Mutfak küçük şeyler (2)

Herhangi bir "BE" olmadan iyi olduğunu düşünüyorum. Sümük, bir mendille 1.5 lem için de silinebilir. Özür dilerim, estetik bir örnek değil
Ve kopyanızda, zincir notları doğrudan görülebilir. Konuyu kapattım - Bu saçmalığı tartışmayacağım.

Vit, homurdanma lütfen. Tanrı aşkına, yaşlı adam kaç yaşında? Lena ve ben karşılıklı konuştuk, sen bize saldırdın, şimdi başka biri suçlanacak. Bazen kurtarmayı da severim. Ama sonra üstüme geldi. Olur. İstedim. ben bir kızım

[Larssevsk]

Bu konuda çok şey söylendiği için fiyat çoktan gitti.)) Peki, 2.6 bin, iş? Dikkat edilecek bir cam tabak yerine neden olmasın? Tencere ve tencere, sadece kırılmaz. Mikrodalga için ve bir tane alırdım. Muhtemelen ... İçinde nadiren yemek yapıyorum.

Bir şey - plastik yıkamaktan nefret ediyorum. Bulaşık makinesi "nada gibi" yıkanmaz ve ellerinizle bu kadar zor bir yüzeyi ovalarsınız. sevgili çok çalışkan hostes. Larssevsksen benim idolümsün

yani büyükannesi 80 yaşında mı? Evet, o büyükanne muhtemelen böyle bir dev büyütmeyecek.))

Ablam bu yıl 79 yaşına basıyor, bu yüzden sakince odun kesiyor. Ve daha da fazlası, bitiş panosu ile.

Herkese günaydın! Sitede acemi olduğum için, harici bağlantılar gönderemiyorum, buna benzer bir şey bildiriyorum - Yulmart SPB web sitesinde bir peynir üreticisi "ev yapımı süzme peynir ve BRADEX Hassas incelik yapmak için bir cihaz" fiyatı 590 r.

Bu ne tür bir hayvan? Çok gerekli bir şey mi? Belki kim kullandı?

[Svetlana]

Svetlana, teşekkürler, işte bağlantı

🔗

ev yapımı süzme peynir ve BRADEX Narin incelik yapmak için cihaz "

🔗

farklı dükkanlar = farklı fiyatlar, hem daha ucuz hem de daha pahalı

İlginç bir şekilde ve orada basıldığı şey pahasına mı?

yerçekimi daha çok süzgeçtir

🔗

farklı dükkanlar = farklı fiyatlar, hem daha ucuz hem de daha pahalı

Yulmart'tan satın aldığımı belirten birkaç sayfa yazdım, 8. mağazada stokta kalmadığını söylediler

Gönderildi Cuma 24 Haziran 2016 02:38

Bu arada, sadece bugün test ettim, fiyatı için görevleriyle baş ediyor.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, söyle bana, peynir yapımcısının talimatlarında birçok tarif var mı? Kopyalamak zor değilse, lütfen, kişisel olarak, hayal gücü yoktur, ancak eller bir şeyler pişirmek için kaşınır

[SmiLena]

SmiLena,
Birkaç temel tarif var ve geri kalanı, olduğu gibi, seçenekler :-) bugün geziden çocuklarımla tanışmaya hazırlanıyorum, özgür olur olmaz, onu yazacağım :-)

[ElenaMK]

ElenaMKçok teşekkür ederim bekleyeceğim

[Cirre]

Cirre, ana tarif açık, seçenekler ilginç, bir Teskomovsky peynir üreticim var ve sadece ana tarif var, iyi yazılıyor, otlar, fındık vb.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, değil, ama neden kişisel olarak, biz burada aynı ilginçiz! Buraya yazın, spoylerin altında yapabilirsiniz ... Çalıların arasında oturuyorum bekliyorum

[SmiLena]

SmiLenao teskomovskaya, o bradekler - bunlar uyarlamalardır.
Tüm peynir tarifleri işe yaramayacaktır. Aynı mozzarella veya chechila için herhangi bir aşamada gerekli değildir.
(İşte bu turşu peynirler üzerine iyi bir ustalık sınıfı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks esasen peynir için bir form, bunun gibi bir kevgir (bu arada, rahat delikler var mı? Çok büyük değiller mi?) Bir paletle.

