Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

üzgünüm, yapamam, ağlayan kaktüs gibi o kedi gibiyim - bu ekmeğin etrafında dolaşıyorum, altımdaki kabukları çoktan yedim: girl_mad: Ama çok sıkıcım Lifli pamuk gibi çok havadar ve hafif, keserken elinizi titreyerek çalın

olmuş

Svetlana, kısa Xn kullanımı için, bunu yapmamak için (yüksek kaliteli ürünlere tabi ve oranlara saygı duyarak) her şeyin düzgün ve lezzetli olduğu sonucuna vardı. tereyağı yüzünden ekmeği beğenmedi. Un, yalnızca farklı miktarda sıvı gerektirir. Bu modele ve tariflere saygı!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, Admin HP'de Temka Fırınlama Paskalya keklerini açtı. Koordinatör Lena fffuntic'imiz olacak ... Yani ... Orayı kontrol ettim. Gala 10'un önerdiği gibi, Masterpiece'i tamamen HP ile pişireceğimi düşünüyorum.
Belki Kudüs'e karar veririm. Ayrıca Eskisini de istiyorum ... Henüz kendimi tanımıyorum. Ama ekşi krema aldım, tereyağı aldım ...
Bir süre uzatma ile pişireceğim ... kocam sadece 18 Nisan'da gelecek ... sıkıcı ...

Sevgili varlıklar !!!! Ekmek mükemmel çıktı !!!!! Resim çekecek vaktim olmadı !!!))))) Zaten yediler))))) Bütün aile uçurtma gibi uçtu))))) Her şeyi kırıntıya kadar yediler)) Harika ekmek! Şimdi ikinci çöreği koyuyorum, aksi takdirde sabah kocamın sandviç yapacak hiçbir şeyi olmayacak)))

[Nika]

Nika, Birkaç tane başarısız oldum ama oldukça yenilebilirdi.
Nika, tariflerini yazıyor musun?

Harika sadece basit ekmek!

Vic, başlamayı başaramadık!

Sevgili varlıklar !!!! Ekmek mükemmel çıktı !!!!!

urrra !!!

[Mamusi]

MamusiRita, gözlerim Paskalya pastalarından kaçtı. Birçoğu denemek ister.

Nika, tariflerini yazıyor musun?

Svetlana, ama yenilebilir Yes Light, teşekkür istedi.

Benim için zor değil, ya şiirle savaşıyorum ya da planlar icat ediyorum ... aynı zamanda tarifler ... Büyükanneme teşekkürler! - genler - her şeyi biliyordu! Tanrı onu öptü! Ve büyükbabam için dokundu, makinenin şemalarını çizdi, topladı, ördü, işledi ve pişirdi, insanlar dikmek ve tahmin etmek için ona gitti ... annem bir şekilde geçti ve başka kimse yok 8 çocuk ... tuhaf, sadece birkaç torun, diken, pişiren ... Nakış yapmam, özellikle dikiş yapmayı sevmiyorum (gerekirse), örerim, indiririm ve boncuklarla örerim ...,: rose: ama son zamanlarda hiçbir şey yapmadım ...

[Victoria]

Victoria, Tebrikler! Başarıdan hiç şüphem yoktu!

Bu günlerde farklı unlar aldım, bugün "elITPak" Lavrovskaya genel amaçlı m 55-23'ün dikkatini çektim, kül içeriği küçük mü, kötü mü? Birisi mi pişirdi?



Pekala, unla ilgili değilmiş gibi Kabuklar ve aleurone tabakası en yüksek kül içeriğine sahiptir, biraz daha az - embriyo ve en düşük - endosperm

Unun derecesi ne kadar düşükse, içindeki kabuk, aleurone tabakası ve embriyo o kadar fazla ve sonuç olarak kül içeriği o kadar yüksek olur.
Her un türü için kül içeriği standartları belirlenir (artık yok):
en yüksek dereceli% 0,55 buğday unu,
tahıllar% 0.6,
1. sınıf -% 0.75,
2. -% 1.25,
tohumlu çavdar için -% 0.75,
soyulmuş -% 1.45,
duvar kağıdı -% 2.
Unun kül içeriği, yalnızca unun içerdiği kepek miktarına değil, aynı zamanda diğer nedenlere de bağlıdır: tahılın türüne, büyüme yerine vb. Sonuç olarak, bazen aynı una sahip iki un örneği kül içeriği kepek içeriği bakımından birbirinden farklı olabilir

Rita, gözlerim Easter Cakes'ten kaçtı. Birçoğu denemek ister

Ve bende ...



