innul]

Innul, belki Tanyusha beni düzeltir ama mideden muhallebi yapmam. Haklı olarak söylediğin gibi - onlar acımasız
Genelde sadece mideden pilav yapıyorum

[Rinishek]

Rinishek
İrlandalı, çok teşekkür ederim, ailemi sindirilemeyen bir şeyler yemekten kurtardın! Bize pilav hakkında daha fazla bilgi verin ? Hiç "mide" pilavı yapmadım ... Patatesle çok pişirdim, sık sık turta doldururum ... pilavın etrafında düşünceler dönüyordu ama ... hiç olgunlaşmadı ...

Ayrıca karıncıkların bu muhallebi için sert olacağını düşünüyorum, kalpler daha yumuşak.
Ve bu tür pilavı da yapıyorum, gerçekten hoşuma gidiyor, ventrikülleri havuçla oyuyorum, neredeyse pişene kadar, sonra oraya pirinç atıyorum, suyla dolduruyorum ve hepsi bu.

Ve bu tür pilavı da yapıyorum, gerçekten hoşuma gidiyor, ventrikülleri havuçla oyuyorum, neredeyse pişene kadar, sonra oraya pirinç atıyorum, suyla dolduruyorum ve hepsi bu.

Aha! artı soğan ve kuru üzüm-
kocam ona "50 kel göbekten pilav" dediği gibi

Bu pudingi bugün tekrar yaptım!

Şimdi sadece karaciğersiz kalplerden. Ve yavaş bir tencerede pişirdim.

Tarifi değiştirmedim, sadece 1 bardak su aldım ve bir blenderden geçirilmiş bir çiğ soğan, kıyma için baharat ve ezilmiş hindistan cevizi ekledim.

Pişirme modu çevirmeden 60 + 20 dakika.

Abaldence lezzetli (karaciğer ilavesinden daha yumuşak).

Yazar bir + ve TEŞEKKÜRLER !!!

Ve bugün pudingimiz de var! kocası onu seviyor ve ben henüz çizgi filmde yapmadım, çok olacağını ve kötü pişmiş olacağını düşündüm. Şimdi kesinlikle yapacağım.

ve geçen gün de yaptım. Doğru, krize yenik düşmemeye karar verdi ve suyu ekşi krema ve süt karışımıyla değiştirdi, tavuk kalplerine 400 gram domuz karaciğeri ekledi ve karışıma brokoli salkımını döktü. Hala soğanı kızartmış. Her itfaiyeci için birkaç yemek kaşığı nişasta ekledim.

çok lezzetli ve hassas

Hak edilmiş bir artı işareti taşıyorum

Çok lezzetli puding çıktı, hatta farklı sakatatlardan hoşlanmayan kocam bile zevkle yedi ve bunun için ayrı kocaman TEŞEKKÜRLER !!!!! Her şeyi bir karıştırıcıda bir araya topladım, çiğ soğanları, irmiği yulaf ezmesi ile değiştirdim, su eklemedim - yumurta ve soğandan yeterince sıvı vardı. tahıllarla başka bir çay kaşığı hardal ekledi - bu kadar hafif bir titreme ekledi.

[Suslenka]

Suslenka
BAA'yı zar zor sürükledimşiddetli enfeksiyon ) senden önce ... Bugün tarifine göre bir puding yaptım, oh, her şey çok güzel çıktı, yoksa beynimi harap ediyordum, suyu çıkarmak ya da çıkarmamak için ... her şeyi kesinlikle buna göre yapmaya karar verdim tarife göre, peki ya da ... hemen hemen her şey ... Yavaş bir tencerede pişirdim (fırını yakmaya isteksizdim) 65 + 20 dakika, muhallebi inanılmaz derecede pişti! Annemi dona ile besledim - onu çok lezzetli olarak kabul ettiler!

Not:Her şeyi dalgıç bir blender ile çırptım, ah peki, çok uygun, sufle en narin çıktı, aynı zamanda her şey her şeyle çırpıldı, yumurtaları ayrı ayrı dövmedim ... bir Zamanlar! Kütlenin hava-hava olduğu ortaya çıktı!

Suslenka, aynen böyle, çok teşekkür ederim !!!

Ve teşekkürler kızlar, aile hoşuna gittiğinde güzel, değil mi? Krosh, ve burada yazdın "... Her şeyi kesinlikle tarife göre yapmaya karar verdim, ya da ... hemen hemen her şeyi" Hadi, hadi söyle

Ben de teşekkür ederim. Bir fırın kabında (haşlanmış veya pişmiş) böyle bir şey pişirirdim. Şimdi fırında pişirmeye karar verdim. Her biri 0,5 kilo kalp ve hindi ciğeri var, iki havuç daha ovuşturdum, soğanı kızarttım, irmik miktarını artırmadı, hatta daha az su. Zaten mikrodan hazırlar, nefis, bunu daha önce pişirmekten korkmuştum. Ve yığın hala fırında, çok lezzetli kokuyor!

Teşekkür ederim, ben de aynısını yaptım, benimki hoşuma gitti. Kukushka'da üretilmiştir

Aferin kızlar! Sık sık bu pudingi yapıyorum ve sonra bir şekilde misafirlerin gelmesi gerekiyordu, bu yüzden hızlı bir şekilde dikdörtgen şeklinde yaptım, sonra karelere böldüm, üstüne bir mayonez fintiflush yaptım, maydanozla süsledim ve uçup gitti ... bir an ... çocuklar onu çok sevdi
Ve yine de, multi pudingi daha çok beğendim, çok havadar çıkıyor, fırında çok yumuşak, daha dolgun, çok lezzetli ama karikatürize

Ben de sık sık bu muhallebi yapıyorum, bütün aile onu seviyor, ÇOK lezzetli. Yazara teşekkürler

Lezzetli puding tarifi için teşekkürler. Çok lezzetli çıktı, aile de onu sevdi. Doğru, kalpten değil, tavuk midelerinden yaptım. Guguklu muhallebi pişirilirken yanlış malzemeleri gördüm. Ama hepsi aynı sulu, hassas çıktı. Şimdi tariften sapmamaya ve tavuk kalplerinden yemek yapmamaya çalışmak istiyorum. Bu arada, 1. seviyede kuku'da 40 dakika pişirdim, her şey mükemmel bir şekilde pişirildi.