Teskoma daha serindir, çünkü kullanışlı geri katlamaya ek olarak, baskı makinesi vardır ve diğer tariflerde kullanışlı olacaktır. Örneğin, Rusça, Hollandaca gibi peynirler için.

Örneğin, periyodik olarak yaptığım bu tarife https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 ve işte aynı tarif farklı bir versiyonda https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 basın zarar vermez.

Peynir kalıpları genellikle pahalıdır, ancak aynı zamanda daha büyüktür.
Teskomovskaya ve Bradeks bebekleri, az sayıda. Ancak Teskoma'nın bir basını var. Çok sayıda Teskoma'nın krem ​​peynir denilen bir formu var. Baskı yok, ancak daha büyük ve İtalyan peynir kalıplarına benziyor.

Örneğin, bir tane ve daha küçük bir tane var. Ancak bu yumuşak peynirler içindir.



Ve küresel katı için bunlar iyidir. Orada basılacak piston üzerinde bir ağırlığa ihtiyacınız var. Prensip olarak, bu aynı Teskom formunda yapılabilir, sadece bir top olmayacak, asıl mesele basın.


Burada birçok farklı tarif var.
Diğer yavaş pişiricilerden hiçbir farkı olmayan çok pişirici-peynirli pişiriciyi çıkaran Supra'nın pazarlamasına gülüyordum ve arkadaşım başlangıç ​​olarak tarif kitabını kullandı. Artık "peynir yap / pişir" sözlerinden korkmuyor ve karmaşık tarifler deniyor.

Burada tariflerle birlikte pdf de kullanışlı olabilir.
🔗

Kızlar, bunu 2 gün önce Yulmart'ta 532 ruble için aldım.

Hemen cevizli peynir yaptım. Geride kalanın bir fotoğrafını çektim.

[Anna5311]

Anna5311, hiç peynir yapılmadı. Ama seninki çok ilginç! Ayrıca çalıların arasında oturuyorum ve bir tarif istiyorum.

[Anna5311]

Anna5311Anya, bir tarif alabilir misin?

[Katerina]

KaterinaIrina, bu tarife göre şunları yaptı:
1 litre süt (% 3,2 yağ)
200 ml ekşi krema% 15 (kendime ait)
3 yumurta (2 adet kategori 0 aldım)
1 yemek kaşığı. l. kaba deniz tuzu (üstsüz) (normal tuz)
70 gr ceviz (30 gr idi)
Tarifine göre normal bir tencerede süt pişiricisinde pişirdim.
Bir tencereye süt dökün, tuz ekleyin ve ateşe verin. Kaynama.
Yumurtaları ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta ve ekşi krema karışımını ince bir akışta kaynayan sütün içine dökün ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Peynir kütlesini, süt kesilene ve peynir altı suyu çıkana kadar 3-4 dakika pişirin.
Peynire doğranmış cevizleri ekleyin. (Onları bir blender ile toprakladım)
Sonra her şeyi kalıba döktü, tülü üstüne koydu ve yükü koydu. Serum damlaması durur durmaz bir kapakla kapattım ve buzdolabına koydum. Sabah onu kalıptan çıkardım, dolgun olduğu ortaya çıktı, iyi kesildi.

[Anna5311]

Anna5311, teşekkürler, basit görünüyor! Fındık sadece uymuyor, oğlum onları yemiyor. Öyleyse gidip ne yapacağımı göreceğim ...

