Prenses Samboussa yapımcısından mini samsa yapımcısı

[Marysya27]

Marysya27Marysechka, eğri şapkalar,

Choux böreği yaptım, elma sirkesi ile biraz karbonat ekledim, en son hamur ufalanmıştı.

Vay canına, ama ben böyle bir rüyanın ruhunda değilim

birinci sınıf un ve ayçiçek yağı.

Hiçbir şeyi yakalayamıyorum ... Ne tür bir testten bahsediyoruz? hangi doldurma ile de yapabilirsiniz ...?

Hardal yağı hamurunu gerçekten çok seviyorum.

ne tür bir testten bahsediyorsun? (((aksi takdirde böyle bir tereyağı mevcuttur ... ve ayrıca hamur

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, 1. sayfayı açın, metnin altına gidin, tarifler olacak. Mayasız choux böreğinden tavuk etli Samsa, bu tarife bakın ve orada tarifi Julia'nın bağlantısında bulacaksınız.
Akıllı telefonumdan bağlantı veremiyorum
Ve choux böreği 240 gr. un, 180 gr kaynar su + 60 gr. yağı karıştırın. Un haline getirin ve hamuru hızla yoğurun.

[Francevna]

Francevna, Alla, evet, hamur gevrek ve gevrek. Çok ince bir şekilde haddelenmemişse, lapa lapa olduğu ortaya çıkıyor.
Svetlana777, Svetlana, konuyla ilgili birçok kez bağlantı vermişseniz, muhtemelen gördünüz

Fırında pişmiş turtalar ve en sevdiğiniz balkabağı dolgusu için mayasız hamur mayası (Yuliya K)

yat Limanı, çok bol değil, ama göze çarpıyor.

Alla, teşekkürler! Oradaki yağın yemek yapmayı "temizlemediğini" anladım, ancak açıklamaya karar verdim.

[marika33]

marika33, yat Limanı, elma sirkeli soda ekler misin?
Neden böyle bir hamur ortaya çıktığını anlamıyorum. İlk defa ondan memnun kaldım.
İlginçtir ki, o birinci sınıf undan yapılan ekmeğin tadı pek güzel değildi, ama bu fırından, çocukluğun yöresel tadı.
Ancak muhallebi çok iyi değil, ancak onunla çalışırken bir fark görmedim.

[Francevna]

Francevna, Alla, evet, sirke ile kaplanmış soda ekliyorum. Hala sebebin petrolde olduğuna inanıyorum. Kızım bir kez tereyağı olmadan yaptı, sert, lastik bir hamur olduğu ortaya çıktı.

[marika33]

marika33, yat Limanıbir dahaki sefere bu unla yapacağım ama ayçiçek yağıyla.

[Francevna]

Francevna, Alla, marika33, yat LimanıBağlantılar ve açıklamalar için teşekkürler.

Herkese merhaba.Doğum günleri devam ediyor, Samsushenka bugün ana Khachapurki için yemek yapıyordu:

Ekşi mayalı pişmiş ekmek:

Ve işte biraz lor tadı:


Biraz işe gideceğim, detayları netleştireceğim.

Ve işte biraz lor tadı:

Marysya, her şey her zamanki gibi, çok lezzetli ve sonuncusu basit, çok ilginç ne ve nasıl

aksi halde sana bakarken, bir bedel satın aldım ve denenmemiş yalan söyledim

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, yaratıcı kişimiz !! Güzel olan ne !!! Ve elma ile nasılsın, çok güzel nafyachila ???

Marysya27, güzel! Ayrıca son fotoğrafın ayrıntılarını da istiyorum! Bekleriz!
Dayanamadım ... Yeşil elma ile pişirdim (sadece böyle vardı) ve üzerine şeker serpiştirdim. Geceleri yemek yemeyeceğimi düşündüm ama - hayır, Bende BÜYÜK! Diyetim bir kez daha ağladı! Eş tutuyor, yemek yemiyor ve alnın altından bakıyor. Adam!

[bir miktar]

Kızlar, herkese merhaba

Son fotoğrafın detaylarını istiyorum! Bekleriz!

