Izgara Kuşkonmaz

[Afiyet olsun!]

Izgara Kuşkonmaz

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Taze yeşil kuşkonmaz	1 paket
Zeytin yağı	kızartmak için
Limon suyu
Sarımsak	1 karanfil
Tuz
Biber
Susam tohumu	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Kuşkonmazı yıkayın ve uçlarını kırın. Yaklaşık 2-3 cm (bazen daha fazla). Kendilerini doğru yerde kıracaklar. Bu ipuçları kuru ve tatsızdır.
• Bir ızgara tavasını önceden ısıtın ve üzerine kuşkonmaz koyun. Ara sıra çevirerek yaklaşık 10 dakika pişirin, her tarafta ızgara şeritleri olmalıdır.
• Kuşkonmazı bir tabağa koyun.
• Ardından bunun için bir dolgu hazırlıyoruz:
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ince doğranmış (veya sıkılmış) sarımsak, tuz, karabiber karıştırın.
• Kuşkonmazı dolgumuzla sulayın ve ellerinizle iyice karıştırın.
• Kızarmış susam tohumları ile doldurun. Bu yemeğe oryantal bir lezzet verecektir.
• Kuşkonmaz soğuyana kadar yeriz.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Not

Kuşkonmaz güzel, gevrek ve lezzetli görünüyor.
Et veya kümes hayvanları için yapıyoruz.

Tarif Y. Vysotskaya tarafından görüntülendi.



ASPARAGUS, 1.2-1.5 m yüksekliğinde, güçlü bir köksap ve kalın köklere, pullarla kaplı dallı bir gövdeye (modifiye edilmiş yapraklar) ve ince filamentli kladodya (modifiye sürgünler) demetlerine sahip, çok yıllık bir bitkisel bitkidir; çiçekler küçük, sarımsı yeşildir. Eski bir sebze bitkisi. Tüm kıtalarda yetiştirilir; eski SSCB'de - Avrupa kısmının orta ve güney bölgelerinde, Kuzey Kafkasya, Transkafkasya, Kırım'da. Bitkiler büyümeye başladığında erken ilkbaharda ortaya çıkan genç etli, sulu, yumuşak sürgünler yiyecek için kullanılır; ağartılır (kalın bir toprak tabakası ile kaplanır) veya ışıkta (yeşil kuşkonmaz) büyütülür.

Kuşkonmaz, kendine özgü tadı ve aroması olan bir diyet ürünüdür. İyi sindirilebilir proteinler, karbonhidratlar, çeşitli vitaminler içerir - C, (% 20 mg), B grubu, karoten. Kuşkonmazın önemli bir avantajı, filizlerinin vitamin açlığının özellikle şiddetli olduğu ilkbaharda ortaya çıkmasıdır. Kuşkonmaz çorbalarda, salatalarda, garnitürlerde ve bağımsız bir yemek olarak tereyağı ve galeta unu ile kaynatılır veya pişirilir ve ayrıca konserve ile ileride kullanılmak üzere hasat edilir. Kuşkonmaz hasadı dikimden sonraki üçüncü yılda başlar ve 12-15 yıl devam eder. Kuşkonmaz nemli kumda, tercihen soğuk ve karanlık bir yerde 0 ° C'de saklanmalıdır (tadı ışıkta acıdır); tuzlu kuşkonmaz iyi korunmuştur. En iyi çeşitler: Arzhantelskaya, Braunschweigskaya glory, Holland, Snow head.

Çok güzel, yaratıcı ve lezzetli! Şimdi bile kuşkonmaz mevsimini hayal edeceğim!

Oh, çok lezzetli !!! Harika tarif !!
Yeşil kuşkonmaz almalıyız. Ve yarın sadece beyaz bir tane yapacaktım, bugün onu pazardan getirdim.

Kuşkonmazı çok seviyorum ama nedense çok pahalı.
tarif için teşekkürler!

