Et bombaları

Et bombaları

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	650 gr
Tuz 1 çay kaşığı
Süt	250 ml
Maya	21 g (7 g kuru)
Şeker	1 inci. l
Yumurtalar	2 büyük
Yağ tahliyesi.	70 gr
Pas yağı	50gr.
Kıyma	500 gr
Soğan	1
Kabak	1/2
Panir. krakerler	1.5 st. l
Sarımsak	2 lobül
Zeytin yağı.	1 inci. l
Ketçap veya domates sosu.

Pişirme metodu

• Orijinal tarifte buna Köfte bombası deniyor ve bunlar gerçekten bomba !!!!!!!
• Çok lezzetli !!
• Ve tabii ki, orijinal satın alınan hamurda, hazır köftelerde değişiklikler oldu, ama her şeyi kendim yaptım.
• Öyleyse testle başlayalım. Burada herhangi bir turta hamuru tarifi alabilirsiniz.

• Bir ekmek yapma makinesine ılık süt, maya ve şekeri koyun (karıştırın, kapta), karıştırın ve mayayı etkinleştirmek için bırakın. Ekmek yapıcıyı 1 dakika pişirmek için açtım, böylece içinde ısınır.

• Maya aktive olurken, hamur için her şeyi ürüne tarttım. Xn'de kaynatılmış yumurta vardı.

• Un ve tuz ekledim, programı üç yüze ayarladım ve yoğurmaya başladım.

• Hamur biraz toplanmaya başlayınca bitkisel yağın içine döktü.

• Tereyağı yumuşatılmış parçalar halinde eklendi.

• Başka bir şey yapmadım, sadece bir şey eklemem gerekiyor mu diye baktım ama hiçbir şeye gerek yoktu, hamur bu şekilde yoğruldu, soba karışmayı bıraktı ve prova başladı.

• Hamur kırılıyor, doldurmaya başladım. Bir buçuk yemek kaşığı galeta unu bir doza koyun, su, üç soğan ve kabak ile doldurun. Yumurta yerine kraker koyuyorum, eti iyice yapıştırıyorlar.

• Kıyma, tuz ve karabiber ekleyin.

• Kıymayı iyice yoğurun, çırpın.

• Kaynatmak için ocağa bir tencere su ve sebze koyuyoruz, suyu tuzluyoruz. Sadece suda değil, pişirmek için de sebze koyuyoruz. Bir dal dereotu ve pırasa artığı var.

• Kıymayı köfte kestik, 11 parça çıktı, suyun kaynamasını bekliyoruz. Köfteleri yassı yapmaya çalıştım, böylece hamurun içine sarmak daha rahat olsun.

• Köfteleri haşlayın, soğuması için bir tabağa alın.

• Ve şimdi hamur geldi.

• Unlu bir tahtaya koyun.

• Hamuru bölün ve topları yuvarlayın. 11 top daha yaptım, geri kalanı lahana turtaları için - daha küçük.

• Kekleri açın. Her birinin üzerine biraz favori domates sosu, biraz peynir ve bir köfte koyuyoruz. İstediğiniz sosu alın, yarım salsa, yarısı ketçap var.

• Şimdi olduğu gibi hamura sarıyoruz, hamurun kenarını çekip köftenin üzerine koyuyoruz, sonra hamurun kenarını tekrar çekiyoruz ve sonuna kadar devam ediyoruz.

• Topları çarşafın üzerine koyarız, üzerlerini örteriz, mesafelerine izin veririz.

• Formayı yakıyoruz. İki diş sarımsağı bir preste geçirin, zeytinyağı ile karıştırın.

• Bombalarımıza yağ ve sarımsak sürüyoruz, fırına koyuyoruz, 180 * üflemem var. Hazır olup olmadığını, apartman genelinde sarımsak kokularını izliyoruz .......