Herkese iyi akşamlar! Ozone'da Teskoma'dan bir peynir üreticisi göründü. basın ile. Yağlayıcı ile eşleştirilmiş olarak sipariş edilebilir. videodaki gibi tereyağı çırpma teli ile. Şimdi bir sipariş verdim. teslimat 10 Temmuz'a kadar olacak. Bağlantı burada 🔗

[Miranda]

Mirandatescoma maliyeti neredeyse 4 kat daha fazladır ve delikleri (resimde) büyüktür, sadece bezle kullanın ..

🔗

[Mandraik Ludmila]

Bir 8 mağazasında tescoma kodu kullanılırsa, 2399 1679'a dönüşür. Ve Tescoma'nın geri kalanı için de böyle çalışır. Şimdi kontrol ettim.

🔗

24 Haziran 2016 Cuma 19:33 eklendi

Mandraik Ludmilabu yüzden nereden satın alınacağına bağlı
Bir anlamda hem Tesco hem de İtalyan formları.

Bir yıl önce 400-600 ruble için farklı formlar satın aldım. şekle / boyuta bağlı olarak. Ve her türlü lavsan poşeti / paçavrası. Ama 3 bin form da vardı ama satın almaya çok hevesliyim

[Anna5311]

Anna5311Anya, tarif için teşekkürler! Kızlar ve ben de ortak girişimde böyle bir şey sipariş ettik, şimdi gelmesini bekliyoruz. Peynirin tadı Adıge gibi mi?

Hanımlar, dürüst olmak gerekirse, katlanabilen bir silikon eleğim veya bir kevgir var, içine peynir yapıyorum ve baskıya ihtiyacım varsa - üstünde bir fincan tabağı, üzerinde bir kavanoz su - ucuz ve kızgın

Tescoma bence indirimli olsa bile biraz pahalı. Bradeks fena değil, ama kendi başına bir baskı yok, tabii ki seçeneği su tenekeleri ile kullanabilirsiniz ... o zaman kim isterse, ama şahsen tek bir set sevmedim sonunda

Bunu Taper'ın termosunucusunda yapacağım. Tüm bunlar için bir de organzam var.

[Irina]

Irinabence Adıge'ye benzemiyor. kocam ve ben lorun tadına bakmadık. Belki cevizler öldürülmüştür. Lezzetli çıktı. Daha fazlasını yapmam söylendi. Kalıp aldığım için pişman olmadım.

Bunu Taper'ın termosunucusunda yapacağım.

Katerina, bunu nasıl yapabilirim? Ayrıca yükü de koy?

[Katerina]

KaterinaAyrıca bir termo koruyucum var ama bradex'ten çok daha fazlası

[Olga]

Olga, Sanırım öyle - önce kendi kendini tüketecek, sonra ağırlığı koyacağım.
Anna5311, Anlıyorum. Tabanın tüm yüzeyinde yaparsanız, o zaman bir kek olacaktır. Organzayı yere koyacağım ve süzüldükçe tüm süzme peynirleri organze yardımıyla bir kenara kadar toplayacağım. Eşit olmayan peynir olacaktır, ancak bu deneyin tadını anlamak benim için önemli.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, biz de Teskom'un üniformasını bir jambon imalatçısında olduğu gibi bahar baskısı ile sipariş ettik. Bence belki yavaşlayabilir, nerede bu kadar çok var ..

[Katerina]

Katerina, dene, iyi şanslar! Cevizleri de sevmiyorum, bu yüzden onları harmanladım. Peynirde yumuşak ve neredeyse algılanamaz hale geldiler.

24 Haziran 2016 Cuma 08:44 tarihinde eklendi

IrinaBunu da bir yayla kıskanıyorum. Belki daha sonra sipariş veririm, raporlarınızı beklerim.

