Gri ekmek (Jasques Mahou)

küçük baget tutucu

HP Moulinex'ten küçüklerim var, bunu kastetmeyeceğim!

akşam .. Kenwood'da deneyin!

bagetler nerede !!! ???

[Lenochka]

Lenochka Videoyu bütün gün düzenledim .. nasıl yapılacağını unuttum: facepalm:
İşte buradayım!


Bruschetta yaptı, biraz sert (benim için arkadaşım beğendi)

yapılmış barlar,

sınıf !!! ve her gün pişiriyorum ... sıkılıncaya kadar ...

[Zvezda]

Zvezda, Olya, ne harika! Bruschetoy sadece çatırdamak için çekiyor.

[Manechka!]

ve çatırdamak için çeker.

Manechka! Pahalı! Senin için hiçbir şey umrumda değil: girl_love: biraz daha istersen pişiririm

Sen sor! Tabiki isterim. Teşekkür ederim Olga.

[Sonadora]

Sonadora,
Ve yine yaptım - biraz daha çıkardım, ama yine de birbirine yapıştım) Peki, tamam - lezzetli))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, kalıpladıktan sonra somunları biraz masanın üzerinde yuvarlayarak, Challah kayışları gibi uzatmaya çalış.

[Sonadora]

Sonadora,
Deneyeceğim) Bu ekmeği gerçekten beğendim

neden bu kadar bronzlaşmışlar?

Bugün çubukları pişirdim, ampulün altına koydum, kalıptan sonra mısır unu serpip kestim, fırında 25 dakika sıcak su ile bekletip 200 derecede açtım. 12 dakika içinde ısındı ve zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarla. Un, üst kısmın kızartılmasına izin vermedi, mükemmel piştiler.

[yat Limanı]

yat Limanı, Ben de kendi mısırımı mısırda yuvarladım! Ekmek için seviyorum.

kalıplandıktan sonra mısır unu serpilir ve kesilir,

Deneyeceğim ...

mısırda haddelenmiş!

bana söylemedi ...

[Lenochka]

Lenochkave bir yere yazdım .. burada değil mi? Ayrıca bir kaşık dolusu mısır kepeği ekledim (tüm ekmeklere mısır veya pisilyum eklerim) ve mısır unu hakkında, konuya pizza hakkında yazmışlar, peki, çok lezzetli! Afedersiniz..

[Lenochka]

Lenochkave bir yere yazdım .. burada değil mi? Ayrıca bir kaşık dolusu mısır kepeği ekledim (tüm ekmeklere mısır veya pisilyum eklerim) ve mısır unu hakkında, konuya pizza hakkında yazmışlar, peki, çok lezzetli! Afedersiniz..

Tamam seni affediyorum...

[Ladnomarina]

Ladnomarina, Marina, her şeyin yolunda gittiğine sevindim.

[Manya]

Manyave pişirmeye devam ediyorum, çok seviyoruz ..

[Elena]

Elena, fırını açma zamanın geldi. Güzel somunlar. Hem görünüş hem de "iç dünya" - kırıntı - övgünün ötesindedir.

[Manya]

Manya, Yine bagetlerinizle ... mayasız yeni mayalı Levito Madre ile yaptım.

[Elena]

Elena, güzel bagetler!

[Manya]

Manya, Ben yine senin ekmeğinle, yeni unla pişirdim, Shugurovskaya .. onlar çok delikli mmmmm

Çok teşekkür ederim !!!

[Elena]

Elenane delikler! Ve kabuk! Nasıl çatırdadığını hayal edebiliyorum.

[Manya]

Manya, Çok az çabayla çok duygulu bir ekmeğim var, harika bir tat! teşekkür ederim

[Yaroslavna]

YaroslavnaNe yakışıklı bir adam!

Ocherno, TEŞEKKÜRLER! Levito Madre ekşi mayası ile!

[Elena]

Elena, fırını açma zamanın geldi. Lüks ekmek!

fırını açma zamanın geldi.