Millet, bugünlük işim bitti! Kesildim ... yorgunum!

[Nika]

Nika, daha derine inmeye karar verdin mi? Kül içeriğini ve gönderinizde bahsedilen diğer birçok terimi duymadım.

[Svetlana]

Svetlana, bu yüzden unlu torbalarda mlyn (genel amaçlı) bir not değil, M 75-25, M 55-23, bu yüzden anlamaya karar verdim. İlk rakamlar kül içeriği, glutenin bir sonraki göstergesi, 23-25'ten az ışın almıyor (zayıf), ne kadar yüksekse o kadar iyi. Ve sonra deneysel olarak

[Nika]

Nika, ilginç. Sattığımıza bakmalıyız. Ben pek okumam

[Victoria 2888]

Victoria 2888Tebrikler

Şimdi Avita'da Panasonic SD 2510 Ekmek Yapma Makinesi'ni iyi bir fiyata satıyorlar ve nedense incelemelerde çavdar ekmeği programının olmadığı yazıyor,

"Ekmek yapımcısı iyi. Her şeyi olması gerektiği gibi yapıyor ve sessiz. Ancak sizi uyarmak istiyorum, çünkü hem açıklamada hem de incelemelerde bir hata var - ekşi mayalı çavdar ekmeği, Borodino ekmeği ve benzer model 2510 yapıyor fırında değil, sadece 2511. Ama unlu çavdar ile beyaz - bu lütfen. "

Ve burada ne olduğunu tartışıyor gibiydik, tekrar soruyorum, 2510'da çavdar rejimi var mı? Ve buradaki kupa nedir?

[$ vetLana]

$ vetLana, bu ... istediğim şey bu!

Maggie Gleser'den "soğuk" gece hamur pastası



Raaaz!
(Sonadore'u değiştirmeyeceğim) ...

2. Karar vermedim
3. Henüz karar vermedim ..
Nihayet uyuyacağım!

[Svetlana]

Svetlana, Üzgünüm, sizi yanıltıyorum - genel amaçlı un üzerindeki harf tanımı. Ve olduğu gibi, önceden normaldi ama ıslaktı. Bu bizim Orlovskaya'mız ... aynı zamanda bizimkinin öğütüldüğünü anladım Oturarak gülüyorum

- schaz, Galkin ile Polina Simonova (3 yaşında) hakkındaki programın tekrarını izledi - Aşçı en iyisidir.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilave ne, Lud ...
Fark ne?
Sadece 2501 ve 2502 çavdar beyan edilir ... ve tüm Panalarda insanlar pişirilir)))
Başkaları size söylesin!




Üçüncü kez hoşçakal diyorum ... Gitmeyeceğim!

2501'imde bir spatulam var ama saf çavdar pişirmiyorum. Diğer tariflere ekliyorum ve Basic'te pişiriyorum. Öyleyse sanırım fark nedir? Herkese iyi geceler, güzel rüyalar.

[Ritochka]

Ritochka, evet, tamamen kafam karıştı, görünüşe göre Almanya'da 2511 siparişi vermeye karar verdiler (yani orada sipariş altında - peki, tamam), oğul hala bekliyor, işte birkaç sipariş toplamak istiyor, böylece teslimat birkaç kişiye yayılabilir Ve burada 4tyr için 2510, ama henüz geçmedim ...