Bir dakika varken, ertelememek için çabuk yazacağım. Yani "kuyruklar" - bir değil Belki birisi tarifin hazırlanmasından önce buna ihtiyaç duyacaktır. Ve sonra bu parçayı ekleyeceğim
Hakkında:

Alt tabaka:

Hücrelerde ve dolgunun üzerinde, un veya ekmek kırıntıları ile biraz öğütün.
Dolgu ile:

Üst tabakayı açarken çok fazla un serpmeyin. Silikon bir paspas üzerinde açın. Hamur bir miktar Kolay taşıma için paspasa yapıştırın. Konturları temizlemek için delme işlemine bastırın.
* Tescoma kesim kullanıyoruz:






Kenarı kesin:

Soğuk pişirin: 6 'dahil. + 3 'indirim + 5 'dahil + 3 'kapalı:

Alt kısım:

Pişirdikten sonra üst yüzey:



Dolgu için aşağıdaki elmaları aldım:

Bir yer imi için, 500 g zaten ortadan soyulmuş. Doğrayın, + 2 torba vanilya şekeri, + 2 yemek kaşığı. l. şeker, + 35 gr patates nişastası.
Yemek tarifi:

Turtalar için meyve dolgusu (ang-kay)

Kuş üzümü ve tuzlu dolgularla da pişirdim.
Koyu saçlı kadın, Nisan ayında çoktan bu tür lezzetler hazırladı. İşte kaç tane süzme peynir hamuru (bir yer iminde 1 kg süzme peynirden) pişirildi:


Nisan, DR ailesi ve arkadaşları açısından zengindir Ve sadece bir yemek, bir ikram
Tek kelime - zeki ve ocağımıza YARDIM EDİN
* Kesim hakkında:

Kesime "DELÍCIA hamur ø 30 cm ağ örgüsünü kesmek için form" denir.
Mağazadan satın aldım:
🔗

Dayanamadım ...

Smila, Lenochkave neredeyse başarıyordum ...

Eş tutuyor, yemek yemiyor ve alnın altından bakıyor. Adam!

Muhtemelen sadece varlığın yokluğunu bekliyorum ve iştah şişmanlatıyor Veya "etli" hayalini kuruyor

Marysya27, açıklama için teşekkürler, yoksa sadece elmanın içindeki şekeri şişirdim ve sonra hücreleri ıslatmak zorunda kaldım. Ayrıca, ağları sepete atarken, sitelerimizdeki ağı kesmek için bir form buldum. Marysya27 ve lor hamuru tarifine nereden bakacağınız, burnunuzu dürtün! Teşekkür ederim! Yarın çilekli bir puf üzerinde deneyeceğim.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27ve Teskom'un devrilmesinin çapı nedir? Ve ne denir doğru. Bana, onunla çalışmanın bir merdaneden daha uygun olduğu görüldü.

[Smila]

Smila, Elena, henüz süzme peynir hamuru tarifi yok, ama yakında olacak Ve biz zaten "siz" üzerindeyiz
Lisichkalal, Svetlana,

onunla çalışmak silindirden daha uygundur

Kesime "DELÍCIA hamur ağını ø 30 cm kesmek için kalıp" denir.

Kızlar, bugün Julia'dan choux böreği tarifini biraz değiştirdim. Bir yumurta ekledim ve biraz zeytinyağı aldım. Hamur gevrek, ince, çok - çok lezzetli çıktı. Bu hamura aşığım, ne kadar evrensel!
Çiğ kıyılmış etten ve meyve dolgulu pişmiş Samsushki: erik + kuru kayısı.

[marika33]

marika33, Marinochka, test seçeneklerini denediğiniz için teşekkürler. Paylaşıyorum ve destekliyorum:

Bu hamura aşığım, ne kadar evrensel!

Şimdi iğne kadınlarının böyle bir cihaza ihtiyacı var.

🔗

Bu bir Kong Kong waffle ütüsü

Bir yumurta ekledim ve biraz zeytinyağı aldım. Hamurun gevrek, ince, çok - çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Marina, yumurtayı ne zaman ekledin?

[Allochka]

AllochkaHamura yumurta eklemeye karar verdiğimde karlı bir tip testinin sonucunu bekliyordum. Çalılar kadar gevrek olduğu ortaya çıktı, dolgusu bile hamuru nemlendirmedi. Gerçekten eğlendik. Deneyin, umarım beğenirsiniz.
Yoğurma makinesinde hamuru yoğurduğum anda yumurta, hamur homojen hale gelene kadar yeterince uzun süre (5 dakika) müdahale etti.
francevna Alla, Kaynar su ile demlendikten sonra yumurtayı ekledim, hamurun soğumasını beklemedim, sıcak olanına bir yumurta ekledim.

