Kayısı pastilası

Kayısı pastilası

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
taze kayısı
Beyaz şeker

Pişirme metodu

• Sonunda kurutucumu denemeye karar verdim ve işte bu oldu:
• 500 gr kayısı
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker (ekşi kayısı, hatta şekersiz)
• kurutucuda yaklaşık 8-9 saat
• LEZZETLİ.
• Pudra şekerine yuvarladım ve fırın kağıdı şeritleriyle kaplı bir kutuya katladım.
• (y) Bir kış arkadaşı çeşitli meyvelerden hazırlar ...
• 
• 
• 

Benzer tarifler

Rowan Pastila (Astrologina)

Belevskaya hatmi "Çar'ın inceliği" (MariS)

Elma pastilası (Lola)

Ve hangi şirket kurutuyor?

ama hatmi nasıl ve nerede saklanıyor? buzdolabında mı yoksa değil mi?

Yakın zamanda bir kurutucu satın aldım. lütfen bana nasıl hatmi yapılacağını daha ayrıntılı olarak söyleyin. çiğ kayısılar kıyma makinesinde kaydırılmalı veya pişirilmeli ve sonra doğranmalı ve kayısı tabakası kurutma için ne kadar kalın serilmelidir

lütfen bana nasıl hatmi yapılacağını daha ayrıntılı olarak söyleyin. çiğ kayısılar kıyma makinesinde kaydırılmalı veya pişirilmeli ve ardından doğranmalıdır

Ben soruya katılıyorum!

Dün bunu yaptım: Çiğ kayısı + şekeri bir blenderde öğütüp Isidri kurutucunun plastik hatmi tepsilerine döktüm, bir kaşıkla hizaladım. Tepsileri bitkisel yağ ile yağladığınızdan emin olun.

[Lenusya,]

Lenusya, ve pastile şeker eklemiyorum, kuruduğunda sıvı buharlaşıyor ve kendi kendine tatlı oluyor.

Size kendi tecrübelerime göre anlatacağım, neyi yanlış yaptığımı bilmiyorum .... Olgun kayısıları bir blenderde şekerle karıştırıp hafifçe yağlanmış bir tepside çırpın, kurutun. Denedim - çok lezzetliydi ve kışın çıkardığımda - yemek imkansızdı, yağ eskimiş ve bu eski yağ kokusu bütün şekerlemeleri emmişti.Genel olarak, atmak zorunda kaldım .. ... Yağ kokusuz olmasına rağmen!

[Atlantis!]

Atlantis! Korkutma beni! Ben çok yaptım .... Nerede sakladın?

Kızlar, diğer kaynaklara bağlantılar yasak, bu yüzden internette bulunan bir makaleden bir alıntı kopyalıyorum:

Ben de bu "nefis" i pişirmeye karar verdim. Neyse ki, Isidri kurutucu çoktan satın alındı. İlk örnekler çilek üzerindeydi. Her şeyi talimatlara göre yaptım: meyveleri doğradım, biraz bal ekledim ve bu karışımı ev yapımı krema ile yağlanmış bir tepsiye döktüm. Hoşuma gitti, ama krema kokusu hala çilek aromasının tadını çıkarmaya engel oluyordu. Marshmallowların hazırlanmasında paletleri yağlamak için kullanılan yağın çok önemli bir rol oynadığını fark ettim. Birçoğu, elbette, hala sözde "soğuk preslenmiş" rafine ayçiçek yağlarını kullanıyor, ancak onu çok zararlı bir ürün olarak uzun zamandır günlük yaşamın dışında bıraktım. Ve pastil sayesinde, piyasada "büyükannelerden" satın alınan normal çiğ sıkılmış tereyağını uzun süre temizlemenin ve saklamanın bir yolunu buldum.

EM seramik tozu ile temizliyorum: Bu tozdan 1/5 çay kaşığı 3 litreye düşürüyorum. Pestisitlerin kullanımıyla özenli ayçiçeği ekiminden sonra kalan zararlı maddelerin olası varlığını etkisiz hale getirmek için Ve yağın yaşlanma sürecini durdurmak için. Uzun süre taze kalması için vakumlu kapaklar (VAX) da kullanıyorum. Havayı dışarı pompalamaya başladığımda, ayçiçek yağındaki oksijen miktarı beni şaşırttı. Baloncuklar şampanya gibiydi! Kabarcıklar tamamen yok olana kadar dışarı pompalamak gerekir. Bunu birkaç kez yapıyorum. Sonra tereyağı mutfaktaki rafta saklanır. Yaz sıcağına rağmen sadece yaşlanmamakta, hatta tadını iyileştirmektedir.Karter, izlerin görünmemesi için yağ ile yağlanmalıdır. Pamuklu çubukla yapıyorum.

[Yat Limanı,]

Yat Limanı, bilgi için teşekkürler!

Bu tarife göre hatmi hazırladım ve fırın kağıdına döktüm.
Marshmallow'umun kavanozlara taşınacak zamanı yoktu) herkes doğrudan kurutmadan süpürüldü

Söylesene, taze meyveden pastil yaptığında, diyelim ki bir blenderde çırpıyorsun - meyve suyu oluşuyor, parşömen üzerindeyse, suyu yine de boşalır mı? Yoksa meyve suyunu ince bir elekten geçirip kalan meyveyi parşömen kaplı bir tepsiye mi koyarsınız? Asla hatmi yapmadım ama seviyorum

[Natasha,]

Natasha, blenderden sonra meyve suyu değil, kalın bir yulaf ezmesi çıkıyor. Parşömen üzerinde kurutmaya çalışmadım ... Marşmelovlar için özel tepsilerim var, bunun gibi bir Isidri-500 kurutucum var


ve bu da çok uygun olan bir kurutma ağdır:

hayır, kesinlikle Isidri'deki gibi otlatma tepsilerim yok, bu yüzden soruyorum. Kurutma makinesini sipariş ederken çoktan geldim ama henüz almadım

Kızlar bir şekilde yemek kağıdına ince bir tabaka döktüler ... bana öyle geliyor ki bir şeyle yağlamanız gerekiyor ... ama emin değilim ... konuyu çevirseniz iyi olur ...

yağ ayçiçeği ile bulaşır

Bana öyle geliyor ki, depolama sırasında yağ tatsız bir tat alacak ...
Belki yanılıyorum ...

Bana öyle geliyor ki, depolama sırasında yağ tatsız bir tat alacak ...
Belki yanılıyorum ...

Böyle bir şey var. Koku daha sonra saklama sırasında daha belirgindir ve tamamen hoş değildir - ya da sadece burnuma böyle uzanır
Bu yüzden tereyağlı domates cipsi yapmayı bıraktım. Sadece saf domates ve baharatlar Hemen yenilirse veya kısa bir süre saklanırsa yağ ile kurutulması iyidir.

İçinde, Tanya, o zaman içgüdülerim beni hayal kırıklığına uğratmıyor!

Ve yağ olmadan hiçbir şekilde yapışmaz ?? Kurutulmuş olanı buzdolabına koyduklarını okudum ve bir saat sonra çıkarmak kolay, denemelisiniz.

Bitmiş hatmi dondurucuda saklıyorum - eski ekşimiş tereyağının tadı yok.