Elmalı turta"

[gawala]

Elmalı turta"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kısa hamur işleri için:
Buğday unu	200 g
Şeker	50 gram
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı (isteğe bağlı margarin)	150 g
Tuz	5 g
Soda	5 g
Bisküvi hamuru için:
Yumurtalar	4 şey
Şeker	1 inci
Un	1 inci
Vanilya şekeri (kakule mümkün)	1 poşet
Katman için:
Elmalar	700 g
Şeker (isteğe bağlı)	elmanın tatlılığına bağlıdır. 2 yemek kaşığı var. üstsüz
Tarçın (isteğe bağlı)	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Fırını açın ve 240 dakika önceden ısıtın
• Fırınınız ısınırken bu sırada kurabiye hamuru yapıyoruz. Yoğurma makinesini lekelememek için ellerimle çabucak yoğurdum.
• Şekeri yumurta ile karıştırın, tuz ekleyin, yumuşak sl. tereyağı ve pürüzsüz olana kadar karıştırın
• Kabartma tozu ile süzülmüş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Hamur doğrudan kalıp içinde açılabilir veya parşömen kağıdına açılarak kağıtla birlikte kalıba aktarılabilir.
• 
• 8-10 dakika fırında pişirin. Pişmiş kabuğu hafifçe soğutun.
• 
• Fırını 180 'e getirin.
• Bir elma hazırlayın (dolgu önceden hazırlanabilir, ancak daha sonra elmalar kararabilir)
• Elmaları soymadım, sadece tohum kabuklarını kestim. Ama kabuk seni rahatsız ediyorsa, onu soyabilirsin. Sizin için uygun bir şekilde öğütün - kaba bir rende, parçalayıcı veya birleştirme eki üzerinde. Burada önemi yok.
• Elmaları şeker ve tarçınla karıştırın ve bir kurabiye hamurunun üzerine koyun.
• 
• Klasik şekilde bisküvi hamuru hazırlıyoruz.
• Yumurtaları beyaz olana kadar şekerli çırpın ve 2 kat artırın. Yavaşça un ekleyin ve karıştırın.
• Bisküvi hamurunu elma tabakasının üzerine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
• Masaya kalıpla hafifçe vurun, böylece ekstra kabarcıklar çıksın ve hamur elmaları ıslatsın (Resim çekmeyi unuttum)
• Formu 40-45 dakika fırına gönderiyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Bitmiş kek üzerine fındık serpilebilir veya en sevdiğiniz fondan veya krema ile kaplanabilir. Ama ben hiçbir şeyi dekore etmedim, çok beğendik!
• 
• 
• 

Not

Bu tarif, 30 yaşın üzerindeki eski bir kadın dergisinden geliyor.
Dergide Apple Cake adıyla basıldı. Ama bunun bir pasta için güçlü bir söz olduğunu düşündüm, çünkü daha çok bir pastaya benziyor .. Yine de .... tadı bir kek kadar güzel! Kurabiye hamurunun bisküviyle birleşimi ve bir elma tabakasıyla seyreltilmesi - neden basit bir pasta seçeneği olmasın? Evet ve güçlük yok, gereksiz vücut hareketleri olmadan hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanın!
Daha önce, bu pasta tarifi Çay Çardağı konusunda ortaya konmuştu. gawala-Galina, fotoğrafı ile tarifi burada
Çaylı Gazebo # 93821

Bu pasta yüksek çıkıyor. İyi çırpılmış bir bisküvi hamuru ile 4 yumurta için 5,5 cm kek yüksekliğim var, bölünmüş kare şeklinin boyutu 24x24 cm. Öyleyse, bu turtayı pişirmek için pizza fırınında denemek isteyenler, tavsiye etmiyorum!

Benzer tarifler

Srimati - Hint Elmalı Turta (Omlet)

Çavdar unu ile elmalı turta (Elf)

Jamie Oliver'dan elma, armut ve çilek ile "Cobbler" (Mila007)

[nila-Nelya]

nila-Nelya, fikri gerçekten beğendim!
Paylaşım için teşekkürler!
Şimdi gidiyorum, ama döndüğümde kesinlikle denemeliyim ...
"Yer imlerine" götürene kadar ...