• İşte ne oldu
• 
• 
• 
• Lezzetli olduğunu söylemek hiçbir şey söylememektir. Harika çıktı !! Genellikle kıyılmış et turtalarda kızartılır ve yağlıydım, yemedim, ama burada az yağlı bir dolgu (yağ da kıyılmış etten kaynatıldı), baharatlı bir sos ve sos ile ortaya çıktı. kıyma ve peynirin tadını bozmaz, onu tamamlar. Lezzetli!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

11 bomba + lahana ile 11 turta

Ne lezzetli bir muamele, yer imlerine götürüyorum !!! Tarif için teşekkürler !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, teşekkürler, gerçekten lezzetli !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-çok iştah açıcı !!! Sanırım gerçekten bir bomba olacak! Kesinlikle yapacağım. Bir sorum var: "Bir tencere suyu ve sebzeleri kaynatmak için ocağa koyarız, suyu tuzla." Hangi sebzeler? Kıymada yazılanların hepsini sevdik mi? Yoksa bir şey mi kaçırıyorum?

[Anavi]

Anavi, evet herhangi bir artıkla, soğanı yapabilirsiniz, dereotu ve artıkları bir dalım var.
Tamamen suda pişmesin ama köftelere biraz lezzet katın.
Ve teşekkürler

Ah-ah-ah, şimdi açık - burada anlamıyorum! Kesinlikle yapacağım - bence dolgu tamamen az yağlı ve lezzetli.

Bombasız! Fotoğraftaki açıklama-pişirme-sonucunu gerçekten beğendim.
Açıkça işaretleyin!

Ben de yer imlerine götürdüm, tarif için teşekkürler!
Okudum ve hemen böyle bir lezzet yapmak istedim

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanateşekkür ederim bayanlar !!!
Yaparsan asla pişman olmayacaksın, çok lezzetli !!

Kıyma çok çabuk pişiyor. Çiğ köfte koyarsanız içi daha sulu olur.

Tamamen suda pişmesin ama köftelere biraz lezzet katın.

Muhtemelen herhangi bir kökten daha fazlasını çizebilir ve sonra bu et suyuyla bomba içebilirsiniz.

[lily_a]

lily_aKorkarım pişmeyecek. Ayrıca çiğ et suyu dibi ezecek.
Ama dene, işe yarayabilir.
sveta-Lana, et suyum belirsiz çıktı, köfteden biraz kabak ve soğan kaynatıldı. Garnitür olarak yarın üzerine bulgur pişirmek istiyorum.

[lily_a]

lily_aKorkarım pişmeyecek. Ayrıca çiğ et suyu dibi ezecek.
Ama dene, işe yarayabilir.

Ben de benzer bir yemek yapıyorum. Biz buna "Vak balish" diyoruz. Kıyma, soğan çiğ olabilir, kızartılabilir, tuz biber. 6-8 cm çapında, basık - 2-3 cm yüksekliğinde yapılırlar Çok lezzetli. Yeterli et yoksa patates püresini veya haşlanmış lahanayı kıymanın içine karıştırdım.

[lily_a]

lily_a, oooo belyashi, bu da lezzetli. Ancak tamamen farklı bir yemek ortaya çıkacak.
Ve beyazlar kızartıldı mı? Eskiden üstte bir delikle yapardım ama yağda kızarttım. Sonra yağlı yiyecekler yemeyi bıraktım ve şimdi bunu yapmıyorum.

[lily_a]

lily_a, oooo belyashi, bu da lezzetli. Ancak tamamen farklı bir yemek ortaya çıkacak.
Ve beyazlar kızartıldı mı? Eskiden üstte bir delikle yapardım ama yağda kızarttım. Sonra yağlı yiyecekler yemeyi bıraktım ve şimdi bunu yapmıyorum.

Hayır, bu yağda kızartılmış bayram değil. Tatarcadan çevrilen "vak byalish" küçük bir pastadır. Fırında pişirilir.

[lily_a]

lily_a, sonra tarifi açığa çıkarın? Birçoğu ilgilenecek.

Irisha, ne çörekler!
Güzellikler için teşekkürler, onu aldım!

Pişirmek ne kadar sürer?

Yer işareti - kesinlikle!

Genellikle kıyma turtalar halinde kızartılır

Ama kısa süre önce dolgunun içine kızarmış kıyma koymayı öğrendim. Annem ve her iki büyükannesi, yalnızca haşlanmış ve daha sonra haddelenmiş etten etli turtalar yaptılar.

