Et suyu ve sebze tenceresi

[Elena Tim]

Elena Tim, üst kısım shtab'de kızarmayacak, ama yavaşça, evet

Yavaş olanın üstünde onluk var mı?

Oh, bekle, sadece beynimize vurulacağız.
Konu üzerine yazmak lazım, tryndet değil!

[Elena Tim]

Elena Timbu tarif ne kadar iyi !!!

hayır, ama bak, eski bir fotoğraf buldum, kızarmış


Ama ne tür bir et ortaya çıktı

Figase! Dün bir liste yazmadan mağazaya gittim. Gittim, hafızadan ürünler seçtim ... Sanırım: kapari oraya mı yoksa patlıcan mı? ...
Ama kapari konusunda çok şüpheliydim, bu yüzden patlıcanı seçtim. Ve Akazza, ne biri ne de diğeri var! Sadece salatalık turşusu!

Tanrım, genç ve aptalca öleceğim
Konuyu sabırla okudum, seçim ve Lenka tamam, bu dalgada her şey saksıların arkasında, aynı zamanda sırayla, siparişlerin ileri geri yer değiştirmesi beni mutlu etti, ama kapari sadece bir kontroldü vurdum, ağlıyorum ve istifa ederek salağa gidiyorum (ve sonuçta sadece o hafta bana deli olmadığıma dair bir sertifika verdiler)
Konuyla ilgili - tarifi mükemmel !!!! Ve bir tencerem var !!! Chervyakov'dan canlı dönersem, kesinlikle pişireceğim! !!
Bu arada, Vinokurov'un köftelerinden iki kez bahsedildi, nereye bakmak için acele etmeliyim? Ve kim fırında lahana çorbasından bahsediyordu?

Vinokurovskie köfte

TİPLER!

Ve kim fırında lahana çorbasından bahsediyordu?

Muhtemelen bunlar hakkında?

Gizli kızartmalı lahana çorbası (ailemizin tarifi) (Rarerka)

[Rarerka]

Ne tür bir prodüksiyon şirketiniz var?

Bana cevap vermediler ...

13 Ekim 2016 Perşembe 18:06 tarihinde eklendi

Rarerka, Lyudochka söyle bana, peki, son kez deneyeceğim ve Fse ... ama böyle bir seramik güveç lezzetli ikramınız için işe yaramayacak mı?
Veya mevcut bir pot?

Yazıyorlar: 3,5 litrelik seramik güveç ...

Harroshay castrUl Ksyusha, neden gitmiyorsun?

[Trishka]

Trishka, en ucuz tencerem var, dalga, deniyor gibi görünüyor.
Onu hiçbir şeye değişmeyeceğim.

[Ksyusha]

ama böyle bir seramik güveç işe yaramayacak

Ksyusha, yapacağım! Ayrıca alttan yalamak daha uygundur.

Ksyusha, benzer bir tencerede yaptım, çok lezzetli

Tapper'daki saksıları unutmadın mı? Tencerelerden bile daha iyi olduğunu söylüyorlar
Bir şey varsa, bende var

Acayip nefis! Görünüşe göre pashtishta aynı shurpa, sadece nohut yerine - salatalık ve turşusu.
Lyudochek, o kadar üzgünüm ki uzun bir çalışma yazamıyorum. Sadece o kadar beğendiğimi ve kesinlikle tekrar edeceğimi söyleyeceğim. Ve yarın annemi tedavi edeceğim.
İşte raporum. Gerçek fotoğraf "tavadan", yani yeşillik yok. Ama çok güzel aşık.

[Ksyusha]

Evet, o kelime krasotishha değil !!!
Lenuska ve şeffaf bir topuz
Özgür kalmaya çalışma bile, buraya gel
Fuuuuh sonunda yaptı

13 Ekim 2016 Perşembe 19:10 Eklendi

KsyushaBen sebze salatalarıyla akşam yemeği yerken (lahana çorbasını ve tencereyi boşaltmak için) kızlar size çoktan cevap verdi. Onlara katılıyorum

[Elena Tim]

Ve işte çorbam, hepimiz bu tariften patates ve salatalık olduğunu hatırlıyoruz ???

