Mastava

Kategori: İlk yemek
Mutfak: Özbekçe
Mastava

Malzemeler

Yağlı kuzu veya dana eti 500 g
Kuru soğan 1 ortalama
Havuç 2 ortalama
Bolg. biber (trafik ışığı) yarısı
Domates 2 ortalama
Küçük patatesler 2 parça
Uzun taneli yarı haşlanmış pirinç 100 gram
Kurutulmuş kırmızı kiraz eriği 50 gram
Su 1,5 l
Zira kaba 1 çay kaşığı b / slaytlar
Kişniş 0.5 çay kaşığı
Dzhambul (tuzlu, kondari, ağaç kavunu, chimbra) 1 çay kaşığı b / slaytlar
Kırmızı biber 1 çay kaşığı slayt ile
Tuz, karabiber, otlar, syuzma damak zevki
Sebze yağı 3-4 yemek kaşığı. l.
Sarımsak 2-3 diş

Pişirme metodu

  • Mastava
  • MastavA bir Özbek pirinç çorbasıdır. Kalın, zengin, hoş bir ekşilikle, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ve tüm malzemeler küpler halinde kesilirse ve aynı zamanda renkli sebzeler kullanılırsa (örneğin, dolmalık biber "trafik ışığı"), o zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel - gerçek bir renk kaleydoskopu ortaya çıkacaktır. .
  • Kiraz eriği hakkında biraz: Eğer varsa, harika, her şeyi tarife göre yapın. Ancak bulamadıysanız, tkemali gibi vişne erik sosları ile değiştirmemelisiniz - yemeğin tadını aşırı asitle bozma riskiniz vardır. Sizi temin ederim, mastava kiraz eriği olmasa bile ilgiyi hak ediyor, sadece tüm malzemelere 2 yemek kaşığı eklemelisiniz. l. iyi domates salçası. Dürüst olmak gerekirse, ikinci seçeneği daha da çok seviyorum - mastava, öğütülmüş kırmızı biberle de büyük ölçüde kolaylaştırılan parlak, zengin bir kırmızı renge dönüşüyor. Resimlerde gördüğünüz tam olarak ikinci seçenektir.
  • Ve dzhambul hakkında birkaç söz: Özbekistan'da çok popüler bir bitkidir. Zhambyl olarak telaffuz edilir. Farklı insanlar buna farklı diyorlar: iştah açıcı (kekikle karıştırılmamalıdır), ağaç kavunu, chubritsa, kondari vb. Turta, hafif nane, biberli aroması vardır. İçinde raikhonun (Özbek tipi fesleğen) bazı yankılarını bile duyuyorum, ama belki de bana öyle geliyor. Genelde dzhambul hakkında şarkılar besteleyebilirsiniz ama artık vaktimiz yok.))) Mağazalarda, baharat reyonlarında iştah açıcı gibi satın alabilir veya pazarlara bakabilirsiniz, baharat tüccarlarından İhtiyacınız olan küçük süpürgeler sadece yaprakları kıracaktır).
  • Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce, kiraz eriğini oda sıcaklığında suya batırmanız gerekir.
  • MastavaEti 2x2 cm küpler halinde kesin Tüm sebzeler - 1 cm küpler halinde (Timsahı 9 mm ızgarayla kullandım). Önceden ısıtılmış kazana yağı dökün ve içine et atın. Sahip olduğunuz etin çabuk pişeceğinden eminseniz, yüksek ateşte kızartmanız yeterlidir. Aksi takdirde, kızartmadan önce biraz haşlama zamanı olması için ısıyı orta seviyeye getirmek daha iyidir. Sonra ısıyı maksimuma çıkarırız ve eti güzel bir altın kahverengi rengine getiririz. Üzerine soğan atıp biraz kahverengileşmesini bekleriz.
  • MastavaŞimdi kazana havuç gönderiyoruz ve birkaç dakika sonra - biber. Artık hiçbir şeyi kızartmayacağız, bu yüzden birkaç dakika sonra domatesleri ekleyin. Peki, ne dedim - bir kaleydoskop olduğu için!)))
  • MastavaÜç dakika daha kızartır ve güveç yaparız ve şimdi sudan çıkarılan kiraz eriğini atma zamanı (yoksa kazana domates salçası koyun, her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika kızartın) . Şimdi tüm bunları soğuk suyla dolduruyoruz ve kaynarken, patatesleri temizliyoruz ve pirinci duruluyoruz (herhangi biri yapacak, ancak ben sadece çorbalarda buharda pişirmeyi tercih ediyorum - aksine, et suyuna toz eklemiyor) Bu arada, daha hızlı pişen cilalı pirinç (12-15 dakika) Ayrıca, buharda pişirilmiş pirinç, ne kadar haşlanmış olursa olsun, asla yulaf lapasına dönüşmez). Bu yüzden haşlanmış et suyuna tuz hariç tüm baharatları, patatesleri ve pilavı atıyoruz. Kaynatın, ısıyı azaltın, kazanı bir kapakla örtün ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın.15 dakika sonra tuz ekleyin.
  • MastavaDoğru zaman geldiğinde, ısıyı kapatın ve mastavanın tadını tuzla düzeltin (aşırı ekşi hissederseniz, biraz şeker ekleyin - asit "azalır" ve tadı daha zengin hale gelir). Sadece doğranmış sarımsak eklemek ve kazanı kapattıktan sonra mastavayı 15-20 dakika dinlendirmek için kalır.
  • Mastavaİşte bu, nefis zarif çorbamız hazır! Derin kaselere veya güveçlere dökün, istenirse her birine 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Suzy*ve yeşilliklerle süsleyin. İsteğinize göre herhangi bir yeşili alabilirsin. Bu olabilir: kişniş, dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve hatta isterseniz fesleğen.
  • Mastava'yı denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Hoş kokulu, besleyici, gölgeli, hoş, yumuşak syuzma ve yeşillik tazeliğiyle.
  • Mastava
  • Afiyet olsun!
  • Mastava