[Marysya27]

Marysya27Peki, ne diyebilirim, bu şeyi ağları kesmek için Google'da araştırdım. Ucuz bir şey olmadığı ortaya çıktı, İstek Listesinde bıraktı.

[iyimser]

iyimser, Lenusya, biz de bu yıl fiyatı üçte bir artırdık, "kalbinizi nasıl sakinleştirebilirsiniz"?
Bir yandan, bir rulo varsa, o zaman yapabilirsiniz. Öte yandan satın alırsanız bir saniye veya bir milimetre pişman olmayacaksınız.

[Marysya27]

Marysya27Pekala, çok sık pişiriyorsun (raporlara bakılırsa) ve muhtemelen bunu sık sık kullanıyorsun. Ve yılda bir kez böyle turtalar pişiriyorum. O tür bir para için toz toplarken bana yalan söyleyecek.

[iyimser]

iyimser, Lenusya, Katılıyorum ve destekliyorum

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, canım! Doğum günün kutlu olsun! Mutfak dahil tüm çabalarınızda sağlık, mutluluk ve başarılar diliyorum!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, tebriklere katılıyorum! Sağlık, mutluluk ve refah!

Örnek, patates kekleri

Samboussa yapımcısında patates ekmeği (Moskova bölgesi)



Ben de çiğ domuz yüreğinden samsa yaptım. İlk kez. Mükemmel pişmiş.
Bir patlamayla gitti, tohumlar gibi sürüklendi

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, sınıf, yeni tarifler! Bize kalpten biraz daha bahseder misin? Hep pişirmenin uzun zaman aldığını düşünmüşümdür, sadece pişiririm (Olivier'e gider)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, harika patates kekleri !! Ve dolgudaki kalp hakkında ayrıntılar da ilginç!

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K, kızlar, etten olduğu kadar kalpten doldurma.
Bir yürek, soğan, sarımsak ve bir patatesi birbirine kattım. Musya'da serilmeden hemen önce tuzlu ve karabiber. Cehennem 5 + 3 + 7 + 3. Ve biraz daha tuttu.
Vernissage'den hamur.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, teşekkürler, dolguyu hizmete aldı!

Rica ederim

[Podmosvichka]

Herkese Samsush, merhaba
Podmosvichka, Lenochka, alışılmadık doldurma, denemek zorunda kalacak. Herhangi bir kökene sahip bir kalp veya yasaklar var mı?
Hamurda sosis vb. Versiyonu ile karşınızdayız.

Etli turtaları açın:


5'açık + 3kapalı + 5açık + 3kapalı:

Alt:

Kalanlar et, elma ve sosisle tatlıdır:

Lor hamurundaki her şey:


Ve elbette ekmek
Dan CZ Lenochka-Podmoskvichki

Pekala, buğday:

Ve ayrıca ghee'den bir tereyağı tabağında:

[Marysya27]

Marysya27, sadece fotoğraflarınızı görüntüleyerek, kendi kendine çalışan bu cihazı satın almak isteyebilirsiniz. Prenses Şirketi sana fazladan ödeme yapmalı .....

[Marysya27]

Marysya27, HER ZAMAN berbat bir güzelliğin var!
Allus, bize lor hamurunun tarifini yazmayı unuttun mu?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyuşabiz "sen" üzerindeyiz
Mirabelushkaunutmadım, sadece "ischo" yazıyorum

ischo "yazıyorum

acele etme! bekleyeceğiz!