13 Ekim 2016 Perşembe 19:16 Eklendi

Elena Timbu benim istemediğin yavaştan güzelliğim
Spoylerin altında ne olduğundan bahsediyorum, eğer öyleyse.

Lenka bir canavar! Şimdi bir bulldog'a dönüşeceğim! Aç ve yorgun trafik sıkışıklığına sıkıştım ve sen çok dırdır ediyorsun! Aaaaaaaaaa .....

[Lerelka]

Lerelkasen bir sapıksın, dürüst olmak gerekirse

Nink, yani hala tekerleklerin üzerindesiniz, direksiyonlar tam Timkina'ya kadar. Tencere uzun süre sıcak kalıyor

[Ninelle]

Ve yarın annemi tedavi edeceğim.

Hayır, Lenk. Yarın çok kötü olmayacak.
Annem için yeni bir taze pişiriyoruz ve bu tencerelerle tanışmak için Ninelle koş, yoksa gerçekten ... bir buldog olacaksın.
Şaşılacak bir şey olmasa da ... Tabakları topladım ve güzelliğine baktım, bu yüzden tekrar yemek istiyorum. Ve başka hiçbir şey yok. Her şeyi yedim

Perşembe, 13 Ekim 2016 19:59 Eklendi

çorbam

biraz dökün. Chezh o zaman her şey çok güzel mi?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, seni destekliyorum! Kim tavsiye etti Rarerka, tarifleri düzenlemeye başla ??? Şok oldum. Tabii ki, çukurla başa çıktım, ama orada hala lahana çorbası var!
Ludmila, Füme kuru erik duymadım bile !!!! Mecazi bir ifade olduğunu düşündüm. Genel olarak ..... eğer hala böyle bir şey varsa - size gidiyoruz.
Mnu'dan elabuga'ya kadar pnichim arasında - bir taş atımı, araba ile gitmek istiyorsun, bir motorlu gemiye gitmek istiyorsun! Böylece korkmak Bekle

Perşembe, 13 Ekim 2016 20:10 Eklendi

Elena Tim, süper güzel ve daha fazla et suyu çıktı, belki bir dahaki sefere biraz daha sıvı ekleyeceğim.

Ziyarette mi? Bana göre? Uraaaaa!
Düdük çal, tencereye koy ya da say!

Bu arada, nereden geliyorsun? Profilinde bir başlangıç ​​yerin yok

Seni uzun zamandır okuyorum, bu nefis yemeği pişirmeye hazırlanıyorum. Nerede pişireceğime karar verirken - bir tencerede ve fırında veya yavaş bir tencerede. Lud, ilk sayfadaki resimler neden kayboldu?

Kızlar, millet!
Bıyık ve!

ilk sayfadaki resimler mi kayboldu?

Yerinde gibi

Lerelka, sen gerçekten bir sapıksın

Bu ne ??? Lezzetli bir çorbanın ne olduğunu biliyor musunuz ???
Ben de tarifinizi yapmaya başladım, ama sizi arpayı tartışmaya kim zorladı?
Her şey böyle başladı
Hep böyle benimle, biri sorunsuz bir şekilde diğerine dönüşüyor

Her şey ile başladı .. Admin. Philo'dan süzme peynirli krep tarifi sundu, onları hayal etmeye başladım. Rüyamdayken yumuşak krep istediğimi düşündüm, bu yüzden onları kızartmamalıyım, üzerine bir şey döktüm, sonra bir tavada yapmadım, sonra bunun başka bir şeyle mümkün olduğunu düşündüm. buzdolabında kıyma, bu yüzden kıyma ile yapacağım. Süzme peynirli krepler bu şekilde pitu-burek'e dönüştü.

Hep böyle benimle, biri sorunsuz bir şekilde diğerine dönüşüyor

Mutfakta yaratıcılık değerli bir niteliktir! Tartışmayacağım bile, çok lezzetli olduğuna inanıyorum
Ve olumlu bir şekilde yiyecek yarattığınızda, kendiniz zevk alırsınız ve yiyenler mutlu olur!