Ve kuşkonmaz seviyorum. Sezon yakında geliyor. baharda yenebileceği söylenene kadar ülkede buketler için bir çalı büyüdü. Ve şimdi Mayıs ayında her bahar kuşkonmazımın tadını çıkarıyorum. İlginç bir not. Üstleri ilk kırmaya başladığımda, çalıların kaybolacağını düşündüm. Hiçbir şey, sadece çok büyük hale geldi ve ne kadar çok kırılırsanız, o kadar çok yeni sürgünler ortaya çıkar. Svetlana'nın tariflerine göre yürüdüm, sevdiğim her şey nefis ve lezzetli. Teşekkür ederim.

Irina, Moskova bölgesinde kuşkonmaz ekebileceğin mi ortaya çıktı? Ne tür? Ne olmuş yani,
çok yıllık mı?

Oh, Svetlana !! ne kadar sevimli!! Evet, şimdi kuşkonmaz mevsimindesiniz)))

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür ederim !!! Biz de kuşkonmaz mevsimine başlamak üzereyiz. Bekleyememek!

Başka bir basit ama gurme tarif için teşekkürler!

Ama yine de kuşkonmazı Hollandays ile dolduracağım - genellikle mükemmel olacak ve yanımda ete ihtiyacım yok

[Deva]

Deva, Lena, evet o çok yaşında. Sadece çok yavaş büyür. 25 yıl önce tohumları ekmiştim. Şimdi kocaman bir çalı. Geçen bahar vejetaryen bir arkadaşla paylaştım. Ülkeden birine sor. Bir kürekle açabilirsiniz, hepsi bu. Eh, tohumları da kullanabilirsiniz. 3 yıl sonra kırılmaya başlayacaksın, sadece daha iyi büyüyecek. Herhangi bir kuşkonmaz, tohum satılır.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, teşekkür ederim!
Lereleİrlandalı ve ben bu kuşkonmaz'ı senden indirimli olarak aldım, daha yüksek bir fiyatımız var. Beyazı nasıl pişirirsin?
Natasha, teşekkürler, bizde de var, ucuz değil, ama hisse senetleri yakalıyorum)
Irina, vay, ve bu çalı hakkında ayrıntılar istiyorum. Orada ne var ve kendime bir çalı istiyorum! Büyü, onu kırarsan tekrar büyür.
Ve övgü için teşekkürler))), haha, gerçekten yürüyecek bir şey var mı? ) Tarifler küçük bebek biriktirdi)))
Maria, teşekkürler Mashul.
SvetaSvetik, teşekkürler!

30 Nisan 2016 Cumartesi 12:46 Eklendi

Yazarken, zaten Irina ve çalılar hakkında yazdım)
Teşekkürler, yaşa ve öğren. Ben tohum arayacağım!

[Lisichkalal]

LisichkalalÇok sade pişiriyorum, suda tuz, limon ve biraz şekerle pişiriyorum. Sonra et için garnitür olarak bir tabakta sosla.

Ne kadar yemek yaparsın Ve ne sosu? Orada da ipuçlarını kesmeniz gerekiyor mu?

Yine kuşkonmaz mevsimi
Sık sık ve sadece bu tarife göre pişiriyorum. Eskiden ipuçlarını atardım ama şimdi ayrı bir kapta toplamaya ve dondurmaya başladım (bahşiş için Miranda'ya teşekkürler)
Ve püre çorbası pişirdiğimde kullanıyorum. Doğru, filtresiz bir çorba pişiricim var ve çorbayı bir elekten süzmem gerekiyor. Ama çorbalardaki kuşkonmaz tadı

Ve bugün kuşkonmazı çalılığımdan kırdım, yarın yapacağım. Ayrıca biraz kaynatmaya ve Ivan çayının süt filizlerini ızgara yapmaya çalışacağım.

[Florichka]

Florichka, IrinaAhh, beyaz kıskançlığa imreniyorum ama asla kuşkonmaz ekmedim
Aklımda ne kadar lezzetli, en taze olduğunu hayal edebiliyorum!

İvan çayının süt filizlerini de biraz kaynatıp ızgara yapmaya çalışacağım.

Kendin düşün! Bu benim için egzotik!

Ve geçen gün bebekle birlikte fırında kuşkonmaz yapıyorduk

Irina, bunu nasıl yaptın? Vkusnoo

Evet, üzerine yağ serpilir ve 15-20 dakika fırında ve orada da karabiber. Sonra üstüne peynir ve lezzet.

Teşekkür ederim, denemeliyim.