Mayasız ve glütensiz pirinç karabuğday krep - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Mayasız ve glütensiz pirinç karabuğday krepleri

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Bir şişede kefir veya ekşi hamur	500 ml
pirinç unu	bardak
Karabuğday unu	0,5 su bardağı
şeker	3 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	0.5 çay kaşığı
Yumurta	2
zeytin veya bitkisel yağ	2 yemek kaşığı. kaşıklar
kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
isteğe bağlı
Konyak	1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
Kakule	damak zevki
Tarçın	damak zevki

Pişirme metodu

Aslında böyle bir tarif buldum. Arama bulunamadı, ben de bunu seyircilerin katı sahasına koymaya karar verdim.
Cam 250 ml.
Kefir en iyi ekşi alınır, krepleriniz ekşi olduğunda daha keyifli olur. Bununla birlikte, size çok ekşi gibi görünüyorsa veya asitten hoşlanmıyorsanız, bir bıçağın ucundaki küçük bir soda ile her şey kolayca çözülür. En iyi sonuçları Shatursky kefir (bu Moskova'da bulunmaz) ve Brest-Litovsk ekşi mayasında aldım (şişenin 400 gram olduğuna dikkat edin, bu nedenle 100 gram daha süte ihtiyacınız olacak)
Her şey oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Şekeri, tereyağını, tuzu, yumurtayı ve kefiri karıştırıp, baharatlarla konyak ekleyip sürekli karıştırarak pirinç unu ekliyoruz.
Elde edilen karışımı 10-15 dakika bırakıyoruz, böylece pirinç unu sıvı ile doyurulur.
Yavaş yavaş karabuğday ununu iyice karıştırarak dökün. En çok topak olan karabuğdaydandır. Karışımın çok kalın olduğu anlaşıldıysa, sorun değil, kabartma tozu ekleyin ve istediğiniz kıvamı elde edin. Öyle olabilir ki, bir çay kaşığı karabuğday unu gereksiz olacaktır, tekrar torbaya dökün.
Hamur çok akıyorsa, krepler sıcak yağ üzerine döküldüğünde serpilir ve ters çevrildiğinde yırtılır ve buruşur.
(istenen kıvamda hazır karışım)
Orta ateşte pişirmek en iyisidir, güzel "burun delikleri" elde etmek için hamuru iyi ısıtılmış yağın üzerine dökün.
Aslında her şeyi pişirip yiyebilirsiniz! İyi şanslar!
p.s. Belki miktarı gram cinsinden belirtmek daha iyidir?