Levito Madre ekşi mayası ile!

Yazardan şimdiden özür dilerim ama lütfen bu ekmeğin tarifini bu ekşi mayayla paylaşın. Yakın zamanda bir tane de vardı, şimdi her şeyi denemek istiyorum)

Yazardan şimdiden özür dilerim ama lütfen bu ekmeğin tarifini bu ekşi mayayla paylaşın. Yakın zamanda bir tane de vardı, şimdi her şeyi denemek istiyorum)

Manya, alınmayacak mısın? Maya hariç her şey tarife göre ... Unu suyla karıştırıyorum, 30 dakika bekletiyorum, sonra ekşi mayayı 150g LM ekliyorum, yoğuruyorum ... sonra tuz ... ve daha yoğuruyorum ...sonra 2-3 saat prova için ... ama 30-40 dakika sonra katlama yapıyorum ... Sonra bagetleri şekillendiriyorum ve prova için ...

[Lena,]

Manya, alınmayacak mısın?

Dalga mı geçiyorsun? Ben bunun için "!
Lena, ekşi mayalı versiyonunuz konunun içinde kaybolmasın diye onu ayrı bir tarifte yayınlayabilir misiniz? Eminim birçokları için ilginç ve faydalı olacaktır.

[Manya]

Manya, sonunda birbirine yapışmadılar

[Lena]

Lena, ne güzel!

[Manya]

Manya, Mutlu Zafer Bayramı! Lezzetli ekmek)))



Kesi



Biraz buharda pişirilmiş beyaz malt ekledim ve bir gecede buzdolabında bıraktı, harika ekmek!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, mutlu tatiller!
Harika ekmek çıktı. Çok güzel.

[Manya,]

Lena, belki de ekşi maya versiyonun konunun içinde kaybolmasın diye ayrı bir tarif olarak çıkarabilir misin? Eminim birçokları için ilginç ve faydalı olacaktır.

Manya, Ben olgunum ...

Gri ekşi mayalı ekmek (Helen)

Yaşasın! Harika somunlar, Flax.

[Manya]

ManyaTarif için çok teşekkür ederim! Ne kadar lezzetli ekmek ve o kadar basit! Şimdiye kadar çavdar yerine tam tahıllı denedim ve bazılarını 1 dereceyle değiştirdim, ancak diğer her şey kesinlikle tarife göre. Kesinlikle baget pişireceğim, aynı formu Eldorado'da özel olarak sipariş ettim. Bu arada, çörek şeklindeki bir çubukla denedim - normal kekler için çok dar, ama bunun için tam olarak doğru olduğu ortaya çıktı! Hamuru ikiye böldüm, tarife göre bir porsiyon pişirdim ve ikinci porsiyonu buzdolabına koydum. Küf serbest kaldığında, bir çubuk kalıp yaptım, mısır ununa yuvarladım, folyo ile kapladım ve sabaha kadar kalıpta bıraktım (soğukta). Sabah, t 200C'de soğuk bir fırına kestim. Kalıp buhar yerine folyo ile kapatıldı, 25 dakika sonra açıldı ve 25 dakika daha pişirildi. Gece hamurundan pişirilen somun biraz daha kızarmış çıktı.

[Yulia]

Yulia, muhteşem !: vay: Çok güzel somun.
Yazdığınız için çok teşekkür ederim. Teknolojinize göre pişirmeniz gerekecek.

Evde ekmek zamanında bitti ve şeritteki bu tarif tam zamanında geldi, basit ve kullanışlı.

Henüz kesik yok, ama nedense tadından eminim

[Svetlana]

Svetlana, harika güzellik ekmeği!

[Manya]

Manya,

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ne yakışıklı!

Sonadora
Manya, ama bende 10 g yok. Durum çeşitlerinden un ve irmik de yok ama ben böyle ekmek yapmak istiyorum. Başka neyin yerini alabilirsin?

[Galina]

Galinabuğday unu ile ikame edilebilir.