Çin mantolu çöreklere dayalı buharlı ekmek

Çin mantolu çöreklere dayalı buharlı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
* Patates şerbetçiotu başlangıç	2 yemek kaşığı. l.
* Buğday unu, premium	1 yemek kaşığı.
* Buğday unu c / z	1 yemek kaşığı.
* Su	150 ml.
* Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
* Şeker	1 çay kaşığı
* Tuz	1 tutam (tadına bakmak için)

Pişirme metodu

• Unu su ve marşla karıştırın. Hamuru yoğurun ve ılık bir yerde hacim ikiye katlanana kadar mayalanmaya bırakın.
• Hamura şeker, tuz, yağ ekleyin. İyice yoğurun ve toplara bölün.
• Yağlanmış buharlama tepsilerine yerleştirin. Sarılmamak için örtün.
• Boşluklar ortaya çıktığında, pişirmeye başlayın (elektrikli bir cihazda veya bir vapurda)
• Ekmeği kaynadığı andan itibaren 20 dakika pişirin.
• İşlemin sonunda cihazı veya ateşi kapatın ve ekmeği 8-10 dakika daha kapak altında tutarak kırışmamasını sağlayın.

Not

Ekmeği de aynı şekilde kullanabilirsiniz ve dilimlenmiş ekmeğe yerleştirilen çeşitli dolgular kullanma seçeneği vardır.
Buharda pişirilmiş ekmek alışılmadık bir durumdur - çıplaktır ve çiğdir. Ama aslında bu hazır, lezzetli ve sağlıklı bir ürün.

Patateslerde "sonsuz" ekşi hamur (unsuz) (Yuri K)

[Daha fazla]

Daha fazla, serin çörekler !!
Ama kimde başlangıç ​​yok, onu maya ile değiştirebilir misin?

[Lerele]

Ama kimde başlangıç ​​yok, onu maya ile değiştirebilir misin?

Lereleelbette mümkün.
Genel olarak, buharda pişirilmiş ekmek kesinlikle beğeninize göre herhangi bir fermente (mayalı, mayalı) hamurdan yapılabilir. Bu bir hazırlık meselesi.
Şahsen, hamuru buharda pişirmeyi seviyorum. Bir yerde bile, kekin bir çift kazanda (kek anlamında) yapıldığı bir tarif var. Ve zencefilli kurabiye süper buharda pişirildi.