Çok pişirici Steba DD2'de Boston kara ekmeği

Çok pişirici Steba DD2'de Boston kara ekmeği

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Mısır unu	120 g
Çavdar unu	120 g
buğday unu	120 g
Süt	140 ml
bal (sıvı)	2,5 yemek kaşığı. l
Kuru üzüm	70 g
soda	0.5 çay kaşığı
tuz	0.7 çay kaşığı
Tereyağı	yağlama için

Pişirme metodu

• Boston ekmeği, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler ev yapımı ekmeklerden biridir. Aynı zamanda tatlı ve tuzlu olan ilginç bir tada sahiptir. Pişirmek için özel formlara sahip olmak gerekli değildir; Amerikalılar genellikle 12 ons (350 ml) hacimli uzun, silindirik kahve kutuları kullanırlar. Steba multicooker'ın seramik kaplarında böyle bir ekmek yaptım.
• Bardakları tereyağı ile yağlayın.
• Bir kapta, elenmiş tüm unu kabartma tozu ile karıştırın, kuru üzüm ve bal ekleyin, ılık sütü dökün ve hamuru yoğurun.
• Hamuru bardaklara bölün ve yarısından biraz daha azını doldurun.
• 
• Bardakları kapaklarla kapatın ve çoklu pişiriciye yerleştirin.
• 
• Çok pişiriciye su dökün, böylece bardakların dibine değmez. AV'yi eğik bir kapakla kapatın.
• Buhar programını seçin.
• Ekmeği bir saat buğulayın.
• Pişirme sırasında suyun kaynamadığından emin olun ve gerektiği kadar ekleyin.
• Ekmeğin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin - hamur yapışmazsa ekmek hazırdır.
• 
• Bardakları vapurdan çıkarın (dikkatli olun, buharla kendinizi yakabilirsiniz!), 5-10 dakika bekletin, ardından bitmiş ekmeği çıkarabilirsiniz.
• 
• 

Pişirme programı:

buharda pişirme

Not

Daha fazla sıvıya ihtiyacınız olabilir, bu nedenle unun tamamını aynı anda eklememek daha iyidir.

Onay işareti! Güzel tarif, orijinal ekmek! Yaptım, sıradışı, ama çok hoş, inmeyeceksin! Tarifi gönderdiğiniz için teşekkürler!

[Gala]

Galave bir buharda pişirirken ter ekmeğin üzerine damlamaz mı? Ya da suyu doldurmak için kapağı açtığınızda? Malzemelere bakılırsa çok çekici bir tarif

[Olya]

Olyave uğradığınız için teşekkür ederim. Bu ekmeği yavaş bir tencerede yapmakla ilgileniyordum.

ve bir buharda pişirirken ter ekmeğin üzerine damlamıyor mu?

Alla, bardaklar kapaklarla kapatılır, ekmeğe hiçbir şey girmez, MV kapağını güvenle açabilirsiniz, asıl şey kendinizi yakmamaktır.

Acaba buharda pişirilirse (bir kase suya koyulursa) ve kapaklarla kapatılırsa fırında çalışıp çalışmayacağını merak ediyorum.

Bu hamur 4 fincan için yeterli mi?

Ne güzel ekmek !!!! Böyle bir güzellik yapmaya çalışmam gerekecek!
Vanayı kapatmalı mıyız, kapatmamalı mıyız?

Vanayı kapatmalı mıyız, kapatmamalı mıyız?

peki, eğer kapak yan duruyorsa ... o zaman neden vanayı kapat ... Sanırım öyle ...

[Nikka]

Acaba buharda pişirilirse (bir kase suya koyulursa) ve kapaklarla kapatılırsa fırında çalışıp çalışmayacağını merak ediyorum.

NikkaSanırım işe yarayacak, sadece bir çift için değil, su banyosunda

Bu hamur 4 fincan için yeterli mi?

Helen, sadece 4 bardak için.

Vanayı kapatmalı mıyız, kapatmamalı mıyız?

Sveta, vananın kapatılmasına gerek yok, Elena çoktan cevapladı. Üstelik pişirme sürecinde birkaç kez açıp su ekledim.

Ve bisküviyi çevirin hangi palette çıkıyor?

[Olesya]

OlesyaSanırım hayır. Formda yapılması ve ekmeğin üzerine nem girmemesi için (pişirme işlemi sırasında) yapılmalıdır.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tarifi açıklığa kavuşturmak istiyorum -
1. Un olarak, çavdar ve buğday 50x50 ile değiştirmek mümkün müdür?
2. Hamurun kıvamı nedir? (Çok sıkı anladım)
3. Prova yok mu?
4. Suyu ne sıklıkla sulamak gerekir? "Tıslama" ve buhar miktarına bakıyorum, kapağı boşuna açmamak için başka neye rehberlik etmeliyim?
5. Su 15 dakika sonra eklendi, ancak daha sonra da olabilirdi. Sıcaklık düştü ve ısıtmama tekrar başladı, bu pişirme süresini nasıl etkiler - birkaç kez eklerseniz, bu muhtemelen yeleğe yaklaşık 10 dakikalık bir ilavedir, muhtemelen?
Kuru kıymıkta dönüm noktası - "buharı" tekrar doldurmak mı?
Cevaplar için teşekkürler - bu benim Stebik pişirme ve ustalık konusunda ilk deneyimim, bu nedenle
Ps - buhar hariç, farklı bir modda yapabilir miyim?

İyi günler. CZ unu üzerinde yapmak mümkün mü?

[Rada-dms]

Rada-dmsTarifi netleştirmek istiyorum

Kartinkave neden var Rada-dms? Belki cevaplayabilirim
1. mümkün olduğunu düşün
2. hamurun da çok yoğun olduğu ortaya çıktı, bu yüzden yazdım

Daha fazla sıvıya ihtiyacınız olabilir, bu nedenle unun tamamını aynı anda eklememek daha iyidir.

3. Prova yok
4. Kaynarken su ekleyin, kapağı açmanız ve MV'ye bakmanız gerekecek

Ps - buhar hariç, farklı bir modda yapabilir miyim?

Yapmadım, tarif bu yöntemi gösterdi ve ona bağlı kaldım.



SoNika, Yapmadım ama deneyebilirsin.

Genel olarak bu tarif, tarife çok benzer

İzlandalı siyah ekmek rugbrosu (mayasız) (Elena_Kamch)

[Galina]

Galina, işte bugün aralarındayım 2 ve acele ... Nereden başlayacağımı bilmiyorum ...
Görünüşe göre riske gireceğim ...

[Galina]

Galina, oh, bugün ilk defa ekmekten yoruldum ... sonra aniden teraziler çıldırdı, her şeyi gözümle yapmak zorunda kaldım, tarifin yaklaşık% 60'ı kalıbın kapağına sığamadı, böylece tava kapat, bir fırın torbasına koymaya karar verdim. Sonunda her şey ortaya çıktı. Ama tarif farklı çıktı Fotoğraf Galina, fikir için teşekkürler.

[Gala]

Gala, Ben sadece ekmek pişirmek ve ustalaşmak konusunda acemi değilim, aynı zamanda sitede de - bu yüzden döndüm, yanıldım ve ancak şimdi cevabı gördüm ve ekmek çıktı, bir fotoğraf olsa bile

Yaşa ve öğren ! Sheba'nın ne harika bardakları var! Ve yoğurt, çırpılmış yumurta ve hatta unlu mamuller! Çörekler gerçekten su banyosunda mı pişirilir?