Herhangi bir özel ayrıntı olmadan tarifleri düzenleyeceğim, sadece bir ilke var :-)
1 litre sütü yaklaşık 80 gr'a ısıtın, 20 ml sirke ekleyin, karıştırın ve kıvırın ve 30 dakika soğutun, ardından tuzu tadın ve bir elek içine dökün ve bir saat soğuğa koyun, ardından yeşillikler içinde yuvarlayın. Yeşilleri tuz aşamasında ekledim, pH her yere eşit olarak dağıldı
Sirke yerine 30 ml limon suyu içebilirsiniz.
Tzatziki tarifi
750 ml süt artı 375 ml yokurdu ısıtın ve 30 dakika bekletin (yoğurdu hemen ısıtmaları garip buluyorum, sütü ısıtıyorum sonra kefir veya yoğurt ekleyip biraz daha ısıtıyorum) 30 dakika sonra dökün bir eleğe koyun ve bir saat buzdolabına koyun. Bir saat sonra 40 gr salatalık, 1 yemek kaşığı kekik ekleyin. L, sarımsak ve zeytinyağı (muhtemelen her biri 1 yemek kaşığı, ancak her biri 1 g var) her şeyi karıştırın

Seçenek olarak temel tarife somon ve dereotu ekliyorlar :-)
Ayrıca tatlı peynir yaptılar, süte ve şekere limon suyu eklediler, 1 litre süt için 30 ml meyve suyu ve 28 gr şeker :-) ve sonra bitmiş peyniri bir şeftali ile birleştirdiler

Vay be ... kaç tarif, kızlar, çok teşekkürler, şimdi oynayacağım

Kızlar, peyniri gerçekten çok seviyorum, ama sadece sert peynir (nefret ettiğim Adıge peyniri gibi), kimse sert peynir yaptı mı ve bu mümkün mü? Ve Teskom pınarı olan bir peynir üreticisi yerine, Belobok'un jambonunu kullanabilirsiniz, sadece süzülen peynir altı suyunun yerine bulaşıkları koyabilirsiniz.

[KIZLAR]

KIZLAR, peki, bu ileti dizisinde moderatör yok - hayır! Konunun adı ne? Doğru "mutfak malzemesi"!

Forumda peynir üretimi için pek çok konu var ve onlara çan ve ıslık çalıyor, bir şube yaratacak ne var?
Ve burada peynir tariflerini paylaşıyoruz
Sonra "Bir yerde okudum, nerede olduğunu söyle" diye sormak için? Ve NEREDE OLDUĞUNU aramak için forumda koro halinde koşalım.

Evde peynir hikayeleri veya peynir süt ürünleri

Bu başlıkta moderatör yok - hayır!

Ve neden ?

Ancak deneyimlerime dayanarak, örneğin kayın tahtaların, özellikle ucuz olanların, iyi bambu tahtalardan çok daha kötü yıkandığını söyleyebilirim (Zwilling'im var). Üstelik bazen ayçiçek yağı ile ovulmaları gerekir.

Birkaç kez tahta kesme tahtalarını keten tohumu yağı veya özel bir gıda minerali ile silmenin en iyisi olduğu bilgisine rastladım. Ben keten tohumu kullanıyorum.

Ve neden ?

Pozisyon boş, alabilirsin - en sevdiğin Aşçı için başvur ve oradasın krallar favori bölümün moderatörleri

[Kızlar]

Pozisyon boş

Korkarım bunu yapamam ...

Kızlar, herkes pozisyonun boş olduğunu duydu !!!

Kim cesur ?!

Uçarak gelmek !!!

Sahtekarlardan bıkmayacağız, ustabaşı olacağım ...

Yaşasın Pakatu - kendi kendine aday gösterilen aday!
Şef, dut için bir "ustabaşı" vardır.

[Pakat]

Sahtekarlardan bıkmayacağız, ustabaşı olacağım ...

Pakat, Tebrikler!
Şefe İSTEDİĞİM kişisel bir mektup yaz!

Ay, yaşasın, yaşasın, şaka eski, mamut gibi ...
Ben, yaşlı ve yerleşik ...

ve yeniden yerleştirildi ...

Yüz yüze göremezsin
Harika şeyler uzaktan görülüyor.
Esenin S.A.

[Pakat]

Ben, yaşlı ve yerleşik ...

Pakat, Eski bilge demektir.