Ayvalı lahana böreği

Ayvalı lahana böreği

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
Kıyılmış et	1 kg
Beyaz lahana	2 fiş
Çiğ pirinç	0,5 su bardağı
Soğan	4 kafa
Taze kişniş	1 paket
Kurutulmuş tuzlu (kondari)	1 yemek kaşığı. l
Kurutulmuş mor fesleğen	1 inci. l
Salça	4 yemek kaşığı. l
Su	1 bardak
Ayva	3 parça
Kırmızı ve karabiber	damak zevki
Tuz	damak zevki
Et kemikleri	isteğe bağlı.

Pişirme metodu

• Olabildiğince kıyma yapın. Tercihen daha yağlı sığır eti ve daha az yağsız domuz eti.
• Öğütülmüş soğan ve kişniş, kuru otlar, pirinç, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. salça, tuz, karabiber ve 1 su bardağı soğuk
• Su.
• İki küçük yuvarlak çatal lahanayı aldı. Güdük kestim ve 5 dakika mikraya koydum.
• Yapraklar kolayca koparılır. Sonra yaprakları kaynar suda 2-3 dakika haşladım.
• Tavanın dibine bir et kemiği koydu. Lahana yapraklarına sarılmış kıyma. Sen kağıda mühürle
• kesmek. Yapraklar küçük olduğu için tek tarafa sarılırdı. Diğer ucu açıktı.
• Daha da sulu çıkıyor.
• Yoğun sıralar halinde katlanmış lahana ruloları
• 3 yemek kaşığı. l. suyla seyreltilmiş bir kaşık domates salçası. Doldurulmuş lahana, su ile seviyeye kadar rulo.
• Çekirdeği ayvadan çıkarıp dilimler halinde kestim. Derisini çıkarmadı.
• En üst tabakaya ayva dilimleri serildi. Düz bir tabak ve kapakla örtün.
• Kaynattıktan sonra 40 dakika pişirilir. Yapraklar sertse biraz daha pişirin. Domates salçasının bir kısmı
• haşlanmış domates ile değiştirin.
• Sağlık için pişirin. Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2kg

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Kıyma makinesi, soba

Benzer tarifler

Pancar yapraklarında lahana ruloları (ang-kay)

Ravent yapraklarında lahana ruloları (Lika)

Çok pişirici Aurora'da lahana ruloları (Furzikov)

Ayva aşçısı mevsimi varken pişman olmayacaksınız. Lahana dolması çok lezzetli ve aromalıdır.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ne harika tariflere sahipsin, hepsi bir bükülme ile! Fikirler için teşekkürler! Sanırım çok ilginç bir kombinasyon.

[Alena Besha]

Alena BeshaAlena çok lezzetlidir. Festival masasına boyun eğmek utanç verici değil.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ayva genellikle Plov'dadır ve kuzu dolması yapıyorum. Yine de denemeliyiz. Onu seviyoruz))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ve annem ne harika bir ayva reçeli yaptı.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaAyrıca, Granny'nin reçelli raflarını da hatırlıyorum, ki orada yoktu ... ama en iyi kışın iki teneke kutu yiyoruz, sonra da unlu mamullerde ...

[Zhannptica]

ZhannpticaBenimki de gerçekten reçel yemeyin. Şişmanlamaktan korkuyorlar. Bu nedenle çok az yemek yapıyorum.

Ayva aşçısı mevsimi varken pişman olmayacaksınız. Lahana dolması çok lezzetli ve aromalıdır.

Lanet olsun, bazıları şanslı ... Biri şimdi ayva mevsiminde, ama karımız eriyor - çamur ve sulu kar ...

Sonbaharın sonlarında ve kışın ayvamız var. Süpermarketlere bakın. Şimdi 10, yarın 15 var. Doğal olarak bir artı. Sadece hoş olmayan bir esinti.

Hayır, süpermarkete gitmiyorum. Dondurucuya gireceğim. Üç ya da dört yıl önce, Borschagovka'da Kiev'de bir ayva ektim. Bu yıl sonbaharda biraz tahliye edip dondum. Görünüşe göre harekete geçme zamanı geldi - yemeğinizi pişireceğiz! Teşekkür ederim!


Shl. Köknar ağaçları, - üzümler ayvaya tırmandı. Ve özledim ... İlkbaharda temizleyeceğim ...
Shl. Shl. Yarın +12 var. Kış denir ...

Ne kadar iyi. Dondurucudan da çalışacaktır.