Yönetici
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

Tüm sobalar ve barbeküler için
Mutfakta koku yok

10 yıl hizmet ömrü
Yağ tepsisinin 3 cm yüksekliği
2 mm alt kalınlık
60 dk ortalama sigara içme süresi
8 kg'a kadar kantinin kapasitesi

Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

Tütsü odası, gıda sınıfı paslanmaz çelik AISI430 GOST 5632-72'ye dayanmaktadır.



HANHI Smokehouse Çalışma Prensibi

Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

1. 100-150 gr oranında eşit bir tabaka halinde dağıtarak talaş veya talaşları bir palet üzerine dökün. 1 saatlik çalışma için (10 litrelik bir kantinin için, cipsleri doğrudan kabın altına koyarız).

2. Damlama tepsisini kasanın altına yerleştirin, ardından damlama tepsisini takın.

3. Önceden tuzlanmış (salamura edilmiş) ve hafifçe kurutulmuş çiğ yiyecekler ızgaraların üzerine serilir. Yiyecekleri dikey olarak içmek istiyorsanız (örn. Balık), ızgaralar yerine asma kancaları kullanın.

4. Ürünler sigara içicisine konulduktan sonra gövdeye kapağı takıp sapı sıkarak su contasına yaklaşık 5-8 mm su döküyoruz.

5. Birleştirilmiş ürünlerle birlikte kantinin ısıtma kaynağına monte edilmesi. Isıtma kaynağı şunlar olabilir: gaz sobası, indüksiyon sobası, elektrikli soba, odun kömürü. Kapak üzerinde, dumanın giderilmesi için gerekli olan bir havalandırma bulunmaktadır. Sigara içerken, dumanı atmosfere atmak için havalandırmaya bir hortum takabilirsiniz.

6. 5-10 dakika içinde, tabanın yoğun bir şekilde ısıtılması mümkündür, bundan sonra azaltılması gerekir: balık içerken - ortalama bir seviyeye ve domuz yağı ve et içerken - yağı eritmemek için daha da zayıf.

Sigara içme süresi yiyeceğin ağırlığına, sıcaklığına, neme, porsiyon boyutuna, ısıtma yoğunluğuna bağlıdır.

Kantinin kapağına takılan bir bimetal termometre, tüm pişirme sürecini doğru bir şekilde kontrol etmenizi sağlar. Sonuç olarak, hazırlanan yemek kesinlikle tarife göre elde edilir.
Tütsüleme süresi, ürünlerin ağırlığına, sıcaklığa, ısıtma yoğunluğuna göre sırasıyla balıklar için 30-60 dakika, domuz yağı ve et için 60-90 dakikadır.
Antonovka
Yönetici,
Tatyan, ne güzellik - bana yakışacak gibi görünüyor))


19 Kasım 2016 Cumartesi 12:54 Eklendi

Kapak üzerinde dumanın dışarı atılması için gerekli olan bir havalandırma bulunmaktadır. Sigara içerken, dumanı atmosfere atmak için havalandırmaya bir hortum takabilirsiniz.

Şu anda videoyu izleyemiyorum - hortumun isteğe bağlı olduğu ortaya çıktı? Sobadan pencereye yakın değilim
Cvetaal
Böyle bir tütsü odam var.
Antonovka
Cvetaal,
Svetlana, onun hakkında lütfen))
kedi Kadın
Alıntı: Cvetaal

Böyle bir tütsü odam var.

Ve benim!
Yönetici
Alıntı: Antonovka
hortumun isteğe bağlı olduğu ortaya çıktı? Sobadan pencereye yakın değilim

Siteden gelen bilgileri anladığım kadarıyla - 4 metre uzunluğunda bir hortum takılı, bu çok iyi bir uzunluk, balkona çıkarabilirsin
Ve görünüşe göre hortumsuz yapamazsın

Ayrıca 10 litreye kadar küçük bir tane almayı düşündüm
Cvetaal
Lena, onu bu başlıkta tartıştık Su mühürlü ev kantinin.
Füme etlerin ve diğer kızların fotoğrafları var. Lena, ne tür bir ocağın var? Bir indüksiyonum var ama bu tütsü odası gaza daha uygun. Ürünü hazır hale getirmek için pişirme süresinde iki kat artış gerekir, sous-vide etini önceden pişirmek ve ardından tüttürmek daha iyidir. Füme etleri çok beğendik.