[Natasha]

Natashave uğradığınız için teşekkürler! Umarım pastanın yer imlerindeki stokları tükenmez ve yolculuktan sonra bu lezzetli elmalı turtayı tadacaksınız!
İyi yolculuklar ve raporu bekleyeceğim!

[nila]

nila, Nelechka, harika tarif! Elmalı hamur işlerini seviyorum ve böylece daha fazlası var))
Teşekkürler, işe yarayın!

[Nelechka]

Nelechka, bisküvi ve hamur işlerinin ne kadar ilginç bir kombinasyonu.
Ve ayrıca elmalarla !!!! Mmm !!! Kesinlikle pişireceğim.
Tarif için teşekkürler!
Onay işareti, oh, ne kadar havalı! Zaten hazırladım, yedim ve lezzetli olanın tadını çıkardım!

[gawala]

gawala, Galyun, dergideki metni kopyalayıp bırakabilir miyiz Nelia?
Şey, hiçbir şey, turtalar asla yetmez!
Zaman bulmalıyız ve bir tarif hazırlamalıyız, o zaman soru olmazdı, ama bu arada her şey hakkında ne kadar yazıyoruz ve onları nasıl bulacağımızı, yanlışlıkla "ayrışmamak" için))) Yani kayma ortaya çıktı

Sanırım Nelya, Gali'nin tarifini kopyaladı ve biraz unuttu, ama bugün gece vakit geçirmek için çalıştı, yayınlamaya karar verdi, işte mesajı:

İşten eve yorgun geldim, başım ağrıyor. Onlar verirlerse dinlenmeye gideceğim.

Şimdi uyuyacak, başı düzelecek ve tüm yanlış anlaşılmalar çözülecek.

Tartışmak mı? Tarif yok muydu? Sahip değil. Nelya sadece bir tarif sergilemekle kalmadı, pratikte bir ustalık sınıfına da sahipti. Çok fazla fotoğraf, çok fazla açıklama. İyi bir kız! "Kapının önündeki konuklar" pastasının adı, "İşçi" yi okuyan herkes, ülkenin tüm kadın yarısı tarafından biliniyordu. Galyunya isme "yanıltma" ekledi. Evet, bu onun sözü))))) Kesildi! İntihal))) Nelya, tarifi Çay Çardağı'na yazdığında, ona ilk cevap veren kişi oldu:

Galin, yeni elmalı turtanın tarifi için teşekkürler
Şimdi onu kendim için kopyalayıp zagashnichek'ime götüreceğim. Şimdi elmanın fiyatı çok düştü, çünkü yakında yeni bir hasat geliyor. Ve neredeyse hiçbir şey için turta satın alabilirsiniz. Bu yüzden satın alırken tarifi deneyeceğim. Ama dondurucuda hala birçok meyvem var - armut, kayısı, erik, onları da eklemem gerekiyor.

Onu kopyaladım, depoya götürdüm ... Depodan çıkardı ve bu tarifin deposunda nereden geldiğini unuttu))) Katılıyorum, her birimizin bu mağazalarda çok şey var))))) Hayır kafası karışmak için merak ediyorum. Nelya pişirmeye başladı, süreç bir kameraya çekildi. Bunun için çok teşekkür ederim!

"Bilgisayar öncesi" çağda aramızda kim bu tür defterleri, defterleri tutmadı? Orada, bir damla alırsanız, tüm tarifleri içeren bir düzine mutfak forumumuz bulunacak)))) Hepimiz geliyoruz çocukluk "İşçiler", "Köylü Kadınlar" ...

Ayrı bir tarifte hazırlanmış olması çok güzel.

Tarif harika! Birisi söylesin, Prenses'de tam bir porsiyon pişirebilir misin?

Yani Galyunya

Tamam, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (kafam karışmasın diye ihtiyacın olanın altını çiz))) üzgünüm!

Tamam, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (kafam karışmasın diye ihtiyacın olanın altını çiz))) üzgünüm!

Dürüst olmak gerekirse keten. hiç kimse beni aramadı, ne Galyunya, ne Galyusik, ne Galyunchik .. Ben herkes için sadece Galya'yım.

Ben herkes için sadece Galya'yım.

Kabul edilmiş

Kabul edilmiş

Teşekkür ederim!

Birisi söylesin, Prenses'de tam bir porsiyon pişirebilir misin?