Yerinde gibi

Evet, şimdi baktım - yerinde.

[Lerele]

Lerele, çorba iyi mi? aferin! Ir, elektro-hemen için fiyatlarımızı yavaşlatacaklardı. Ama bazen, tabii ki fırını sürebilirsin, ama sık sık değil.

[Elena Tim]

Elena Tim, Sınıf! Ne parlak renkler!

Oh, kızlar, övgü için çok teşekkür ederim!
Gerçekten çok lezzetli! Hala merak ediyordum, salak, turşuyu eklemenin gerekli olup olmadığını. Pekala, tamam, Lyudka aldığına göre, ben de ama hayır. Ama böyle bir tat verdiği ortaya çıktı, doğrudan iletmek değil.
"Yaşa ve öğren ..." demeleri boşuna değil.

Bu arada, bugün öğrendiğim gibi, metalde bu yemeğin farklı şekilde pişirilmesi gerekiyor. Sonuçta, toprak bir tencereden daha fazla ısınır. Bu nedenle, 170C'de bir tencerede bir şey çürüyorsa, o zaman metal bir kapta böyle düzgün bir şekilde kaynar. Hatta onu 150C'ye düşürdüm - çürümesini istedim, ama bu bile çok çıktı.
Ve işte geldiğim sonuçlar (bu, fırında kazanlarda veya dökme demir tencerelerde veya hatta fırında kaynatmak için sıradan tencerelerde kaynamaya gidecek olanlar için: önce kaynatılması gereken ızgara Lelka ve sonra sıcaklığı 95'e düşürün (bugün kontrol ettiğim gibi - bir tencerede şeffaf bir kapağım var, her şey görünüyor) derece Sonra gerçekten çürüyecek, hafifçe "karıştırılacak" ve kaynamayacak.

Dürüst olmak gerekirse, bugün genel olarak, toprak kap olmadığı için, fırını sürerek elektriği boşa harcamak için metal kapların kullanılmasına değmeyeceğine dair güçlü bir inancım var. Ocakta yavaşça kaynatırsanız ve daha sonra ısıyı güçlü bir şekilde azaltırsanız veya hatta jöleli et gibi bir bölücü koyarsanız, o zaman yavaşça kararabilir ve aynı zamanda harika hale gelmelidir. Ve bu yemeği çok sevdiğim için, elbette yakında tekrarlayacağım. Bu yüzden ocakta kontrol edeceğim.Sonra karşılaştıracağım ve abonelikten çıkacağım.
Lyudochek, uzun çalışma için özür dilerim. Yapabiliriz, hiç kimse için faydalı olmayacak ... ama birdenbire ...

Gözlemlerimi ve düşüncelerimi yazmam harika
Her zaman yararlı bilgilere ihtiyacımız var

o zaman yavaşça koyulaşabilirsiniz ve bu da harika olur.

Ocakta yanmaması için dibini izlemeniz gerekecek.
MV'de TOMIT veya hemen yavaşlamak daha iyidir

Neden bahsediyorsun Lyol, çok fazla et suyu var ve kaynama o kadar zayıf ki burada herhangi bir yanma hakkında konuşmak zorunda bile değilsin. Evet, eğer duman, sadece kendi suyunda, ortalamanın biraz altında bir ateşte hazırlanan bir yemekse - ve sonra et suyunda yüzer, sonra Lyudkina lezzetlidir - ve dahası, güzel bir tane gibi sakince çürümeye başlar.

Lyudka ve Lyudk (C) Seti, beklemek için oturdu



Domuz eti yerine akımım, salatalık yerine dana boynu, patlıcan, dolmalık biber koymadık (yemiyoruz) ve biraz kereviz kökü ekledim. Gerisi de tarife göre.