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 3,5-4 litre

Not

Her nasılsa "gözle" yemek pişirmeye alıştım, bu yüzden tarif için en sevdiğim Özbek şef Khakim Ganiev'den pirinç, su ve kiraz eriğinin tam oranlarını ödünç aldım. Kontrol ettim - mükemmel! Ama bundan asla şüphe etmedim.
Nasıl yemek yaptığını burada görebilirsiniz:

🔗



* Suzma - bu, birkaç kat gazlı bez, kalın ev yapımı kesilmiş süt üzerine geri atılır. Sütü fermente ediyoruz ve uygun şekilde koyulaştığı anda (oksideratlaşmasına izin vermemek önemlidir, aksi takdirde syuzma ekşi olacaktır), karıştırmadan tülbent üzerine yayıyoruz ve birkaç saat asıyoruz ki serum camdır. Ortaya çıkan kalın hassas kütle suzma'dır. Çorbalara eklenir, ondan eşsiz bir ayran hazırlanır, ekşi bir tat isterseniz mantalarla bile servis edilir, ayrıca sarımsak, otlar, biberle tatlandırıp her şeye sos olarak servis edebilirsiniz.

Helen
BEN!!!!! İlk !!!!! Güzel olan ne !!!
Elena Tim
Ha! Ve ben onu "köfte" olarak doldurdum - köfte için değiştirin!
Lenusik, teşekkürler!
Oktyabrinka
Elena Tim, Helen, ne güzel, tarif için teşekkürler, her zaman olduğu gibi okumak için ilginç, harika fotoğraflar, lezzetli pişmiş, kesinlikle yemek yapacağım.
Elena Tim
Sağlığına, Tanya! Tarif sizin için yararlı olursa çok sevinirim.
Marysya27
Alıntı: Elena Tim
Ve kime mastavuuu!
İhtiyacım var! İnceleme sırasında
SvetaI
Helen! Özbek çorbalarınızı ne kadar seviyorum! Dünyadaki her şey beni rahatsız ettiğinde ve ilham kuruduğunda maşhurdanı pişiriyorum. Ve hayat hemen yeni renklerle oynamaya başlar.
İşte başka bir çorba! Kesinlikle bu hafta sonu yemek yapacağım!
Rituslya
Lenus, tarif için teşekkürler!
Ayrıca her zaman düşünürüm, okurum, yemek yapmayı öğrenirim.
Her şey çok detaylı! İyi evet.
Lezzetli! Tarifiniz çok sağlıklı ve havalı!
Baharatlar sadece bulunurdu. Pazarlarda, muhtemelen değil mi?
Lenuska, teşekkür ederim!
Rick
Hospidia ... peki, kelimenin tam anlamıyla kenelerle çekmek zorundasın ... ama böyle bir mastava için sormasaydık, karanlık bir krallıktaki gibi yaşardık
Swetie
Lena, fotoğraf - delirebilirsin. Özellikle çorba fanatiği için, akşam saat sekizde işte kokuyu alabiliyorum ...
Elena Tim
Alıntı: Marysya27
İhtiyacım var!
Sadece geceleri bana getirmeyi dene! Onu tekmeleyeceğim!
Marysik,
Alıntı: SvetaI
Helen! Özbek çorbalarınızı ne kadar seviyorum!
Oh, Svetochka, teşekkürler! Çok hoş.
Eminim mashhurda'yı seviyorsanız, mastava mahkemeye gelir.
Marysya27
Lenochka, şu anki pastaların gecesinde
Elena Tim
Alıntı: Rituslya
Baharatlar sadece bulunurdu. Pazarlarda, muhtemelen değil mi?