[Nika]

Unun kül içeriği, içindeki endosperm ve kepek oranını karakterize eder. Unun derecesi ne kadar yüksekse, kepek o kadar az ve kül içeriği o kadar düşük olur. Kül içeriği: tohumlu çavdar unu için -% 0.75, soyulmuş un - 1.45; buğday unu taneciği - 0.60; birinci sınıf - 0.55; 1. sınıf - 0.75; 2. sınıf -% 1.25.
HP'nin diline çevirin: buğday unu için kül içeriği ne kadar yüksekse, o kadar yararlıdır ve daha az glüten içerir. Senin yerinde olsam, proteinin çeşitliliğine ve miktarına daha çok bakardım.

Nika - büyük deneycimiz, HP'de güçlü bir rejim kullanmak için pişirme kalitesinin altındaki unları kullanmaya çalışmaktadır.

Kesinlikle yamuk bir somun alacağın zaman ve ben kıkırdıyorum

M 75-25 - daha fazla glüten, daha yüksek kül içeriği. En zayıf glüten içeren 1 Sovyet dönemi çeşidine benziyor Hala bununla pişirebilirsiniz.
M 55-23 - daha zayıf, köfte için iyi, yani basit mayasız hamur. Daha az glüten, daha az lastiklik demektir. Ayrıca keklerde de deneyebilirsiniz.
Bu unun hamuru çok hassas bir kıvama sahip değildir ve c'den daha kabadır. itibaren. Ve kendi zevkiniz mevcut olabilir, ayrıca her türden daha fazla madde vardır. Bu nedenle, burjuvazi, kekler için şekerleme unu kullanır: işte bu. itibaren. minimum glüten ile.
Ve bizde M 55-23 var
veya keklerde kullanılır. itibaren. Uzun süre yoğurulmaması gerekliliği ve diğer glüten oluşumuna karşı teflerle yapılan diğer danslar vardır.

HP için bu tür unlar Japon standartlarına göre uygun değildir. Sadece c ile karıştırılırsa. itibaren.

Ama bizim Nika onları kesinlikle ana modun bir kısmına yapıştıracak ve şahsen kontrol edecek, onu tanıyorum

[Lena]

Lena, bisküvi, maya, puf, puf böreği, ekmek, krep, kurabiye, kek için iyidir ... Köfte yapıp ekmeğe biraz eklemek istiyorum.

[Nika]

Onları ekmeğe yapıştırma konusunda fikrinizi değiştirdiniz mi? Nikabebeğim üzgün değil misin



Uzun sürmeyeceğini düşünüyorum

[Unun kalitesiyle hiçbir ilgisi olmadığını UNUTMAYIN. Bu, yalnızca unun bileşimi ve dolayısıyla bu unun en iyi kullanıldığı yer hakkında bilgidir. Bu nedenle, Premium un "tatlı pişirme" için iyidir ve birinci sınıf un, pişirme için idealdir.]

Onları ekmeğe yapıştırma konusunda fikrinizi değiştirdiniz mi?

Kime? Herhangi bir ekmeğe 1 sn veya toplam un ekliyorum. randevular, benim için çok sıkıcı.
Hmm, ilginiz için teşekkür ederim - güzel, mutlu. Merak etmeyin - her şey plana göre gidiyor. Ve kimseyi tutmuyorum
Unun kalitesiyle hiçbir ilgisi olmadığını UNUTMAYIN. Bu, yalnızca unun bileşimi ve dolayısıyla bu unun en iyi kullanıldığı yer hakkında bilgidir. Bu nedenle, Premium un "tatlı pişirme" için iyidir ve birinci sınıf un, pişirme için idealdir.
Un seçimi için ipuçları: ÖNEMLİ.