Vic, 4 yumurta ile çok iyi yükseliyor. Prenses ne kadar uzun?

Prenses neden 4 cm'dir .. ve önerilen oranlar formun hangi boyutunda?

Çok kabaca ise, 4 cm'ye 30 inç çapındadır. Artı elma ve kurabiye hamuru - bunu bir pizza fırınında yapmazdım: Galina'nınki gibi daha yüksek bisküviye sahip versiyon bana düzden daha zarif görünüyordu.

Çok kabaca ise, 4 cm'ye 30 inç çapındadır.

Evet Anh, öyle .. Hesaplama doğru.

Galina'nınki gibi daha yüksek bisküviye sahip versiyon bana düz olandan daha zarif göründü.

Nelia'da daha fazla un, bir bardak var, aynı tarifte var - toplamda 125 gram. Fark ve üç yumurta ve beyaz. Ancak orijinal tarife bakarsanız, yine de yüksek sonuçlar elde edersiniz.
burada iki veya üç yumurta için fotoğrafta, daha kesin olarak söylemeyeceğim, ama kesinlikle söylemeyeceğim 4. Marmelat ve elma ile ara katman.
Bu pastayı hayatım boyunca defalarca pişirdim ..

Pizzayla ilgili kafamı ne karıştırdı biliyor musun? Yumurta sayısının yanında 3'e kadar çıkarırdım.
Bisküvi hamurunu böyle bir alana eşit olarak dağıtma ihtiyacı. Çoklu pişirici ve kalıplarla daha kolay - doldurdum, eksen boyunca ve aşağı yukarı eşit bir şekilde döndürdüm. Yemek pişirirken, her zaman engebeli arazide olduğu gibi bir bisküvi şarabımın olması ve hatta bir beze gibi hamurun kıtır kıtır olması başka bir soru.

Eşit dağıtma ihtiyacı

Peki, pizzacıyı masaya vurursanız.

Ben de uzun süre pişirdim ve çok başarılı olduğunu hatırlıyorum. Bu vesileyle, fırını kullanıyorum.

Çok güzeldi.

Bu tarifi evde kaybettim. Çok üzgündüm, sonra buldum, sonra yine kaybettim. sonra onu buldum ve buraya götürdüm.

Ve şekerli limon gidecek - ne düşünüyorsun? Aynı işçilerden, köylülerden ve defterlerden bir pasta tarifini hatırladım, ancak bisküvi yok, şekerli protein kütlesi yok ve koca yemiyor.

Ve yemesine izin vermeyin - Ben daha fazlasını alıyorum.

Şekerli bir limon gidecek - ne düşünüyorsun?

Teorik olarak gitmeli .. Tek soru bisküvinin bu durumda nasıl davranacağıdır. Kurabiye hamuru için böyle bir dolgu doğru, ancak üstüne böyle bir dolgu aynı kurabiye hamuru ile kapatıldı ...
Deneyin ve sonra bana yarım porsiyon yap ...

[gawala]

gawalayani bisküvinin bunu nasıl algılayacağını da merak ediyorum ve hamuru dökmeden önce fırında biraz limon kurutmaya değmez mi?

Bisküvinin bunu nasıl algılayacağını merak ediyorum ve dökmeden önce fırında biraz hamurun üzerindeki limonu kurutmaya değmez mi?

... Bu pasta, marmelatı veya reçeli dikkat çekici bir şekilde algılıyor, elma olmadığında, evde sahip olduğum marmelatla yaptım. Bisküvi çok güzel davrandı.

[gawala]

gawala, şimdi kontrol edeceğiz, sepet zaten fırında ve limonun üzerine nişastayı zararsız bir şekilde serpeceğim - ıslak. Öte yandan bir de limonlu bisküvi var ...

Zarar görmeyecek şekilde nişastalı limon serpin - ıslak. Öte yandan bir de limonlu bisküvi var ...

Oh, evet, her şey olur .. Mucize yok.
Hadi, deney yap, sonra bana mutlaka söyle, sonucun ne olacağını merak ediyorum. Hatta iyi bir sonuç çıkacağından şüpheleniyorum.

[Nelya]

NelyaBu bir pasta mı yoksa kek mi Harika

bu bir pasta mı yoksa kek mi

Orijinal tarifte "Elmalı" kek.