Ritus, ancak baharatlar sorun değil. Zira ve kişniş herhangi bir diksa mıknatıs içinde (çantalarda) satılıyor ve dzhambul, evet - pazarda sormanız gerekiyor.
Alıntı: Rick
ama eğer sormasaydık, böyle bir mastavaya çekseydik, karanlık bir krallıkta yaşardık
Hiç kimsenin pirinç çorbasına ihtiyaç duyacağı aklıma gelmemişti. Uzun zamandır mastavayı çıkarmayı düşünmüştüm, ama beni terliklerle yıkayacaklarını düşündüm, diyorlar ki, bunu her gün pişiriyoruz, git otseda.
Alıntı: swetie
fotoğraf - çıldırabilirsin.
Teşekkür ederim denedim Açıkçası, fotoğraf çekmeden önce yemek yemeye gittim, yoksa her zaman kendimi kızdırırım.

Kızlar, Ritusik, Zhenechka, Svetik, ziyaret için uğradığın için teşekkürler!
Elena Tim
Alıntı: Marysya27
şu anki pastaların gecesinde
Fuy, rahatladı.
Louisa
Lenuskaaaa, güzel olan ne !!!! Sanırım kokuyu monitörden alabiliyorum, teşekkürler Elana-opacha
Elena Tim
Salom aleikum, Louise-opa.
Oturun, kendinize yardım edin, Tanrı'nın gönderdiklerini alın.
Uğradığın için tebrikler!
julia_bb
Lenchik, evet, bu mastava ne güzel!
Kiraz eriği olmadan söyleyebilir misin? Sonra gidip Jambula'yı arayacağım
Elena Tim
Jambul olmadan mümkündür. Sence her köşede mi var? Evet, çoğu zaman onsuz yemek yapıyorum. Onunla elbette daha otantik, ama onsuz lezzetli, dürüst.
Yulchik, teşekkür ederim!
SvetaI
Alıntı: julia_bb
Jambula'yı aramaya gideceğim
Savory takma adı altında neredeyse her zaman Auchan'dadır. Crossroads'da gördüm. Genellikle, baharat ve tuzlu büyük bölümlerin olduğu her yerde. Tabii ki pazarlarda.
gala10
Lenk ve Lenk ve bu tür güzelliklerle dalga geçmekten utanmıyor musunuz? Bliiin ... En azından koş, bugün pişirdiğin suyu dök ama pişir ... BU ...
Tarif için teşekkürler, forumumuz Sun'sunuz!
Elena Tim
Galyunya, teşekkürler canım!
Ayrıca et suyum vardı yenmiş bütün eti çaldılar - ne burada ne de orada, boş durdular. Su yerine mastavaya çaldım.
Scarlett
Alıntı: Elena Tim
Bir de et suyum vardı, içip tüm eti çaldım.
Birisi ziyaret ediyordu ve ben bile şüpheleniyorum
Lenchik, her zaman olduğu gibi, her şey süper - ve tarif, "lezzetli" hikaye ve harika fotoğraflar
Kirch
Lena, tarif için teşekkürler, her zamanki gibi güzel ve lezzetli. Ve dün (seni beklemedim) Bu çorbayı yaptım, bağlantısını verdiğin Özbek tarifine baktım. Lezzetli çıktı
Cirre
Lenusya, Çorbaları kumbaraya sürükledim. Böyle bir güzellik
Tricia
Soooooooooooo ve şimdi bir milyon dolarlık soru: kurutulmuş kiraz eriği nereden alınır?
Ketenve kendiniz nereden alıyorsunuz - tam da bu pazarda, değil mi?
Tarif için teşekkürler!
Fotoğraflar öyle ki, sadece düz koşup yemek pişirmek değil, aynı zamanda bu lezzet için kiraz eriğini aramak / kurutmak!

