Kabak, tarak ve krem ​​peynirli börek, üzerine domates konfi

[Hamur]

Kabak, tarak ve krem ​​peynirli börek, üzerine domates konfi

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Un	180 g
Tereyağı	80 g
Yumurta sarısı	1 bilgisayar
Buzlu su	2-3 yemek kaşığı
Limon kabuğu rendesi	1 parça ile
Tuz	Tutam
dolgu
Kabak (kabak)	150-200 gr
Kremalı lor peyniri	250 g
Dereotu	Demet
Deniz tarağı	5-8 adet
Tuz, karabiber, kırmızı biber, bitkisel yağ	damak zevki
Domates konfi
Domates	150-200 gr
Bal	1-2 yemek kaşığı
Zencefil kökü	10-15 gr

Pişirme metodu

• Unu eleyin, üzerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi, tuz ve doğranmış soğuk tereyağı ekleyin. Ellerinizle her şeyi hızla kırıntılara ayırın

• Yumurta sarısına buzlu su dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

• Sıvıyı un kırıntılarına dökün ve hızla karıştırın. Hamurdan bir top oluştur

• Hamuru şekle dağıtın ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

• Domates confit için: Domatesleri yıkayın ve dörde bölün. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri kalın tabanlı bir tavaya koyun. Bal ve zencefil ekleyin. Tavayı kısık ateşe koyun ve üzerini kapatın. Domatesleri zencefil ile 20-25 dakika pişirin

• Fırını önceden 180 derece ısıtın. Hamur formunu buzdolabından çıkarın. Hamuru folyo ile örtün, üzerine bir yük dökün ve kalıbı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin. Ardından formu fırından çıkarın, folyoyu yük ile birlikte çıkarın ve 5-7 dakika daha pişirin. Hamur tavasını oda sıcaklığına soğutun

• Dereotu ince ince doğrayın ve krem ​​peynire ekleyin (peynirim çok kalındı, içine 1 çorba kaşığı su döktüm). İyice karıştırın

• Sebze soyucu kullanarak, kabağı ince şeritler halinde kesin, kırmızı biber, tuz serpin ve bitkisel yağ serpin.

• Turtanın tabanını peynirle örtün

• Peynirin üzerine dilimlenmiş kabak şeritlerini koyun.

• Domates confitini kabağın üzerine yayın ve kek kalıbını önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.

• Bu sürenin sonunda fırını açın ve tarak parçalarını üstüne yerleştirin. 7-10 dakika pişirin

• Bitmiş pastayı hafifçe soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın

• Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

Soba, fırın

Not

Tarif prefabrike ve süslü.
Turtayı çok beğendik, dolgunun ilginç ve alışılmadık tat paleti kurabiye hamuruna çok yakışıyor.

Lenusya! En sevdiğim ürüne bakmak için koştum! Taraklarda!
Ve burada tarifte böyle bir kompozisyon muhteşem! En sevdiğim tüm malzemeler ve harika bir turtada çok uyumlu bir şekilde bir araya geliyor!
Siz vatandaşlar, hiçbir şey anlamıyorsunuz !!!
Taraklar havalı, nazik, zarif, şık ve diyettir!
Tüm pastayı bir fotoğraf, bir tabak ve Lenuska ile birlikte alıyorum. Ve sonra başka kim böyle bir çekicilik bulacak ve somutlaştıracak!?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, beğenmene çok sevindim!
Aslında burada ortaya çıkan lezzetleri tarif edecek kadar kelime yok, beyaz peynir de eklemek istedim ama pişirdim ve buzdolabında gördüm tamamen unuttum!
Tekrarlamak için bir sebep var!

Tamamen unuttum!
Tekrarlamak için bir sebep var!

Zorunda! Bunu zaten özelleştirdiğimizden beri! Genel olarak, tariflerinizin birçoğunun yazara ait oldukları ve kendilerine özgü yaklaşımları, ilginç içerikleri ve mükemmel performansları ile internette bulunamadığını uzun zamandır söylemek istiyorum! İYİ ŞANSLAR!

Olga, teşekkürler!
Sitemizde bir şeyi şaşırtmak zor



Turta hakkında eklemek istiyorum ...
Kabak bu versiyonda al dente çıkıyor, ancak bence çok fazla pişmiş. Daha pişmiş bir kabak tadı istiyorsanız, belki en az 5 dakika haşlayın.