[Vedmacck]

Vedmacck, gizlice, eti pişireceğim, dolguyu yapmak istiyorum, deniyorum, deniyorum, bakıyorum, bükülecek hiçbir şey yok
Buradaki herkes sadece haşlanmış eti sever, bu yüzden turtalara gelmez.
Kızarmış kıyma lezzetli ama bizim için şişman oldu, alışkanlığı kaybettik.
Ve burada ve hızlı bir şekilde ve şimdi et suyuna baktım, bu yüzden yeterli miktarda yağ var, bu yüzden kolobokların şişman olmadığı ortaya çıktı. Buraya !!!

Evet. Turta dolgusu miktarında keskin bir azalma her zaman bir sorundur)))

Oh, ne kadar harika! : bravo: Ben böyle bir şey denemedim! Tabii beyazlar hariç! Gece uykuma bomba saldırısı! Çok havalı!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, dene, çok sevindim, çok lezzetli çıktı !!!

Pazartesi, 31 Ekim 2016 02:48 tarihinde eklendi

moleka, oh, soruyu kaçırdım, zaman sobaya bağlı, yaklaşık 25 dakika veya daha az pişirdim. Her zaman unlu mamulleri takip ediyorum, istenilen seviyeye kadar nasıl kızardığını görüyorum, bu yüzden kapatıyorum.

[Lerele]

Kızarmış kıyma lezzetli ama bizim için şişman oldu, alışkanlığı kaybettik.

LereleKızartmadan uzaklaşmak istiyorum ama kocamı hala ikna edemiyorum.
Tarif yer imlerine eklenmiştir.

[Lerele]

Lerele,
Ne harika bir tarif, muazzam TEŞEKKÜRLER

[Albina]

Albinave onu ikna etmiyorsun, ama kızartmayı yavaşça çıkar.
Brendabaker,

[Lerele]

Lerele, Tarifi gerçekten beğendim, kuzenimde pişirmeyi denemek istiyorum. Ancak hemen sorular ortaya çıktı: Köfte ne kadar kaynatılmalı? Ve bir şey daha: Geçenlerde kırılmış Redika'nın yerine bir Panasonic ekmek üreticisi satın aldım ve malzemeler farklı bir şekilde ayarlandı (önce kuru, sonra sıvı). Kuru maya ile her şey net, ancak canlı maya üzerinde pişirme konusunda ustalaşmaya başladım ve ayrıca suda çözülmeleri gerekiyor, peki, burada ne yapmalıyım? Aptal olduğum için özür dilerim ama yeni bir soba ve mayayla hala yönümü bulamıyorum

[Eleele]

EleeleNoel ağaçları, zamanı zamanlamadım, iyi, 3-5 dakika pişirdim, ortaya çıktılar ve biraz daha.
Bir ekmek yapımcısı hakkında, mayayı sütle ayrı bir dozda koyun, etkinleşecek ve ardından unun üzerine dökecektir.
Bazen bunu yapıyorum ve bazen bu tarifte olduğu gibi farkı görmüyorum. Her şeyi HP ile yaparsanız bulaşıklar daha az kirlenir.
500 gramdan kıyma yaparsanız, herkes bir anda kuzenine girmez.
Ve artık bombalarım yok, kocam her şeyi yedi, dün birini ve bugün birini kaptım
Ve bana da sipariş verdi, çok lezzetli ve başarılı olduğunu söyledi.

[Lerele]

Lerele, Hemen yanıtladığın için teşekkür ederim. Elbette her şeyi pamukta yapmanın çok daha uygun olduğunu anlıyorum, ama korkarım eğer içindeki malzemeleri yanlış sıraya koyarsam pamuğum bozulmayacak? Çünkü canlı maya için bir yer imi olduğunu anlıyorum: sıvı, un daha uygundur. Ama bunu Panasonic'imde yapabilir miyim? : girl-th: Bombaların bu kadar hızlı bir şekilde ortadan kaybolması, FIRIN'ın kesinlikle GEREKLİ olduğunu gösteriyor !!! Lereleama hamurun bir kısmı buzdolabında bırakılıp daha sonra, örneğin ertesi gün pişirilebilir mi?

Kuru maya ile her şey net, ancak canlı maya üzerinde pişirme konusunda ustalaşmaya başladım ve ayrıca suda çözülmeleri gerekiyor, peki, burada ne yapmalıyım?