Not: Evde sınıf olarak kaynatılmış pilav yoksa, yasemini nişasta yapıp taşmaması için kızartabilir miyiz?

Not: Japon umeboshi erikleri için Japon perilla maydanozu ekmeye ek olarak, bu yıl kiraz eriğini de kurutacağım gibi görünüyor.
Swetie
Alıntı: SvetaI
Savory takma adı altında neredeyse her zaman Auchan'dadır. Kavşakta bile gördüm
Bakhetle'de kondari alırdım. Lena, hangisinin tadı senin için en iyisi - kuzu mu yoksa sığır eti mi?
yosha
: girl_love: Mastava, shurpa, mashkurda - çocukluğumun çorbaları. Uzun zamandır pişirmedim hatırlatma için teşekkürler
Ne_lipa
Teşekkür ederim Lenochka! Yer imlerine koyuyorum, olgunlaştırıyorum ve yaptığınızdan emin oluyorum ... Büyük olasılıkla yaz aylarında, sebzelerim taze olduğunda, bir kazan ve ateş ...
Özbek mutfağına her zaman tutku ve ilgi duymuşumdur ... Ama bazı yemeklerin yerine getirilmesi zor görünüyor, o kadar çok incelik var ki !!!!! Bu tür ustalık sınıfları sayesinde, kendiniz pişirmeyi deneyebilir, yalnızca TV programlarını izlemeyebilir ve yemek kitaplarındaki resimleri inceleyebilirsiniz.
kil
KALP ATIYOR ... Hachu yapamıyorum ...
VipVovan
Mükemmel!!!
Gerçek sağlıklı erkek yemeği
Mirtatvik
Bu çorbayı istiyorum! Böyle güzelliği işaretlerim! Lenochka, çok teşekkür ederim!
Arka
ve ayrıca onun zhambyl entat'ına sahibim ...
Bize ulaşın, zhmenki, pickup ile göndereceğim. Minsk trafiğini kuracağız

Soylu çorba, Lenk! Sen de gece rahibesi misin? Ne alacağımı merak ediyorum: biraz kuru bir bezi makasla mı yoksa macunla mı kesin? Benim için çorbalardaki makarna, özellikle bir nedenle, bir heves, muhtemelen ya da bir tuhaflık değil. Böyle durumlarda domates püresi ekliyorum. Ne koymalı?
Igrig
Alıntı: Elena Tim
Zira ve kişniş, herhangi bir diksa mıknatıs içinde (çantalarda) satılır ve dzhambul, evet - pazarda sormanız gerekir.