Gyyyy Ishsho bir "tarife göre kesildi"
Patlıcan tuzlu mu? Marine edilmiş bir dizi konserve atın - pişman olmayacaksınız

Patlıcanı kestim, üzerini tuzla kapattım ve 2 saat suda beklettikten sonra dışarıda sıktım
Benim harshokum pek acımasız değil, nasıl göründüğüne bağlı olsa da

Cuma 14 Ekim 2016 12:52

Marine edilmiş bir dizi konserve atın - pişman olmayacaksınız

Duc, turşuyla ilgili hiçbir şey yok O zaman kendi irademle olacağımı sanıyorsun, eğer yuh Ooh, peynir altı suyu var

Ira, yavaş mı pişiriyorsun? Sonucu bekliyorum. Ben de yarın yavaş gitmek istiyorum. O zaman zamanı yaz

Luda, aha, yavaş! Zamanlanmış, eminim bir tencerede olduğundan daha kötü olmayacak

[Kara]

Kara, lpodruuuga !!!
Ben de öyle yemek yapıyorum "Onu eskisi gibi görmedim"

Bayanlar, pot ile yavaş olan arasındaki fark nedir ?? O da bir tencere, tek fark ilk pişirme sıcaklığındadır, sadece bir gurme farkı anlayacaktır.

İrlandalı, tencere pişirme biçiminde farklılık gösterir - fırında, yavaş - kendi başına. Ve bu yüzden yavaş hareketimi seviyorum! Ondan yapılan yemekler gerçekten çocukluktaki Rus fırınından köydeki anneannenin yaptığı gibi… İçinde her şey çürüyor ve "tencere" seramiktir, bu yüzden otantik bir şekilde ortaya çıkıyor!

sadece bir gurme farkı anlayacaktır.

Ve bu arada biz dutlar da parmakla yapılmıyoruz!
Bekle, anneme davrandım, çok beğendim. Shcha da evde yemek pişirmeye gidecek

[Kara]

Karave aynı şeyi kastediyorum. Yavaş bir tencerede tencerenin kendisi aynı tenceredir. Sadece fırında önce yüksek bir sıcaklık ayarlarlar, sonra düşürürler ve düşük bir sıcaklıkta pişirirler.
Ve sonra hemen düşük bir seviyede bitkinlik.
Lezzet farkını söyleyebilmeniz pek olası değildir.
Ancak elektrik faturasında farkı kesinlikle göreceksiniz
Elena Tim, Sormaya utanıyorum ve ne ???

Wo, delicesine lezzetli çıktı!



Yüksek modda yavaş bir tencerede 4 saat çürümüştü, muhtemelen daha az olabilirdi, eti çiğnemenize bile gerek yok.Yemek pişirirken kokulardan neredeyse vmErl oluyordum

Lyudochka, tarif için çok teşekkür ederim! Kesinlikle biraz daha pişireceğim!

Bu konuyu okuyorum ve bu yavaş pişiriciye bakmak istedim. Kızları forumda bulamadım, katılım şifrelerini verdim, oraya bu cihaz hakkında daha fazla ayrıntı gönder

[Katyuşa]

Oh, başka bir vuruş, katıl

14 Ekim 2016 Cuma 18:14 tarihinde eklendi

Katyuşa, yavaş pişiriciler hakkında bir konu var, zaten oradaki herkese sorularla eziyet ediyorum ...
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in....0

[Katerina]

Forumda bulamadım

Katerina, İşte konu.

Kesinlikle biraz daha pişireceğim!

Mmmmmm ... bir şarkı gibi geliyor
Irishka, yakala

[Rarerka]

Rarerka, Bugün patatesleri kızartmamaya karar verdim .. Temeller listesindeki buzdolabımda potooooooochek var!. ve ayrıca patatesleri yıkadım ve Aguretleri tuzladım ... şimdi her şeyim var mı? (daha fazla et ve tencere var!)

Evet, başarısız olmaya hakkı yok! Kanesh, işe yarayacak

Potu yarın oynayacağım. Domates yok ama haşlanmış porçini mantarı var. Salatalıktan da emin değilim.Böyle bir durum için bir banka açmamız gerekecek. Hepsi çeşit, Lyud, ama ya oraya salatalıktan fazlasını koyarsam? Havuç, biber ve karnabahar var ...

Demek bu acayip bir pot, Marin!