BUĞDAY UNU
* Asla ağartılmış un kullanmayın. Kimyasal ağartma işlemi pişirme özelliklerini önemli ölçüde bozar. Üretici size kimya hakkında yazmayacak, ancak isim mutlaka kendini gösterecektir. Özel kar beyazı un hakkında söylenen her şey bir tehlike işaretidir.
* Taze öğütülmüş un almamaya çalışın. "Güç" kazanmak için birkaç ay "yatması" gerekiyor. Doğru, un değirmeni önceden öğütülmüş unu torbalara koyabilir, ancak onu güvenli bir şekilde oynamak daha iyidir. Unutmayın, saklama koşulları gözlenirse 2-3 yıl kalite kaybı olmadan saklanabilir.
* İyi bir un bulduysanız ve çok satın aldıysanız, kuru bir yerde 25 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta saklayın. Az hava hareketi sağlanması arzu edilir. Oda çok kuruysa, un çok fazla nem kaybeder, ama sorun değil. Tam hamur yoğururken, tarifte belirtilen su miktarını artırmanız gerekecektir.
* Un satışa çıkmaya başladı "ÖZELLİKLE FIRINCILIK İÇİN "ÖZEL OLARAK PANASONIC İÇİN" vb. Günümüzde buna pazarlama hilesi deniyor. Bir aldatmacaydı. Un orada yaygındır. Böyle "özel" bir unun fiyatı fazla pahalı değilse, o zaman umurunda değil.

ve insanlar tüm Panas'larda pişirir

Onaylıyorum

[Nikus]

Nikus

unun kalitesiyle hiçbir ilgisi yoktur.

Kaliteden ne kastettiğine bağlı olarak. GOST, sınıf için gereksinimleri ise, o zaman evet.
Ve eğer vücut için faydalar açısından, o zaman not ne kadar düşükse, o kadar yararlıdır.
Ve ağartılmış un hakkında da korku hikayeleri. Ağartılmış un daha kötü değil c. itibaren. Sadece orada yararlı maddeler daha da öldürülüyor, o bir aptal.
Ancak su emicidir. Ağzınızda erimesi gereken Amerikan bisküvileri yaparsanız, o zaman tam olarak kullandıkları şey budur. Orada fayda değil tadı önemlidir. Şeker gibi. O da tatlılarda yararlı olmaktan uzak, ama gerekli.

[Düğün çiçeği]

Ekmek üreticisi Panasonic SD 2510 ve nedense incelemelerde çavdar ekmeği programı olmadığı yazıyor

Düğün çiçeği25 yaşında konuştuğumuz şey buydu00 ve 2510 - Çavdar modu yok... Bu modellerde hiç dağıtıcı yoktur.
Çavdar ekmeğine olan sevginiz ile ilgili olarak size 2501 veya 2511'i önerdiler. Bu modellerde zaten "Çavdar" modu var.
2502 ve 25 12 şimdiden sonuncular arasında, Lena bizim rejimcimiz.

Genel olarak, 2501 veya 2511 bir şekilde ihtiyaçlarınıza daha uygundur. Seçtiğiniz şey sizin işinizdir

Lena sizinkini ve 2511 göbek sobasını seviyor.
2512 - iki dağıtıcılı, Lena da umursamıyor. Ama o ve biri gözler için.
2511, modern bir daktilodur.

2501 ve 2502 zaten geçmişte kaldı. Düşük maya yok.



Ama Lena göbekli bir soba istiyor. Lena tencere karınlı sobadan uzaklaşıyor. İtalyan var, çörek var. Şimdi orada bir hamur bile var.

2512 - iki dağıtıcılı, Lena da umursamıyor. Ama o ve biri gözler için.

Bu yüzden en basit ekmeği, tek bir farkla iki özdeş somunu pişirmek istiyorum: maya, her zaman olduğu gibi, hemen kovanın dibine; ve mayayı dağıtıcıya koyun. Daha sonra Japon pazarı için Panasonic'e baktım, şimdi her yerde ayrı ayrı maya dağıtıcıları da var.

Zaten 2512'yi istedim!) Umarım Panasichek'im alınmaz ...

Rita, beklemek için bekle, belki ocağında bir kombinasyon bulabiliriz, böylece istediğin şeye sahip olursun.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği,
Eh, size Rusça olarak açıkladılar: daktilodan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, o zaman ihtiyaçlarınız için ihtiyacınız var
2501 veya 2511 (daha soğuk, daha fazla progs) - çavdar ekmeği için bir spatula ve çavdar ekmeği için bir prog ile.