Eh! Bir diğeri, resimlere sıcak bir yerli kek eklemek olabilir ve işte burada - MUTLULUK yakın!

Ne yazık ki, taze jambil, yaz aylarında bile pazarlarda çok nadir ziyaretçi almaktadır. Kurutulduğunda tadı epeyce kaybolur, algısı tamamen farklıdır.
Ancak ülkede bir toprak parçası olan veya daha doğrusu bir serası olan herkes için bir çıkış yolu var (eğer güney bölgelerinde değilse). Jambil bir serada iyi büyüyor, Özbek tohumlarından da olsa birkaç yıldır yetiştiriyoruz.Ve yukarıda jambil ve bahçe tuzlularının ikiz olduğunu doğru bir şekilde belirttiğimizden beri, tuzlu tohumlar satın alındı ​​ve bu yıl onları yetiştirip otantik olanlarla karşılaştıracağız.
Ve evet: jambil benzersiz bir şeydir! Shurpa için pilav için zira gibidir: "olmalı"!
lu_estrada
Sen. Lenochka, canım çok-çok !!!!!
Gata
Lenochka, resimleriniz her zaman olduğu gibi süper - gerçekten yemek istedim, hasta olmama ve "kesinlikle" kelimesinden hiç yemek istemememe rağmen. Ama söyle bana, Bulgar biberini çıkarırsan, olmayacak mı yoksa mümkün mü? Prensip olarak bu biberi yemiyorum. Gerisi bende.
Olga_Ma
Elena Tim, Helen, teşekkür ederim, yer imlerine koyacağım ve kesinlikle yakında pişireceğim, kocam periyodik olarak çorba istiyor, ama lezzetli bir tane ve ona lezzetli, ne olduğunu soruyorum - peki, lezzetli
Elena Tim
Alıntı: kirch
Ve dün (seni beklemedim) Bu çorbayı yaptım, bağlantısını verdiğin Özbek tarifine baktım. Lezzetli çıktı
Ne yapıyorsun! Yaptın mı ?! Beğendiğine sevindim.
Kiraz eriği ile mi yaptın Lyud?
Alıntı: Tricia
ve şimdi bir milyon için soru: kurutulmuş kiraz eriği nereden alınır?
Nas, evet, her şey aynı pazarda, ama baharatların olduğu yerde değil (olsa da), ama her türlü kuru meyvenin satıldığı yerde (incir, kuru kayısı ve diğer kuru ürünler var).
Alıntı: swetie
Lena, hangisinin tadı senin için en iyisi - kuzu mu yoksa sığır eti mi?
Benim için kesinlikle bir fark yaratmıyor, çünkü Rusya'da (belki de Kalmıkya hariç) koyun eti, bir kural olarak, Özbek'ten çok farklı bir tada sahip, ancak birçok Rus Özbek'e tahammül etmiyor. Saigaları denemediler - Dukhan'ın olduğu yer orası.
Tek şey, pilav, lagman veya mastava için asla yağsız et (bonfile gibi) almayacağım. Bir tabakta domuz boynunun veya omzunun kuru et olmasına izin vermek daha iyidir.
Alıntı: Ne_lipa
Ancak bazı yemeklerin yenmesi zor görünüyor.
Katılıyorum. Ama sadece birkaçı. Örneğin, naryn (norin) mamadaragayadır! Bayılıyorum ama bir anlığına pişireceğimi hayal ettiğim anda hemen yapıyorum: "Aaaaaaaaaa! Nizashto!" Ve kaçıyorum
Ancak yemeklerin çoğu oldukça basittir ve genellikle yüksek kaliteli ürünler ve baharatlar aşçının becerisinden daha büyük bir rol oynar (pilav sayılmaz)
NataliaVoronezh
Lenchik, tarif için teşekkürler! Onun gibi bir şey hazırlıyorum ve işte otantik bir tarif! Kesinlikle orjinaline göre pişireceğim!
kil
Elena Timbana bunu al
Dzhambul (tuzlu, kondari, ağaç kavunu, chimbra)
Innochek
Alıntı: Elena Tim
Örneğin, naryn (norin) mamadaragayadır!
Ve her zaman bunun, beshbarmak'tan dünden kalan yemek artıklarından bir yemek olduğunu düşünmüşümdür ... OH .. Bu kadar uzun ve özel olarak pişirmenin bu kadar uzun sürdüğünü bilmiyordum (İnternette adım adım tarifi okudum)
22 yaşıma kadar Çimkent'te yaşadım.
Marysya27
kil, Irina, Dün marketten baharat ve kuru meyve deposunda ki merak edilenleri öğrendim. Bir kaldırma sözü verdiler ve kiraz eriğini de kurutdular. Bunun olacağını söylediler. Yani umutsuzluk tamamlanmadı. Ve yaz aylarında kendimizi hazırlayacağız. Timochka önceden şaşkın. Ne isteyeceğimizi ve neye ihtiyaç duyacağımızı bileceğiz
Elena Tim
NataliaVoronezhNatusik, teşekkürler!
Herkes böyle bir şey pişirir, çünkü bu sadece pirinç çorbası ve vişne eriği ile mastavanın çeşitlerinden sadece biri. Oraya istediğiniz mevsim sebzeleri ekleyebilirsiniz; sadece domates salçasıyla pişirebilirsiniz ve yine de mastava olacaktır, çünkü pirinç çorbasının adı budur ve kesinlikle iyi değildir.
Alıntı: kil
bana bunu al
Dzhambul (tuzlu, kondari, ağaç kavunu, chimbra)
Satın al, satın al, niar. Onu alır almaz.
Alıntı: Innochek
internette adım adım bir tarif okuyun
Innus, evet Ekmek Yapıcı'da da var. Vatandaşım Malika tarafından postalandı:
Noreen (erişte ile ince dilimlenmiş et)
Bu çok popüler bir tatil yemeği, inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu, ama ben böyle bir başarıya sahip değilim. Benim için 300 tane mantı almak, bir porsiyon naryn'den daha kolay.
NataliaVoronezh
Alıntı: Elena Tim
Herkes böyle bir şeyler pişirir çünkü bu sadece pirinç çorbasıdır.

