Jöle tabakalı lavanta rulosu (mutfak işlemcisi Bomann KM 398 CB)

[Rulo]

Jöle tabakalı lavanta rulosu (mutfak işlemcisi Bomann KM 398 CB)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Rulo
yumurta C1	4 parça
şeker	120 gram
buğday unu / dereceli	110 gram
Tereyağı	40 gram
kabartma tozu	2/3 çay kaşığı
lavanta	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
Jöle
frenk üzümü (s / m var)	270 gram
şeker	150 gram
Su	100 gram
jelatin (b / r var)	10 gram
jelatin için su	60 gram
Krem
Tereyağı	100 gram
krem peynir (Bende Buko var)	300 gram
toz şeker	60 gram
vanilya	damak zevki
----------	------
boya	seçenek
streç film
pişirme kağıdı
havlu
fırın tepsisi 34 * 30 (iç boyut)

Pişirme metodu

• Jöle

• Jöleyi bir gün önce hazırlıyoruz. Jelatini oda sıcaklığında kaynamış suyla dökün. Şişmeye bırakın.

• Kuş üzümü şeker ve su ile püre haline getirilir. Ateşe verin, kaynatın ve bir dakika kaynatın. Ateşten alın ve 5-7 dakika bekletin.

• Şişmiş jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.

• Fırın tepsisini, ruloyu pişireceğinizden biraz daha küçük boyutta örtün, streç filmle örtün. Frenk üzümü kütlesini dökün, soğumaya bırakın ve katılaşana kadar soğutun.
• Rulo

• Bomann KM 398 CB mutfak işlemcisindeki bisküvi yumurtalarını çırpma aparatını kullanarak çırptım.

• Yumurtaları kaseye sürüyoruz. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

• Toplam miktardan alınan şekerli bir havanda lavantayı öğütün.

• Unu vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.

• Yumurtaları ilk hızda çırpmaya başlayın. Karıştırıldıktan sonra şekeri lavanta şekeri, tuz ve boya ile karıştırın. Hızı maksimuma çıkarıyoruz.
• Boyam kuru.

• Hacmi 2,5-3 kat artana kadar kütleyi çırpın. Bitmiş kütlenin üzerinde bir spatula çalıştırırsanız, ondan gelen iz çok, çok yavaş bir şekilde sıkılır.

• Birkaç adımda, kabın içine elenerek kabartma tozuyla unu ekliyoruz. Bir spatula ile hafifçe katlayarak karıştırın. Unun tamamı eklendiğinde, eritilmiş ılık tereyağını kenarına dökün ve çok dikkatli bir şekilde katlayarak tekrar karıştırın.

• Bitmiş hamur böyle görünüyor. Havadar.

• Fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine

• hamuru dökün ve düzeltin.

• Ruloyu önceden 180 derece ısıtılmış fırına 7-10 dakika koyuyoruz. Bir Rommelsbacher BG 1650 fırında orta seviyede, üstten-alttan pişirdim. Ruloyu pişirmemek çok önemlidir.

• Fırın tepsisini çıkarın. Pandispanya kağıdını bir havluya aktarın ve hepsini birlikte yuvarlayın. Bu yüzden soğumaya bırakın.

• Krem

• Yumuşak tereyağını pudra şekeri ve vanilya ile beyazlaşana kadar çırpın.

• Soğuk krem ​​peyniri porsiyonlar halinde ekleyin ve kabarana kadar çırpın. İsterseniz kremaya lavanta da ekleyebilirsiniz.

• Montaj

• Ruloyu genişletin, tabakayı krema ile yağlayın.

• Jöleyi, film yukarı bakacak şekilde kremanın üzerine koyun (büyük olasılıkla, birinin yardımına ihtiyacınız olacak). Masaya paralel olarak çekerek dikkatlice filmi çıkarın. Kenarların etrafındaki filmden jölenin çıkarılmasına yardımcı olmak için yakınlarda küçük bir bıçak bulunmalıdır.

• Her şeyi bir rulo ile yuvarlayın, kağıdı yavaş yavaş çıkarın.

• Ruloyu sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Alın, kesin ve tadını çıkarın)
• 
• Yemek yapmak zor değil. Ana şey sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır)

Not

Lavantalı sünger kek fikri Alex & Milana'dan geliyor. Yaban mersini katmanıyla harika bir lavantalı keki var. Ara katmanı frenk üzümü jölesi ile değiştirerek bu tarifi bir rulo için yeniden yapmaya karar verdim. Lezzet ve aroma kombinasyonunu gerçekten beğendik. İnanılmaz derecede hassas ve yumuşacık.
Kuş üzümü, tatlı krema ve bisküvinin arka planına ekşi katar. Önermek)
Not: Evet ve jöle çiziminin nasıl bu kadar "havalı" olduğunu bilmiyorum

Benzer tarifler

Siyah frenk üzümü pastila (demleme çayı) (kliviya)

Jöle ile Arapça kek (Pişirmek)

İğne yapraklı kuş üzümü jölesi (Linadoc)

Beautyaaa! Yemek yememek, hayranlık duymak.