Tabii ki, herhangi bir modelden bir sobanın etrafında dans ederek bir şeyler yapabilirsiniz - bu iyi.
Ama daha kolay ve daha zevkli - yani sadece bu iki modelde.

Para biriktirmek ister - sorun değil. Ancak para biriktirmek, kolaylık sağlamak için en iyi koşul değildir. Öyleyse karar ver ve devam et



İkinci maya dağıtıcısına kesinlikle kayıtsız. Asla kullanmayacağım.

Havadaki maya emer ve kullanılmazsa işe yaramaz bir şekilde alkışlar. Belki koruyucu zarlı modern mayalar vardır - ama bu da berbattır. Koruyucu mermiler ekstra kimyadır. Mayamdan tamamen memnunum. Esnek alan gerekmez



Burada oturuyorum ve İtalyan rejimim hakkında sessiz kalıyorum. Ve o olmasına sevindim. Ve üzerindeki ekmek diğerleriyle aynı değil. Şey, evet .. Fransızları ana olanla birleştirmek, oradaki kürek kemiklerini çıkarmak mümkün olabilir. Ne için? buradayken - hazır, sadece düğmeye basın

Çavdar ile aynı. İşte burada - mod ve bir tekerlek icat etmeye gerek yok

[Victoria]

Victoria, Zaten endişeliydim .., tebrikler!
Genelde panasiklerimiz çöp ... Koşmaya maya koymayı unuttum, denedim, denedim ama çöp çıktı. Attı ... saçmalık. Bir kusur .. Burada, diye düşündüm, çünkü her şey her zaman tüm sövelerimi düzeltir, ama maya ve un olmadan pişmez!
Bir kez daha, x \ n seçimi ve sonucu için tebrikler ... Bağlandım, ancak görüyorum ...

Bu arada. Mayalarını Ashan'da aldım. Şaşırdım, nedense bir önyargı vardı, ama harika çalışıyorlar! Safa'dan üç kat daha ucuz.

Ellerimiz can sıkıntısı için değil ... Daha çok ellere değil, beyne bağlı. Salatalık turşusuyla ekmek yaptığım şey buydu. Onları kendin tuzladın. Su eklemedim. Koku! Ekmeğin başında duruyorum ve susamış sürüye karşı korunuyorum! Soğuması gerekiyor ... Sonra sana ne olduğunu anlatacağım.

[sevgili]

Ashan'da mayalarını aldım

sevgili, onlarınki kimin ???

İşte bu. Maya suşu herkes için aynıdır. Bu kabuklarda ve yedekte bulunan yiyecek miktarında farklılık gösterirler. Bugün için hepsi normal, biyolojik - ki bunu satın almıyorsunuz. Ve oksijen varlığında, hamura girdiklerinden daha önce yaşamak ve nefes almak istemeleri gerekir.
Ve yemek olmadan, en zayıf olan hemen ölmeli, sonra hamuru mahvetmelidir.
Bu nedenle, buzdolabında en son komada tutulurlar.

İncir bilir, belki de mayanın havadaki ömrünü engelleyecek biyolojik koruyucu zarlar vardır. Mağazalarda görene kadar

Ama Lena göbekli bir soba istiyor. Lena tencere karınlı sobadan uzaklaşıyor. İtalyan var, çörek var. Şimdi orada bir hamur bile var.

Lena, anlamadım, hangi modeli var? Peki bu göbekli soba nedir? Birde şunu istiyorum...

Kime? Herhangi bir ekmeğe 1 sn veya toplam un ekliyorum. randevular, benim için çok sıkıcı.

Onları herhangi bir ekmeğe de eklerim, her şey yolunda gider. En yüksek sınıfta ne zaman pişirildiğini bile hatırlamıyorum. Ve ekmek hiç çarpık çıkmıyor.