Evet, biliyorsunuz, Frunze-Bişkek'te (Kırgızistan) 30 yıl yaşadığım için buna Mastava denildiğini bilmiyordum. Evin önünde bir bahçe (kollektif çiftliğin kalıntıları) ve kiraz eriği yığınları olmasına rağmen, hiçbir yere kiraz eriği eklemedik.
Kirch
Alıntı: Elena Tim
Kiraz eriği ile mi yaptın Lyud?
Hayır, kiraz eriği yok. Yazdığın zaman ayva ile bir şeyi karıştırdım. Ve bir şekilde norin pişirmeye çalıştım. Yıpranmıştım, bir tür saçmalık olduğu ortaya çıktı. Hatırlamadığım gibi, uzun zaman önceydi. Sadece bütün makineyi mahvettiğimi hatırlıyorum
Elena Tim
Alıntı: Arka
Sen de gece rahibesi misin? Ne alacağımı merak ediyorum: biraz kuru bir bezi makasla mı yoksa macunla mı kesin? Benim için çorbalardaki makarna, özellikle bir nedenle, bir heves, muhtemelen ya da bir tuhaflık değil. Böyle durumlarda domates püresi ekliyorum. Ne koymalı?
Ve gece değilse üç gündür kelebek rahibe! Yaşasın! Ben yine dürüst bir kadınım! Kahretsin, normal moda zar zor girdim, uykusuzluğun getirdiği tüm bu "gece nöbetlerinin" beni bitireceğini düşündüm.
Natasha, vişne eriği ezmesi koyma, tklapi yapmak daha iyi (kharcho'ya ne kadar eklediğini unutma, bu yüzden Tanrı çok fazla içmemeni korusun, aksi halde sana yetmeyecek) bir şekilde tasvir etmeye karar verdim en akıllısı ve domates salçasına ek olarak üç, toplam ÜÇ, Karl! yemek kaşığı tkemali ... Tanrının Annesi! Bu bir mastava değil, bir tür beyin patlaması. Tadı şekerle zar zor dengeledim. Artık bununla şaka yapmıyorum.
Alıntı: Igrig
Bir diğeri, resimlere sıcak bir yerli kek eklemek olabilir ve işte burada - MUTLULUK yakın!
Oh, ruhunu zehirleme, Igor. Ben kendim mastavanın yanında düz bir pastanın gösteriş yapacağını hayal ettim, ama şimdi kocamla dalga geçmemek için onları pişiremem - hiçbir durumda beyaz ekmeği olmamalıydı, ama direnmezdi, çünkü sadece benim gibi, o da yassı kekler üzerinde büyüdü. Bu nedenle, bu nefis bizim evimizde yasaklanmıştır.
Alıntı: Gata
Hasta olmama ve "kesinlikle" kelimesinden hiç yemek istemememe rağmen kendimi aç hissettim. Ama söyle bana, Bulgar biberini çıkarırsan, olmayacak
Yemek yemek istemeniz boşuna değil, çünkü kiraz erikli mastava iyileştirici olarak kabul edilir, ancak akşamdan kalmayı daha çok iyileştirir, ancak kimseye söylemeyeceğiz. Anh, biber sevmiyorsan, siktir et! En azından karnabahar ya da yeşil fasulye ekleyebilirsiniz, bu sizin çorbanız - yönlendiriyorsunuz. Genel olarak, havuç seviyorsanız, daha fazlasını koyabilirsiniz - iki değil üç parça. Bir keresinde, hala Taşkent'te yaşarken, evimizi tamir eden Özbek işçilerden (oradaki işçileri beslemek gelenekseldir) ve sadece mastavaya çok fazla havuç eklediğim için yüzlerce iltifat aldım. Oh, ne kadar övüldü! "Lenakhon, senin mastavan çok tatlı! Ne pilavı ne de mastavayı havuçla bozamazsın!" Dediler.