Çilek ile turtalar yaptım. Meyveleri çözdüm ve nişasta ile demledim. Yulia'nın choux böreği. Korku, her şeyin nasıl kaçtığını! Samushnitsa'yı yıkamak için işkence gördüm.
Hata nerede? Çok fazla doldurma (meyveler iyi demlenmiş) veya çok ince hamur mu?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, SvetochkaTabii ki utanç verici. Demlemeden önce çözülmüş meyvelerin suyunu süzdünüz mü? Ayrıca, pişirmeden önce kaplamanın üst tabakasına kürdan ile delik açmayı unutmamanız da tavsiye edilir. Ve bir dakika. Meyve dolgusunun çok fazla kaynamaması için dalgalar halinde pişirin. Örneğin: 4'-5 'dahil. - 3'-4 'kapalı - 4'-5 'dahil. - 4'-5 'kapalı Geçenlerde detay hakkında yazdık. Aramak

[Lisichkalal]

LisichkalalIşık ve ben de aynı pusuya düştüm
Musya beklerken kendi hatasıydı, kızların buz çözdükten sonra suyu boşaltmak için ne yazdıklarını unuttum.
Ve ailem genel olarak tüm unlu mamulleri pişirmemi yasakladı.
Pekala, yapma, gerçekten sıcakta sobanın yanında durmak istemedim

[Marysya27]

Marysya27, Yaşa ve öğren. Tabii ki ben öyle bir şey yapmadım. Suyu boşaltmadım, delmedim ve bir kerede 12 dakika pişirdim. Bunlar hayatımdaki ikinci meyveli turtalarım. İlk deneyimde de her şey bisküvi hamurlu turtadan kaçtı. Bu dut bir heves!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, Burada buldum (s. 95-96):

Biri dondurulmuş çileklerden (şeker ve nişasta ile kaynatılmış), 2'si mikrada şekerle haşlanmış elmalardan olmak üzere iki dolgu yaptım.
...
Çilekle 8 dakika beklettim, açmadım, vızıldamaya başlarsa bekledim sonra açacağım.
Genelde açtım ve .... tadam, tüm aşırı köftelerden çilekler, buharla birlikte, tıpkı bir şelale gibi döküldü
Zavallı Mussechka neredeyse boğuluyordu
Yine çok kızarmışlar! Hızla tahtaya çekti.
Kahretsin, iki yer imi 20 dakika pişirildi ve neredeyse 2 saat yıkandı

Mevcut durum üzerine biraz daha ekleyeceğim.
Alıntı: Podmosvichka 10 Mart 2018, 16:02
Biri dondurulmuş çileklerden (şeker ve nişasta ile haşlanmış) olmak üzere iki dolgu yapıldı,
Soru: "Nasıl kaynattınız? Hepsi birden mi? Donmuş mu?"
Bunu bir hediye için kirazlarla (dondurarak) yaptım. Fotoğraf çekecek vaktim olmadı. Bir elek üzerinde kirazları çözdü. Meyve suyu gitti. Sonra sadece meyveleri kaynattım. Hiçbir şey çıkmadı.
Ayrıca çilekli turta pişirdiler: Svetlana777 ve başka biri (bulamadı).
Yaban mersini ile pişmiş Svetlana777:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Alıntı: Svetlana777 28 Şubat 2018, 08:28
Kızılcık ve çilek ile sadece tatlıları pişirmeye devam ediyorum ...
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Gibi, şikayet yok
Alıntı: Podmosvichka 10 Mart 2018, 16:02
Çilekle 8 dakika beklettim, açmadım, vızıldamaya başlarsa bekledim, sonra açacağım.
Genel olarak, açıyorum ve ...
Alıntı: Svetlana777 28 Şubat 2018, 08:28
Evet, ve eğer tıklamazsanız, pişirme işlemi sırasında tüm aşırı dolgulardan doldurma akar (peki, benim için öyle ... o zaman yıkamak çok berbat) ve dün iki kez de tıklandı
Sızdırıldığında bir davam vardı. Bir mandalla pişirmeye başlayın.5 dakika sonra mandal açıldı. Görünüşe göre erken, kaynamanın zirvesinde. Çünkü "puf-puf" bazı kenarları aştı. Burada uyum sağlamanız gerekiyor. Elbette, çözülmemesi daha iyi (kaprisli bir dolgu ile). Kapatıp tekrar açabilirsiniz
Alıntı: Podmosvichka 10 Mart 2018, 16:02
belki de onu ince yuvarladığı içindir.
Bu aynı zamanda dürtülerin nedeni olabilir. Kaprisli bir insanla çok zayıf olmamak daha iyidir.
Alıntı: Podmosvichka 10 Mart 2018, 16:02
bu hızlarda et ıslak kalabilir.
Bu, "pişirme + stand" moduyla kolayca ayarlanabilir. Kızarıklığın düzgünlüğü de yavaş yavaş iyileşecektir.

