Çilek şurubunda kurutulmuş elma

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Elmalar	5 parça
Çilek şurubu	1 lt

Pişirme metodu

Bunu bir tarif olarak formüle etmenin gerekli olup olmadığını bile bilmiyorum, çünkü aslında bu tarife uygun bir tarif. Ama değilse, moderatörlerin onu güvenle yok edebileceğini düşünüyorum. Sadece fikrin bahsetmeye değer olduğunu düşünüyorum.
Çilek dolu bir mevsime sahip olduğumuz için, Lyudmila'nın tarifine göre bir miktar kurutulmuş çilek yapıldı. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0Kurutma makinesinde elma cipsi çileklerle kuruturken, elma cipsi ve çilek şurubuna bakarken aklıma bir fikir geldi, peki ya eğer?
Tereddüt etmeden birkaç elma soydum, sadece kabuğu soyarak cips yapıyorum, ancak bu durumda kabuk gereksiz. Elmaları ikiye böldüm ve berner üzerinde dilimledim.
Çilek şurubunu kaynattım ve kaynayan şerbete elma dilimlerini koydum. Çilek şurubunda 5 dilimlenmiş elma yedim. Brülörü kapattı ve elmaları şurup içinde 5 saat bekletti (şurup tamamen soğuyana kadar söyleyebilirsin).
Onları şurubun içinden çıkardığımda sünger gibiydiler: çok yumuşak ve çilek şurubuyla doluydu.
Fırın tepsileri kurutuculara yayılır ve 70 derecede 5 saat kurutulur. Biraz yapışkan ama kuru çıktılar.
Şimdi tadına bakacak olursak, onu bir elma gibi gerçekten beğendim, ama çileğin tadı, kokusu ve hatta rengi. Kombinasyonu gerçekten beğendim ve tabii ki tatlı yerine tatlı, hepsi bu. Ayrıca yulaf lapasında çok lezzetlidir.
Deneyi o kadar sevdim ki ertesi gün tekrarladım. Dikkate almadığım tek şey, şurup zaten ilk denemeden itibaren elmadan aynı suyu içerdiğinden, çilek aromasının konsantrasyonu azaldı ve ana fotoğrafta görebileceğiniz: daha pembe olanlar ilk parti. .
Şimdi şurubu düzgünce buharlaştırıyorum ve yarın tekrar elma ve muz cipsi eklemek istiyorum.