Yalan söylüyorum! Güzel tasarımı seviyorum. Angela, güzel! Ayrıca ruloya uygun bir havlunuz var

[Tanyulya]

Tanyulya, Olechka.steşekkürler kızlar. Ruloyu beğenmenize sevindim.

ruloya uygun havlu

Bir fotoğraf çekimi için sakladım. Bunun için bir yıl oldu, ama bir şekilde hiçbir yer yoktu. Ve burada her şey düz renkte

[ang-kay]

ang-kay, Angela, güzel rulo, çok iştah açıcı bir fotoğraf. mükemmel yuvarlan, teşekkürler.

Vay !!!! FSE'mizi yuvarlar

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, uğradığınız için teşekkürler)

Tarif için teşekkürler!
Bugün rulonuzun temasına bir çeşit pişirdim.
Lavantam yok, bu yüzden onsuz rulo yaptım. Boya eklenmedi.
Rendelenmiş kuş üzümü jöle. Ek bir blender ile deldim, jelatin ekledim. Katman kalın çıktı. Bir dahaki sefere daha küçük bir miktar alacağım.
Krem peynirim de yok. Bu nedenle, başka bir krema yaptım: natapit'ten ekşi krema muhallebi. Krema da biraz fazla çıktı.
Sonuç olarak, jöle ve krema kıvırma sırasında biraz çıktı.
Tadı henüz tadılmadı, buzdolabında demlendi. Çok güzel görünüyor Bunu açık bir şekilde yapacağım.

Sahip olduğum başka bir soru. Ruloyu kısa kenardan mı attınız?
Uzunlamasına yuvarlandım ama devirler yeterli değil, yuvarlanması gereken o kıvrılma yok. Kısa olanında çapının çok büyük olacağından korkuyordum.

Genel olarak bazı noktaları kendiniz için düzeltmeniz gerekiyor ve güzel bir tatlı olacak. Jöleli rulo fikri harika!

[Wiki]

Wiki, bir şey değil.

Rendelenmiş kuş üzümü jöle. Ek bir blender ile deldim, jelatin ekledim. Katman kalın çıktı. Bir dahaki sefere daha küçük bir miktar alacağım.

Ve ek olarak suyla seyreltmediniz mi? Anladığım kadarıyla kütlenin kendisi kalındır.

Ruloyu kısa kenardan mı attınız?

Evet. Çok nadiren uzun katlarım. Kalın fıçı rulolarını severim. Bana daha güzel görünüyorlar.

Genel olarak, kendiniz için bazı noktaları düzeltmeniz gerekiyor ve güzel bir tatlı olacak

Kesinlikle. Bana uygun olanı almak için üç kez yaptım. Foruma getirdiğim şey bu.
Ayrıntılı rapor için teşekkürler. Tat hissini bekliyorum.

Anladığım kadarıyla kütlenin kendisi kalındır.

Hayır, kütle sıvıydı, sadece biraz fazla.

Tadı harika. Ruloyu sevdim. Fırını da değiştireceğim.

Bir fotoğrafım var, göstermek istemedim çünkü rulom pek doğru değil ... ama sevinçle göstereceğim çünkü dizüstü bilgisayar sonunda telefonu tekrar gördü (kendi hayatlarını yaşıyorlar - arkadaş olmak istiyorlar, istemiyorlar - arkadaş değiller)

[Wiki]

Wiki, kısa taraftan yuvarlan, daha çok dene. Önemli olan tadı sevmem. Şüphesiz tamamlayacaksınız.

[Angela]

Angela, muhteşem rulo! Frenk üzümü jölesi, sanki ortasına bir spikelet sarmışsınız gibi ilginç bir şekilde dağıtılmıştı. Güzel ve lezzetli! Teşekkür ederim!

[Svetik,]

Svetik, Teşekkür ederim. Ben de bu modele hoş bir şekilde şaşırdım. Ve bunu yapmak isterdim, bu şekilde yürümezdi. Ve burada kendisi.

Evet, çılgın güzellik rulosu ortaya çıktı! Böylesine detaylı bir tarif için çok teşekkür ederim! Deneyeceğim tatlı hamur işleriyle henüz arkadaş değilim maalesef

[Nosik]

Nosikövgü için teşekkürler. Umarım tatlı hamur işleri de kız arkadaş olur)