Kızlar, bana açıklayın, lütfen, meyve dolgusunu neden kaynatın?

Lenochka, kimse bunu bilerek yapmaz, aksine, doldurma "kaynayabilir". İşte pişirme modunun dengesini bulmanın püf noktası: "fırında pişir + aya Böylece hem kırmızı hem de eşit şekilde pişirilir ve aktif bir kaynamaya getirilmez, böylece "çatı patlamaz".

Dolgunun kaynama noktası en az 100 ° 'dir. 94-96-98'e kadar ısındığında henüz kaynamıyor ama hamur hazır.
Elbette allık ile ilgili sorunlar olabilir, ancak teorik olarak, tereyağı veya yumurta ile yağlanmış, panelle temas ederse yine de oldukça hızlı kızarmalıdır.

Ve ailem genel olarak tüm unlu mamulleri pişirmemi yasakladı.

Lenochka, ne olmuş yani? Bu ceza mı yoksa ödül mü?

çözüldükten sonra suyu boşaltın.

.. vay canına, ama süzmüyorum, kuş üzümü ya da yaban mersini (neredeyse hiç suyu yok) ya da yaban mersini + şeker + nişasta, küçük bir tanesini doğruca dondurucudan bir karikatüre atıyorum, her şeyi karıştırıyorum, üzerine koyuyorum biraz hızlandırılmış program ve periyodik olarak karıştırın, hazır olduğunda (gözle belirledim) dolguyu kapatıyorum, her zaman harika çıkıyor. Doğru, puf böreğinden yapıyorum, kenarları boyunca ıslak bir fırça ile fırçalıyorum

Multi'den önce aynısını mikro olarak da yaptım, ancak kenarlarda çok fazla iyilik var, 20-30 saniye sonra karıştırmama rağmen, aynı şekilde çilek yaptım, her şey yolunda

Ayrıca kirazları biraz çözerim, keserim ve sonra bir meyveye benzeterek suyunu hiç boşaltmadım, nişasta ile yoğunluğu düzenleyebilirsiniz, zararlı olduğunu biliyorum ama pişirmek de bir diyet değil

[Marysya27]

Marysya27, Teşekkür ederim !
Belki puf böreği ile bir şans daha deneyeceğim. Dolgu kaldı.

[Lisichkalal]

Ben de bugün kuş üzümü ile plan yapıyorum
Lisichkalal, Svetlanave bir şey daha, pişirme işleminin sonuna kadar mandalı açmayın. Cihazı "4 'kapalı" durumundan sonra hazır turtalarla açın, böylece doldurma sakinleşir ve toplantıya sevinçle koşmasın

ama süzmüyorum, ... + şeker + nişasta doğruca dondurucudan küçük bir karikatür atıyorum, hızlandırılmış bir programa koyduğum her şeyi karıştırıyorum ve hazır olduğunda periyodik olarak karıştırıyorum (gözle belirledim) çeviriyorum kapalı

Svetun, o zaman iyi kaynadığın ortaya çıktı. Elbette "suyu nişastalı ve kiraz nerede?" Dolgusu var. Bunun senin seçeneğin olduğunu sanmıyorum. Ve bu kadar çok dolgu koyamazsınız.

Ben ve taze kirazlar, erikler, önce biraz şeker serpin, böylece suyu paylaşırlar, sonra da dolgunun içine. Böyle bir galette kaynatmadan bile yaptım. Sadece hazırlığı biraz un serpin ve şekerlememeye çalışın (veya sadece biraz).

o zaman iyi kaynadığın ortaya çıktı.

Marys, inanamayacaksın, kaynatmam ... çünkü donmuştu, sonra ısıtılırken eridi, karıştırıldı, 5-7 dakika nişasta tuttu ve işte bu, kapattım (koydum bir sürü doldurma, bu yüzden daha fazla doldurmak için kirazı kestim .. ama kirazınızı kendinizle kıyaslamayın, düz nyamınız sulu, ama işte dükkanda ne var ve onu alıyorum ve sonra bu yıl doğrudan açık var

Bu ceza mı yoksa ödül mü?

Ziyaretçilerin ardından cesaret verirken görmeye devam edeceğiz

Bir bit pazarında 2300 ruble için bir samushnitsa satıyorlar.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,