Hortumdan 30 cm'lik bir parça kesip başlığa yerleştiriyorum.

Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

Yönetici
Svetave eğer burada bizim için resimlerle detaylı bir inceleme yaparsan, ha? Size çok soruyoruz!
Ben de bu kantinin satın alınması için bir yarışmacıyım
Yönetici
Alıntı: Cvetaal

Tanya, teşekkür ederim, öğret

Svetazor değil, ancak bilgisayarınızda Picasso'da birkaç işlem yapmanız gerekiyor
Bunu bilerek yapmanız gerekecek
Cvetaal
Tanya, gerekirse yapacağım, sadece zaten kullandım, içim çok güzel değil Ve burada hazırlananların bir fotoğrafını ekleyebilirim
Yönetici

Zhdemsssss ...
Antonovka
Cvetaal,
Poyuzannaya daha da ilginç)) Sıradan bir elektrikli ocağım var ama cam seramikler. Davlumbaz hakkında fikir iyidir, ancak davlumbazım tamamen değersizdir - havalandırma deliğine girmez (kim onu ​​böyle yapar - havalandırma tamamen mutfağın diğer ucundadır - girişte ve kapıdan) (() Görünüşe göre benim için daha kolay ve pencereye daha yakın))
Hayatta mutluluk yoktur - her şey gaz sobaları içindir))

Sveta, bir fotoğraf bekleyeceğiz))
Cvetaal
Sadece eski fotoğraflar varken, önümüzdeki hafta sigara içmeye başlamayı planlıyorum, sonra her şeyi detaylı bir şekilde belgeleyeceğim.
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - Morina
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
Yönetici
Alıntı: Yönetici

Svetazor değil, ancak bilgisayarınızda Picasso'da birkaç işlem yapmanız gerekiyor
Bunu bilerek yapmanız gerekecek

Boş zamanımda, bir amatör için nasıl yapılacağını resimlerle anlatacağım.
Kirch
Ve bizde bir tane var. Hortumu pencereden dışarı atıyoruz. Cipsler için palet yok, altta folyo var. Sadece bir termometreye olan ihtiyacı anlamıyorum. Asla çok ısınmaz. Doğru, talimatlar ne olması gerektiğini söylemiyor
Anna67
Kirchve sobaya koyarsanız neden kazanmayasınız? Harici bir duman jeneratörü takmak istiyorum, sıcak olanı için ünite bana uygun.
Ama belki zaten böyle bir hazır var mı? Veya daha ucuz. Her ne kadar şirin olsa da.
Mirabel
Alıntı: kirch
Hortumu pencereden dışarı atıyoruz
Yani pencere kapatılırsa hortum tıkanacak mı? veya başka bir şey?
Yönetici, Tan, kırmızı bir sigara içen var. Bir tane daha ister misin? Kırmızı olan bir şeyden memnun değil mi?
Rada-dms
Cvetaalve hangisi indüksiyon için uygun olabilir?
Anna67
Alıntı: kirch
Sadece bir termometreye olan ihtiyacı anlamıyorum.
Bu muhtemelen yemek yapıyorsa? 2'si 1 arada böyle bir cihaz, su dökmek istiyorsun, talaş koymak istiyorsun. Veya ürün zaten hazırsa aşırı ısınmamak için. Hala sosis yapmama rağmen, ağırlıklı olarak tütsülenmiş balıklara odaklanıyorum. Sıcak füme. Sıcakken ve soğuduğunda salataya dönüştüğünde yemek için çok çekici olduğunu söyleyebilirim. Şimdi hazır bir tane almıyorum.
Cvetaal ve hangisi indüksiyon için uygun olabilir?
İşte Master Smoke 455370 su sızdırmazlığı, 10l, paslanmaz çelik ile Yulmart Smokehouse'da bire bir, açıklamada "Bu durumda, elektrik, gaz, seramik, indüksiyonlu ocaklar ve açık ateş kesinlikle bir enerji kaynağı olarak eşdeğer olabilir. " Ama tabanın fotoğrafı yok, nedense bana indüksiyon için düz olması gerekiyor gibi görünüyor? Ve videoda bir tarafla karşılaştım.
Cvetaal
Smokehouse HANHI paslanmaz çelik koku tutuculu, hacim 20 l, yükseklik 40 cm kapaksız, kapaklı 45 cm
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
  • Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - tütsü odasının dibi, D = 25 cm;
    Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası... Fotoğraf, tabanın düz olduğunu, görünür boşluklar olmadan döşemeye bitişik olduğunu göstermektedir.

  • Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - içeriden görünüm, çubuğun yüksekliği 38 cm, üzerine cips için bir tepsi, daha sonra yağ toplamak için bir tepsi, ürünler için ızgaralar-raflar ve askıya alınmış bir şekilde sigara içmek için bir kanca var. Kancalar kullanırsak, çubuğun çalışma yüksekliği 27-30 cm'dir, yani 26 cm'den uzun olmayan (kancanın alt kıvrımında asılı) veya 29'dan fazla olmayan balık veya et parçalarını içebilirsiniz. cm (kancanın üst kıvrımında asılı, bu durumda ürün çubuğa dokunacaktır);

  • Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - kanca;Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

  • Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - cipsler için bir palet, D (çap) = 20 cm, yan yükseklik - 1 cm;
    Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

  • Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
    Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - sigara içme işlemi sırasında oluşan yağ ve meyve sularını toplamak için bir tepsi. D = 23 cm, yan yükseklik - 1,5 cm, kantinin merkezi çubuğuna yerleştirmek için tüp dahil toplam yükseklik - 13 cm;
    Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odasıSu sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - yağ tepsisinin arka tarafı;

  • Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - kafesler. Teorik olarak, aynı anda iki seviyede sigara içmek mümkündür, ancak sigara içimi düzensizdir, üst ızgarada ürünler "soluk bir görünüme sahiptir", ızgaraları yerlerinde yeniden düzenlemeniz gerekir, ancak bu iyi değildir, çünkü kapağı aç, davlumbazdan duman uçar.


Ve şimdi sana dünün tütsülenmiş etlerini göstereceğim
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - Sigara içmeden önce tavuk göğsü ve hindi filetosu (3 saat marine edilmiş) ve spoylerin altında ağı etin üzerine çekmenin yollarından biri:

Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası


Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası - üç kıvrımda fileto, dördüncüde alabalık.40 dakika elma cipsi (bunlar benim en sevdiğim cipsler) üzerinde füme., İlk 10 dakika ocağın maksimum gücünde, kalan 30 dakika ortalamanın biraz üzerinde (9 üzerinden 7). Yaklaşık 4. dakikada silikon hortumdan duman çıkmaya başlar Balık tamamen hazır olur ve kuş filetosu folyoya sarılarak T = 100 derecede 10-15 dakika fırında tutulur.
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odasıSu sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

Sonra domuz göbeği ve domuz pastırması içti. Rulo ve brisket sıcak bir şekilde önceden tuzlandı, tarifi forumumuzdan aldım (pastırma tuzlama).
Tel rafta domuz eti tüttürdüm. Sigara içmeden önceki fotoğraflar:
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası
ve sonra: Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası (kuş girdi)

Ve bu, buzdolabında geçen bir geceden sonra:
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI duman odası

İncelemeyle başa çıkıp çıkmadığımı bilmiyorum? Bir şey olursa, Tanya (Yönetici) düzeltir
Kirch
Alıntı: Mirabel
Yani pencere kapatılırsa hortum tıkanacak mı? veya başka bir şey?
Pencere plastiktir, ayrıca açıp hortumu yuvaya atabilirsiniz.

