Yabanmersinli Tarçınlı Turta

Yabanmersinli Tarçınlı Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	500 gr
şeker	50 gr
taze maya	25 gr
Süt	250
tereyağı veya margarin	175gr
Yumurta	1 bilgisayar
sarısı	2 parça
Yabanmersini	1 kg
krakerler	7 adet
toz şeker	125 gr
Tarçın	3 sa.

Pişirme metodu

• Hamur tarifini dergiden alıntı yapıyorum. Ancak, verilen sayıda üründen ekmek yapıcı \ "hamur \" işlevini kullanarak bunu daha kolay yaptım. Sonuç çok sevimli bir çörek. Ve böylece, dergiden hamur tarifi. Bir kaseye az miktarda un dökün, içine çukur yapın ve mayayı orada ezin (anında 5 gr kullandım). Yarım süt ve 1 yemek kaşığı. l. Şekeri maya ve biraz un ile karıştırın, hamuru yoğurun, örtün, 10 dakika bekletin. Kalan şekeri, sütü, unu, yumuşatılmış tereyağını hamura ekleyin. Yoğurmak. Tuz, yumurta, yumurta sarısı ekleyin. Yoğurun ve 10 dakika bekletin.

  Şimdi doldurma. Yaban mersini fırında 5 dakika 200 gr. Tarif 1 kg çilek içerir. Bunun biraz fazla olduğunu düşünüyorum. 600-700 gr aldım. Ezilmiş krakerleri şeker ve tarçınla karıştırın. Krutonları ben ezmedim. 5. sıradan buğday ekmeklerini aldı. l.

  Hamuru açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine veya kalıba koyun. Tarafları oluşturuyoruz.

  Hamuru kraker, tarçın, şeker karışımı serpin.

  Yaban mersini üstüne koyun.

  Pastamızı süslüyoruz. 10 dakika bekletin ve 200 derece sıcaklıkta 25 dakika fırına koyun.

  Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.

  Bu pastanın tarifi eski defterimde saklanıyor. Çocukken bile "Burda" dergisinden kopyaladım. sonra bu dergi ülkemizde yeni çıktı ve kütüphaneye gittim ve yemek tariflerini, örgü desenlerini, her türlü yabancı ilgiyi yeniden yazdım. Tarif karmaşık değil ama pasta lezzetli. Yaban mersini toplama mevsiminde pişiriyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kek

Hazırlık zamanı:

1-2 saat

Pişirme programı:

Hamur

Not

Arkadaşım ve ben ormana gideceğiz
Orada yaban mersini toplayacağız!
Şaşırtıcı bir şekilde tüm arkadaşlara
Lezzetli reçel yapalım!
Bir turta pişireceğiz!
Martı için gel!
Herkesi masaya oturtacağız
Birlikte bir şarkı söyleyin.
Cherie, cherie, sap,
Lezzetli yaban mersini!
Yaban mersini Arkhangelsk bölgesinde burada bolca büyüyor. Bazı yerlerde tarlaları kilometrelerce uzanıyordu. Ve toplama zamanı geldiğinde, tüm aile ile birlikte ormana gidiyoruz. Her ne kadar daha çok ormanı değil, tibolayı söylemeyi sevsem de. Bu kelimede muhteşem, mistik bir şey var. Geçilmez bir ormanın kuzeyindeki eski günlerdeki ad buydu. Eh, artık bu kelimeyi bölgemizde düzenlenen \ "Taibola \" sanat festivalinin adı olarak daha çok biliyorlar. Yabanmersininin adı kendisi için konuşuyor. Ağzını ve ellerini çok sıkıyor. Ancak Latince \ "vacca \" adı \ "inek \" olarak çevrilir. Bazı çilek çeşitlerinin, yapraklarının hayvancılık için uygun olduğu ortaya çıktı. Sadece meyveleri değil yaprakları da topluyoruz. Kurutup kışın çaya ekliyoruz. Reçel pişiririz, meyvelerden komposto yaparız, dondururuz, daha taze yemeye çalışırız, jöle pişiririz, turta pişiririz ve çirkin yaratıkları şekillendiririz. Bu ne? Freaks (y vurgulu) - yabanmersini köfte Bu isim küçük bir kız tarafından icat edildi ve bu yüzden ailede kaldı. Ve Karpatlar'da seyahat ettiğimizde tedavi gördük, evet, evet - yaban mersini ile köfte! Ukrayna'daki köylerden birinde yaban mersini anıtı var. Perm Bölgesi'nde yaban mersini ve yaban mersini turtası festivali düzenleniyor. 2012'de 70 metre uzunluğunda bir pasta yaptılar! Kayıt, Rus Rekorlar Kitabı'na kaydedildi! Ünlü, lezzetli ve çok sağlıklı bir meyve budur!

Benzer tarifler

"My Blueberry Nights" filminden Blueberry Pie (Tasha)

Yaban mersinli mısır turtası (Korsika)

Yaban mersinli cheesecake turtası (Podmosvichka)

[Oksana]

OksanaHaftasonu harika bir pasta neredeyse aynı hamurdan bir pasta yaptım, sadece vişneli, büyük bir pasta yaza girdi bunu yaban mersini ile tekrarlamak istedim, şimdi düşüncelerimi gözetliyorsunuz, ona göre yapacağım Tarifinize göre, hiç yaban mersini fırında ısıtmaya çalışmadım ve bu tarçını sevmeyenler için, bu tarifte ihmal etmemenizi tavsiye ederim, çünkü yaban mersini tarçınla çok arkadaş canlısıdır.

Yaban mersini biraz meyve suyu verir diye düşünüyorum. Fazlalığı bir kompostoya ve meyveleri bir turtaya döktüm. Ve şimdi, tam tersine, bir kiraz pişireceğim. Aynı çoooook aşk.

[Oksana]

Oksana, tarif için teşekkürler ve ayrıca tarife yapılan eklemelerde sağlanan ilginç bilgiler için teşekkürler!

... Paylaşmaktan her zaman memnunum!

Ve şimdi, tam tersine, bir kiraz pişireceğim. Aynı çoooook aşk.

Oksana, sadece tarçını hariç tut, çünkü 500 gr aldığı hamurun belirli oranları için kiraz vişne aromasını çekecek. yeterince çekirdeksiz

Kesinlikle! Kiraz en sevdiğim meyvedir ve katkısız tercih ederim. Her ne kadar internette tarçınlı kiraz reçeli kazmış olsam da. Ama bu kombinasyon kesinlikle bana göre değil (tarçın affet ama bu sefer sensiz). Ve kirazlı turta yapıyorum. İlk önce, küçük turtaları ve bir fırın tepsisine birbirine sıkıca yontuyorum. Büyükannem Ukrayna'da böyle pişirdi. Ayrıca bir çeşit güzel bir kuruş sakladı. Torunlar bir anda turtaları süpürdü!

Ve kirazlı turta yapıyorum. İlk önce, küçük turtaları ve bir fırın tepsisine birbirine sıkıca yontuyorum. Büyükannem Ukrayna'da böyle pişirdi. Ayrıca bir çeşit güzel bir kuruş sakladı. Torunlar bir anda turtaları süpürdü!

Sunulduğu gibi salya akıyor

[Oksana]

OksanaTarifiniz kendi gözlerinde beni temize çıkardı.
37 yıl önce Karadeniz kıyısından Vyborg'a geldim, yaban mersini gördüm ve yaban mersinli turta pişirmeye karar verdim. Çok utanç verici bir başarısızlıktı! Gerçek şu ki, mayalı hamurla hiç çalışmadım. Başka bir şey lütfen. Ve annesinin pastası olan annesinin pastasını pişirene kadar hiçbir şey işe yaramadı. O zamandan beri tırtıklı olarak. Bu yüzden hayatımda ikinci kez böğürtlenli turta pişirdim.
teşekkür ederim
Ve bu zorunlu doğum günü "Mamin"

Ne kadar iyi! Harika turtalar! Artık yaban mersini masanıza sık sık konuk olacak! Bölgenizde yetişen çok sayıda yaban mersini var. Birkaç yıl önce Vyborg'daydık. Şehri sevdim ama Vyborg simitini tadamadığım için pişmanım. Ama geri gelmek için bir sebep var !!!