Kızlar ve erkekler! Beni ziyarete geldiğiniz için hepinize çok teşekkür ederim! Çok çok memnunum
Ayrı ayrı herkese teşekkür ederim.
Elena Tim
Alıntı: Natalia Voronezh
Frunze-Bişkek'te (Kırgızistan) 30 yıl yaşadığım için ona Mastava denildiğini bilmiyordum.
Natasha ve Kırgızistan'da mastava olarak adlandırılamaz, çünkü bu bir Özbek adı.
Alıntı: kirch
Yıpranmıştım, bir tür saçmalık olduğu ortaya çıktı. Hatırlamadığım gibi, uzun zaman önceydi. Sadece bütün makineyi mahvettiğimi hatırlıyorum
Pekala, ben Gru, içerken naryn ile öleceksiniz. Arabam kıyıda ama onu elle yuvarlamayı taahhüt etmeyeceğim - onu kaybettim. Bu nedenle, naryn'i asla sevmediğimi varsaymak benim için daha kolay.
Lyud, bir dahaki sefere mastava pişireceksen, kiraz eriklerini unut ve her şeyi tarife göre, ama domates salçası ile yap. Eminim beğeneceksin.
Kirch
Alıntı: Elena Tim
her şeyi tarife göre yapın, ancak domates salçası üzerinde
Evet. evet makarnayı ekleyeceğim. Bu sefer eklemedim. Sığır eti ile pişirdim, kuzu yoktu. Bir dahaki sefere sadece kuzu ile
Elena Tim
Oh, çok lezzetli olacak ... Bana bir "ısırık" verir misin?
kil
Alıntı: Elena Tim
Alıntı: Kil'den Bugün 11:46 am
bana bunu al
Dzhambul (tuzlu, kondari, ağaç kavunu, chimbra)
Satın al, satın al, niar. Onu alır almaz.

Oh, teşekkürler, beyaz hanımım!
Elena Tim
Aaaaaaaa! Evet değil.

Yapman gereken

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi