Khadiya Ashi

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Khadiya Ashi

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
nohut	100 gram
kahverengi mercimek	100 gram
bezelye	100 gram
Fasulyeler	100 gram
buğday	100 gram
şalgam soğan büyük	1 BİLGİSAYAR.
ayva	1/2 adet
kiraz eriği (kuru erik, kuru erik)	100 gram
salça	1-2 yemek kaşığı. l.
un	1 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş karabiber	damak zevki
tuz	damak zevki
sebze yağı	3-5 yemek kaşığı. l.
yeşillik

Pişirme metodu

Fasulye, bezelye, buğday, nohut ve mercimeği bir gecede ıslatın. Suyu değiştirin ve tüm malzemeleri yumuşayana kadar ayrı ayrı kaynatın. Bezelye ve mercimekleri birlikte pişirdim ama paylaşması daha iyi.

Ayvanın yarısını küpler halinde kesin. Kiraz eriğini de kesin.

Soğanı küpler halinde kesin. Yağda kızartın. Kiraz eriği ve ayvayı ekleyin. Karıştırın.

Hamuru ve birkaç kaşık suyu ekleyin.

Karıştırın ve 10 dakika pişirin. Ara sıra karıştır.

Un ekle.

Karıştırın.

Tüm haşlanmış fasulyeleri ve tahılları tek bir tencerede toplayın.

Tavanın içeriğini ekleyin. Suya dökün. İstenilen yoğunluk derecesine göre su miktarını belirleyin. Tuz ve biber. Kaynatın ve 5-10 dakika kaynatın. Yeşilleri ekleyin ve kapatın.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarif Povarenok web sitesinde görüntülendi. Malzemelerin miktarını önemli ölçüde azalttı. Yine de tüm tahılları 50 grama düşürebilirsiniz.
İlginç bir yemek. Azerbaycan'da çocuğun ilk dişi çıktığı zaman böyle bir yemek hazırlanır. Büyükanne, dişlerinin kolayca çıkması için tüm komşularına yemek pişirip tedavi eder.
Çok tatmin edici. Size zevkinize analoglar veremem. Henüz yemek yapıp yapmayacağınıza kendiniz karar vermelisiniz. Önermek!