Ne diyebilirim, deney bitti.
Her şey normal, yenilebilir ve hatta orijinal olarak pişirildi çünkü kurabiye hamurunun tuzlu olduğu ortaya çıktı (pullar görünüşe göre +2 gram göstermek istemiyor ve tuz eklemek için götürüldüm). Bisküvi çok vanilyadır (tüm vanilya paketini yuvarlanmaması için döktüm) ve limon ve kurabiyenin aksine tatlıdır.
Seçtiğim şekil kesinlikle doğru değildi, ancak küçük çap yoktu ve tek kullanımlık folyoyu unuttum. Görünüşe göre, ayrı ayrı uçuyor, pirzolalar ayrı ayrı zeminlerde:

Gelecek için, kalıp değiştirilmelidir - elbette, bisküvi ne alt hamurlara ne de limona yapışmadı. Kum sepetini daha büyük bir şekle sokup üzerine sufle kek gibi bisküvi hamurunu dökmek ilginç olabilir diye düşünüyorum. Ya da yapacak düz.
Genel olarak, protein kremini daha çok seviyorum.

deney tamamlandı

Görüyorum ki çok zengin bir kurabiyen var. Şişman..
Prensip olarak, bir tutam tuz dökmeniz gerekir. Daha fazla nerede?
Pekala, tamam, asıl önemli olan yenilebilir olmasıdır .. Hatalarınızı hesaba katın ve farklı şekilde yapın. Nelia'nın verdiği tarife göre.

[gawala]

gawalaEksik soda yerine kabartma tozu holigandır, ancak tuz ve margarinden başka ağızda kalan tat yoktur. Dondurma eklemek çok güzel olacak, karşıtlık öyle ...

Genel olarak, gerçek yazarlık, doğru ve dergi hakkında hiçbir şey anlamadım, ama tamam. Ama yine de iç içe geçti: Yumurtalar ve şeker de azaltılmalı ve genel olarak limon kullanıldı
Bunun karanlık bir mesele olduğu açıktır.
Nelechka, tarif için teşekkürler.
Kesinlikle deneyeceğim!

Genelde tereyağlı kurabiye hamuru yapmayı tercih ediyorum .. Tadı bizim için daha güzel. Margarin gitmiyor. Bir kez satın alıp "Jübile" gibi kurabiyeler yaptım, margarin tam da orası.

Ayrıca tereyağının taze olmasını tercih ederim ve bu nadiren başıma geliyor - yavaş yiyorum.

Bugün, genel olarak, Lenuska Timkina'nın sabahı, bir turta, öğleden sonra bu yanlış anlaşılmanın bir parçası ve geri kalan zaman dört kilo chanterelle savaşarak geçirildi, onları paketler halinde dondurmanız gerekiyor ve ben köpek kadar yorgun ...dört palet kurutuluyor, dört litre muhtemelen pişiriliyor ve buzdolabında paketlenmeyi bekliyor. Ve orada yatıyorum ve onları yiyemiyorum, ama nasıl kokuyorlar ...

[Tatka1]

Cevabı yazarken, başlangıç ​​bir yerlerde kayboldu!
Tekrar ekleyeceğim.
Ben hiç susmadım! Sadece sabahları ışığı kapattık ve hava karardıktan sonra zaten verdiler. Tablet tamamen boşaldı ve ayarlar bile kayboldu. Bu nedenle, bu ve bununla birlikte, bu sadece konuya taranmıştır.
Çay Gazebo'da sorular ve yanlış anlamalar tartışıldığı ve her şeyi önce orada okuduğum ve gereksiz sökme ile yüklememek için oradaki soruları cevapladım.
Çay Çardağı # 99565
Tatka1, Rituslya, marika33kızlar, umarım kafa karışıklığınızı giderir?
Marinka, haklısın, öyleydi!
Kubanochka, Helen, ve haklısın! Ayrıca defterimi sizden öğrendim.
Tanıdın mı?

Uzak 80-90'lardan dergi ve gazetelerden notlar ve ekler içeren bu defterler. Bu kupürlerin kaç tanesi oradaydı ve bugüne kadar sadece küçük bir kısmı hayatta kaldı. Ayrıca bugün, bu kek için bir tarif içeren bir kupür bulmaya çalışırken, forumumuzda meşhur olan bu Kuş'un sütlü kekini Rabotnitsa dergisinden buldum.