Alıntı: Anna67
Bu muhtemelen yemek yapıyorsa? 2'si 1 arada böyle bir cihaz, su dökmek istiyorsun, talaş koymak istiyorsun.
Neden su döktüğünü anlamadım
Yönetici
Alıntı: Mirabel
Admin, Tan, kırmızı bir tütsü odanız var. Bir tane daha ister misin? Kırmızı olan bir şeyden memnun değil mi?

Vikaher şey bana uyuyor, özellikle satın aldığımda ... ve çocuklar bunu kullandığında
İşte, bu küçük kırmızı ateşçi kızının mutfağında, damadı gerçekten çok seviyor.

Açık ticaret alanlarında yeni bir pribluda belirdi, ben de dikkatinize getirdim
Umarım yararlı bulursun
Anna67
Alıntı: kirch
Neden su döktüğünü anlamadım
Yemek pişirmek, sıcak sigara için de aynıdır. Ben öyle varsaymıştım. Ve gerçekte nasıl ... Araştırmak o kadar basit değilse ortaya çıkıyor: sıcaklık, nem ve talaşın için için yanan sıcaklığı ve akış hızı maddesi.
Kirch
Alıntı: Anna67
hem sıcaklık hem de nem ve için için için yanan talaşın sıcaklığı ve akış hızı önemlidir.
Ben kesinlikle bu konuya girmiyorum. Et, balık, domuz pastırması, tuzlu - füme aldım
Anna67
Ve bu zorluklar olmadan da yapabilirim. Sadece çiğ tütsülenmiş sosis yapacağım zaman okudum. Şimdiye kadar, bir duman jeneratörü alımı daha ileri gitmedi. Ya buzdolabına (içilen her şeyi depolayan birimden aynı şekilde) ya da mikrodalgaya bakıyorum, çünkü su sızdırmazlığı olan fotokopi makinelerinin fiyatları pek cesaret verici değil.
Mirabel
Alıntı: Yönetici
çocuklar bunu iyi kullanır
Temiz! çocuklar götürdü .. aferin! Annemin şimdi başka bir tütsü odasına ihtiyacı var.

Alıntı: kirch
Plastik pencere
evet ... pencereyi açabilirsiniz ...
Muhtemelen bu tütsü odasını istemelisin
Yönetici
Alıntı: Mirabel
çocuklar götürdü .. aferin!

Alınmadı, ancak mütevazı bir şekilde çocuklarla iyi şeyler paylaşmanız gerektiğini açıkça belirtti
Ve umrumda değil, çünkü gerçekten çok fazla et sevmiyorum, özellikle füme
Cvetaal
Kızlar, iyi akşamlar! Önceki yazıda kantinin açıklamasını bitirdim. Sorulara, düzeltmelere vb. Hazır
Anna67
Cvetaal, sorular? Var.
1. Burada termometreyi sordular. Talep mi var yoksa kullanımı kolay olmaz mı? Modellerin maliyeti aşağı yukarı aynı olsa da fiyattaki artış göze çarpmıyor.
2. Kullanım süresi ve çeliğin kalitesini etkileyip etkilemediği (paslanmaz çeliğin paslanması doğada olur).
3. Onu nerede saklıyorsunuz? Düdüklü tencerede olduğu gibi silikon parça olmamasına rağmen kantinin kapını kapaklı sonuna kadar yıkayamadım ve denemeyi bıraktım.

Ürünler başta rulo olmak üzere yola çıkar ve bir sandviç ister. Yorumunuz için teşekkürler.
Cvetaal
Alıntı: Anna67
1. Burada termometreyi sordular. Talep mi var yoksa kullanımı kolay olmaz mı? Modellerin maliyeti aşağı yukarı aynı olsa da fiyattaki artış göze çarpmıyor.

Termometre hiçbir şeyle ilgili değil, sıcaklık kapağın altında ölçülüyor, en son hiç yerleştirmediğimde.

Alıntı: Anna67
2. Kullanım süresi ve çeliğin kalitesini etkileyip etkilemediği (paslanmaz çeliğin paslanması doğada olur).

Eylül ayının başından beri bir kantinin var, hiçbir yerde pas yok, alt kısım ısınmadan deforme olmadı, satın alırken olduğu gibi aynı düzlem paralel.

Alıntı: Anna67
3. Onu nerede saklıyorsunuz? Düdüklü tencerede olduğu gibi silikon parça olmamasına rağmen kantinin kapını kapaklı sonuna kadar yıkayamadım ve denemeyi bıraktım.
Depolamaya gelince, sorun yok, kilerim var ve işte orada.Bu bandurayı yıkamak pek uygun değil, ancak lavabom ve mikserdeki geri çekilebilir hortum bunu mutfakta yapmanıza izin veriyor. Normal bir sünger ve deterjanla yıkıyorum, cips tepsisini bile yıkamaya çalışmıyorum.

Anna, övgü için teşekkürler

Antonovka
Alıntı: Cvetaal
Bu bandurayı yıkamak pek uygun değil, ancak lavabom ve mikserdeki geri çekilebilir hortum bunu mutfakta yapmanıza izin veriyor.
Oh, bu benim için çok önemli - sadece benim duş kabinde yapılabileceği ortaya çıktı.

İncelemeyle başa çıkıp çıkmadığımı bilmiyorum?


Gerçekten, Light, hem tarifini hem de tatlılarını beğendim. Ama şimdilik düşüneceğim)))
Cvetaal
Lenochka, teşekkür ederim
Alıntı: Antonovka
Bunun sadece duşta yapılabileceği ortaya çıktı.

Ve sonra kabini yıkayacak mısın? Kantinin yan tarafını tezgahın üzerine koydum, böylece yaklaşık üçte biri lavabonun üzerine asılır, bir süngerle sabunladım ve sonra mikserden bir duşla duruladım.
Antonovka
Cvetaal,
Mutfağımda duşum yok - sorun bu))) Hala PMM'ye koyabilirim
Kirch
Kocam banyoda yıkar.
Elena Tim
Alıntı: Antonovka
Mutfağımda duşum yok - sorun bu))) Hala PMM'ye koyabilirim
Sadece PMM'de yıkarım, aksi takdirde bu ıslık dansını aklama ile hatırladığınız için sigara içmek istemiyorum.
Ve PMMshki'den yeni kadar iyi ayrılıyor.
Etiket
Kızlar yakın zamanda 20 litrelik bir Hanhi tütsü odası satın aldı. Dün uskumru içtik. Çok beğendim, cihaz çok ağır değil, kullanımı kolay. Ama bence 10 litre için çok küçük olacak, bütün balığı içemezsin, sadece tavuk parçaları, et. Ya da parçalar halinde balık.

Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI tütsü odası
Lana'nın ışığı
Ben sadece her şeye sahip olduğuma karar verdim !!! Beni bu konuya girmeye kim çekti!
İşte bu, sipariş ettim! şimdi güzellikleri bekle !!!
Etiket
Sveta, o, bu sigara içen, harika! Satın aldığınız için pişman olmayacaksınız! Kalite hiçbir şey değildir.
Lana'nın ışığı
umut! bekleriz!
Lana'nın ışığı
Nakliye şirketi sadece 01/30/19 tarihinde teslim edeceği SMS gönderdi Ve sonra 01/27 doğum günümde siparişin çoktan alınabileceğine dair bir SMS geldi !!! Muhtemelen bana bir hediye vermeye karar verdiler
Dünden beri et marine ettim ... Ve dondurucuda tuzlu pastırma var ... Kısacası aynı gün denedim!
Talaşları bir buçuk zhmenki'yi 10 litre Khankhi'ye koydu. Maksimuma koydum, 5 dakika sonra duman düştü, 10-15 dakika sonra 30 dakika minimuma getirdim. Bir saatliğine kantinin içinde bıraktım. Mutfakta hiç koku yoktu, harika bir buluş "Hidro kilit" !!!
Her şey lezzetliydi ama bence çok içiyordu, her yerde karanlık parçalar vardı.
Dün ayrıca tavuk butları ve kanatları denedim. Gece boyunca salamura (1 litre su için - 100 gr tuz, artı baharat, sarımsak) turşusu yapıldı. Zaman aynıydı. Ama daha az talaş var, tek parça. Yine de, çok karanlık çıktı ...
Talimatlar, zamanın% 25'inin 70-80 ° C'de, geri kalanının 40-50 ° C'de pişirilmesi gerektiğini söyledi. Ve sadece 15 dakika sonra, ısıtmayı azaltmak için zaten gerekliyken 70 * C aldım. En aza indirildi, ancak sıcaklık hala artıyordu ve sigara içmenin sonunda yaklaşık 70 ° C idi. Yani, "zamanın geri kalanı - 40-50 * С'da"Dayanamadım ...
Hayır, her şey lezzetli oldu, ancak sıcaklıkla ilgili şüpheler kaldı. 10L Hanha ile deneyimi olan var mı? Nasıl yemek yaparsın
Lana'nın ışığı
10L Hanhi ile denemeye devam ediyorum!
Dün 10 saat önceden marine edilmiş tavuk kanadı içtim (1 litre su, 3 yemek kaşığı tuz ve 0,5 yemek kaşığı şeker, baharat ve yarım limon suyu için). Kurudum, AG'den gelen ızgarada birkaç saat kurumaya bıraktım, sonra tütsü odasındaki kancalara astım. Çok az talaş koydu, bir avucunun 2 / 3'ü
Gaz ocağında maksimum ateşte 10 dakika. Daha sonra orta ateşten biraz daha az sıcaklıkta 25 dakika. Kapadı, duman yatışması için bir saat daha kantinin içinde bıraktı. Açtım, artık güçlü bir koku yoktu, sadece etin kendisinden. Mutfak hiç kokuya doymamıştı.
Sonunda istediğim gibi çıktı! Dumanlı ama çok karanlık değil! Lezzetli! Tuz normaldir, şeker ve limon hiç hissedilmez
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI tütsü odası
Plasmo4ka
Sveta, harika kanatlar! Ve turşu ilginç. Ve kaç kanat için 1 litre?
Lana'nın ışığı
Yaklaşık 1 kg kanat vardı. Toplamda 10 litre için küçük bir tütsü odam var, bu yüzden çoğu bir seferde sığmayacak
Lana'nın ışığı
Bugün ailemizde başka bir uzuv günüydü!
Deneyim pek başarılı değil, ancak yine de raporu gönderiyorlar, böylece başkaları benim hatalarımdan ders çıkarabilir!
İnternette füme domuz kaburga tarifi buldum, ona göre yaptım. Kaburgaları tuz ve öğütülmüş baharatlarla ovaladım, buzdolabında bir buçuk gün marine etmeye bıraktım. Kaburgalar, 1.5-2 cm kalınlığında, çok kalın olmayan, her biri 400 gramlık iki parçaydı.
Turşu yaptıktan sonra temiz suyla iyice yıkadım, kurutdum, AG'nin ızgarasında birkaç saat kurumaya bıraktım:
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI tütsü odası
Ondan sonra her birini iki kancaya astım:
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI tütsü odası
Bir avuç dolusu talaş vardı. Güçlü bir ateşe verdim, 5 dakika sonra duman çıktı. Sonra gardımı kaybettim ve "bir dakikalığına" internete gittim ... Kısacası, yangını yaktıktan 10 dakika sonra değil, 15-17 sonra orta seviyeye düşürdüm.
Parçalar kalın olmadığından, başlangıçtan 35 dakika sonra gazı kapattı. Hemen anlamadım, ama bir kantinin içinde yaklaşık bir saat soğumaya bıraktım.
Etin çok dumanlı olduğu ortaya çıktı, sonuçta, en fazla 10 dakikadan fazla bir süre ısıtmak kendini hissettirdi!
Prensip olarak, kaburgalar kuru değildi, onlardan fazla yağ eritmediler. Ama neden oldukça zor! Kuru et tuzlamasında günah işledim, çünkü ondan önce 4 kez salamura ile marine ettim ve sert değildim. Henüz bir seçenek olarak - belki de başarısız et yakalandı?

Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI tütsü odası
Su sızdırmaz paslanmaz çelikten yapılmış orijinal HANHI tütsü odası
İkinci fotoğrafta kesim zayıf görünüyor, ancak etin fazla kurumadığını anlayabiliyorsunuz, yağı görebiliyorsunuz.
Gelecek için - ısıtmanın başlangıcında, maksimum 10 dakikadan fazla bırakmayın!
Sigara içen Hanhi 10l
Vinokurova
Hayır, ekmek makinesini terk edeceğim ... Sadece spba'yı satın almaktan caydırdım ... hayır, tanıdık bir kelime gördüm! Tekrar istiyorum, kantinin olmadan nasıl yaşayabilirim, ha?
Lana'nın ışığı
AlenKaBen de bir kantinin satın aldıktan sonra her şeye sahip olduğuma karar verdim! Yani inanmayacaksın koca CAM (!) kalın waffle pişirmek için böyle bir şeye ihtiyacımız olduğunu söyledi! Çocuklukta olduğu gibi, çok fazla yemedi ve kesinlikle onu waffle ile beslemeniz gerekiyor!
"Gastronomik seyahat" gibi her türlü programı izlemek ne kadar zararlıdır, bir tür dünya çapında takılır ve farklı ülkelerde içecek / yiyecek tadı!
FSE, şimdi Redmon Multi-Baker'a da ihtiyacımız var! Orada, kalın waffle'lar pişirilebilir ve sandviçler pişirilebilir ve et / sebze için ızgara nasıl kullanılır /DRANIKOV... Bizim durumumuzda kelime DRANIKI büyüleyiciydi, bundan sonra 3t. R. mutfakta kolayca yeni bir alet buldu! Bu günlerden birini sipariş etmeyi planlıyorum. Bu yüzden raporları bekleyin!
kek makinesi
İyi günler! Svetasöyle bana, tütsü odanı nerede yıkıyorsun? Bulaşık makinesine sığar mı? Bir kantinin istiyorum. Neye ihtiyacım olduğunu düşünüyorum ... 10 litre veya 20 ... Bliiin için.
Yönetici
Alıntı: tortoezhka
10 litre veya 20 ...

10 litre var - bu bir aile için yeterli değil! Ve içine balık asamazsınız. Sadece ızgaranın üstüne uzanmak.
kek makinesi
Tatyana, Teşekkür ederim. Bu yüzden 20 litre alacağım.
Lana'nın ışığı
Alıntı: tortoezhka

İyi günler! Svetasöyle bana, tütsü odanı nerede yıkıyorsun? Bulaşık makinesine sığar mı? Tütsü odası istiyorum. Neye ihtiyacım olduğunu düşünüyorum ... 10 litre veya 20 ... Bliiin için.
Lavabonun derin ve musluğun yüksek olduğu için şanslıydım. Bulaşık makinesi yok. 10 litre aldım ama şimdi 20 litre alacağım. Yine de 10 litre küçük, ailede sadece ikimiz olmasına rağmen ...

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi