Heh tavuk kalplerinden

Heh tavuk kalplerinden

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
tavuk kalpleri (çiğ)	1 kg.
kırmızı biber	1 masa. l.
kırmızı acı biber	0.5 çay kaşığı
kuru soğan	3 parça.
şeker	1-2 çay kaşığı
tuz, karabiber	damak zevki
kuru fesleğen, kişniş, kimyon, tuzlu
kızartma için bitkisel yağ
sirke özü	1 masa. l.
sıvı soya	1-2 masa. l.
yeşillik: dereotu, maydanoz

Pişirme metodu

• 1. Haşlanmış ve soğutulmuş kalpleri dörde bölün.
• 2. Soğanı halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın, kırmızı biber, kırmızı acı biber ekleyin ve hızlıca karıştırın, sıcak karışımı kalplerin üzerine dökün.
• (biber hiçbir şekilde kararmamalıdır).
• 3. Kuru baharatları ve doğranmış baharatları karıştırın
• ve bir kase kalp içine dökün, karıştırın ve dökün
• 1 çorba kaşığı sirke özü, tekrar karıştırın ve ekleyin
• kıyılmış dereotu ve maydanoz. En yeni
• sıvı soya ekleyin, çok nazikçe ana
• kokulu baharatlı atıştırmalıkların tadı kesilemez.
• 4. Sıcak yemeği bir cam kaba aktarıyoruz, üzerini kapakla kapatıyoruz ve buzdolabında 8 saat demlenmeye bırakıyoruz.

Not

Afiyet olsun!

[memnun]

memnunTarifte başlangıçta bir kilogram hazır veya çiğ kalp kastediliyor mu?

[memnun]

Not aldı! memnun, tarif için teşekkürler!

Ne mutlu, tarifte başlangıçta bir kilogram hazır veya çiğ kalp kastediliyor mu?

Alena, çiğ kalpler ... Şimdi ekleyeceğim ...

Not aldı! Tarif için teşekkürler!

Sağlığına Anya! Umarım işe yarar!

[Radochka]

Radochka, tarif için çok teşekkürler!
Sadece patatesle kızartmak için gittikçe daha fazla tavuk kalbim var ve işte tam bir heh.
Kesinlikle deneyeceğiz.
Çok teşekkür ederim!

Rituyla, her zaman beklersin! O zaman bana bu performanstaki kalpleri nasıl sevdiğini söyle.

[Kizya]

Kizyagökkuşağı, tarif için teşekkürler !!!

Kendine yardım et Christina!

[memnun]

memnun, tarif için teşekkürler, her şeyi çıkardığımda hala salatalık turşusu ekliyorum, şeritler halinde kesiyorum. Tarifi yer imlerine sürükledim)

[Svetlana]

Svetlana, salatalık turşusu ilginç ... Fikir için teşekkürler, kesinlikle yapacağım!

[memnun]

memnun, dene, düşünüyorum, lütfen

[LanaG]

yaptı, buzdolabına koy.
Kazakistan'ın güneyinde yaşadıklarında en sevdikleri yemek sazandan gelen heh idi, bir şeydi!
Kalplerden ne yapacağımı bilmiyordum, akşam deneyeceğiz.
tarif kutusunu yenilediğiniz için teşekkürler



LanaG, taze ekledik, aynısı çok lezzetli çıktı

[Ljna]

Ljna Evgenia, evet, balık çok lezzetli çıkıyor! Turna, levrek yapıyorum ... Henüz sazandan denemedim. Kalplerden neler yapabileceğiniz hakkında, çok uzun zaman önce öğrendim ... burada, tarifi paylaşmaya karar verdim.

Sevindim, söyle bana, ne kadar kalp pişirmeye ihtiyacın var?

[Ljna]

LjnaEugene! Sazandan heh tarifini bulabilir misin?

[Ljna]

Sevindim, söyle bana, ne kadar kalp pişirmeye ihtiyacın var?

Kalpleri suya batırıyorum (sakatatın sıvıya oranı 1/3 olmalıdır), biraz kaynatın. Suyu boşaltıyorum, yenisini dolduruyorum (bu sefer sıvı kalpleri zar zor kapatmalı.) Ve 30 dakika daha pişiriyorum Genelde 50 dakika çalıştığını düşünüyorum.

LjnaEugene! Sazandan heh tarifini bulabilir misin?

Sazan, pike levrek veya diğer bazı balıklar arasında belirli bir fark yoktur, prensip aynıdır: filetoyu ince şeritler halinde kesin, sirkeye ve soğukta dökün. Balık marine edilirken soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin (uzun şeritler halinde), balığın üzerine, otların üzerine koyun - baharat damak tadınıza uygun olabilir.Yağı iyice ısıtın ve üzerine dökün, karıştırın ve 8 saat buzdolabında bırakın ... Hepsi bu!
bugün sadece karadan yaptım ... buzdolabında durup, yarın yemek yiyeceğiz.

[Kizya]

Kizya, Sevindim, çok teşekkür ederim!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovasoruyu görmedim, Rada zaten cevapladı.
Filetoyu küçük parçalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğanı balık ve baharatlarla karıştırın. 2 yemek kaşığı dökün. l. iyi ve baskı altında değiştirdiğimiz% 70 özler. Masanın üzerinde birkaç saat durur, bu süre zarfında birkaç kez karıştırırız. Her şeyi yiyebilirsin. Yağ asla dökülmez, sazanın kendisi yağdır ve havuç içermez. Ama başka bir balıkta yağ ekleyebilirsiniz

[Ljna]

Ljna, Zhenya, çok teşekkür ederim! Görüyorsunuz, hala bazı nüanslar var ve bu çok önemli!