Birçoğu onu hatırlıyor mu?

Birisi bana prensesin tam bir bölümünü pişirebileceğini söyle

Vika, ben de PR'a koymak istedim, ama riske atmamış olmam iyi oldu. Pasta 5,5 cm yüksekliğinde, uzun. 24x24 cm'lik bir formum var, PR'da pişirilecektim.

Bisküvi hamurunun böyle bir alana eşit olarak dağıtılması ihtiyacı

Anna, bisküvi hamurunu silikon bir spatula ile tüm yüzeye kolayca yayıyorum ve hatta PR'nin yüzeyine bile kolayca yayıyorum.

bu bir pasta mı yoksa kek mi

Albina, benim için hala bir pasta. Basit bir meyveli kek. Pastayı çekmiyor! Bir kek için, en azından krema ile doldurmak için biraz iyileştirilmesi gerekiyor. Ama bu benim fikrim!

Gelecek için, kalıp değiştirilmelidir - elbette, bisküvi ne alt hamurlara ne de limona yapışmadı. P

Anna, fotoğraf ve pişirme işleminin ayrıntılı bir açıklaması için teşekkürler. Ama haklısın, doğru şekli seçmediğiniz açık. Yukarıdaki formun boyutunu yazdım, hiçbir şey soyulmadı. Aksine, bisküvi kumlu taban ve elma tabakası ile sıkıca birleşir. Sonuçta, formla masaya biraz vurmanız gerektiğini açıkladım. O zaman bisküvi ayrı bir katman olmayacak.
Tuz ve margarine gelince, tuz, tam tersine, tatlı bisküvi ve ekşi elma ile birlikte ilginç bir tat verdi.
Ve margarin ...% 62.5 tereyağında pişirdim. Ama margarin olsaydı, margarin alabilirdim. Çünkü genellikle tarife göre kurabiye hamuru margarinle yoğrulur. Sonra daha ufalanan çıkıyor.

[nila]

nilaformun boyutu ile ilgili yorumlarınız için teşekkürler.
Ama yiyeceğin yarısı vardı, hiç elma yoktu ve limon ortalıkta duruyordu.

Tabii en sevdiğim seçenek Rabotnitsa'dan gelen kuşu hatırlıyoruz, bunu doğum günümde yapmayı planlıyorum. Defterdeki kırpmanın kendisi kayboldu En azından tarifin kendisi uzun süredir yer imlerinde.
(tembel anne ve ben tutkal kullandık, elle yazdık ve kupürler bir defterde ve lezzetli ve sağlıklı hakkında bir Kitapta saklanıyordu.

[Anna]

Annaürünler yarı oranlıysa, formun daha az alınması gerekiyordu. Normun ve PR'nin zemini sığabilirdi, ancak krep düz olacaktı.
Ve fotoğrafında anlayamıyorum, 2 katlı bir pastan var mı yoksa çok mu uzun? O kadar yüksek olmamalı, bu yüzden doğru şekli seçmediğiniz sonucuna vardım. Ama belki de bana öyle geliyor ki, tabletin çözünürlüğü küçük bir fotoğraf görmenize izin vermiyor.

[nila]

nila, uzun boylu, kek kalıbı gibiydi, hiç kullanmadım, 1.5 yumurtalık bir bisküvinin neredeyse her yeri kapladığı ortaya çıktı. Ben kaçmadım ...
Prensese göre, gözleme dağıtılacaktı, tortilladan daha iyi olurdu, ama uzun bir tane istedim, bisküvinin sıvı limona yapışmayacağını ve olmayacağını fark etmemiştim t kalıp ve kurabiye keki arasındaki dar boşluğa akar
Ben de koltuktan kalkarsam yiyeceğim.

Neredeyse, bir kek kalıbında pişmiş gibi göründüğünü düşündüm! Ayrıca çıkarılabilir bir kek kalıbım var.3 yumurtalık bir bisküvi, çok pişirilmiş bir tencerede bile yarıdan fazla yükselir. Bu arada, bu turtayı yavaş bir tencerede deneyebilirsiniz, eğer yarım porsiyon çıkmalı.
Ve geceleri yemek yemeye gerek yok! Ve koltuktan kaymaya değmez, aksine, yan tarafa sığması zaten gerekli.