Panasonic konusuna gidin - orada her şeyi açıklayacaklar))
Bunu iki şekilde yapıyorum. Birincisi - mayayı genel olandan (sadece parmaklarımla, fanatizm olmadan) aldığım az miktarda unla öğütüyorum ve aşağıya, üstüne - unun geri kalanına ve sonra sıvıya vb. .
İkincisi, aktif mayayı un altına dibe dökmektir. Hacim küçüktür, normal olarak karışır.

[Vedmacck]

VedmacckTatiana, ipucu için teşekkürler

[Lerele]

Lerele, bugün pişmiş bombalar. Ben de öyle yaptım: Tabii ki, dedikleri gibi, sizinki kadar korkutucuydular: geyiklerde üç gün. Ama tadı ... çok eşit ve en önemlisi, dolgunun lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıktı.

[Eleele]

Eleele, boşuna kendine iftira atıyorsun, harika oldu !!!!!
Sadece bir kameram veya daha doğrusu bir iPad'im var, daha iyi fotoğraflar çekiyor ve tam olarak aynı
Ama lezzetli !!!

[Lerele]

Lereleevet, o zaman evet! Tat duyuları. Titiz bir oğlundan sen ayrı bir GRAN MERSY

[Eleele]

Eleele, içinde !!! Erkekler gerçekten sever, ama ne, ketçaplı ve peynirli tüm etler

Harika lezzetli bomba pişirdim. Ama ... Bir anı bekledim, şimdi okudum, sosu ve peyniri koymayı unuttum. Köfte haşlama fikrini çok beğendim. Ekonomik bir seçenek olduğu ortaya çıktı.
Önce sebze suyunu (soğan, havuç, dolmalık biber) pişirdim, sonra içine köfte haşladım (iliği patatesle değiştirdim), sonra da bu çorbada köfte çorbası yaptım, iyi dökmeyin. : pardon: Yine de, belki bu et suyuyla bomba servis edebilirsiniz. Kızlar, hızlı ve iyi çıktı, çok lezzetli !!! Dolgu alışılmadık derecede sulu. Önermek.
Tarifini istemeden düzelttiğim için yazarım beni affet.

[Elina]

Elina, tarif ... bir yol haritası gibidir, nereye ve nasıl gideceğinizi gösterir - gidişin takdirine bağlı olarak
Beğendiğime çok sevindim !!!!
Yarın yine planlarımda, halk soruyor

Cuma 04 Kasım 2016 17:27 tarihinde eklendi

Ve bugün bir bombam var, sadece farklı bir sosla



Beşamel ve buradan gelen fikir

Pastırma ve beşamel ile zarf (L-olga)

Böyle yapılıyor be beşamel, peynir, köfte



Böyle çıktı

[Lerele]

Lerele, beşamel ile, peki, bu nihayet - kafanın bir dökümü Peki, mideyi nasıl çıkarabilirsin?

Köfte ile hamur arasında böyle bir boşluk olmaması ilginçtir, muhtemelen sossuz yaptığım için. Genel olarak tarif çok lezzetli, sos yerine mantarları doldurmaya çalışacağım. Veya kızarmış sebzeler. Oyyyy! Bu w + et suyu = hazır öğle yemeği!

[Elina]

Elina, ho ho, ben de et suyu servis ettim
Ve her şeyi doldurabilirsin, bunu zaten düşündüm.
Ve boşluğum vardı ve son seferdi, ama hamur kırılmadı, öyleyse bırak

08 Kasım 2016 Salı 23:20 tarihinde eklendi

EleelePekala, pek hamur yok, içindeki köfte yağlı değil, bir diyet yemeği düşünün

[Lerele]

Lereleburada böyle diyetlerde yemekler gözlerimizin önünde dönüyorum

Bu bombalar, bot yerine okula iade edilebilir! BOMBALAR için teşekkürler!

[Tosha]

Tosha, yapabilirsiniz, soğuk ve lezzetlidirler. Ve çok uygun ve tatmin edici olacak.

Çarşamba, 09 Kasım 2016 14:06 Eklendi

Eleele, DR için tebrikler !! İyi yemenizi ve kilo vermenizi diliyorum ve en iyi dileklerimle