Kızlar ~ erkekler, günaydın!)))
TV şovuna başlıyoruz "... ve yine Paskalya kekleri hakkında" ...
ZATEN Paposhnik hakkında (Shaposhnik ile karıştırıyorum)) Angela çok şey okudu! Şimdi onu istemeye başladım, ama güçlü yönlerimi ayık bir şekilde değerlendirmem gerekiyor ve en önemlisi ~ Bunları kim yiyecek?

[Margarita]

Margarita, öyleyse arkadaşlara, tanıdıklara ver, sevinmelerine izin ver ve sen de memnunum, ben de yırtık, sevgili Ekmek Makinemizde çok fazla kek var, sadece her şeyi yapmak istiyorum.

ama gücünüzü ölçülü bir şekilde değerlendirmeniz gerekiyor,

Yapamam ... ne zaman ne de enerji ...
Ama merak (belki de bu merak ...) musallat oluyor.

İkinci maya dağıtıcısına kesinlikle kayıtsız. Asla kullanmayacağım.

Ben de tıklamasından hoşlanmıyorum ...

$ vetLana, bu ... istediğim şey bu! Maggie Gleser'den "soğuk" gece hamur pastası

43 sayfa var. Ustalayamıyorum. HP'de pişirilebilir ama kek kalıplarında değil mi?

Bu yüzden en basit ekmeği, tek bir farkla iki özdeş somunu pişirmek istiyorum: maya, her zaman olduğu gibi, hemen kovanın dibine; ve mayayı dağıtıcıya koyun. Ve sonra karşılaştır

Bir fark olacak. Kovanın dibinde maya - sessizce ekmek; dağıtıcıda maya - gürleyen ekmek. Dağıtıcı hala çalışıyorsa.

Titreme, maya ... Bunları hep pişiriyorum ve endişelenme. 4 somun için kopek ile 4 ruble.
🔗

Ayrıca preslenmiş olanları almayı unutursam bir çanta güvenli an var.

2501 ve 2502 zaten geçmişte kaldı. Düşük maya yok.

Oops! Ve bundan sonra nasıl yaşarsınız?

İkinci maya dağıtıcısına kesinlikle kayıtsız. Asla kullanmayacağım.

Havadaki maya emer ve kullanılmazsa işe yaramaz bir şekilde alkışlar.Belki koruyucu zarlı modern mayalar vardır - ama bu da berbattır. Koruyucu mermiler ekstra kimyadır. Mayamdan tamamen memnunum. Esnek alan gerekmez

HP'de pişirilebilir ama kek kalıplarında değil mi?

bence böyle bir deneyim yok. Hepsi kalıplarda pişirildi. Ve cesaret edersem ben de üniformalı olacağım.
Şimdi ... Kuzya'dan Antique yapacağım ...
Tamamen HP'de.
EĞER ÖYLE ... Sadece bir test için keserim, gerisini oğluma veririm ... işte kek gibi yerler ... Raskha henüz gelmedi ...

bence böyle bir deneyim yok.

Böyle bir deneyim var. Bir kovada pişirdim. Çok lezzetli çıktı. Bir de fotoğraf sergiledim ama şimdi bulamıyorum

[Zekâ]

Zekâ, vay, Vit, bul bizi!)
Sonadora'dan mı bahsediyorsun?)
Ben onu istiyorum...

Hatırlamıyorum Büyük ve sıkıcı olduğumu hatırlıyorum!

Peki, en azından bana kelimelerle söyleyin ~ buzdolabında kaç saat beklediniz? 8 veya daha fazla, sonrasında ne tür vücut hareketleri var? Sugrevu için ... uh ... hamur (konesh) Demek istediğim!

Böyle bir deneyim var. Bir kovada pişirdim. Çok lezzetli çıktı. Bir de fotoğraf sergiledim ama şimdi bulamıyorum

Lütfen terliklerinizi atmayın! sadece her şeyin mümkün olduğuna dair onay.

Çiçekler atılmalı! Harika oldu!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, harika oldu!

Pişirme tarifi neydi? kendiniz için bir şey mi değiştirdiniz? Bize daha fazlasını anlatın